本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 7 K7 y( |# K) M; k7 m9 F i% m
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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 6 E9 }1 N( z/ \* [. Y) B
材料 主料：花蛤
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, \0 _" ^3 W4 t0 K 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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r" v( C1 Q4 } G+ m做法% g$ Q, B; _: D9 M5 r7 p
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上 * P$ P4 L' |6 t/ N
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块/ c* j3 J0 U) h, A
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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`/ g/ k" f' v: ]" ]- u 4、倒入沥干水的花蛤炒。 1 K9 U3 `% t* E+ s9 z5 L
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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' t, l* E9 N4 I 6、盖盖，焖。
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M! H7 U; w! o$ r 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
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3 b* ~0 N9 A* m; r% G% d 8、出锅装盘即可。[1]
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& A4 J1 x9 S! C/ S备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，3 X! Z9 \) O, X: ~
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发表于 2011-7-15 16:00
