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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 * E4 s6 v6 N+ c) V5 _. K, S
: D/ i/ y" J; t: A" K' R/ P( p
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
0 M- k4 c2 s' ~5 k照着调料包上的步骤做的
6 M' K [! X- L/ f! J1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
+ o- m: e9 K5 N+ E2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ( T# y2 j1 z0 t6 L: P
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 # H9 D7 i$ z& v7 c
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
1 [4 x2 j$ i0 [! I: n看这图片 还挺像模像样的吧
4 ~9 U3 `. |) K2 q# q7 j7 F色香都有了 可就是味差点
+ R" d6 |9 H' o1 M X肉片又老又硬的
7 N3 D2 k! S# x2 e为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？5 l3 n* F: Z1 _7 G( H
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 # ?# J9 {) D5 x# s- u
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点' k8 `* ?, a+ P* q$ B4 i1 _" B
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发表于 2011-4-29 10:30
