- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
6 @& [& a( L- E. z图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~8 n& P3 O V) m9 v, M0 b
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
9 ~% C9 S0 E8 f4 R: l. Y辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。1 @. S2 U: S6 @
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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" M0 B& O5 i6 _- H* M( P为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。. s- T0 o4 I/ h. P/ Y/ W. }
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
6 L/ K. c* |% @0 [- h& Q只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。5 q3 F! z7 Y- @ J
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。- `. i, Y5 h4 y Y
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% }3 A9 W. w" v爆开后的样子。。8 L, F1 U6 L1 d; F, z: e
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。, L8 R8 \: d% ^1 L
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。3 r' ^; g/ B0 l, r( ?
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
/ T" p v, K) ]* d3 d这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
6 i' e) Z& |( @' b* j然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。9 ^/ @# S) k A8 |' M
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。5 @ k7 {8 W# X t A- M/ |
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~% G" R6 {! Z6 i
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。; T; I" u: g) w6 B
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。7 O4 w/ z/ T0 Y6 C; c7 c+ }
还有撵的这种黑胡椒。。% N$ K% Q- a6 _% r* q; U
味道会冲一点。。, T, i2 h+ c- V# b( Y- ~
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1 e' [2 t' _' B8 A5 T这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
