- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 * q1 |; D$ _4 @8 `# F( ?
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~! T- M1 A' c! F# s
6 ]4 v# C2 a! X# H+ P0 r$ y' h主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
/ b9 f7 u: F: b: w* o4 A: j辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。5 Z* C0 c5 I* a- J! j4 I2 E
) J3 t4 e$ c0 V- [$ ^胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。( V( ~3 Z" ~" b7 H1 R
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2 k9 m9 N% F- |9 p5 Z$ h: ^7 o: Q
* z5 q" J& |' H3 P
6 ]" c3 X u9 f5 M) l0 g9 g" b为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。& D3 B% _0 s; F: X$ H
1 t- Z {- g$ F6 K0 B2 w
$ r% b) i! A7 `% z) z6 o- E, P西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
3 V5 A; q- P; u5 I只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
% f/ d- H0 w6 l/ q1 l5 Y所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。6 x6 A3 ^$ d) j5 w' ~7 |
; z6 }4 N+ P2 \% u' G
+ }- c+ _2 T; z/ w/ A7 ?; M爆开后的样子。。
! p# l( Y8 r1 r$ u: n* l6 R ]* M. c
: S L7 }! n, V7 }: ~% a剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~3 ^, j) h& o* e
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5 k/ Q5 ?1 u! Y! l( n煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
4 y4 N( V+ {6 H: |大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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, n- P/ {/ G: ~! b3 a锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
; e3 B S6 F, K, f V) Z这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
4 J; y8 m+ J# r% T }然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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6 T4 c) W2 w4 ~- g/ \0 P F" _7 s; s接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
% I/ `; c: I3 A番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
# \- Q. ~$ c; ]- O: j蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~, f; d$ v1 \0 X( |
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4 p+ R5 n# Y+ \3 k% X. s! c, M接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。; Q$ t# @2 f2 J; i
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。
2 R1 k% |5 ~9 P4 y: p还有撵的这种黑胡椒。。% ]2 S8 G: H6 n1 f) k% O6 X
味道会冲一点。。
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2 N* t3 o4 e& F这就素最后的作品。。呵呵~ 6 h0 \! a A- {- \! b8 g3 y
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
