- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。
+ p P! Q9 U" z5 t之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看
! [3 `9 M2 n; w8 @就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。# l, G [8 z+ P6 g% |! |, J
我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
2 i( Z0 W1 B. a7 M' L7 E0 Z& ?5 @第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样0 F1 Z' Q/ Q. A6 U8 A+ b* ~1 ?/ j3 c i7 ^
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。6 z# @# ~0 h! S. |+ f7 ?: @6 Z
& t k! ^ U$ g& y第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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* |1 x" g2 r, r2 P$ O! v; m; C1 w第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢4 [7 F, a; S3 C% h4 B
/ N K# o+ Z; _" L" K第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
- d' N7 I1 N# y; W' A. D6 o2 K! f照花了 呵呵，( Q7 F4 X- g r7 T! U
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! u' j+ H' @3 L! E% t9 a第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。% H, z! ~' O; E/ p9 Z/ e4 p) L: v
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上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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: f; |3 g2 L+ v/ E0 O6 G很简单哦，大家可以试一试，都能做成的
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
