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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
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楼主

发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- M- {/ l8 }" @/ @8 D
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？

. v' G" \% b0 x
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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0 e% L5 u5 _) R& e- ~& u, r
/ u8 d% h7 u2 ^9 C9 L
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新手妈咪初报道

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沙发

发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  Y/ X: K* l0 Y$ ?
8 N3 [! P5 g- ?* F1 n. `

5 n' ]; T# Q4 s. \

# q1 O; E6 O$ [; q7 L

分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变$ m( \5 m: u* M" b, O; O
% C! ]( k: ]8 R
* _  \# c8 l5 ~4 `
面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
- ^  h" ^9 T2 k2 n' @

黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到5 W" w' [) |7 a5 ]8 D! {# i
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
! B2 O3 D1 ?0 s' l/ x4 x
$ k" D, P, O# e
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板凳

发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 W( d6 O9 Q4 P0 Q5 d) ]
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。6 P) Q" w  f; T' i  c( C+ ~
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了0 C, p$ v# q2 y  }" X0 ]

6 }* x3 D. ?; j3 v* g. j4 _/ `

" u4 k( q' K0 w8 H
* v% o0 o* }( O, w" p
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵, O+ k6 R" l) h0 q; V& y3 R
9 p+ @9 {) D2 P# |

  v% o- r$ A0 M* f5 F
耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！9 W, n- K# ^; p7 a2 d$ ?

剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。7 J$ n; u: m, S) P  R" ?3 g3 Z5 s* c

+ l. g+ C: b& @5 X" |) q
" o! E1 U9 \8 V: G. h  M& ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ L8 t7 ?, ]8 s! w4 x- v
$ G3 ]4 _% A: d% z( P

$ H4 y( D8 w" ~: n( P
& i( i# P7 s. y" b8 f0 ~0 o. {+ W
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！+ T# m' m5 _4 O) I( B# ~ `' B5 B
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖

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2 k& o) W; Q/ W# @0 V: g
6 i1 b# C) U+ { N
9 f; p9 K1 V9 d" A3 `

出锅啦！
: Q; D2 x5 q2 C: l6 u

0 ~" H4 L3 r* k, _! \

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细看一只憨熊猫
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  X, x. C8 `/ _9 v9 c, S. [) X
2 ?0 |+ |; |9 n/ g
里面的豆沙馅
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。

0 k. N) V# G) R9 |# t* w' |

刺猬来了！: l* k( L1 J; f+ X/ N, B/ {
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
- g  I- o5 D4 l" `6 `( d
& k5 G' i7 K4 I8 e; i6 V) q; M

分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
* L$ s( U/ S  k! t4 L' _+ F+ I

把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
4 o0 ~0 d% c( |% b8 U

8 E0 Q# |, @$ Q0 k& ^0 W
大变身来了！3 P* u' u: r& t
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦

3 U+ {* [0 \. @0 B# E9 Z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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新手妈咪初报道

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6^#

发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 _7 N! R- j+ @) d7 ~% p

这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！7 L3 @5 n' ^1 s: h

刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。5 r* A+ v6 R, y- \) T& \
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
5 P+ h9 C5 Y. V! T1 I8 @

做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬# n; e4 X3 E8 n) h3 M% }
( ?9 k, O: ~5 k( o

醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）0 q6 R& l* O1 E! }2 I$ K+ T' @" X  S5 @3 h
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
现在开始超萌秀: U4 E0 Z: `' h- R0 B
! S5 O- z% F& o# f  V: V4 y
刺猬家族的故事

我们是刺猬家族！
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6 V9 ?0 o  o% u" k! {+ d0 e
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4 e1 R( M1 F5 H1 a) d/ {8 Y; o& t
8 ]; W, ]* M& S4 n  S: H

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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新手妈咪初报道

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7^#

发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! q! ^  Y8 |1 N, c
9 e$ Z7 g0 _, \
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' X$ z% }1 V9 Q& ~/ J0 \; D
# }: t0 X* Y0 b' V- A

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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新手妈咪初报道

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8^#

发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 E$ q$ M8 b& m1 g$ w
接下来是玫瑰花园( N- D9 m4 ~" K6 [/ q4 s3 W
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。0 `/ L9 `2 a2 `$ w& D* |7 Y9 ?

" O/ k/ J. ^, O& K2 q" y- m
$ j# h5 g1 q/ s) b& y" Q1 g

& @/ P/ A4 R6 L" y
* o7 ]- e2 ]6 v

  \/ W5 ^7 U! z2 `; y
( T% E; T  }# J6 h. ]
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
0 D" i! C7 Z% v$ S! B. Y

) n/ D# i$ ~4 S% M3 i2 e  r2 A

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

9^#

发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 x% w% l/ j2 Q; r( x" _. N5 V
1 z# {+ N2 f/ w2 ~# ]. b" c
% e- W, J- \/ m$ X; G ^
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。! J7 t' C7 E. Q

) h0 G# r% s: H

$ D8 Q; [- ?! J+ F5 o

8 d6 c3 \. E3 h4 F! r K4 F1 U
" Z3 U/ z/ u8 _& B. \4 j4 G8 u9 M0 b
2 n' d6 ?' T1 p% E/ t- t& m9 \. q
: g/ _) S4 |6 d5 z

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

10^#

发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家看了会舍得吃吗？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

11^#

发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! b0 z$ W2 G e/ y+ B: Q
哇哈哈好漂亮哇我是学不来了

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Rank: 11

宝宝生日: 2009-07-12
帖子: 129

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发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子

做的真棒！！眼馋啊

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园园妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-30
帖子: 955

13^#

发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了，偶像！

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团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

14^#

发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱哦0 q7 n! b* e6 K3 A
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的* i. \) m. x5 l& W4 r$ T

不过又忘了怎么做的了
能详细点儿说说么

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

15^#

发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

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团长编号 MW10397

Rank: 16

宝宝生日: 2011-04-18
帖子: 1288

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发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子" G- G$ B" m. M6 o; s2 S% V

太厉害了

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

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发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有耐心啊

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爱宝贝煊煊

Rank: 11

宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 231

18^#

发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

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Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

19^#

发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

达人，学习了。

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