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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 % r6 x$ P0 `9 u8 K* X E
+ E' x% W) X( c
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包( x8 o! P T# K" y* E
照着调料包上的步骤做的
3 ]% x. B% O# C6 H1 ~8 x1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上$ e. \) d K) ~( e5 t/ I" g- u) i" b8 h5 b
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
5 m8 D4 m7 O% U# O0 T4 j% s8 B3 g! O3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
/ ?" h# X9 ]0 W% X. x4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
, [$ ~7 ~7 z* i- _' Y |看这图片 还挺像模像样的吧 , S) i# N q; K% O4 K/ z
色香都有了 可就是味差点
- L* b& L: r5 o) R$ D肉片又老又硬的
2 W4 d. j6 _. G6 Y- v为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
3 r5 ], l# }2 b+ h9 \! A来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
6 P9 p) d+ V i3 {! h$ ]; y还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
4 y6 A- M( L# k1 ~' V
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发表于 2011-4-29 10:30
