- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
1 U+ w& l5 t. G) K; U- l图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
9 g; n# H: Q- E6 K; \! }! T辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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' \5 t0 z. c7 K( ~/ S! D胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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T! O# i% M- T/ l2 c! e2 V7 E' v
: u6 @* X7 q4 o1 h, o8 V为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。8 h* k, N5 o5 @- a
' x5 D6 V7 B9 `+ d
: W5 i) G; o" C' \西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。2 ~! w* K9 ?4 _9 F2 A: r2 I3 M* C
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。9 f" l8 g {1 M* e8 G( }
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。2 U& \# u3 J" [+ V& n w C0 p
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爆开后的样子。。6 {7 | B0 K- Y# f6 \
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. Q- h; o0 F- B剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~5 `0 ^1 s; n: t! \
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- l7 S. p; |( K9 e4 v# N煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
3 F7 h3 E! r) b T9 [- R大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。0 r$ I- J! C# s: B7 p7 I1 r
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。) ^% Z6 F, ^+ n5 `& Y# {3 B
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
4 O R R$ m) [6 \; s5 D然后放圆白菜丝。。西红柿。。" J( H' `$ O4 m; m) Q
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% W, s d3 _9 G1 D; y接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
( f/ Z* C. L& O番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
/ f. R$ y0 J8 E2 d7 M n& B7 a蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~) ^( A% ^: z; _# x
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+ u! ~# G' k+ o' p5 F# t" }7 q, J B接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。5 `6 u$ ^% r! d# l* r- X. _+ v( C2 A
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ & L% g6 @% ^+ r8 u$ C
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S: E. n# w% K: D- _' d' x然后我放了一点点辣椒仔。。
) {& T, b3 T! \5 r还有撵的这种黑胡椒。。. y( ]: |- q( W# W- _; U9 J
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~ Y- E5 j4 K2 {3 n U. z
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
