本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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7 A# x' B1 b" E7 M# f+ a8 v' E' d在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
, P2 z8 R, Z$ V2 |- G; g1 Y7 S+ ]材料 主料：花蛤
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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( b- A1 g& N. p- n3 L, O$ f0 Z, i做法$ a1 A( M9 f0 D6 C% f. @
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块0 t7 p) L1 O, ]1 ^$ w- ]
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5 U0 s6 H$ @& | 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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9 ?$ P5 v! r6 c7 m& m 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5 f6 |& f1 U6 x4 h( Y* i, }3 J
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- N, T) k! R6 [0 m* ?1 Q 5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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& E4 ~% F' \) ]6 f 6、盖盖，焖。 0 _1 U+ @& s% I) V$ H) O' p
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
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" w) Y$ p$ S* }, t8 [4 o+ ^ 8、出锅装盘即可。[1]
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8 V5 D' H# H6 H9 b/ A, B备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，9 M. V- v2 ~$ _, L$ a) V0 w* `
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发表于 2011-7-15 16:00
