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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
% i5 q% e: a3 ~( V( n i" J D+ R0 O2 q. \* C7 N# K
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
) T5 q% q& w9 |2 X; T照着调料包上的步骤做的
! e- \" ^ ]) N( {! O9 Q, X1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
& k, l; i# V9 S2 y9 Z2 }9 E' G2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 " a' d3 x' c2 ], \7 R
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 " _; g6 S" Q: O% |5 o
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
3 }$ l/ O5 @5 @ J看这图片 还挺像模像样的吧
) }5 ~" |& n6 Z2 ^! A; C9 p) o- A! h色香都有了 可就是味差点
% W# ~% o- O' x0 i肉片又老又硬的 + w. m2 H" I% Z) p# x
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？6 C' Y+ ~! n3 M' _3 n& O5 B, }
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 k1 V% } V6 |, Q+ _, x$ }0 e" F
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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发表于 2011-4-29 10:30
