- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。: V" g* R# O8 s) e1 W
之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
% j& f, t' G7 H# N4 u# N就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。
1 E4 {, e; z4 u我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。0 a* D- `8 m7 v4 k v3 z4 |2 a; H
第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样
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第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
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第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。! U4 ?/ _/ D/ Q. l n7 `# I* d
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_' Q4 @ G |2 A* @; V第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢! j5 |5 S& P+ C6 K: A8 C
: T. E& ?" r& A6 h' R第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。! f2 x8 \% h9 U o! [" p
照花了 呵呵,6 |) q4 s- \( s. j4 |
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y5 T; ?& y5 s7 @! \4 A5 q9 I8 f! P第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
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, A% j" I7 J+ a6 B) f2 M6 f上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧/ K/ k C& k. N1 }1 t6 a+ C8 y
: e4 l3 Y8 x# s$ O( t很简单哦,大家可以试一试,都能做成的( {, c* ~6 w! X" J
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