- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。, ?& L: G8 Z- K* i! C
之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看6 y: O4 q6 S1 M# ?
就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。4 F: h! n5 ~7 B: N0 x
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。$ k! l- i) [/ H
第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样
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第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了 ' r* I/ Q% g; p! G' A; D. ^# Z* u& k
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
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' Z" Y% B o) h4 U第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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) k1 z/ A. P& W( k* K* D& H8 c第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢: y# H" s" w; B7 s
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第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。, B: z, S @, x* z3 j, P
照花了 呵呵,( _7 T: ?; _0 b, ]
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第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
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& M) J1 @2 Q; P& J o7 _上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦,大家可以试一试,都能做成的
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