- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。& H; B% U" R* m8 j8 T7 F- ?. X
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看% Y" R; h% U) N' y+ l
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
6 `% Y: P z1 i9 |8 f4 L8 y我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
# m. X4 \# \* k8 Z* H9 ]# X第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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9 C, [* X. ^& D' Q" T- A+ R第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。, n9 }) T7 U9 T
, ^1 |" ^+ @" g8 B第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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: A: d5 L0 J( `/ l4 n第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。4 j0 Z: t4 ~$ p0 d' V7 O) ] \
照花了 呵呵，6 Z B, U. D+ O
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第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。- V1 t2 b- b4 G
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9 T# Y9 t& o; J4 T上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧0 R: ]% [; B% b4 L
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
