【有奖凉菜大PK】夏季里那些清凉解暑的凉菜~拌黑木耳，拍黄瓜，凉拌金针菇..你的呢？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-1 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏季天气比较炎热，人们胃口大减，凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，深受人们喜爱。本期活动“夏日凉菜大PK”姐妹们千万不要错过哦~快点行动起来~~将自己的拿手好菜晒出来。如果你是懒人？那也没关系，懒人也可以学，欢迎大家常来吃版看看学学，相信过不了多久你自已也能动手做出美食！！

【活动内容】：
1、以跟帖的形式回复推荐您吃过的最好吃的凉菜
（可以是自家厨房做的或者是在饭店吃到的）
2、写出你的推荐理由，描述一下它的美味之处，附带上一张或以上的照片。
         格式： * Z: z, m* t1 b; b
         私家厨房+菜名+口味描述+图片（1张及以上）; i! G# f; O' O4 n* K  `' F
                        或者
         饭店名字+菜名+口味描述+图片（1张及以上）
         （帖子越详细得分越高哦）

【活动时间】：8月1日-8月12日
- v4 Z" q5 H- m& C8 l, k/ Z【活动版区】：吃在北京* S0 l: u/ a& D8 v# G' F
【活动规则】：
, Q1 {7 ^+ ~  g. k& n5 W* y. i% l1、在活动期间内以跟帖的形式，回复活动规定的内容参加活动+ }; A( |5 Q  j: @* q
2、参与贴要求原创、内容丰富2 ?$ I: a4 g- G' j) B7 m
3、围观群众也可回帖对参与擂台的妈妈们以及该凉菜做出点评回复，精彩的点评同样可以获得10个经验值哦！（每个参与讨论的账户只限发一次）. O( N9 U7 {: M4 E8 |. h: u
【活动奖励】：1 Z9 q6 _( _  n$ h. z* O
1、妈米奖：所有参与者将会根据回帖内容给50-100的妈米奖励2 {# K( J( q/ e7 v9 @% C
2、“清凉”小勋章一枚：回帖内容丰富，图片清晰的前5名为本期的擂主荣获清凉小勋章一枚
3、10个经验值：参与围观的群众给予精彩点评的给予10个经验值5 k, _& @7 M: |) ~$ i* W- w
4、荣誉奖：所有参与者得作品都将汇总在“清凉一夏经典凉菜”专题帖并会在首页、相关频道页展示一周5 X3 f( u9 n" L  b1 z1 o; Q
5 T9 u, \2 o! t( e* s2 L' N+ M

8 j$ z' E4 ~% v: v2 Z( K
& x6 p0 i! d  J2 D+ {' _5 j

回复引用

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-8-1 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占楼：

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-8-1 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-7 15:09 编辑 8 {9 V1 z) E  G1 a' H' ^% K

凉拌穿心莲，凉拌黑木耳，拍黄瓜，凉拌金针菇，凉拌茄子

. A+ A. z8 S/ r  y, K1 t
1.【两只小熊】凉拌穿心莲
http://www.bjmama.net/thread-882840-1-1.html. l# _1 I6 ?3 [9 Y2 t+ k, f5 G

+ `7 k7 ~  ^: U! v9 ?; B& \# x

2.【两只小熊】凉拌黑木耳0 Y' @# x; r* b1 L1 g3 a- p ]
http://www.bjmama.com/thread-895715-1-1.html3 w- I4 b5 G2 j! F* | e, r/ i+ r

3.拍黄瓜

4.凉拌金针菇6 j. G) D4 R, ?# S4 t5 x8 i4 R$ r

$ P' G" |+ }/ d! |
/ l4 {# V3 c7 h2 ?0 U
: K4 n7 | I) J$ \
5.凉拌茄子

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 15319

地板

发表于 2011-8-1 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占楼等周末做做哈

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两只小熊期待哦~~~ 发表于 2011-8-1 20:15

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-08
帖子: 7285

5^#

发表于 2011-8-1 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们在家做饭的话几乎没有凉菜，在外面吃的多数时候又没拍照
有PP的就剩这几个了
, J9 C; Z) @" r: N
柠檬土豆泥，稍稍有点甜味儿，还有点淡淡的柠檬香，不赖哦

烧辣椒皮蛋，很家常的一道菜，夏天吃点皮蛋去去火很好
2 M, K2 G+ [# D$ q: Y | ~: a
3 K! q. @2 P, r- A, h
0 E! m, ]. A3 H
3 M u5 h+ ?( [
夫妻肺片，给我老公点的，我不吃内脏3 v4 T/ @/ y% v3 F* x8 i# v6 e5 w

3 T2 A. {( x/ A6 p( Y
; k* W/ c7 p) X) z: E7 e+ G4 W

这个早上发的帖子里有，拌黑豆腐丝，味道很好哦& i B7 F& f& J1 E1 x

汇报完毕！！！. s7 A$ c, L. f3 }) o4 d) E

- y# @8 U! L& z: G/ `2 F

点评

两只小熊亲的动作好快~~ 发表于 2011-8-1 20:16

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	土豆泥看起来好像冰淇淋哦~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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认证团长MW10324

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

6^#

发表于 2011-8-2 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就稀饭老虎菜！！ ]7 n. T' U* ~9 X0 X1 r/ f) |
) Q: T8 T2 X5 V- x
黄瓜，拍好之后放盐杀。。。7 W* B0 O' x' g! E( p0 }, e; }
+ c/ J3 E( D; L! l; M2 u ]: X
青椒，剁成块状，和拍后的黄瓜大小差不多即可。。。
7 F; s% ]' j) k: s
香菜切断。。。4 U* j: T5 N) V3 i- e

三样充分搅拌在一起。。。。。, ~; v/ p5 @5 p2 y9 C- ~+ Q( w& M

我不放别的，就有盐！！！！！！！

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两只小熊我也喜欢拍黄瓜~~简单好吃发表于 2011-8-2 12:47

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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认证团长MW10324

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

7^#

发表于 2011-8-2 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸辣瓜条！！！0 U) f' k3 E* I- Q; S

夏天，我就跟黄瓜磕上了~~~~~~~* |+ O0 i4 ^4 I B+ }& p: ^
4 X4 Z* V- v9 d) ?3 @
黄瓜切条，放盐。。。。腌制两小时后，把多余的汤倒出来。。。加入鸡精，醋，白糖少许。。。葱丝，姜丝。。。不喜欢葱姜的可以不加。。。

热锅凉油，把锅烧到冒烟的地步，倒入少许的油，关火。。放入辣椒。。。。翻动几下之后，浇到黄瓜上。。。香味就出来了。。。。

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两只小熊没这么做过~~学习了发表于 2011-8-2 12:47

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

8^#

发表于 2011-8-2 07:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大苹果的妈妈于 2011-8-2 07:45 编辑

上几张饭店的吧。都是前一阵在天津吃的。
三六三杭州菜4 c1 m' r8 l6 u, u- `

& Y% {  r  i5 d
唐宋府8 Z$ [( G0 Q% C  _

. X. k: W7 {$ _
1 W1 ~8 h8 |  W8 ~6 }

怡乡晚茶+ ^# B7 z* \8 c$ @7 x) z8 t! o2 m7 N
( [1 }( k' W& \: I) U5 O
# K8 S; r' Z0 |1 N. ^

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两只小熊鸡肉不错~~ 发表于 2011-8-2 12:48

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	感谢分享

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

9^#

发表于 2011-8-2 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃夫妻肺片。没有照片。。。

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Karine521 这个我也爱吃。回头点一个，拍照就行啦。发表于 2011-8-2 20:52

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

10^#

发表于 2011-8-2 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得好好找找去

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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五彩滴逗逗

Rank: 26

宝宝生日: 2008-04-05
帖子: 370

11^#

发表于 2011-8-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉禾一品粥+清爽大拌菜+酸酸甜甜的清爽+图片没拍，呵呵每次和闺女去吃都要点这个菜

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团长编号MW10652

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 11376

最会游

12^#

发表于 2011-8-2 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

格式： + W( g0 K7 N8 h0 p: f7 u
私家厨房：博儿27* ^% v/ }* g3 J O$ Z7 ~) S% Q- n1 H
菜名：我给他起名“煮”大家开心一夏# \$ z2 ?8 f L8 x# T) d
口味描述：盐鲜口味，做法简单，选好毛豆大料花椒一煮就可以。喜欢辣口的可以放一两个干辣椒
图片：

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	煮得真好，颜色很漂亮~

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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团长编号MW10652

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 11376

最会游

13^#

发表于 2011-8-2 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

格式： ; W( _& D. X- H) o! S( `4 i7 K
私家厨房：博儿277 e( ~9 d* }; u5 w. u
菜名：呛拌紫甘兰 i+ [ @7 C. f, s3 {& Z
口味描述：麻油口味的，花椒呛锅倒入一点橄榄油烧热，浇在紫甘兰丝上，美容养颜& y: ?1 e% H3 n( I$ J
图片：' Z0 ^8 ?' Z3 f2 a

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	美容养颜

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

14^#

发表于 2011-8-2 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发发俺家的存货，都是自产的哇！
一、自制凉面; }: i+ M* z% t; i8 e

二、卤煮干丝拌黄瓜丝5 a. U1 N6 H* i! j( m4 I
' j# e$ k$ t! [/ J3 j
三、凉拌茄子: |+ a7 d; z" _% u' N) m

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	茄子看起来很好吃哦~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

15^#

发表于 2011-8-2 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子是先蒸熟了撕开，再调的汁。夏天很清爽的说。

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

16^#

发表于 2011-8-2 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hjxbei 的帖子

这种做法很好吃~~我喜欢吃蒜泥口味的~~

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

17^#

发表于 2011-8-2 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子* V0 Y% {6 H" x4 @

夏天的菜我基本都调蒜汁，图片这个已经简化了，以前还会弄上碎花生米，孩子不吃辣也不放辣椒了，呵呵。

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

18^#

发表于 2011-8-2 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都做热菜，凉菜做的少啊

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晨晨全职妈

晨晨

Rank: 16

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 899

19^#

发表于 2011-8-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃桂花糯米藕（青年餐厅的），自拌的是酸辣蕨根粉（等明天做再上图吧，昨天刚吃过！）。

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

20^#

发表于 2011-8-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子. K! O0 v2 s6 `+ n; l4 \, ~

有空做来试试，凉菜也很好吃~

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