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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 7 |7 J7 c) r& x3 j/ y, q
5 ~4 h- V& D8 n5 j) o! T
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
( ^ ^8 p. @8 N! x* T/ f5 T照着调料包上的步骤做的& m$ B* x0 b8 z5 z' P5 L
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
b7 ]8 W% l( N2 M- {2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ( C$ ]8 M5 R2 T2 C$ @
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 , O" {7 x6 u6 {- O
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
4 ]" o2 R! V) }2 D看这图片 还挺像模像样的吧
9 d/ Z5 a! Y. k8 U7 r3 I5 o6 |色香都有了 可就是味差点
4 B: \% Q& a. j/ m肉片又老又硬的
2 `" l9 {3 q+ M( K z2 M- w( `为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
% R6 x- S- L+ p5 ?" ~% R来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
+ i! R) x2 p1 E- L$ s# L5 d还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点0 Z4 `9 k( @' R$ d% V( X7 i
; U% _( @$ I5 O2 _) W$ A, T
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发表于 2011-4-29 10:30
