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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 o1 N. f  q. ?" O" @9 L
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？4 P# @8 E1 ?7 Q
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
- ]8 k+ C8 T3 \; q9 i  I3 L* T6 j+ k! ?- |

: W" M5 f6 B% G; ^1 |1 Y8 F7 R7 Q, A/ z
  O; m1 b* p# U7 }+ P; v
5 q8 `1 i0 p3 S# H3 o

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宝宝生日
2011-08-07 
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( E: |! N$ w' b) L5 c- {$ M' R
, g# E- F8 D7 p
) I* j8 N, P  {/ i
, V& {! f9 i7 \* V* U- Y9 P' C: {! c( |
2 h" F, W  K/ e$ e6 ~
2 P: r/ Q0 I- _* [/ ?3 K

: x' u+ k3 P- U( c$ j' A0 v分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！1 {4 q: [: M  M: c" e2 s0 m0 z" ~
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变/ c3 K  |9 `* k1 s% q, d; t
0 f0 d0 h4 m$ U! |; p* {

' n1 Z4 _& e7 c面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
/ v9 p' g6 H. Y; l; p* W6 [1 t- C" d0 E& H/ h! k1 U1 }

3 {; O4 V9 _0 S. I! v9 T
, p$ f" N5 ]* T0 c黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型9 L6 z( N+ i( l2 X& s6 W0 c
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到/ j9 [* \! x& ?) O( u
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
. W6 B" v; G' e( A4 z: Q# ]
. S3 S, _7 d! |1 q+ p! E. n/ ~: O. r: W! s1 ]
3 D$ a0 Z( p7 E; o9 V+ d4 g' O+ ?

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( P' X( O$ T0 S7 F白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
9 f2 T" R+ t; u+ |7 I白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
; h( u% e9 ]! X4 n2 k收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
6 G/ C2 ^3 W7 a& @6 B9 P5 o9 F3 K% n% K: ?

6 ?+ E- G. g8 |8 ?6 f! i
  i3 ?$ O5 z6 s+ j) s+ H4 S3 J+ b( J. m

$ x! U0 n+ r0 _4 W4 o: G+ ]* {
' U, y6 A; q- z; d; B/ G; R0 H黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵* ^% b; y$ l6 ~; U9 N" |. G

/ N. d( t& ]. e  F1 O9 N/ }8 ]. y6 m
/ v8 ]" B. A# l! z# V
耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
$ L# U' e7 z3 l/ n* M# s- h) t, u' Z& A. h( e: z) C6 A
) o7 c% E0 H/ d0 R# ?% [0 E2 |- q
# ]6 w7 {2 W! l
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。- P- `6 S6 d9 p% t0 ]6 a( {2 G
% h/ f* s& [/ I) _. I

# C$ z7 m4 s/ w  w+ J) V$ y0 M( B6 J

0 C( M* Z' B$ ~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, e" z& J' }& s3 k# z, u( j4 X- |. H9 u& H7 j

' r5 O3 q5 a, J, P; b4 A8 w* v3 o; k; M" x& ~% H. M7 @2 _- V
- e" w: ]% [- x
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！/ ]1 D9 S) ]9 Z# L; R
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
$ E2 V& c6 w. N  ^
$ I! W( X: i' [# k! e
  ~4 n( n4 P$ a2 g" S/ i0 W7 V: T4 H5 Y& B
( v( ~& N# x& o: ^/ C( e7 t4 g

- X4 b) t6 d; T4 Q; C; W
: z' F4 U/ j, p- L3 l" ~  u; [$ c, L
/ Y2 ?% O& W2 s
出锅啦！8 {1 F. G9 L  z: S6 Y! F  E
3 P9 ~& r0 x# c7 d+ R; z

) Q' N  U+ C% ~" \4 M; z: ~5 O. {9 M# c9 \0 m7 t

- z% J6 `! E5 K4 ^
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ L) m( x) Q+ z6 G# l) m
细看一只憨熊猫
: @! [; ?* f, Z2 ]4 ^
& B! V* |1 x% d! R7 Q
/ l+ Z. @8 p" O0 N: b8 S+ }! Q# P( |( `4 Y; P5 R0 ?: g
里面的豆沙馅
- ]6 q  h* ]7 I6 s! x5 ?: d很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
& [& \* x6 U. Q3 b: U3 H- h" C9 N; A. Z# c# b
+ k3 Z) Z' ~5 x( Q. K8 c

: o. a3 d7 a  y1 ^0 _) |刺猬来了！
% \3 z$ C$ }4 s+ M感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了. o7 h+ w: Z* V- C% o2 Q' q

& Z" X3 I; M4 H, h
+ ]2 P6 N$ _4 j9 r" ~, t& ]/ E  D3 n3 c: i; t4 p6 A- b
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
7 z* w2 b' F% E, t, b* A8 _* ~
  O# ], @0 W$ L4 C+ Q5 [4 T" \% i3 \- X' m* m
把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
/ n' y  z0 Z- J: x! @* M4 C) c: r+ l. k1 @

- \8 ?( }  B# B) f! F4 P. `* e; \; n8 ^' U$ C  j1 Z
大变身来了！- P9 ?% h" e* _% P4 b6 |: |; C
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
6 Z( R7 T5 w  U1 o) u2 t0 @
( T; u- A8 M6 }- R
  E( O3 k! q  F# B( v* F8 e
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( `5 R7 x3 E* N! h

0 h* S/ {; U' P; P% M0 E5 y这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！# W: U4 {) e' j2 ^7 ?5 M
1 N* C. |. l5 \& e: B
6 _' p- O7 N- C
刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。! p' A& L  Y* H2 h8 [5 m0 {6 ?
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
% g/ p. A# R  O
/ |2 i3 ^+ z- f8 e0 ]  N, ~8 S
! y. |! O( _+ H2 U0 n. g! Q
% W/ b, y  z9 X8 }4 }' C1 W. u/ A' n( M2 b1 f! r
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
0 W0 J& q) N) m  |2 e6 N0 p) O- i9 m3 o/ z
) A, ?& I$ y. n# z$ ^
& u8 Q+ a3 u* [4 F# |# |* z# R$ u  e) l' W
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
0 ]& {) I1 b; j$ P& B/ M8 c大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。. l- I' C0 V2 T& _7 f7 l
现在开始超萌秀5 X1 H. X  _6 B

( S6 Q) v- F+ t9 i! G刺猬家族的故事
0 U% |2 v1 `0 F
1 l" C3 m- r  ?2 O我们是刺猬家族！5 O- k+ S. Z3 X1 i0 m

7 s/ }& X1 D# V! v( p2 N/ j
! |: p$ k3 ]  }* Y( ~3 k1 c
& @& m0 ?% Z) W
3 U1 C, ^5 e% h  i. M5 N, `, b+ Y' h
( E3 u: a$ c+ }& L
* X# E# r, @7 l8 T  A$ L) @: S9 a* `* {4 T

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 ]. a. I1 ]# K. n
# q0 P) e/ H) C! V0 [6 x5 z

; G6 Y: o" i# z! I
. c9 {- [8 U: u
* I! C& _/ |1 E1 y" O) @' W2 a2 F! u

5 m( W$ p( v; @. r% W1 p/ t' c# r5 a4 J) S- \2 P' N) U

6 M* v% d; j4 g$ R+ X/ Z
" w1 M5 I* ]4 t- x8 Z& R
4 Y2 W7 R5 e# V2 ~+ Z* @/ s9 T. A# Z: U) ?0 h
  i9 g( T( R+ n% Z6 [

' n: @; G/ C8 l! S
, J' [  u- I, p% ^
: P) ^( z6 j0 X! e' X
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& j% q% |8 H5 T0 x+ p
接下来是玫瑰花园7 X. D3 S; M& ?5 `; }' s
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。2 }' n0 O0 J. m
4 r4 H. x; m( ^! r7 Z0 F
/ z8 x1 n. ?/ [; N2 T* X1 u
% d; [$ B! l. ?, ~8 D) D

% X* `* v7 q! S* h+ I2 n% ]8 p  u$ K$ y( c
: Z, n) J1 c9 X1 O
* I7 g7 D: f* n8 }5 X, e; r
; {) I9 ^$ }+ l7 c2 e4 |: Y

; x5 N' m& |' Q熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
/ W, V% N3 a9 L& _, O0 H% Y
& ]6 I" X8 W! g: c
2 M  d+ {0 C0 U$ Q8 r" V4 J
! @/ X; S7 Z3 y+ i# ?% {1 _& c
' {- m. W& f/ f3 F* N7 }1 j* M! q% r3 a' e+ Y; h/ R3 d

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! }3 [, s. k4 x) T' U* h5 C1 l+ v/ T/ N( E$ d" P

9 I; k0 H' U# n* J4 y3 R$ C0 {, ]* x9 z专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。) A( F2 J: _7 y& W& q2 k9 G
9 `: l- E! y, d. ~2 o8 Y5 g; x
' s5 L* C  V: Y# i+ o$ K2 v2 L

$ a: X, U" C3 p% c8 S& \; t2 E& E+ i4 u" |" O2 }5 I+ u

2 k+ p; B% A2 {: m2 F
0 P0 S4 M. d7 z9 C* V# D' n+ b7 J$ a1 e1 i2 y( K( ]/ c; r

7 q& Q: y, N- m# l0 b# }- c! U0 L& A

8 A3 \8 s7 c5 d4 U9 k
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 [) j) h: B+ z% g
- h5 }: v" z2 H4 h哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
: L+ j2 b- i/ L- X, D! z
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ m8 j- ]9 d- x: S9 O/ v+ m
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
+ u/ ]6 [8 P  W/ c2 d3 R1 ?玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
1 q7 s; c( v% S) ]7 q9 X( P
5 h: M) O3 d4 Z; v* H$ W1 y不过又忘了怎么做的了* ~& }7 J( M" Y# q8 k# Z1 ^8 O( S5 u) B
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. @( I) X' M7 ~1 `; u# a4 F8 B3 Y# U+ L8 F* B
太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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