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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; U' V) H! b; @  T
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？8 n9 W; [  l5 V8 c
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
9 ]  L+ J2 G7 Y% l% }2 f# C, E: Y) S; a9 O, E& E+ @  I) Z0 {; \$ W
2 L5 }4 b. u& S$ q( q0 z
, s/ T* }/ s  n! v0 ~

) B( [4 I: `& H) p. c% ^; R) d% Q4 U5 u5 A

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" o8 ~9 s( t0 C' O: `1 b
) ~* p2 g+ d$ t. F* Q
# u+ B# C" A3 r1 U1 W

$ u; V/ F" o2 N: b$ `  B
0 c2 b" X" O# H, `
& ?# T, p; S- ?) S2 C  Z* X) d1 d; g. L/ R& d2 ?) i+ @& l
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
7 A- m7 n) o/ n4 p9 i  r做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变$ f7 S9 \7 B. ^5 ^* d0 e

& O0 ~7 V8 e: T+ p3 c! X" H, w
7 @% `6 N6 R% g- O7 C$ h# d面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
) g/ q) F1 |8 Y! h# N8 X0 ~( E" X1 S2 ~
) U  X8 d9 d' W) H( P

7 }2 p; b9 N4 W' I& g  _0 l, b9 b黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
( E% c5 U( i" Z! L' x, E) j! j; |白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
8 c( [3 F6 |" A+ U小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。* R' g3 J2 A. f
# M& E- f$ `- T: H. k6 w9 Q

: t1 S" ?. u. l  O6 a4 Y# g+ t. o. f7 X/ ?7 E

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 O/ G% U) F" G& b) J白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
! r$ V$ i% N9 H! e8 H- n0 [  O. t白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅9 A# K! h5 j# V$ P
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了; |) I4 \: N* a2 N) l. z

  V" ?; U5 j0 _+ d" B2 I+ |. I  ]% q+ T4 o1 }9 F. J

- L! ^& V/ U/ R: ]/ D. \3 s- F4 {- w: l

0 j# ^0 b' @' W4 N) w' G$ y+ c- f8 e* V2 b
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
/ q( \4 ]- }2 P9 L1 p# \
7 k  i# K  s2 [* G0 \" S7 n, c" m5 J# P/ E; t  k
/ b7 [2 L+ g( l7 E4 X5 V% p5 V# s% O
耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！( @6 c3 @* h) v- r0 y8 s
1 `9 X2 q3 ^+ {( V; f0 X
* Y5 L& v& o0 }* R5 L/ M
1 v( A# n/ \4 d, y8 H6 K. `
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
1 \/ M2 f+ R+ j$ J3 s6 n' a  Z! V3 S+ k. V7 U

6 b7 t% b2 [5 i+ _( |7 w" o" j5 `: r
1 O$ B" S  b  z; t5 Y. N! M

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 g/ b2 M3 t: g
" O9 X* w6 l1 S' M
; \8 V; }$ h; B+ c6 p5 N; a0 F' a% V9 E+ {7 g! }
# k. [/ y: c, E% b* B' ]) ]
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！% M9 j# y0 j& k$ q
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖% ?$ j# L6 x" j6 B! Q& T

5 H9 n" H# ]' ]; }+ x8 Q5 s. ~( _4 @& \$ h$ [! |1 F

" V% h0 n5 j# h# B$ ?. Y% {
! a2 ], S6 R# M' {3 v8 \3 Q9 X
3 L0 _7 M$ g6 _- P
( H7 D0 W5 c" D# V3 n* s/ C. J! E) Q$ w1 n7 A+ d2 j  C
' B$ ^1 K( |( t+ M  S. Q5 V
出锅啦！8 B* n, C" a2 G, P% ^  v
" n% g6 c5 `2 n, v" B/ r. g2 m

! u& V, u6 j9 n. ?( Y$ H/ A( _9 r3 D! n
) \; T( w9 u, _' U

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- Q/ J; X$ B6 m细看一只憨熊猫% r& F) B7 `" k7 l- t6 f+ r

0 U! E8 T, ?/ y0 K
! m" v' ~! C9 V3 _6 ~% }
2 X1 |2 p2 F' B里面的豆沙馅
- n# o& D" G. g' {/ T# N# Y很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。! ]% I( e3 V. W7 |
: r8 Q5 a6 q2 n6 O# I6 d) k
# Q4 K: B+ k0 Z8 r2 b# a8 g4 }
* h! U' k: S1 [$ g% a7 h. ?
刺猬来了！
" Z. F* y' n. `- T# [6 w$ y感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
; [& o1 V; k* j, A& C. F2 U
  K" g0 Z  T/ J% q% V# E- I( _, c; M% d6 i1 |/ @5 `, ~3 a0 q
/ m4 F- i, b0 a
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好5 I, y- C8 e* w0 }0 b9 U2 \
# M6 d7 r8 i# ~" o( j2 T

. L  S: Z; X, F3 {( ^+ _& `把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
. i- s2 U. y" g8 P3 T5 Q9 k, G5 s1 p" V$ M- U

; C! A" j( s: B: D' T
. B! Q* m7 S3 d+ n大变身来了！
  {# Q" m/ W" [用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦% \+ m; ^) I8 ~+ ?3 Z
3 G. ~& M3 S' {" }5 ?
+ q! r* |+ x1 _* \$ M! g' S' ^6 q7 [

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; l& a, j& C6 s6 [" l

( W5 f' A: M) f! N- r0 ~这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
+ s- x8 L  \/ Q$ w# i: j1 \1 [& R7 L" ?0 C

* S: O0 H5 Y+ V  p, g9 D9 I刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。- ~- B. u3 V2 A
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。; H; _0 i, j* m$ \
" n, w# z! s9 c2 k7 Z. `

) r, ]; I2 D  r( Z4 B
# m7 A/ [: s3 O+ j5 ?) x1 `, ^$ M( ?0 V" _0 r0 q; a2 Z) B
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬+ @& D& K  ~6 B$ x' t
  ~; f8 e; ?$ f+ K4 P6 y
+ A7 ?# Z- ]9 G  ?

1 _9 z) G; U" U# y- g7 o- _醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）" W" x6 G7 G. A3 u9 U! d* y
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
* c& m% D% ?! y, {; M1 [, U7 t现在开始超萌秀* t) @( o: [) s3 i2 W: }+ u
6 @9 _& |( p4 A: f' f: b
刺猬家族的故事" U8 N1 {9 g8 ^

  K5 A* q6 W4 y. N* y* }我们是刺猬家族！
+ Z/ T8 V, N8 m- D  ]& Y9 Y7 S9 L. B5 M4 K1 I

6 S% T# V, @  T8 `1 j
  F  ?( K4 b* m# E7 \$ q
/ ?& U0 W6 u$ [, t" J8 w2 J" o
6 l  l6 O* b; P/ @! y
) E! E" y3 _" N2 R* t* \( L: ]8 L

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ ~: a  X8 K3 `6 k/ K$ g% T

. ]% l. T% h  \9 l, }" _
, V- x. I6 Y3 J
/ `) P& r! k. e5 R& U
& j* f1 l- t% R; P' I" g, R/ j7 D9 z& T, j% h& ]5 Y2 i% Q

, x0 _- M) J; U! Z) `
9 g2 |6 G( w9 W, d& I: r. m6 K3 K2 @* P; }( T3 k
# U, w! d# }2 F4 p6 W, m

  b- Y& V& E' \! x
8 \- M2 K: z4 a% J2 X5 z
3 J8 }( n5 _5 k- \( v+ E
$ [$ s+ {6 l# j( B- D9 o& f
' h, N5 r" b# h/ M" x: A0 x. t, x1 T' h

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ L- w' w% I. M( B接下来是玫瑰花园+ o' n' G/ O' f3 Z$ A
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
7 x. c6 V2 Y% t0 n, U- W' y: y- V% g7 C. w
/ u4 t& U4 y$ {

0 S; q! j& e9 ?) ^/ i7 h; e- F% q7 T: g: [: z4 I
  E* ?1 N6 q# {2 d% S' r: X& K

- z, I# Q3 s: s7 c5 p
3 i; `6 k- \* g7 D7 M2 \
) h1 ?; F! X) r. H: T- r- |2 V3 I7 u, f
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！$ ]. k9 e* l5 F0 X
+ c: q# I% F9 D! ~
( C( {+ ?$ l( \+ r* ^8 B7 |

: y1 V& W/ t& i3 q
, g6 G6 N, W# I6 I. ?; G3 ^5 v; y) r3 M# B+ {+ w' ~8 p4 ?2 D

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* f/ F" F9 E. p
1 F$ |3 O# v! R$ Z, e9 H4 }
' ?9 A6 n; ?8 h8 @6 Z# d专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
; C; Z) t( [0 a) i) L+ `: L1 Y
( g% o) u: k: o- [! c: @/ j' b4 b3 ?9 P8 P, N) Z

' B0 H+ `7 a. b, v1 ^5 C, p9 A1 O' g8 N
# R. B( p& k4 k% a# d
1 U! [+ t( B. Q6 ?' s7 O
, K. y' l$ {8 ^- i

4 w* t, J, E) o6 D1 h2 r! E% {' m, A: X9 U; B  K% N7 `
: T& B3 ?! ?5 Q" F

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: E* V0 P" J& L
& Z' j3 Z; Q9 H4 R" q2 A
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
8 ]3 X8 ?) Z% Y1 B7 o: A3 p5 ~0 {
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' {! |8 V/ V7 a8 A; z7 i4 p, T& N$ f) j; q
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦; v2 l( W: p' @8 W# p" b
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的, ?$ ^% D0 H* O6 ^5 A' I
( k  U' Q7 ~% O0 X
不过又忘了怎么做的了, H5 Q9 R' [. q
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ^3 s- l4 g2 g9 t# t+ s' U! R3 \% M
太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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