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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 / ?7 F% E3 e9 m

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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
! l; V0 V; ~- L# Bhttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html9 }5 U& ?7 O) y. C$ Y3 j; ^; @

' Z0 |( o! `5 O/ D& E欢迎光临熊熊的美食楼:
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http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
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材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油. I6 S- Y7 |! ?# J
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熊熊小贴士:
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因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!

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& Z9 n; @0 \4 x2 B3 J% `! E! h( [! w如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的6 p! X& c2 T, D+ q0 G! }( P2 J

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
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" f0 M/ @/ m6 y. j! Q* W做法 :6 H# j( t- R# A" A3 X7 E" t
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎+ v8 r& O- s8 }$ s* _

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
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2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 ' q( e' y2 H5 y5 f3 @

7 b# m4 N( D: a3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子7 O/ @) a( I& H. L! J* h
7 w5 d" \( R% s: s2 K
吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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宝宝生日
2007-04-07 
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口水流一地哦。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子
+ i3 P% e8 t" ^# H
. D) Q! j/ z) ]( `哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
# O  Y$ s# ?4 X' y1 s& O' G6 o4 r$ Q8 X. a  u
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子% H, f4 c% D% ~8 N2 |) x1 Q

* L. |/ h6 [* N$ B& b& m呵呵,没做过呢,学习了

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
5 _- a2 j$ j) {3 A
* s4 }- g0 K/ Q  A  @% f9 j5 L8 e( a超级简单~~一看就会,呵呵9 p* F2 ?2 ]; ~# k) m5 ~

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
" y% D8 V2 N1 I' G; c
7 o$ ?$ y, u8 J& @, T4 m4 Q北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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7 _3 [+ v3 P$ M% N& g5 q  t# f5 @) k7 a0 y# B; F) S+ X1 K; \
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子
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% W* P+ c7 y- M; n- {, A% G嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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8 S4 B* f  @1 m& k2 Z- f5 q% B6 T1 g9 O6 p4 R' h# ?3 b& x$ D1 d
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
' p3 _) J) ~/ M3 h 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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