- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 ) K% a! M' l% f6 ?; ^6 J' n( n0 B+ r
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
8 Q3 Y. ` T7 O& x辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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! w* w' G+ R/ W7 r6 T1 w$ n! f胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。4 x! \4 f) {& J6 K
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。( k, F% {' @/ R! e+ G- |
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" S# p7 d0 D+ I' t3 O西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。2 z! d" ]( ?4 q! f/ W" N0 l
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。6 f R& ^+ D _4 T2 c
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。 u( R6 s' f. O9 \0 y! Z
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$ U3 q# Y- E6 r爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。$ G6 E' Q* U, Q% ? H
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。& I* w+ \. m: H: a, X
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。; d" J) j* s% p( y
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
- p: w8 W6 \2 I; P& l然后放圆白菜丝。。西红柿。。, Z' a5 ~' K3 I6 y8 T0 }
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
; i& [# w3 |2 \0 y番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
& M/ B8 R: p: i8 r# ^蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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+ u0 x4 n0 ` G8 L接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。* v* S1 o' C7 t" x6 n$ B2 e8 A
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ ( _; B. H1 \$ Q6 z' N% K( W ?
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& U7 `7 z4 Q7 i# D/ m/ h0 k然后我放了一点点辣椒仔。。, c4 r5 {& ?* U0 D5 _, k
还有撵的这种黑胡椒。。* {; @6 P6 B: c2 e+ Z1 q
味道会冲一点。。
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. |4 y; ~# F8 Z% Z. P9 E1 T这就素最后的作品。。呵呵~ * P$ U l+ p' S w, _( C/ G
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
