- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。# u$ g6 N( S- M8 Z3 x" n
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看
6 i$ j; g* t! o2 F5 c! O就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
1 C! s, f+ u5 }3 ]5 A我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。/ l' }" C9 `4 R m* p3 {
第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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! ?, G5 G- l$ i第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 9 v2 U! b9 ^1 }$ v+ Q
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。
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+ f- G* t/ T* Y' R& I, b第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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: G7 f" B8 [1 L: z' z第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢6 M/ R9 T$ a) q1 Z
/ J0 |+ A2 o3 l+ g" L/ f: q9 t第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。$ C( ?, ~6 o1 w) |5 a
照花了 呵呵， u6 i& l* Q9 |2 ?1 G
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. S2 x# E5 x- a# e2 q: a" X第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。' d2 f* ^; l; s: t
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* K0 a, W4 G* n) i5 T) V) G上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧% ~5 C" b9 `5 X7 a( [3 Q; Z
F: t- g: a; a5 Q9 Z很简单哦，大家可以试一试，都能做成的8 b) H( x. j0 x) Q
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
