- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。, n% D9 `( L; T3 _3 p2 N- T. U, ~
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看
6 t% ^/ |/ Y( {) A2 M8 ^% e就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
, b; G l# \; q我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
9 L( p2 `. I6 w( D0 J第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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) o- T* U3 q. M7 E( A' d6 @第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 ! |0 Z' h0 t7 o- g+ A
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。5 Y* }. J2 `$ X! o% B
8 [! K3 P2 X) @8 Y% D8 g第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
. y- Z( g" X) D( j, F) c照花了 呵呵，
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. B7 x7 V* N8 ~. \! u2 F第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。$ z4 I5 \1 |% o% N
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上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的6 |2 E* q+ Z+ B4 }- K4 G) K6 @& p
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
