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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
$ I* c/ y: {3 R$ g/ o1 o( }! G' S4 ]6 Q/ M& z6 [
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包5 C6 q' E% ]4 ^; _2 y) V
照着调料包上的步骤做的
8 S4 T' u" H0 @" Q1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上7 \ t4 s. f' x \
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 8 y/ o u; A( W4 ]) D8 s
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
, f+ I, o3 ~6 \% w4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
3 U/ r) y5 @# ?* g% `& \; K, [看这图片 还挺像模像样的吧 3 B8 o' S+ U \
色香都有了 可就是味差点 , c5 m9 I# a( H N" `- W
肉片又老又硬的
; V# H- | R* B! ?1 C为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
# T4 q( f( I. w s" K来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
9 O2 p9 r6 h4 D# k还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点3 F% B+ J! R1 J" ]- S3 `$ v- p. J+ o
" @& o! p) t5 }; Q3 L! g6 b0 A! ?4 `
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发表于 2011-4-29 10:30
