- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 - z$ k- b; L$ t( f" a0 w6 `
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
! Z$ r5 U- a$ L5 o6 D辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。# p: C3 k; u! ~5 d1 P7 b$ w
% P; w% r b! x胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。3 v: }: s5 p* \+ l X
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3 M" V5 E9 O$ I: K为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。8 k3 [- R8 p8 E; k
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
0 s: @; t4 s. l5 k& i只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。$ a0 E" f; D# q( W( q- h
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。7 R5 A! J' r2 I, j* |* g
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爆开后的样子。。& f& s4 Q1 f% j8 s$ |
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4 C O+ R5 {' N4 T# l( X4 R, Q剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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" y) ~* x" d# v' ~" Z7 D1 s煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
0 i6 G4 p& n- {% T$ T大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。+ j: j2 b8 _. b0 L" d3 W
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7 f3 C. r3 |4 `8 L H锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。8 B. c5 c/ N+ S
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。* ~4 K& s) L. y8 x/ z" y0 ~
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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! y+ z/ Z6 y8 {$ u. n5 c接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
% `: r* e! f6 c7 I# A) [( `7 h" z# Q: b番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
, ? z- ?" T+ r. M& [蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。. G8 z* G% G. K0 [
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ . [* V* S- n+ S( \; }) n5 c% z5 R
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然后我放了一点点辣椒仔。。 s! J4 Y3 l; b: s4 w- G& q
还有撵的这种黑胡椒。。
; s3 y; Y% @# [3 B0 `% Z2 K' _, U/ }味道会冲一点。。- \ U2 E0 y# u' L/ I/ Z
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! D, }, {1 @* z$ n* L这就素最后的作品。。呵呵~ * V4 F: Z. y9 C; @2 |
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
