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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
$ W0 Q+ v* ^8 m7 }. Q- x& h# F, c4 u- b! g4 h
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

# }  C" q, U9 R! c" P" {- _0 I: R$ `' b7 c, _2 u0 ^3 U/ m6 ^
豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

) r+ M+ y+ F) F) Z/ |
) p9 O6 t7 `0 z; J, g: ?7 C
! n, a* S" c! n9 r6 A6 t: u【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
6 ~6 q' r. [6 @' Z4 n, y! u& p8 fhttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
6 S. _- `% |3 N& x$ C1 r9 e; k4 g) Q( b. b& u$ f' I
欢迎光临熊熊的美食楼:9 z/ l; c: _0 O- p# k# B$ S
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
! P0 x& i' H& [3 F9 }
7 c: Q+ U. ?3 M1 ^, O8 O

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
2 A: r/ \" q, G* E+ [- ^
" t8 s- o$ B- H6 H/ ]材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米! {1 u- m, i$ k) s

7 v2 d5 q+ T+ M" K配料:香油  辣椒油  酱油% U; p* v! W- c! o6 C3 G2 p# p, }
# g8 K; {4 R0 [: N1 b
熊熊小贴士:9 B5 {# O# B/ c/ s/ S# A

( Q* G* {$ y) X& h6 O/ N因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
* k+ S& b8 b0 e  c1 `

5 B# w* m- t( m* g& x  K3 J& [, V. R如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
5 D1 c* j3 ?3 }% F+ @& N$ L
0 @& V% C7 j' L0 Y; z+ Y0 O
" X; a; O8 X$ V2 {# h- o3 [+ j/ w
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
* O9 q( D+ E. w" x' f$ Y; g* q; L6 L6 L' H8 ?. [: w3 F& r- E+ _
做法 :3 t  S' a  @% g6 g2 i  |
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎# x1 a( u# n4 k# e' i( a3 c
$ J8 j- Y$ m2 [9 _' q

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
' c* v$ @% o# N. \' f; q0 `$ \$ {( v
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。$ |8 E7 i) a( G4 ~( w5 G

6 E5 x6 V: h9 {
9 ]; b5 s; o' x$ v0 |! _
- B: y; ]- \9 I" n8 I4 Z8 i; m

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 & `1 p3 F# x  T4 s1 F$ h

, J  t! _% f& K! k' D& g3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
0 H, h  D6 K- Y0 N! o+ m$ ~. K. J( _/ d7 A

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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子
2 q* C# b, P- W# n. |2 b; I3 ~& Q& N
吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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宝宝生日
2007-04-07 
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口水流一地哦。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子& U& C0 T3 u9 P/ [2 p* `

( ~5 z! A  |) D2 P' ]" M哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
( o  ]* L6 `1 O  E, ^+ u3 Y$ b$ v
  _3 f! @5 w5 q6 I流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子
3 C  t) g' c9 h) X3 l
3 S( B1 I7 X) G, [) \( ^! ~  D呵呵,没做过呢,学习了

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20090110 
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
* j- T" b/ a" Q8 Y- L
6 C" _6 ~* O( L' J3 w超级简单~~一看就会,呵呵
- X2 H6 Q$ P: _* H  q( {* p6 \

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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20090110 
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油菜花

回复 唐山菜 的帖子# W. q  a- c, W9 ?* l* I
2 w' N- `, m) f+ t4 q* ]
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子4 [3 e, Z0 g; n4 P' F! B+ [' z
% S- g! q( e4 _4 H( C  k# |7 Y
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子6 p( q2 S; f+ c9 ?
' s7 V" w6 F1 q6 K/ Y
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子/ F6 Y, W) r" ?% y: B

. L8 }( H: l+ k# a( d$ b( N哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方! U/ L6 D: \) A5 a! E; n+ e
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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