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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 ) i4 U% f. w: V9 m H
% f. \6 M- P. L9 ?: `: l" q! w和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包! Z& S: a. f; s
照着调料包上的步骤做的
5 Z c8 g* S3 i# Y0 ?) s; r; _1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
3 x# _" C% K% A" ] t2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
1 u; h/ g! a% x# B W3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
% X* W- \# b- p1 v; M+ |$ _2 z4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成8 c" a- _* e, x P! L
看这图片 还挺像模像样的吧 3 B5 Z- E) `6 A7 {# I! {
色香都有了 可就是味差点 . ~+ o1 M4 @7 c' V4 }' G
肉片又老又硬的
2 @- p5 |9 }9 u1 ^% |为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
$ a E/ O, O) l) Q- ]# F来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 3 [' w( B# j( r6 V# A) b
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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发表于 2011-4-29 10:30
