- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。, v+ b! l6 I" _' v
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看
. _- y& y3 D# q( o! S+ s就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
4 ^3 Y; E% @- Y5 B8 z' ]我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
6 I( w* H5 v8 O/ E* R# i1 [. b4 s第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 9 Y7 h) X) y- @( _6 y: a7 g. M
# @4 j1 M9 _8 \( r: f发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。
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" i$ M# i1 `, ]1 c第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。# m( v" a9 S( e/ a
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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6 l: d, z& Z. L5 ]第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
: X; r) c, l: D# k1 ?( y! @% U1 k照花了 呵呵，
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第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。, S* m$ R6 Z0 z& f5 r: F+ C
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: D6 B/ O" }) m+ F2 w1 @! \上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的" j! u J: a, p
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
