- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
: A0 C: F" a7 ?5 r图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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& Q7 u: q% T& y# t7 C4 f主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。( T; d& X0 R1 F) O/ y0 {
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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7 r, V! L- l* j7 w9 Z9 D% _4 ~胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。' O9 S" ^- B/ ~6 p! G, j
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. _$ L6 e! o8 c4 f为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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+ a* A& w; f6 u2 \) r, v西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。9 x( J j, p7 \ j# n5 e
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
+ f" `) w1 `, F+ C$ E所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。! [* o/ y& C* M2 D
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爆开后的样子。。) s5 O' n1 ], Z! L
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0 r; S {1 I% {8 x剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~+ `+ c7 H: ^+ [+ Q+ y+ y
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3 S' T9 ^7 R% o0 ?; F0 V) b/ H% c煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。# h# j$ I* I! z* U7 k# S
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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) m3 Y: ^! G& \4 X( H6 ]锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。7 d+ E( e v. t8 g
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。, V2 N5 ]$ J5 u0 Z+ A
然后放圆白菜丝。。西红柿。。) S& ^3 j! f6 H2 X2 L$ b
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. s' }6 l" ]7 X4 D接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。: q, d" ~3 d$ ~7 k9 @' M& d$ ? Z
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。$ y/ z& c- S0 O. R, D, [5 ?
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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0 W! r! R8 T1 P% g3 M+ E7 H# P. `接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。4 u# s1 S. _, ?6 @2 u
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ $ S( s# U% @$ x, g
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然后我放了一点点辣椒仔。。
5 B4 q* h" p1 G还有撵的这种黑胡椒。。
9 W* x2 M( u- |; [9 P味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
