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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑   Y# r/ c" T( [6 d8 i$ j2 g3 ]
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
! J8 v; o4 _+ ghttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
' s" ]2 X) B2 e0 `. J
- y8 M1 L3 z2 O欢迎光临熊熊的美食楼:5 i5 r  `, M4 p( U, J0 o  p
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
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( x6 K. `6 v/ b$ ^+ U材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油4 h/ I1 o) L! ?  }5 K+ u
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熊熊小贴士:
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因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
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# y2 o- n- H; p' o如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 9 N: v# N  |7 v2 {" \/ o" X

: z" a# @8 G# M" m- f7 ]做法 :" \: z0 N( @8 z6 e9 O
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 6 h" e4 P5 T1 c+ p" c8 {  p7 U
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2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。2 u# ]7 B3 q2 P5 v# C$ F
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 % b5 V; F2 ?+ {

3 a( w+ D% ~- Z/ P7 y. B  L3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
5 r2 @; y  @$ H3 j# A
- L2 m$ r' d8 z0 W4 n$ |) ?吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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宝宝生日
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子1 v3 D) N/ x% `0 z9 S
8 l. o' p  h( F( ~# d
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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做的真好啊,想吃~

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回复 ttwy 的帖子% M! F' N: v" k! f* p% j& K
  p% y* {* `0 v6 j' G. N" W8 V
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子
/ S5 s5 Y8 n9 z! b. P+ [0 i; {+ S: W+ W
0 X3 Y$ \* q/ F( r7 ^呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子% R0 b4 g# {; B- r  p: E; M* |2 @
: n- k; l* J, A& F
超级简单~~一看就会,呵呵* b/ S* n+ H2 |" M0 ^, g

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2010-07-23 
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看起来不错的

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宝宝生日
2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子4 M- m6 u) t! e" a2 P
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北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子
( ]* f( t8 o4 S8 Z" ]
9 k; K7 s$ {( S4 R8 P* f我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子; s( D$ c# A* a, c$ y7 y$ `  X
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嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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/ M/ t6 D* b+ v) t3 r0 ~! k! x% M0 w4 M9 Z) ~
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方. I* Y. D. A, ]; r8 E
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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