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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; A* V: T# j  ?" O
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
9 w8 H) r& @4 v亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
2 r+ e, a. ?/ k4 m; W' X; A7 N7 h( v7 V" N% r' D/ w9 C2 J
' F0 X3 ?0 O7 z3 b3 @
# f( ?8 ^$ \0 q7 A

: r0 F* j1 E0 k0 P* }6 s
& a* @1 h2 _- N6 K. B  j& x: t
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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ i! _2 w9 S% F* X- e+ a& G2 U
/ F. v0 l8 p$ P5 n) [. @4 \9 v
5 l$ @" C% N& y
- Q1 E; u' d3 h7 {3 [" {, X& b. t7 P- u7 v' }
/ I3 E) M9 Y, j* V0 f& |! O

! z* _/ K7 m$ d0 ?' H5 P* C分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！( l$ ^1 E: b) h5 g  L8 C6 R
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变. l$ K7 n* R' O
( M2 c* C8 w3 Y2 z
* ]" c& z( ~! i* _2 R7 x2 ~
面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
$ H  b/ t& O) Z! p8 U
  f, i" B/ k2 V- Z2 q+ p+ E
8 w% y8 C, N! K0 `
6 K$ b  @' M. d2 c$ T$ J黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
2 c: m3 d3 h% ?+ }2 c6 w6 d) B0 W  z3 b白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到, N; c& N$ w: l5 S: M) ?1 P
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
4 x- N- ?* X2 X* ?8 B- x+ u. \+ h- U. R; K

+ z1 P. y6 d3 S) t* ~' G: m: s0 ~$ e# J8 Y; m) ]

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, S  ?/ t/ ?% S9 Z
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
1 C1 N$ D  x+ w  Z  @% r' M0 c6 A白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅  T/ r0 v; f& v; |% t
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了' {: s( F/ N2 A/ S( Z8 L& d/ D% J
' q, s4 H& |4 X" T3 ?( \

3 n1 M: X5 i) A" v8 i
6 c/ q* G! _8 A9 S5 l
4 P2 D6 Q, Y2 U, K1 |9 |$ G9 A6 U3 ]1 C( J+ g; z
# K* B( F( N& N
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
" N) E# g7 o3 X+ h" m4 a5 R2 x
0 o7 {  w, E6 ^' r% w8 i' u' B. i. O& R1 ~6 R

0 O' j) ^) p& L# O9 X耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
" b/ P, f" P8 S8 u/ A7 _. y5 a: K1 U3 S- q* e# E

. g9 ~- V& Z4 k3 J( ~9 t" w/ v$ L. l3 x3 C! L0 p& h+ |) M. u
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
( j3 W, j: ^2 x8 D. e/ {. c9 L8 X( {" W& f1 t/ I' B) q7 e
. n) S" j$ m+ T* |1 e% N
3 V2 g/ X0 t5 L: r

6 d% |' h7 ?$ j: w) w8 ^% t" d
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- N- a! Z: n4 b( H- p0 k" Q* {

, T7 e7 S: _9 X/ o! x- m8 o7 }5 Z& D+ d. ~) C7 D9 d

& G1 I$ f5 i8 f; r/ o. R1 F
6 P2 p( r1 T/ ]/ r/ S* {& ^: R# L再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！  H. `; V# Z( c7 P
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖( e% e; H$ i# G+ s7 ^' L

/ o6 q3 V, o+ R# t" P3 h" `3 I. e! t
. ?+ |3 U* I% f" K

) K7 E# M( g0 @# z; \. A, f3 b1 ^
* X- W' N  ]8 Q+ E, C8 A( \

0 \% T6 |, N6 [; V% h: F! W
9 m1 t- F5 E; v+ i! y  [* M8 n出锅啦！
1 a7 K3 z, D3 a5 T/ h) R( J3 {) M+ O3 [. ]' K. n8 B, |
6 {5 `; H% Y& y

; f. G( Q; _* u* Z5 l5 y2 p4 U' ]- |3 M+ R6 A) K# F5 B

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# I( `$ y9 Z2 ^9 l细看一只憨熊猫
- b$ M; Z4 h- i7 o& Y( \6 K' _( @4 R5 {" @3 V2 D' }* I- i
. s2 k, J  w; j

: z8 }0 V. g! x/ m& N2 e里面的豆沙馅
; p/ L  Y8 c8 p2 ^" v2 \0 c0 ?很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。# _3 K  f5 l$ J
& m& [  U0 i) o  M% |. ]

! n! [0 J9 L: g
+ C% M3 B0 _' B9 Q. Z9 w刺猬来了！
; a7 j- K( N  e  B' K' m$ J5 T感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了3 J  i5 G* y! A8 P* I0 ?

/ i) L6 M/ c2 @0 n9 [  a
4 {! z( v5 t" \% u8 C2 J' N" f- T" q& ?9 q3 f
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
/ s) `" j" \% N9 R7 h7 R4 n* z0 O! h( o  N

! e6 M" M" _  ]! `$ [: O) N把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
3 f5 b/ C7 i9 d3 G5 P
: @( R6 m  ^* E7 J) W  ]- S; ?5 m3 z' |

1 B: e. k9 H4 B& L大变身来了！& R8 m: m3 J1 g! r, m
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
$ ?* C' o8 Y! i& W* o7 D" C# C$ }0 y4 `% Q1 S
% k3 {* R0 E" a, B

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, h% d% {: ]# z+ x0 y

3 o* o) i; h& p. U5 |1 y8 G) A这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
. {4 L7 O( n  w3 X# P9 Z& Z/ r
- L' M- X6 K6 a# k0 v
  ?3 U! V  G6 g3 N刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
1 ~5 l1 _; A* ^3 ]还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。- Y$ ?) `' L+ ^' n; \
" k, H% a9 V( G0 c& F1 w

" v) D7 x: m1 Y
% S4 |1 ?& R8 U/ ^
) ?  E% M% K1 U9 b9 L做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬3 M" h6 [3 ~( F

- O  P9 Z+ I- Q& G4 |3 d7 W) w' R) `% R8 F9 E4 a  }
. A- L5 h2 W. B/ }6 Y
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
% N8 ]$ {& y9 }8 u$ k大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。& y! S6 J) K' j/ R- ^' _0 `
现在开始超萌秀. j6 c- D2 L! Y7 l

0 k; [: e5 B+ g+ `1 k刺猬家族的故事) W8 |' P% e" P6 _
# y" c3 z+ V' B  i' _. ?8 Z/ J
我们是刺猬家族！7 R) a+ K0 l+ d5 y) `

5 O! G+ {: z& P) y# y/ v$ k
+ G  p! K( Z2 R4 o, d* z* S4 v. E. F- |) [
$ ^$ j* D  a) Z! T3 x
: R, Q8 x: d, F$ g. t

# T" K3 ~. s% E+ q$ a
, G% t0 a2 M* T( m! L
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 Q$ [& f2 k. `% e
) J+ B# g4 q  V6 d+ ]- A
' X9 X+ X9 i; S: I9 P7 F2 n! A6 H$ y+ t2 c$ c0 d! a
; F; S0 T7 }+ Y

, M, h2 Y; _( y  f/ Z1 l8 G( Y. e6 c2 e9 z

7 X: X" M) e% k* F5 i, e  o8 v( n+ z3 H

, G) x+ \+ h7 \2 e" c2 }6 M/ K/ H# m# \

: |, E; u1 A9 K) V' {! f( S5 o% l5 ^1 K4 Y" d

2 P. ]7 f' n7 [4 R" p, B$ g8 j; w
9 |5 X! l* G1 R' n- R. t9 {3 L9 J
0 s( z. `' S( ]6 t0 M
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' ]- P8 v2 [, I4 @0 G3 ^
接下来是玫瑰花园
+ a/ q- e. t3 t+ g$ p* X. Y7 V娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
( [, a/ E' W6 G2 y" t7 A$ D. B
& {* a/ ^6 k0 i9 q
" q" h. I+ j6 q9 A

4 f1 R- C7 \! p& |' J, c! U2 ~+ r' ?" M9 ?) c+ |: n. B

. w0 U4 u$ U! x' f5 Q* G# f6 a$ U" z
( X; b2 Q  }# O& v- v' s
  ]$ w1 [* ]9 s' D. m& s
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
% k: \* ^3 M' \1 ~' _2 {
  }9 Z/ _% @" y# {9 Z
  _" n" F6 N" m# I& P6 ?
; L# @* J- z& k6 H$ G
7 u  K0 O/ G- O, F0 T3 a
5 i/ S; A9 c; p$ a, R. ~% I
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" z) F, b9 H4 z; F1 q/ g1 g; W; J; ?0 ^  m, n% U

5 W: W( ?! v" j$ e. h* w专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。) V8 p- Z6 l4 e+ Q- m0 P" t

+ l" E8 M( {6 Y) k- G! y8 b; X5 ~! J" g( ]% g+ F

- Y) F8 O& }2 A7 N, w. N3 x
7 m; e" L0 Q) d% b
' `, j. Z# y8 z  D% r# G) x2 t* Z
' _  F: p' P! s
, \  Q! Q, b4 S, i  `* Q
  ^9 l: j$ _9 `9 c+ W- O! {% n9 I! F: ]: f6 |

! L* V- l% J0 }
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( Q2 H$ a- z7 M# p+ P/ P
. m1 N. q% E- s3 J
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ) r9 q: S: ]- z. w7 q$ |

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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! a0 B( p' m4 F; ?% I# ~4 h
) M; v! t7 Q, z( `3 p4 O% H做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
% J0 M5 q, J3 b5 r) b! R4 ?玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的( {/ |  l5 @; t
4 n3 e+ v0 H2 h# [
不过又忘了怎么做的了
( ^; g) @3 c1 M能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- v  C# m% @7 f) u# h) x5 l* O! E6 _' P1 `4 r' o
太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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