- 妈米
- 4296
- 经验值
- 3741
- 在线时间
- 372小时
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 注册时间
- 2011-2-28
- 帖子
- 1406
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4113
- 精华
- 3
- UID
- 5661729
  
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 帖子
- 1406
|
这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
# D% r$ ]- J( z8 }; h2 p图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~0 P# A! a# z w I3 U; w; X& h/ L$ B; [) l
3 i- G8 T$ J. c
主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。8 c. Q$ N3 f" \6 A. v' Y! S; |
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
( a Y0 [9 d+ d; _5 f9 n
3 U( N: c8 ?! V" c胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。1 ^& y1 G5 ^2 G+ q A) L3 |. u: }/ P& Y5 z
: b2 ?5 n5 F, x. m( I# \; n( m, H+ f- A; q* `& P7 [7 [
' q8 d+ g2 m( V" e9 d# n; e
0 J c9 T" @$ ^6 b% Z为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。0 N& l, y( z) S; ?$ c) w" h# U* D N; p
( D% M; J* {7 |
6 O4 `0 l, s* w
西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
6 y: g. f- `$ a- {& T* ^只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。- `6 ]2 W3 N6 G/ \( m
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。% l3 [+ b P' Z8 x' p2 E# ?+ T% Q
/ X; V/ M2 _ I" \* c, C. M* p; U2 c0 ^
爆开后的样子。。
! r" \4 y& j! }! ~. a" D
3 |, d: x/ J$ Y, p5 n" U2 q" j `( } R$ \/ y$ S
剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~6 L9 @7 B9 P. X6 I* d
% Z' u# z; V: Q9 f7 [ S' c$ E
5 T# d4 |* {' {# ^% n2 T6 c煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
- A* U: o$ A* c6 ]6 `! N大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。. Y$ `& | j8 v. P
( ~* S, z& |$ O1 j" @) s: i2 p) p
+ F5 l6 L& V$ t锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
% j& C0 v6 Z5 `6 i. o7 B这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
9 Q* F6 H. p! c; r7 v) p' H0 v5 e然后放圆白菜丝。。西红柿。。
' ?5 |: F# Q1 W2 ^) B: z
& G' ?% t) I- l5 e& K8 |
4 R( U# o ^/ X( ^" r4 U接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
( t; m6 k8 l/ p1 \+ d' L番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
1 Q( O2 ]4 h' r7 z$ J r蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
- Q. I# {' S* j3 V+ \5 }4 Y" Z# U3 X/ F, v, a
- {3 m' E6 g: G接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。! @% c7 d7 Y8 M, U* P- f
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ ; w& h/ M* w% `1 ]2 D
7 r$ H( f& A2 h5 R+ d* D, V: W& K* B4 P$ p7 i
然后我放了一点点辣椒仔。。4 Q. Y5 Z5 V: I! ?2 a
还有撵的这种黑胡椒。。' i W+ S2 X/ X( B' U. g
味道会冲一点。。, F3 i0 A- I! f+ h9 P
, E5 R5 Z/ ^" n+ b; F6 D
+ B' G9 C* `! n% F2 K
这就素最后的作品。。呵呵~ 8 y K0 S c* R! s
4 R7 W: L: l( a3 o, v, r6 p4 n$ ~# x, ~4 k0 U' A' l: V
! u# s6 w) T, l1 h2 h; r& j: r' j0 |
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|
发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
