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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# m, W9 \: f2 p% \  @面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？3 t% k4 [* A' Q6 X
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦; i  ?! }9 s) g8 W( O0 W' T
- S) a1 N- U9 M% q
1 S8 b1 G3 }/ }) @" r8 l

: q/ K9 K7 r4 w/ ]# u$ a* p
, x% p) ~  S$ j4 m1 c1 a/ q5 k/ y4 g' i! R' E  ^! y

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宝宝生日
2011-08-07 
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 Z! E! L0 b. K; B4 O5 G7 j
; G% k/ B6 A- k' R2 c. ?6 N7 N. m

4 u8 n! P) q3 C/ Q) `3 }
6 A! `$ v$ I8 D0 i8 m" k; F5 Z1 K2 W. n4 y, w* x8 D  v# V5 X

9 D5 G& z+ h. w分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！1 B$ o8 D' n3 I$ ?" r
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
6 C3 L9 w8 @3 R7 l0 p' z) r; A& c7 b: k, c

. r8 Q8 J- O; @. c7 r9 c( K5 p面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
2 Q8 V! s2 W/ O1 u
4 ^9 V0 |, f8 K9 H- [7 k. {: z" [) H: E$ |5 I8 j1 C

6 ?* |2 U7 C3 [9 H! ?黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
. J. }1 H' V2 Y% ]! N白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
$ @5 {1 k# M( `* U  ?; a3 p% d小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。6 S9 o# Y; V, C1 b$ ?; M# }

' m) @0 `% S1 ~1 e: R$ h. C! h6 f0 v# |5 i
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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ U- V& s2 e4 m0 ^白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
" t( X; o2 t7 u6 o$ R' [% g白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅0 |8 j, C1 E% |2 I' j% x
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
4 c2 n6 D- Z/ z) K0 n( F& j+ N) U7 N' I6 j. a
' c7 _- R5 A# y  @8 V" D6 D

) c4 S- W# l5 s2 m$ u
' x" B" m' F4 N( R  f4 }$ t% k/ R% x: S" ^! F

" B. U$ I2 p3 M# q, G: \5 M黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
  t& E* _( B. Y9 o' x5 m; R0 z5 s7 n* Q2 m
3 M3 u2 T' N: J; ~
6 P6 d' ]; h, }# F! D7 ]  U1 {
耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！5 Q$ m% O, n! P5 D8 E8 M
+ ]* V8 K# G3 H7 X* n& ?- t7 \5 d) p7 e4 l

# ]; z* X# u) O8 O' ?
+ P' x/ m3 Q& s3 c/ y1 K( Z剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
/ h0 C: i' `0 F- ~( r! H9 J8 Q
( G  i7 R+ }/ [, Z7 a! o9 S& a! m1 A; X3 e0 a
! O+ h+ p7 `2 B, a$ X
) r  w* f' j: u) D

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ C: P! H) R3 V; ~$ N4 E2 X

; w& K4 y# p# E* {4 u9 g7 x: h$ {3 y$ n6 ^, R6 p5 p1 \- l- x" r: |

4 W% Z) ^! u8 y% t) H3 U3 ]. ]
, f& X) F: s# [& V! X* ~/ T再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
- O! \4 h: T# ~* p9 b9 }! z发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
; X- }( Z" P: U* C
+ U+ t4 L. E' H4 g* N6 k
7 h6 P0 U; N+ X* a
/ c* h$ ?$ H& D  n0 z
8 ]  I9 H* n5 ]& @8 B
( G8 B" _6 o, k4 \2 a
- T. N- _2 C3 G0 L7 ~* h9 K9 c0 t  }8 \% e
- R3 L8 o! J: h- X) m/ X  [4 j
出锅啦！
, {& ~, F- r% o' ^8 X# O7 F' ~( p9 c  }" P/ T' ?9 B8 z

9 Z% J7 `6 n( \% S$ E+ ]( E
1 ?" v; g$ N! y9 S: z' X
' G4 M0 h* Q( C; Z; S
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 z$ S( |5 b& w) W细看一只憨熊猫
* e/ Q, x- N/ T( o$ f
5 X2 ^3 i+ R( h6 M# q  j! T
* L+ ]7 {( K% C6 F
6 u/ U6 H! Z: `0 ~' w- J9 I: m+ T/ _里面的豆沙馅
, z! y4 ?4 S8 B4 R. W7 p4 o很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
9 k$ E. {4 k' Y5 v! T7 ?1 j
+ Z$ W/ T# p) ~( F( Y9 _5 S; `7 L  Y, i& B" n7 Q# V! M

9 o( p0 ^, U* J; R$ o% f8 E* W刺猬来了！
6 q$ G+ s- `& a. U: x7 j- {+ \感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
3 m, k* ?) R+ L, t
3 L. m6 v# z7 L  a. J. o' L
) X1 x9 P, x& C% @4 q
- }% R& o0 f! O8 I# K分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好- Z% a- o& B& H" y& G

) W+ v0 H/ V1 e8 M7 m* {
% ?- p0 N6 S$ [& t2 G把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
( j+ U  A& L0 B5 V$ V1 {/ X! ^$ a

1 |; W/ Y0 i% A: H  y4 B
" a. B3 @7 k) T# K: ?) Z7 n大变身来了！8 W. z- }* V8 z; F$ o
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
; q$ g( b9 d6 x8 N" t2 A: H- s) T% {0 j/ f: h
2 f2 O3 s! J: c4 x

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: q- R9 K! A, s( |+ N0 F
/ V/ P% w5 r+ v/ l: p, w# P5 @& y1 p
这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
& T% Y6 V. y; K
  Q3 w% M7 e* f  I% G4 a  Z/ X  A9 J" M7 [$ T$ r3 U
刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。( L2 Q7 Q5 q0 K6 W  n6 O
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
' z  _; R9 a: T, o# S: O# T5 Y
" R0 p9 L1 a( @$ }  J0 z; S0 p; r! F

7 g: U8 D3 k4 ^0 C, p, d  N' }7 U7 f: T. f
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬) f: {6 C+ @5 l+ n- f
' t5 ~4 ~0 t3 ~6 x* a

2 Z; c/ g$ l! N4 t, _- y- M; b1 N  k! v- I3 M$ D7 |
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
+ ?( P- e8 [* L" `  U大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
$ ]" x- E+ y7 c* x4 ~- m* h; E现在开始超萌秀" L/ e" A9 X2 u

8 [$ @" K4 E6 U- k) F$ b5 j: ^  b刺猬家族的故事5 ~$ K/ G/ p% C4 P9 R) D, A) K

' H$ {+ W# F6 q, j( ^2 r, {% ]我们是刺猬家族！
" z" _+ I% u. {! t; ~- t
) ]+ l& M9 I8 ?7 n
1 M2 h  f" K/ |9 n3 ^/ \) W) y" f7 f+ p2 U

3 f, x. X. H. Z7 \- K( S5 A  l+ e+ L. T4 E/ l3 r0 }

4 h  N; v. p* |0 j( Q. w. R/ k2 T

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* Z% i1 @) ]  O/ l5 t4 `) Q
- ^9 c3 i& C: T' i: \1 x' D- ]$ N
1 t. S, @8 w3 _1 s
% z# z/ \9 p- [. R3 O
0 P  N8 w: q  A  J1 F8 U" s$ L1 f0 J2 r
% z4 U' I& ?- K) I+ u

) c0 T! M7 d- h
: B! A* F6 Y' e; O7 h5 V8 e- {9 q! P- n4 D2 K  F, v
: n1 q4 l1 c2 W9 G# ^3 i

7 v& `5 r3 }$ Q: b( L* I7 F) n( J- U1 N  d
, u( R+ ]7 _4 K* R; O

( T$ s6 {9 d1 f! [* @5 v% S
+ J2 n8 u+ r/ f, g/ u/ O
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- N0 S* P& p; f8 \0 m
接下来是玫瑰花园/ }; \2 T- ^' h, ?
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。+ u+ v  q( _2 g& w5 M
8 _( c9 |* T" P1 D& b. x

* M  e/ m- }! G; a4 p! ]! W
. V0 r" m6 j; ~# t: x; {
0 x# N8 k' t# X
5 \: j. ?3 U' ?3 d( r6 y( J3 Q8 n2 k
( A. }4 l2 j3 u7 v- @, e+ U5 X3 ^
& c8 h4 r: Q" t6 H* k$ Y$ B
4 U7 o7 b7 {+ S4 o& `. k3 j
; ^  e: @/ Y* i. [* D熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！1 w) _& ^+ M0 ?# ]4 h& r
/ h; W" n5 M' O# H
$ V1 n, k# a6 Y" }. ]

& r$ f6 X* V. _6 t
& u4 M* ?9 X/ \/ v: R
# V) R" _+ i5 Q! E: b5 y
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 I3 F' G& e/ q$ {* V2 s
% |4 q5 K4 C9 _4 Y# s4 `
, i; u1 R+ X3 H3 i/ g专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
2 J6 s1 ]5 k. v3 W3 g
. ~0 s" L6 s5 z8 {7 h  v
" k) i: P# G0 W% E/ e! r: I' Z2 N% q0 c  S; Y" ~  N( o/ D
8 ]# r' ~1 l( c& e9 W4 l% _
  c% d6 p, [$ g9 |

* r' h2 Z( V. Q& e! R# L/ x$ o& K; ?/ Z8 l5 t, V7 T2 O

! J: W" _* E# X0 P- `$ G0 l2 V  u7 @! c% C  _

8 [+ b0 e# b, E1 w, u; c
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! i9 {: Y+ m: B7 }( g+ H& T( f
; v; H, I; y; ?哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  * {1 b' E6 ~1 @- X

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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% B/ B- Z( y) X8 l) x+ ^9 q1 b: X& _) A
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦# ]& w3 Z& E1 n& l' s( M4 W
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
+ Y2 V8 J( |8 W# C$ ?
) z& @! [8 i. T# {, ]. b: E不过又忘了怎么做的了
4 G; {  p* N3 B) p# b能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ E# a8 A& j# l  l" J3 s
" q" x4 w1 M, w" O' b4 b太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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