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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
5 [, Y3 Q8 f9 f* k( P
6 H3 m& j5 U9 K( H和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
8 ~" u. w8 |' a& {- Y# K9 W照着调料包上的步骤做的2 v( Y! ]2 }1 _" r
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上2 m8 o& G$ H# G) p
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ; \: ], j- J; L
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
4 w' c. W- p2 ^& z7 R9 b& V4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成! Y* A; ~+ ? w" H1 P4 R
看这图片 还挺像模像样的吧
' m% l! E5 `/ Z( o }色香都有了 可就是味差点 * w. n* M" e+ u0 R: u
肉片又老又硬的 ! T$ d3 D, I; O
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？6 @. x o8 ?1 ^0 R! @3 G6 j- d
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
& B; Z9 Q" `# _+ E1 \; t还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点% q9 [4 c+ G' T; @% x# _
) E+ W7 U# S8 s
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发表于 2011-4-29 10:30
