- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。
* W6 A3 O9 j& C4 F3 d之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看+ O; D: o: B3 f! X. g* ~
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
, m @; i* ]5 j6 f6 f: a我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
+ j9 H. I2 z0 |! F8 O7 U# L/ i5 `第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样% J3 A* L6 Q6 i/ N! p0 P& g
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 ) Z* g. ?! E3 V/ V9 ?; M6 D
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。) |+ d: g" H8 M$ q3 T# A
2 `6 ^& K( M+ k; ]% F& p0 ^第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢: ]) ~1 U! x$ N: {
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。3 S8 z. R; l5 d( d& Z# C) l
照花了 呵呵，. B5 P% Z8 x- ]2 L; S
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: a b9 d- l* H) A: H第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。
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# n) y; Y- z$ |+ z. p( Z上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
