- 妈米
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 - B/ {' ]" b) C% H0 e
' X5 _% w) P5 G , M7 |/ H/ \# N) ^- w @8 }
) W% ^/ ^! B, A7 ~
材料：洋葱，卷心菜，胡萝卜，土豆，面粉，牛肉汤，番茄酱，黄油，$ M2 h$ a; q& c* J& L. h7 D: P, [
作法：1、洋葱胡萝卜切粒，卷心菜切丝，土豆切小块。2 T; ^' J1 v7 i8 R/ u9 l
2、热锅入油将洋葱煸炒，一定要煸出香味，备用。番茄酱也用油煸炒。
* a. M$ n( M, ^) S; Q9 k4、热锅入油，小火，倒入面粉，快速地搅拌翻炒，炒出糊状的油面酱后，
* E! a! ]8 r0 x6 S! \8 k9 [3、再起油锅将卷心菜，胡萝卜土豆煸炒，将其脱水，放入牛肉汤内，汤开后转小火慢慢炖至入味。
: x! b4 p% Q& `% O5 f# M4、汤快好时，加入盐，鸡精，胡椒粉最后放入番茄酱和油面，出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了！！5 ]/ l- F8 b- E% j2 [! S
% T4 j5 l4 |! x. O+ X* |' _# q" a# `$ r& l; A! M
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发表于 2011-6-7 21:51
学习了
