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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
4 ]  r, U. [# p& ^
3 _( I/ N' [0 K! \! K. {) p
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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1 k9 G, ?- J) s8 a
豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

# Y9 X& T( J$ \, }2 s' t" T) a+ g' K5 V$ t1 t& K

+ c4 `0 G* y- q3 r, K【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
2 i- l" w; U  F. _* |4 G0 J2 @http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html2 }) R% o3 x$ z6 k# D

) \' ~& j0 |  u+ s欢迎光临熊熊的美食楼:' R6 H, C4 r8 t6 d  u; o5 u. s
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
# a) C9 c  X: y0 N5 m
  a+ L$ P7 [1 H( Z, \1 S5 ^材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
  Q/ v* I; q; ~; W
) r% k/ J) Y2 U. `2 s0 L配料:香油  辣椒油  酱油! D) z  e! ?8 B( G% o

5 {# x. C3 e! g7 a熊熊小贴士:7 W/ `5 M9 o. u) A: W8 \

# ~# K$ e2 n% w) Y$ [) w2 T2 Y; N因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!

: G; E! V* w8 Q3 O
7 {/ Z6 R+ t5 ^8 |, s. K8 x如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的; m. A: Y8 R5 o4 a/ x

# M$ g( F( o" ]4 @  j3 ~( |! e5 W% H2 J& M( Y
- u# q0 }+ ~$ C" Y3 q" G

! |* h% d, u& S4 A

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
. f, k7 N, k+ ?. z! \( R
) m9 L* K( |. V* N8 @8 n7 C做法 :9 I- W# z& Z* h- S1 m- a7 S3 _
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
; R8 H" u$ d1 W+ r; t2 c- A4 X. {, t6 u& }6 t+ p' A

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 7 l" o" |, E) y5 l5 Y  m+ v& Z) D
1 l4 P* X* T' V1 B% ^
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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% h/ d. m  \( J% h

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
: \+ b3 w/ C/ F% Y% n' {5 f
1 w3 y/ x9 ~# T- j' N! m& F3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
( z9 `* m$ d# q) Y. p) O0 ^% R( x0 J6 T0 z

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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子
" E! D7 A& Q! j3 @8 k/ l+ X
8 z4 z$ |- f: l) t3 l吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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宝宝生日
2007-04-07 
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口水流一地哦。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子) g+ R( k* M' G) E
" o' y% B$ \) Z5 [% L& O9 w7 \  C  t
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子! o" w$ O' A# M& D) D  w1 p
; x% }9 I' d. T, l. X
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子" i6 [" W# ]- e# o1 p6 U

7 e. Q( O& i! l/ v6 |呵呵,没做过呢,学习了

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
1 h+ f! f' A2 O; Y
* u; I( J; b: n# B4 l6 R& ^# n超级简单~~一看就会,呵呵
; W, z$ D9 {. h: ]$ V

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宝宝生日
2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
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$ t( `# ]: N+ l8 i/ I9 P0 b3 Z北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子0 Q& \& ^# O) z& T4 m4 c. X- J
& d% V2 [& z; \- ]# r+ y
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子
$ T, C  i1 d; c  j8 O, o
& U. h6 o/ E! \9 |+ B$ D0 L$ t1 v嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子" U2 f1 v% w2 b5 O' p' e2 I

" \3 x# v& T* o' s( C8 L哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
4 \  w! Y: e; R 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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