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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
! T) l/ Z/ C# D8 d% a( |- H! A$ O/ e S' \- n+ `
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包! _. E& r# n( q& e5 o
照着调料包上的步骤做的
* o) L% b: o+ T% p- g: }2 K3 Y1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上, f3 n8 R9 \# c9 Y f; g
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 % Q* m# P$ T! x. Y, x% ]. x- g# _
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 ; x- a7 e. r! C+ ~9 K7 _' D8 B
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成+ C6 d9 |! w0 _* |, v
看这图片 还挺像模像样的吧
1 I X9 d5 B% X5 Y色香都有了 可就是味差点
5 n0 b* k9 J5 o1 f. l肉片又老又硬的
& v* f- x8 {4 }为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
0 k5 L1 e& }% D) K; c# H来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 - M* W7 n, E% T1 N
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
) H( c! I( ]2 r) |
, x: L2 m. G) r* n2 y: m. k5 x7 l; _
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发表于 2011-4-29 10:30
