- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 X7 c" {3 q8 q% E3 V3 I: y/ f5 z
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~# ~. b) ~3 G a+ Z+ C; ?
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。5 l/ h7 _& S% h
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。# @; J7 f( f6 h0 m
4 \1 G! }4 o5 E7 U9 R9 x# W' Q胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。2 G, b8 m. K. Q9 n' u
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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[$ @: t; }( N+ i& p* {西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
$ [8 S5 I. p" T1 y只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
- U* X" _% S! q k6 Q8 n# ]: X5 g6 P所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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: D( Q1 T" Q+ J' F& r |( D, o& [爆开后的样子。。% {7 x& w3 | r8 F$ j+ {& l' j
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
- k& j: p% [, @( V. F" P4 [大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。5 R* @( c% F) b$ L! ^1 W
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
9 F# Y* V- Z/ M7 Z3 E' H这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。; t2 c& ?. Z5 F! u" b8 s
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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# c8 a8 [0 X1 |! ?+ o/ F n+ E4 v接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
+ Q, e6 D8 U' G, Z番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
$ @9 C- w! J5 f7 h* o$ U' e3 I蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
6 b6 x7 c2 J, ^2 N: @; p3 N0 n& l等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。, {" n4 E# b, c* r- r7 c
还有撵的这种黑胡椒。。# [2 ~5 E$ W5 b& j( q/ ^9 h4 a
味道会冲一点。。
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4 m; S1 f# _1 v+ _这就素最后的作品。。呵呵~ " t0 P5 z; e# ^3 D
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
