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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 0 L+ {8 Y7 X) a' Y
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜7 _3 }  P5 R* F( o
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
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欢迎光临熊熊的美食楼:/ T8 t8 l$ ?1 X( r& R$ l* n- m. Q" x
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
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( ]- l2 M* Q# ^/ [. ]: z# \6 t材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油- G  L3 q" r+ o" V+ i

* K( U+ b& ]3 ^, w% ~0 ?! ]9 c熊熊小贴士:
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因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!

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3 Q" _4 |' i; ]. Q1 s如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
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" ]! W3 h% [' A% _8 n( p. L做法 :- v* ~0 ^5 ], {1 X
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 8 R* X7 j' i: X
( C7 t* B' _9 w7 V4 W, j  R
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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, z8 t- s  {! O  p4 L1 k
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子: Y$ |  I2 w5 J% d

7 }" d4 m% q, P5 u( X* J  G吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子
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哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子+ I; ?2 o5 ?9 x: c) V
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流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子
8 f6 P* Q/ R6 J  H  i6 O7 D- z4 B8 q; G& |# ]4 Q; `7 w0 b
呵呵,没做过呢,学习了

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油菜花

回复 ttwy 的帖子) H0 h2 T, Y% R+ a$ l8 @9 s
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超级简单~~一看就会,呵呵* a1 r$ f9 s. v: ?7 o

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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油菜花

回复 唐山菜 的帖子: e" u0 x' G$ P, X  u3 d1 b4 }( u
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北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子  A1 Y  s/ u: b7 e9 g
8 `# K" r6 L- t, N4 N
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子, V7 i- _0 D$ b. b5 B& V- A
+ g) e! v0 I" C3 o( M
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子4 ~. C  R# Z- q: u- Q

6 f) ?+ D% |* M, i: V9 H哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
* |+ U& p8 A' i7 s 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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