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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
3 z- B4 q! l3 O
: d7 Y" ]/ l4 a, k
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
6 p8 ~! b8 x' }  ]

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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
$ d- z/ H6 C3 ?/ Q( A- Fhttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html4 F4 B! \" B. ~
, S( d3 r5 ^- D$ ?' d
欢迎光临熊熊的美食楼:$ D9 _8 P- S) P. s) m+ s
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
& L# E6 q3 `" s& P5 a
! ~! z( w2 a* X3 g* ~! n材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米1 o# r$ B6 q- z& G1 e$ O: e! s# Y
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配料:香油  辣椒油  酱油
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/ w3 O- q9 F7 _1 }+ G2 e熊熊小贴士:
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0 d2 k  a: t$ M, p6 ]因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
& f3 i2 S' k6 C$ X7 d5 ?

! r5 i. U; z8 Q; m; j/ t如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
- h6 V! S; u8 w+ q& m$ i7 m: Z3 }! }: b
! S- t! ]' [( U/ @8 j) B. o6 r  ]
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
6 n" U7 q2 Q3 S5 v
% y9 n3 x8 e4 B  Z" C# W3 q做法 :
9 c2 n; [3 b  M. X& i" y- s1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
) o$ V; H( ?# x/ P& e2 [% f# e9 h1 H% _  H2 z3 [

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 3 Y$ B! S/ I& ~2 G

* _7 U/ |' q' c! x9 h1 G% H2 @5 t& W' }2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
3 N" o& }  ]+ K9 \9 N, ]2 X5 [" m/ D1 n# [4 B8 w6 S( r! j: u

8 [2 b) r4 y) [5 y( ]  G* p3 L* E9 v, V5 ]

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 . o$ M0 y) _6 V$ H6 N
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。  e) f" ^8 \7 E1 F- Q' g7 k
1 U, T% V, W' d! m6 X# o

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大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
8 H3 `. i7 z- t
. i' u$ {# P7 p+ o5 e! c: v吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子
( J7 P. ?0 y/ U- L! D- j" S. O3 @5 E1 l/ e  ]/ n
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
/ M* g, b! u" ^4 \. _
# y( v" u5 ?, v: z1 F$ |流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子
8 i' E6 z  R4 b5 e# b. B9 U- k( h" P' Z7 v) k
呵呵,没做过呢,学习了

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
* l0 N& W/ W8 H8 {4 j4 P
( w' n$ j7 t, z7 {$ t2 z超级简单~~一看就会,呵呵; S8 L3 _2 C' e7 f4 F. S. `; q" M  N9 `

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2010-07-23 
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看起来不错的

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宝宝生日
2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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油菜花

回复 唐山菜 的帖子1 L* h4 p( Y; x" `2 \

, y% w6 ~% U8 c" ?7 ]  ~北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子* B9 g8 P( S) W7 R5 f
2 ^9 T, \0 j0 q2 S  v2 Q* Z2 `5 w2 Z& w
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子
7 O3 ]" B! F1 Y
# q" z0 T$ ]2 C) v3 H嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子- q9 y$ {* N( B: B% y8 @
# w; R' S) w8 R+ J: j# [2 K8 L
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方) k; d  F& M, l% a0 B! f: ~
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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