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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 8 A6 S+ y) L+ X, F9 p
3 c! O* @: b3 ]8 N
重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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6 T. m4 D8 D/ l9 r+ \
豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
+ B2 `2 P9 E# ^8 L9 h2 F' c' [" O- k

. V1 B: h1 T# f% X. o) a1 k1 p
2 h3 I( w3 }' Z: e/ u【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
1 q/ a: z0 D9 L+ K& D1 O! H7 B: {http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html2 _5 }  X. M4 Y& \0 H2 Z

* o- S: R2 l% `欢迎光临熊熊的美食楼:
! H- q! [! X) M
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
# k/ N3 F, k+ |5 G

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
; z+ t$ Q( a9 g) B& E
( ]* y. V* b5 r$ M材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米* i5 @4 U: }0 y- P- a" L* m3 U. f
5 O& p5 `) s9 i6 @  e. O# f- u
配料:香油  辣椒油  酱油
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& Z: ~6 T5 l% O  b熊熊小贴士:
+ H" r) `, R8 F3 M: K8 m% ?) O) d: Z# J
因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
2 c* M) w6 d: {+ ?+ V; ?
5 @+ i$ S+ W5 p4 A
如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的+ b5 o0 K4 T2 \4 f

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
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做法 :
3 Z; p' c: j) L" X1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
+ W6 _4 j8 D- ?+ m
2 N! z# u2 n$ A& i! |0 e2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
" D/ W& p, a. l4 l- ]) C3 r* g3 j3 E4 M9 J% n2 _, a
3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
: J+ z  N, c+ e+ q+ ^% G- l* v; c9 J3 Y4 y* F* w& B, V
吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子: T- _6 B9 f- N0 K3 V+ V

/ X& y: |$ |$ O' c( j  y% X6 I哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
/ }+ ?% w8 t$ X  ?" a
: N6 J: O0 F7 {9 X' M流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子3 E" _! F0 _8 m" A/ ^( F7 K
7 Q. p. o( q, O) G9 N
呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子% s: M2 v0 z' ~* s2 a7 f
4 S; Z; c0 U$ L$ r6 I' R9 {
超级简单~~一看就会,呵呵
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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
! ~3 x3 o+ x) _: T4 O0 l- K: T/ n) ]) l- @) S  [' ?$ l! Y, Y  r
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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宝宝生日
2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子
+ A( u# T" L% Z- O1 K8 z- ~, |) d- H
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子+ G) C6 I, [7 h2 Q
: N; V7 [, F8 `) }+ H
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子, a; \$ m* C1 w
: o8 p" z' A7 \# {( Y
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方8 j) V% ~# f1 |: h
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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