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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 A) p' M4 R1 M% `2 ^, z  T
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？$ D9 e" @8 t7 M5 R: m+ O
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
5 B( i* U! l) Y; b! y+ F+ u2 `$ j( N- I: o0 i  W+ b6 W
2 {: ?; j6 [9 ~, L' s  e2 N0 @

; Y- ?) I* }$ H; x- q( M% k$ T- h: A
+ {8 y/ Y2 G  ^5 \, m% g

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宝宝生日
2011-08-07 
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 _) }5 V9 B( ]) d, k) P. @3 z* T
- R/ d/ u8 b. q
7 C$ b- z# B0 G+ l- S0 N5 s7 B( c! b3 H0 _3 {8 W3 r
( d5 L; u9 I; \( E$ B- \( }/ c
1 O5 f0 ?6 d( e) |
( A; Z% a  F) n' m$ B  j5 s% E
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
! d6 Q! z% ^0 J) @做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变. r# Z/ B# G) f
3 J% j7 ^, c7 ~3 E9 Z. f, o/ t  Z6 j

/ O8 i  {# Q" Q# }) K面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）" I. _+ c. p& ]( {8 k
5 A' M: e; d- j
5 S7 g$ ]3 m: X0 F2 {1 e% }
2 ]' c( h1 Y; O# O/ k
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型1 i' H) m6 _& @% [, Q4 Y
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
" l! s, N  A( i; H, m+ L小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
& H; C) J0 L! Z6 P5 _1 ?8 Y0 ~: A2 S6 _* ?6 U9 Q

5 D1 \3 Q5 m6 Q* }- y/ I/ n1 g% r( O$ T

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* m4 Z% w; ]; L. B
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。$ `4 z! a1 M# u8 k
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
) |' t! [, C9 D4 H) [# f. O' `收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
. a% ]  w+ Y+ M' L6 n# N/ o1 T9 N8 O8 e3 t4 N- k  {: d" h
5 `! }2 I$ _5 G1 V; r3 E6 d8 T
; U# H. S3 E" N% a2 p  m- k1 H( Y
4 \9 a+ ]) l8 v9 [# K% G8 p

& J5 ^$ N0 `6 w3 K9 E
/ u1 H, R% ^7 j( M黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵7 L9 B' y+ q$ v
6 m( }( _- W6 a* {: U8 I

+ f" f/ Z# D, f+ G" V
4 p7 C9 b8 k0 ^8 k6 ]8 e耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！7 B/ F" r! I1 d4 C

9 a) Y! v6 C9 V1 ?$ e5 D$ \; K: t/ T, O$ ?5 `" x2 G

+ }" @+ v! o) F6 h* P剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
. S- L; u4 [# D6 S/ q
9 h4 w' K9 b5 H8 |' K, J* G" y7 [% F/ @. @& |6 @) T' o2 `

/ u4 D. a* `+ O/ g% B. _* _2 R% o+ w( e. Z0 L  i

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 S6 g6 V" v+ u, N

6 S. I  m9 T2 s, z7 h
$ \7 [$ ]) c5 t; ?" J9 Z/ f
% R/ e# k; Z8 X6 o& V0 T& {" |# A; n
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
- C7 k5 z2 \$ s. |, f9 y2 G) N发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖1 C. }  R, u. |# h) u  R% `

8 i7 f7 P8 S2 U* A+ V# J/ k9 H  I3 P; M
- d! r3 S- e: X* t) c
3 x" Z$ J- ~- ~: k; C

/ u$ Z: O8 i9 _% m; c0 J9 d& {, K: Y9 }% Z$ N5 u% U/ B

+ c3 {1 |- Y- T, v' Z( G0 i% {) G& C0 w. k
出锅啦！
, E; T! g; ~' X) X' I
9 _, b0 p; V5 @* a
1 ?6 P' ?/ ?% c# W0 _4 ]: o  m: Y- J+ e; T6 U
# L+ h' ?% Y  U

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ A+ d) Z  k' d% p3 Q1 O3 E细看一只憨熊猫
$ F6 \* n+ R% H5 j3 E/ b+ W6 k
3 b5 O, j, l/ I6 G$ \. V0 l! x
  B2 P5 T" ~6 p; w; M$ c+ q5 [
/ W1 p  s' i6 S0 F/ F里面的豆沙馅4 h. {* i2 ?, r3 v% d6 w& v9 U6 B
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
! |% c! ^, Y/ s) }" U0 I# L+ Z' J) a2 H6 _# x' l1 j

1 @" _) N# P9 }/ J4 Y( `
, I0 X4 {) S8 i9 R6 w2 i2 v% D刺猬来了！* w) F& G6 K( R" `7 E
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了$ D" A* h- r3 x. e

: e+ O, S+ s9 V1 g3 ^
- z1 r9 P- k" f" ~, z  O+ y
7 D8 \7 E& l! ^+ @3 O) m分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好$ [  G. @. g0 y; O( c
% a% J5 \& ~( W

4 j+ V5 g+ G) @7 m把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠: E4 H" J) X" F5 h, X
0 N$ B6 b, s4 T5 C- K2 i

: E2 I0 V. i( O2 i1 `* @0 y8 \2 C* q
大变身来了！
  \. {5 B5 Y# F5 G2 M' S8 {+ B' c- Q用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
" O9 o! k; A: H/ y; ]9 w) A- R7 Y/ `) ?. K8 d$ H( U

, s" n, W7 q  j) g
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% m- \8 r( `4 ]3 ~/ o2 }, C
  }4 l6 \+ b$ I. x4 M这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！+ u: L7 D9 ?, `- I0 o' b/ W
7 ~7 U$ {# e* i4 [0 N5 I" ^9 D

8 j6 N  y1 {% ?# p0 L! {7 u刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
4 s' S$ s- {- I; B还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
& L6 B0 G1 A$ v4 u
/ ]) s1 [. ^" M4 i' R
7 H, N6 c* r* M) t2 j1 ^& P5 Z! i* |7 u5 ]
- r8 W; T. c# W7 x& I
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬; `, d6 z" |( }" ^4 e0 o

. Q! U, g. P* d4 A, V
$ A5 ?/ g( I4 _1 P& H1 ]2 c- z" B( l& E; C2 o
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）! n0 ^3 V* N, t0 C
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。5 h2 c/ G# p; E) T1 m7 }
现在开始超萌秀
) ^# C" ~* `! b& w$ [
& |6 {! U- V: [; Z" r刺猬家族的故事
$ i) l# J  }) f9 N3 m1 E, E! l) t7 ~& R- T! i
我们是刺猬家族！
' r4 w9 u4 f& @  @; [6 s
1 m4 R; G9 B' n) d. N1 ^- p' k6 u9 _0 b" E  {/ r  Z0 V' J
# N4 p  D4 i' n

" }& I8 b9 ~; w) x1 ?  r
) J$ B3 J$ W: A! j& X
: ^. D; ]* K# ^; i" L* x3 S
  b, @; T0 s. J4 ~" F# k! |8 z+ e
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ ]" ~  r* r* v+ q4 d

  u2 H. d; k: U4 k* \. v( N! E
3 z2 N8 V5 l, X: A: u
" E) u# T" }4 F* h* X; n/ ~  O9 X" |) S) H3 s  y2 c- [' A2 p
' N+ `# Y. h/ j* @
5 U) U+ ^  |# G& w1 c
! G1 a* K5 S: t2 O5 o* \% k5 Z

8 ^6 v/ ^5 E6 {# z5 n
, E+ q6 ]$ N- Z& h+ s$ a. B( x. U$ D7 r7 a0 r
/ C. W; [1 y) s( o& K! x/ g1 @

1 @- E& T! n4 c- V# B  t# [$ _# N% r" h3 k
& v. e! r% h5 |

& P! ^# Y# L- B2 H* k
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 x9 u1 l9 H# \- K- O
接下来是玫瑰花园; \) P( F; k. C* S- |$ v) p7 K; k
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
. G6 W! @6 L* q; [; E8 u* X0 b% L7 H# n! j( u  }* Y) f; T6 L
" j; n$ e7 {; j, Q$ y% Y- X
( q6 k5 W+ J3 |* z
1 ~' T( u, k" d3 I

" n4 O+ H8 y8 z4 M* J4 K+ }1 y' t
3 C. ?. h0 q7 y# U1 Z. u3 s
, S; C( Z" |: e# x! @. G7 @# x# _5 l/ |+ d
$ R% w0 [+ L8 J4 N. u- H
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
' `7 }3 `  a$ D- A$ Q! \/ q7 {; O# I, a/ X% u; u7 {
7 r0 f2 \) l' a3 G( q$ i4 t4 z2 Q

" ~# u2 o, |$ {2 |3 i& h# B
# y4 {, b. x  Z5 r! _
$ ]. q0 {; ^' U9 g0 N1 P. h3 a, B* c
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  ?" s$ p! R; N- i' ^4 Z& S0 l
! {: Q  N4 f' o* ?+ k) y$ z( c$ ^0 a. j9 A
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
5 U% O& B7 g; H. L
  [. V1 x9 n! ^6 \! m. ]0 d9 v/ F# V) b
7 y2 O+ z( R5 N# n

, V" V3 Z/ O8 @8 I& A- _; d& M' x) c" }3 h( s
+ `6 R' z5 t, G( r' }) T( ]

6 Z% f/ Q8 }7 P5 J. Z) m3 n, ]' O# b' |

8 n* a9 k) I5 G4 g/ A; F, `# a% Z+ x( }0 w. @! t0 K3 y

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 }  X% [* O& |

: x' q, y+ s! J8 z* S哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
4 |2 p7 m) k) f; e$ D; s
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 新手妈咪初报道 的帖子0 Y7 h- v: U. l* W$ j+ g

0 H( B5 l2 t- F. [( o做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
* F1 ?& }. {6 h, z" [4 @8 q) n& f玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的( I+ s" ?. r, d8 D- h

' L5 \6 Q8 N' O4 v6 k3 ?不过又忘了怎么做的了
% R/ m5 t0 ?' X- m* g2 w$ t能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 m$ \6 a% Z2 [9 i$ r" D5 ~/ P' ^) j8 G
太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
帖子
5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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