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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 ; G: x% d/ v3 r; S  Q/ n* X
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
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4 B' g! o8 d# C' ~

! r% T: J+ j) _: w: e! ~【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
' W* Q- @1 [% m1 t4 P" a/ i' W* Shttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html8 H, @* _" i. U: N6 e- r$ S' K1 Y

3 j8 V2 d$ s8 ?- O0 S欢迎光临熊熊的美食楼:
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http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
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材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油+ X+ {( W9 Z# V
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熊熊小贴士:
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; s7 }# i$ h/ C9 e因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
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$ W: a7 j9 V8 }7 G如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 ( }. Y8 G6 O; Q$ |
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做法 :
6 [8 A% e  z$ [3 l4 ?3 C2 s0 V# A1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎& a" W8 p+ |6 L9 [* m% i0 Z7 L& X; I
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 ; d9 P8 c) U3 {- r$ y
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2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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4 o! ^2 [* d+ {5 T, h) L4 m, @- q2 F3 m0 x+ U' k

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑   m  ]; o) T2 l
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。. ^$ N, }$ t$ ]8 C; [5 |
: H! W( g/ f6 G: t

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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子- B( Z2 i+ S( Q

5 L5 [. s8 J3 G2 \6 ~吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子
1 J  Q+ N4 i. W% O1 P  U. _. u8 O8 p5 A. ~8 S/ E/ f1 j
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
1 e1 C, c) {5 i9 M) P' C5 S' i1 X1 L
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子! Z: {: w. c' U7 h3 T
8 C/ e$ c+ M! Q
呵呵,没做过呢,学习了

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油菜花

回复 ttwy 的帖子. T: R; x0 g* s+ H, G6 U

; a  G, r3 p! x" A- z$ l超级简单~~一看就会,呵呵
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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
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; r. ?7 g0 P/ y$ ^% O9 l4 W0 Q9 {4 Q北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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宝宝生日
2012-12-31 
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, F2 E* f9 N' D0 L& M我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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5 _: R1 Q( p" n7 P+ S/ a* g# U0 _9 _/ y/ L# }* Q% G
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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* M3 X" B4 l1 t1 Z# X
: t) U. o% |' D8 R+ @哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
6 e( N! w% c! n9 [! i; e% `2 f, t 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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