- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 . G$ T) J3 W2 O$ E2 o1 b0 Z
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~' g( u3 h$ a* x& Y; w% B
# o! p [, H) F9 C5 C2 |主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。2 j0 n# q2 x$ }& p3 M
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。7 E3 h$ F" a2 k
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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1 B# y6 x! w w8 r) g+ C1 Q为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。2 Y: c+ P1 C: Z' I4 f
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。/ j2 _% Q4 v! s* v
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。1 C" \$ h$ T9 I' k/ U
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
! C" a3 Y4 `( A. ]; K0 X# @! `1 u- _$ D
; k8 O4 |6 p* c' E( ?# h爆开后的样子。。
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$ f6 B8 c5 `$ j" L* x% d2 I剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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, x+ O ~1 \0 X煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
8 f6 }) p. E) a大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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5 b5 i7 W& d3 O: n4 I( \7 J+ q" s锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。9 Y6 Y" H* a5 T! E, @6 B$ q( h
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
' I; r* C8 M* r: v# u然后放圆白菜丝。。西红柿。。+ N0 l) C, g% l9 `# J. t/ ^
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
8 X# [" [/ k- p& |番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。3 }+ w; s% g9 K( l; Q- R+ A" p2 J
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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; _7 ]/ b- y# g* x3 Q1 x接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。# x4 j& o5 I1 M
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。1 f$ B! b1 F9 q/ ~! D }
还有撵的这种黑胡椒。。) J8 A; D: t W% ~& p4 c
味道会冲一点。。
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1 d0 f+ Y' z# c- K" P1 H" ^这就素最后的作品。。呵呵~ 6 I4 p7 `2 E4 h" l
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
