- 妈米
- 446
- 经验值
- 439
- 在线时间
- 234小时
- 宝宝生日
- 2010-06-23
- 注册时间
- 2011-7-17
- 帖子
- 75
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 673
- 精华
- 1
- UID
- 6161135
 
- 宝宝生日
- 2010-06-23
- 帖子
- 75
|
秀给宝宝做的饼干绝对好吃，干净，知道里面放了什么，我做的奶粉的酥饼干，还有花生酱的黄油饼干，都很好吃！
. Y; ]9 I$ b8 {1 j4 i% z【奶粉酥饼干】配料就是黄油，低筋面粉，鸡蛋，奶粉，糖粉放在一起用打匀，我用电动的快，一会就好了！
6 ]) ]3 m3 C. \% M) s5 l3 g【花生奶油饼干】配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
; C9 n6 g4 Q5 m" T8 p( q2 Z. A6 t烘焙：烤箱中层，上下火180度，约20分钟$ H: P7 G' [/ L. }! ~
制作过程：% K% d: N8 R* X/ i2 v) G* J
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
5 o* @1 C. B! s5 L# T. a# Y3 V2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
+ T5 J6 g/ p- a& }3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。+ b$ b; b0 @4 z2 a; O
4、打发好的黄油状态如图4。
3 z0 O5 V0 T" s8 _3 t% a5、在黄油里倒入花生酱。
/ N- t. M, M3 l+ \5 a# \& z6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。, g( ^- \: @& z
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。( i, k& L# `9 `
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。1 i7 R! ~/ g* J0 q; [ f
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。/ Z' g+ M+ b) v
10、。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
; }& Q3 `3 L. D+ r( j11、把冻硬的长条用手拍成饼拿磨具一按就出图形了，我买的三能的磨具，将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。& D* }; [* A( ^
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|
发表于 2011-7-27 23:35
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
