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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
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& i7 e3 V: U6 a. a; Z4 d) }
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜1 M3 ^  f* V1 q1 Q" t
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
& B) s) q( ]9 j
+ e" p# {1 D6 u6 J欢迎光临熊熊的美食楼:" V  m- Z5 y  ^' g
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑 * A! N9 |# p$ Q0 F* @- p% j
8 R( T- B9 c2 h! d  N% ^7 w
材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米% k, I1 c0 u8 T' k( b' V" Z1 H& h

$ E$ z/ P7 N" Z0 Q8 q* E/ d配料:香油  辣椒油  酱油
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1 z2 b  ?& A# D0 w; y( \熊熊小贴士:( I" Z1 p8 v/ H% K/ G* v6 \$ ^
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因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
( [) g: V4 v( f( ~4 a' u6 u0 C
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如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 & K' m9 J/ t( T, B3 ?4 n

8 M3 Q, b) s, Y4 p' ?5 z9 }做法 :
7 ^$ e* p& n  e9 ~: ^, D  g6 L1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎9 S2 w. @# Q+ r: Y( f, v
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 ! A# v( ^3 v0 A8 ]8 ~5 t
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2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。2 p5 Y/ v& f3 x5 I2 M. c

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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大家有没有流口水,有木有??

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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
5 n2 Q4 _' b: f' `4 E# C( ?
9 }! c% `* R, b吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子
3 _+ d) V6 V' P
0 j& s6 I% x4 o  \2 [哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
* T! p6 y8 ^# x9 ~4 q, T2 H) Z* M% x" ~! `+ L! G
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子& r. ]3 k0 S" R9 [1 g& l
/ V8 b: d9 }- T% D; f: g: D
呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子
% L* Q+ J+ F) w4 t9 O. t8 Q& t7 p# y
超级简单~~一看就会,呵呵+ b% n6 ?  V3 X0 Z% r* O

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
% l. d: t0 L- b. y. E, Q% X: J4 }3 x/ G
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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回复 两只小熊 的帖子9 Y: ~! U8 s8 E' ]$ L2 @) X4 T

* D, O- W- Z- T$ T7 z我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子5 M4 V; ^2 Z& x5 j$ i; x
, T0 Q. t5 V/ c2 M* k0 X/ {1 P
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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* F$ G, Q: c1 c: D. I: s* ^- N( s$ W' @. b9 T0 h2 q
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方6 \* y7 @3 }: E& C
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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