- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。& H; B% U" R* m8 j8 T7 F- ?. X
之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看% Y" R; h% U) N' y+ l
就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。
6 `% Y: P z1 i9 |8 f4 L8 y我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。
# m. X4 \# \* k8 Z* H9 ]# X第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样
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9 C, [* X. ^& D' Q" T- A+ R第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。, n9 }) T7 U9 T
, ^1 |" ^+ @" g8 B第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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: A: d5 L0 J( `/ l4 n第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。4 j0 Z: t4 ~$ p0 d' V7 O) ] \
照花了 呵呵,6 Z B, U. D+ O
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第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。- V1 t2 b- b4 G
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9 T# Y9 t& o; J4 T上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧0 R: ]% [; B% b4 L
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很简单哦,大家可以试一试,都能做成的
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