- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 h# E3 I5 K' B0 I) [0 s
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。! ~$ o# Y8 k& }0 E* v1 d
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
4 ?$ z5 h2 V- j' _* m只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。5 {+ X0 f; @* X1 W
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。0 d9 F. ]* J9 E
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! `4 l V* ?1 r/ j+ J3 ]/ k爆开后的样子。。1 j9 _9 c) l' m4 x# V) i
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! P0 n5 D" [8 m, g$ C( _剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
/ T: }5 P+ N& g; W8 ], y大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。4 c8 L0 W6 d4 b0 k. d( z
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1 q& w& o% \2 {/ v3 Z. {% F; J锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。9 F& ~' j- W7 d6 b0 f q+ ]% u
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。3 r$ y+ O: A. n% e
然后放圆白菜丝。。西红柿。。% C* Q# g6 B' x
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。4 X( s% b. I& Q6 p# x+ e& R
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
/ Y- g2 j5 R, D8 ~/ v蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~ K$ e: R6 e# I7 Y( Q2 [& ]' X
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8 U* f$ U# o) Q3 @; p, G4 o8 i接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。( C8 m: r3 w. x* h
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。
" U: [. l# H Q: S还有撵的这种黑胡椒。。
& _. d( j" d. h. [: c; n; N6 j味道会冲一点。。
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" h2 e( H6 x4 |3 p5 h* f) E2 j3 \这就素最后的作品。。呵呵~ ) M" w% U- u! H+ w I! v2 j9 K
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
