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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
4 G! k. c! l) b6 j# x4 ? N# o
+ f# C' I& k8 i7 W$ z* X5 ?和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
# S- B* O' z7 N( A照着调料包上的步骤做的, G1 r+ z7 u% m! J
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上( R8 |' N% Y c7 Y8 l5 J4 r
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 4 D, k R. }* K8 D$ ]$ J
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
% Q$ U' s) [3 g% }4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
a! A" Y; q% ]! w3 S" p看这图片 还挺像模像样的吧
( u& o- j e* I$ s R0 L L色香都有了 可就是味差点 * F( p' J& L. o* o% s
肉片又老又硬的 & q: f4 X4 i6 ?1 a; V+ g. s) L
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
, ^/ o7 u( S, I. u# _$ F6 U来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 , a" x9 k+ W! P7 v
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
: }$ B4 V$ f* T$ F K' L
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发表于 2011-4-29 10:30
