- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 , s9 H% g6 M* k3 M8 n
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~: x; n$ h& x& Z& p
! ?2 m' N' ^* V) K7 \1 M4 f主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。, i9 r: U/ _) N! }( {' S. E! O
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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+ Q+ m( D1 d g' N胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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0 {6 X' s4 k5 A1 N4 G; E3 C4 }为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。, j. ^- c7 j6 U" F3 Y. N" J0 {* X
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$ x, q) ]5 w0 |, i- x' N西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。1 g; }! V' p( ]) L5 i: i
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。, r) a* K3 { d; `
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。" B7 Z$ N" l9 y2 t
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8 D, I2 @* ] ^6 b0 u( R- u爆开后的样子。。0 R$ Y; Y# J1 s
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。; A* ?: g0 N7 Y+ m
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。1 y1 H% `) g% E* _- F
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
* B/ Q8 S5 o2 k这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
0 t( |( C" t, k0 c8 ?0 ?然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
% L) E4 |9 B1 g- `2 ?番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。0 v5 {! f0 _2 [# j
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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2 z% E# |! Z4 G0 A5 e6 x$ Q/ L& H接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。: [' b$ y6 G: r' k
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ 7 f( \5 W, T: U" d8 I5 \
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4 |1 k7 _9 z) n/ Q R7 h8 c然后我放了一点点辣椒仔。。
3 p6 @+ v3 n! L; v1 H2 Z* @还有撵的这种黑胡椒。。$ x" h5 Q1 }# _6 ?# Z5 {
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~ 0 X$ V- `( c& v2 q
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
