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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
$ h2 k% S3 ]  U$ u( Y. g, v  _; U$ @! D# l# J
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜0 N5 i3 t1 o8 v5 R! Z! `
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html7 S3 n7 ?' ~/ _7 s7 \( h$ N8 \

; ]5 L& ?- D$ s; h欢迎光临熊熊的美食楼:2 J8 C+ f1 z' Q; K$ K1 q  G
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. }9 ~" ]& S# P& u8 U5 f# {
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
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材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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& Z# k1 c) s- K8 q: U: b. ~配料:香油  辣椒油  酱油
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6 {3 ?6 R: k6 Y% g6 |/ w2 Q熊熊小贴士:
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因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
4 m  P( T- d+ n8 i1 i% _2 A

! @7 K; z% f6 P1 w/ e- ?如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 . J: q- c/ z# [: i
) ?  x2 l6 T$ \) B) u
做法 :. y  e  B  H6 M( ?! o- O! N
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
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0 ?) C6 g& ?& p1 K. ~

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
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2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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8 [3 S. ~: B) o- g3 `, `

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
4 w# }: T, f: t! h$ \% U! T' H* Z9 R  R0 X; }) b: T

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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子: X5 M% p" Y$ k% i( V

. n2 n# _* D* N吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子! I3 S( [5 D2 y  ]% V6 O( Y3 U
3 a; D/ }( H- w
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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做的真好啊,想吃~

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20090110 
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
( B- V3 i3 w, z4 D3 R2 m. m* }+ J; L' x
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子$ H9 }/ l3 F6 \

: N2 V) Y( Z, V+ E呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子- a' S, B9 U: P& c! H
2 R7 t- o5 i  I# ^, j! V
超级简单~~一看就会,呵呵8 P6 T/ y$ t  Y

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
: @% U3 O( ^) O/ H- B0 ?2 e+ F" F+ M4 m) O
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子1 i: e( o0 Z: E* F+ T, s% A# ]

, ~7 E# _9 Q/ j0 V+ D3 O5 g我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子7 H) C6 G9 b: r4 K+ Z/ Q4 b5 I
8 a( |9 T6 e5 c: C
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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回复 两只小熊 的帖子+ d% A2 i7 U: S
3 c/ t, R2 F9 @5 G6 |
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
$ K! d6 t7 \+ Z, H: i) ~ 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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