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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* j) I% B! ~3 Y5 o  F9 g# @
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？7 x5 V% q8 O! v; T" Q2 d8 H
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦) p3 q$ L- p8 m, ?$ w6 M5 a6 e0 \
7 t1 A7 Y, r2 X( F* w

" `! p4 |# N" r$ s+ B" {& z5 M* s0 n+ g! y
0 m: Z( D! X8 I' g' _

: t& C: `$ [5 n- n9 Z
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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 a8 Z5 G+ i( m  j9 ?* W$ R& n
- r' S( Q# ~( x" V' D1 m; Z: [4 E7 ]: h- H' m

" U. N. j! [* O9 T4 ~: Z, q5 s# ^: G+ g8 V3 s4 e9 V
  O. _% z0 ]9 o. P2 o2 _" l, h2 V

: n- Y  {, P! P! c分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！; ~" }9 A2 n- n% z# I
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
3 u. D# G- [+ ^3 w
4 x& D, k% g. \4 p
6 E, e3 w) i3 _  S& _* \+ M9 N5 g面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）$ _  @5 C2 d. N! w

) \! @7 p1 z: }# K' I" d
+ D* P: E: \; I6 g9 U. S  Q! l1 k  b- j" y3 h
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型+ m0 m; K) x: A1 J6 N) u+ V- A4 h
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到: G: B: Y" V* k( t% F8 M
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。0 s, e2 N" y! P! C

5 u3 f! w5 R2 d+ E9 J/ Q; |! i* n- p
4 J+ E* |5 z% R5 f( A7 p) V4 B

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 }, a1 F8 |7 F- w" w, `. [白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
( r7 ]) P  ?# [7 `2 @, [4 b9 X白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅) y8 l& ?) R) O) r6 f
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了! ~3 \* _- W/ M& @. N' I7 ?

$ A* u' ]. W5 N" \% ]; q" K6 x2 U  g: q
( ^' I7 R2 F4 u3 a9 E* J" a

$ R- N$ e. ?3 j' H! K4 t7 _% ~7 k, {- y
1 O) L, X+ W. c0 A6 l8 e
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵( |7 F/ N0 l: g8 j  h- S8 s
$ c* _  J) q; {' t+ h% I, j
/ Y) p2 ]! l' l8 H. _

+ a% O6 S+ L2 [2 b耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
3 p1 r  K# I8 D  B7 ?1 R0 Y3 h$ B3 b4 a% a8 v+ f  R' g2 E( T
9 k) s+ M" L, w% I; T& f( c* P* H& ~
6 B2 B3 I& e, o* J# Y/ E
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。) a, k# _2 C( [* B/ U1 T0 k5 o

- u$ h% O+ c0 k+ x( `( `
* ]5 h3 p- D2 ~" Z
9 R% {8 ~" E  g" Q# e( g8 Z# h- l1 g. d8 h6 Y" A, @; y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( V, p, T" Z3 |. e) I2 k
5 ?4 d3 G' D6 U! C7 o& o  U0 ?/ ]  ]7 l* ]% T
7 K; e; q. i. G/ S
/ W1 o' }8 |- V. @5 j* ~9 g, N
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
1 Q  o0 H7 T: P5 y' z" v发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
# u% u4 n8 J: W6 `+ `
( v* \0 b& o) J2 v1 W
) m% B2 E2 x2 W- Z) }0 D! h  t) z- }0 G
) U$ [5 ?* U. r5 Z+ i( I' h$ b' J( l2 j* T( [2 ^

3 s2 t: }& L2 I; J
6 g+ q0 M' {* H! ]4 P0 G0 l1 j( \& U9 F, c
* M% I3 Q  m  t9 ~
出锅啦！- ~5 Z/ h  E1 q% m1 W3 B
% u" @# O. s. o( {
. \- j( Y) Y& Q) M& }; O# [% W0 G

0 }. n" N: t, k' }/ I5 |! Q( M/ p) U* g) j8 T/ E

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ q4 Q& }/ ]9 I细看一只憨熊猫
8 F# Q& r8 b  a( N/ q, O8 K# Z6 o* k3 Z# ~2 J* Y
6 ?' w6 n8 x" h
/ S9 e) \7 `0 S# `: [
里面的豆沙馅
4 S: N* d# j0 H很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。0 p- F$ W' ?1 r+ `
2 G+ P4 ?, X/ ]+ i7 y

0 N( W* z; U6 e
3 I. i" r0 l, h4 f5 L刺猬来了！
0 i4 `1 G1 D) H* I" M, U5 g感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
& j3 g% w3 t5 _* T) h6 \6 {" K) ?
3 Q. s+ i, Q& [
9 S" @, m; ^9 x' ~& @: a
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好! T, ^) W% V* w) @5 n$ {) n8 A7 l* W

4 v  I# `; O0 j* `/ {9 y0 p4 }- J: o# J6 [9 u& }
把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
4 r. ]/ [+ l$ |% c3 a9 ?  H; T) W8 W8 x0 B) x
9 h3 q8 ?' }# q. c, \% G* w

& Y3 F/ V4 r% X5 D* w大变身来了！
9 h. z# ^7 P* T4 B' I用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
1 E- g* u1 ?7 L# T6 a( M# T" p* w# B3 j4 X- m8 ^2 l( d4 B' S

2 N' R% i- E+ P5 B' [6 A
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' o$ q6 s. F: a0 x4 k

2 h$ Q% M( Q+ k这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
2 c, W6 u! E5 t. y! f0 j# r' J0 K; R5 S! U; H

& [0 Z8 J1 R) r7 P刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
+ c3 E: ^4 u% j" G+ ^还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。: ?  {. w; M& H: q! m: c
/ _) o8 v; Q2 _; p; V

7 q6 F9 k( r/ K# T( n' w2 a4 @- n- z  E
9 y- [2 Z$ p3 D; X, I3 g% x
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬; `7 r; T& z. i5 o# c$ ~
5 n, e9 Z7 ~) [- K% V& O
) J) B( {9 I$ Y7 n
( |* G7 n6 O$ r$ K, ?% x0 }
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）# C4 T2 m: E7 F0 _: C2 n5 S3 H
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
# n% A7 z9 ?& I9 K! L现在开始超萌秀
9 _- i0 x. a: q7 N$ Y, k/ [8 d
& ?- o; e3 E$ K6 u& k+ J4 [  B刺猬家族的故事
+ ~  t8 A  A: i8 |$ |" Q5 \
4 z1 K% B3 }& r# Q9 e! R1 a2 k我们是刺猬家族！
3 z2 n" R8 r* V' ~0 V
8 J" m  S* k* @, _
4 H' V; Y1 l2 Z1 v, n0 K, S# R
- `4 {- H& h( V7 V* ^$ o- K
5 }7 z  ^( `( b* R% }8 t$ a) R
# M2 g% {" X, W$ l4 ?! [3 ]" a1 k. c* w
: M9 Y  Q  ?# R8 S

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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 {# T  s; w- V, q  U  m
; d" y. L  f4 A" V( A3 I0 n/ j3 p
, d: C2 d* \* ]& \8 y
5 x: q( h' @. M  J/ z7 c
# m! |& I9 @; h- r. Q/ T. |1 D# F' b) a
! N+ U* t" _! w- U4 i% o
' F' d; w- L. C/ B

* |, ^6 ?9 j8 r
, f* y2 U5 X0 R' I) [. V! R- b' r/ Z$ Z; W2 {; f  M

1 T5 a) q0 c# y5 A3 ]- k& `4 F+ I/ J2 z7 e* \

5 o8 H/ ?/ V( A  R! f+ h5 w0 Y+ z0 x

  c( t# p+ G0 Y3 |* }8 `3 T; C3 ?
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 ?3 B2 [4 G/ p0 Y- x接下来是玫瑰花园
- ]) g  ?  i) A( ~娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
5 L% w! W' U. D# ?6 {) l( X
  R) C3 t8 P/ v" \- \
9 B- p: f- k) f
  \) \& N& p) u! C- J" S: _- [; y3 w

. P+ u4 U/ q- P7 g6 ^& q. A
* ~& v9 R2 P. }3 x2 V3 e6 n/ O  W! ~3 b9 I1 e4 h
- ]% q+ ^6 H& h4 L5 q  n

) F0 `4 N7 B/ B, _' `- V7 u熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！$ _' T" r6 [/ a; s) _
8 o' \" t! _. v+ i) T# i0 H

7 M* Y) a! R* Y# R
( H6 t8 T8 |* P& V3 [( W4 ^$ J! K% o# `5 c  g3 a5 V" t

) J7 a, f$ x, X$ N* ?$ R
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, O. r5 G! X0 e  g0 T- ]8 e
# o" \$ {  d% ^9 {) |" A  b% t- x
0 S5 Y; t2 a& Z9 G, F9 e# g专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。' L& W0 t3 p5 f3 P
5 m5 v5 L1 A  Z+ `- }' G
4 ~1 d6 d) ]% h. H, e$ n
+ j* P- q$ \4 f3 S3 a& I, i! t

$ v4 x3 d' r2 m, ^  L( y3 q* x
' P5 t1 ~6 i6 g6 ~
, W' Y8 j( D" t1 b7 K$ k# ]& l0 h  q9 l2 V. M5 D% h% s# e. x

9 s8 J  s! X8 {7 z$ Z1 {
9 ^; R, B+ n; J' @0 `. t
1 B! W0 _7 |! h/ P( _, U" M7 |9 O5 h
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 e4 i. o0 v% j: r/ B( X4 W. _8 l7 a; \7 J; r. B0 g# ^
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
2 ?3 E3 S% m+ P) N
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" g% m  P  k" Q
! h# o5 q7 x3 V# Q/ b  b做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦/ T# i% z& f( @9 q+ l
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
8 \9 y8 A2 N- B/ b& x3 H" K8 ?7 i
不过又忘了怎么做的了1 Z; w" G' Z4 e% E1 X6 Z# V
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- {% {* E8 }0 n1 A太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2009-09-10 
帖子
231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-17 
帖子
5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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