- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 3 H9 ^0 M* q2 ]4 K5 D2 ]3 [! {
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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# `# O& ?0 e: R; g0 P$ Y" }% u- V主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
3 N, k* X7 j' r, j8 o' Q辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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; d' ~: ^- M. W7 G5 h胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。' C) e% p' k2 K
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! D. }6 R l, O为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。. ~0 t5 J$ G4 k4 g2 Q
5 l+ g6 y+ I w$ ^( Y3 o9 r+ J& J# [
/ W) }3 M, b& _" v; l西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。2 F0 `3 Y3 H9 [$ q7 e9 m( u; e( f8 a
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。) K4 p/ a; x- }! Q c" M
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。" Y7 B7 Z* q8 J8 i% ]
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2 C- ?4 G; O1 k/ h爆开后的样子。。1 M) ?/ U: ^2 I
}7 v) m& K5 `6 J! }4 f
0 ^, d- J+ E4 |( ~" ?# n# V剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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; w3 Q. |+ O2 v煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
+ {7 \3 S' G8 D; J* N, I大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。9 o g. C R" H7 f+ _5 y' O1 j
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。4 K: |6 [! d; U* H) b
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。; n) F0 H# Z ]/ H
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
/ R! `) z ?2 z5 N+ K% q A番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。% D- g2 \: U- D
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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% h; M K( b t( G- Y+ o接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。1 l- P% a1 z8 q9 s! u9 d4 k
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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3 m5 n" k3 B* j) g2 P9 [然后我放了一点点辣椒仔。。4 L* `. R2 Y* v! W7 q y7 Z
还有撵的这种黑胡椒。。& a3 j7 | V& \) y
味道会冲一点。。
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5 z: F3 `) b! H, ^/ Q这就素最后的作品。。呵呵~ # O/ b1 v/ e6 a
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
