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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 s% k$ k# t2 i& _/ V8 F2 B面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
% [. g1 e. y- [5 P+ @) b亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦+ p# t& R$ x! D2 l3 p
- d+ s- n" K+ E! R0 {" K8 z

3 H* `) g. B) _# b
: i& c2 m$ H3 T3 p7 D: m* N& E% P3 P0 v; I0 ~/ v/ W7 `( f
4 [( d# m/ L: K/ Y: f7 ^- y

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; U! F7 S& P5 M( r! B. g, ^
1 [5 r4 |* n, r7 B, h
( v+ n; O& R- e6 Z$ s
4 k. a  ?1 d* u& p3 G: m
. _; P2 F+ T( d. Q6 z
& [' V- ~8 f+ j
& D# v3 ^& q3 u* @; [' a分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！! O2 n: s3 K' o" y4 ?
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
( B6 x% s8 m; B2 @" A: G& \/ @; z9 p, s" E8 o1 ~
) h0 K8 o! N  O4 h% |# m* I
面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
+ X1 k; b- i% z2 P: Z
. s' h) ?6 X2 F: W5 U0 i; p+ M1 d, Y  L5 Z* o8 y: n; [: U
/ M: A: W# g: l, f
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型7 ^3 x' J2 W( M5 E! a3 V5 u
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
' O$ |5 _" q  ]+ a, K小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
/ O; O  k2 h% x$ p4 I6 I4 Z
# K7 W  r* G/ h! t+ u5 N; [2 _
9 I$ F; G! Q( F3 ~6 C. E" Y0 Z+ N; }8 s2 c/ w* D* B0 A

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  I- u; _& ]& [白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
& F1 R2 N8 r4 B白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅. U4 E$ M. H# Q3 {
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了7 P  A1 X, l* P6 O6 `
# q: Q0 Y; J8 B
8 @) h. G/ ]" N

( T7 `0 F# h# w$ |5 V
8 ^4 D+ c! _% e* b0 I2 k: S- |  d$ D8 ~5 g
: p2 M( a* v' P
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
+ A& ~3 E: F% W3 A2 d; K8 v: R+ f6 o$ u+ c+ a

$ w2 d& H) ?- |$ W
6 F4 B4 `: r# L( z耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！( q8 f" J# [* x. y
1 j" ^& }" o$ d; M
# L+ A: y- e, c5 E9 v

# z* i2 N+ s; @) K7 q8 b1 O剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
% H0 W+ O" D& _, r+ S" g  _! b% E( j
& L, v& |# e, ~* m/ N

. f# a- }) h3 W. u
( Y* h- t9 L7 ]& m) I
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- ?4 ]* q7 s' g" k: M2 F* F: x/ G( m" i+ F, C8 ?

% _* |9 N, U, i4 V- Y( {/ p0 _; ?/ J# m* d# @! Q

/ r9 y) b* j+ G' t3 E再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
. Y9 J: A# n. D. p发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖5 m/ I6 y: _0 E1 w

, ^$ b& i% H& ^7 R7 B+ d( O. c: g! {4 y, n% \, s& U

$ L' D* G& T# G  N4 v# H$ A0 A$ p/ ^0 [' c5 t/ N

3 D3 I, |3 ?& _) {6 b! t$ {( P8 S
+ ]# m% a& d+ }' R% E9 \: Y; U- o8 [5 c: n+ J
4 `2 L3 h1 c# E- H4 [) C! F' M/ V$ d
出锅啦！* G# c; ]2 z0 s, |* N
2 i  F/ i$ Y3 \2 W7 f

+ H4 S) ^9 f1 W
$ N1 }" e3 r. y: i' m; Z# K# p/ v) C* T3 g+ z0 A) |) V) N- ^

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 }$ W9 Q4 {. q& V4 ?& y( r
细看一只憨熊猫
3 @! d' ]6 y, |1 d7 `" R* z
3 T% l' E  R6 R; W  u2 F
, L; [2 e; ^: m3 ]% o, U% O$ |) Z. v5 g: B& L* Q
里面的豆沙馅
% E5 z2 t& @* N9 e: p) f0 G% V5 S# Z很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。+ ?2 [% F6 ]- A- A; T' O
# \- ], s+ A, C: Y5 g, C
# c8 A) u3 v, `+ ~; v( Q& }% o4 H
2 {/ E3 a. E% e- ~
刺猬来了！  b/ M9 @1 B3 W2 f. S: l
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
" B* Y3 u" y) X6 G) s  p% m
( X! \, h, W8 D9 b6 q5 V* f. g; e4 ~4 e2 p1 I! y* O! p' Q

) a; v& q( U0 o5 J5 _分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
. `3 S4 {7 m+ d& q7 a, ^1 z: _* V
: Q) j; F  Y. N6 s( T& G
- A0 c* K" x$ K! R6 i% h把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
. ?) A8 l: L0 o7 {3 f1 [" x, ^  ~- h' K6 L. z
! }2 C/ q( _; e4 `( P" ?# j) S
4 i  X+ u, _8 j& D& B! H
大变身来了！' H! \+ `3 Z& r0 j
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦: \, H- K( Z' O. u
( U. L6 X/ ~0 q; J

1 j7 n8 A' ]# G/ W# m
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" J  l4 `9 q$ |# v" T

% ]7 r' z4 S* c; k  f! B5 }这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
0 i7 c& M* ~* R, ~
& p# U0 E( F- P8 [9 [3 x. a
. U" i7 m& y9 f刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
  u, a8 U: S& _5 R9 ^还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。0 M5 |3 _& Y" l6 |7 s. H: N3 k

" J4 |/ L4 {5 l" y; X2 E9 U' ]
5 \, r  P+ G3 s5 R; Q* p
/ V3 t6 x  ?) K* _7 B2 G
& E! ^- o( R; D  R做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬& W' k( z$ x$ E; M, ^+ I

6 l! E- _% l! K% V' w  r. @5 x
. X+ z: ?* z, n9 M" Y, \, `6 C2 L& E! m# U. q9 d+ W- q! w
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）5 B! ]0 i$ g  `5 Y; ~( n3 z
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
' \# f+ B! K& R( O5 ]$ f2 U现在开始超萌秀
# f/ T+ p/ j3 o4 [7 \; R; \3 f, s) a% j8 U- v0 G
刺猬家族的故事
) E8 F/ r8 ?; H: h& _4 Z2 j) g$ M& Z" y: X
我们是刺猬家族！
  D+ }1 h: S, m" }; X4 D! r+ G
; x1 T/ Z6 f. ~$ [3 s# }) n
7 v4 p) I; s7 j" n( X

0 i( W4 R% o% ]1 ~
6 d; h5 D  _3 Y( p. v
, ]) L3 D7 E$ h. |) w1 u  H  x+ M! m. P9 X0 E

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( y7 }0 X4 s: l1 _3 R  T$ G

( r  L% O2 d3 Z5 e) B% V2 H2 _8 J5 Y# _  h( k$ J

/ {# v( N. V; H' w& `4 b- \: v6 }1 }' z9 x

8 P2 j$ B+ w$ r3 Z* B& d# X2 q3 ]- \- |- [1 `: m
5 s  M3 N' c$ `# L8 C

# N; f# ~0 T' E: J# r+ q* I0 {0 ]9 w7 J) `- t9 Q2 ]
" b" t9 x" Z: m5 m& n6 x6 g
7 y# j2 y- U0 Y# x* j

8 w+ A: q! i+ O# @5 F- t3 n: \+ a" }8 e, j

& R  T9 j) j" l5 y
5 W6 [" o# A. j! ^' f# r# L
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( m2 j* S: ^& q' C( k2 }
接下来是玫瑰花园
5 d* J9 l& M" v# C, i) L3 L娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。8 K' l! n* y& @) V

* }' R- r+ X; m) j# ~! X1 l% |. g, K/ {& L# C( k
  ?: ^. P9 M& H0 r

4 v) j! \  d( h8 l/ W) t- F: r4 o, Q1 D
. E! I! [  x( D. F0 ?" ?

! y/ {& C% F2 ^/ v# \- J  t! b8 d
. |' f+ C# q8 [% J$ _
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！( Y$ h. j+ A+ Y+ {1 H& J0 ?2 a

/ v4 j; G( Z% S4 M  b, R0 s
9 p6 S- ?6 ^: k: t1 R
9 }) a, R5 u; M$ A
+ v, R- _# j2 p; F& U8 g1 [  o# L+ c! V; [2 V; L& N' v

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% A1 A) ?: u9 q" [$ @- F# r
; F/ m  s, y3 L5 K( M9 ], Z# t5 C+ g, ?
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。3 w: i; T- ^- t- x, H

2 A2 e% q: {7 m* u  S
; ^, ~$ c/ m3 f" G4 K+ c9 }5 i8 k7 ^4 ~  W6 U4 t9 D7 q% v- T# @" Z/ ]

7 ^; r9 J+ |3 R8 q- W$ R6 e& K" k7 W
* Y* y  W; s6 u( v, E) u& l' r. H
- Z+ P& b1 D% C
. L* b* T  b# H' A- x9 u' }

1 J$ O. r' y( f6 f
4 `6 \* k- F- `) ?& N" H
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 C1 Z3 _) j) D+ H* f
+ B9 a8 c: B! V4 @0 n哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
  ]+ y2 m7 x" p' {5 V# o% C
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& b8 l* S% Y0 _! |  ]. f% g2 A$ U0 j4 {2 y
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦/ p" ]  ~$ H. ~, i9 N
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
( T3 Z" e9 y2 U( G# ?0 x+ ^$ p1 F) Q8 T. E# P
不过又忘了怎么做的了4 W" Y2 @) `; k
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. t' G" q2 n3 R( U. v
% t, s% Y& Q6 t/ X5 b/ S8 X太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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