- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 * f/ h1 j0 x4 w7 s4 ^
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~( w; B: n& q" m3 Y% N4 H
; h+ N0 u4 D7 M9 y) H; M7 j主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。- A& [& V! n# U ~4 `9 }* n9 |
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。) [7 D, l1 Z. ]0 s6 V8 X$ Y2 {1 B
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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- E d Y+ `3 N* U为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。: g$ _, K \" u! I8 u5 a1 x s
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。 }; C W4 R) ~% T8 p0 R
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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0 E: |0 m, Y$ h8 X爆开后的样子。。& H: s0 x7 u4 K9 ~$ E
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& K2 h1 M) W( L z剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
5 Z& @' o2 `( @5 K6 i# k" O$ a- g9 u& {大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。! Z5 w0 S0 l! [: h' a
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。1 g7 R- M# |) C Y g e
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。 H5 N& d9 v! @4 w% L4 a
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
- F1 H: ~) p$ C/ j9 J) j2 V番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
6 K5 \4 ` E. G) i* v7 Q* \蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
2 u7 Y* g- W( m( `等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。1 R0 o6 k: R; Z' c. Y/ G
还有撵的这种黑胡椒。。' b4 e. X" S. y6 X+ {8 F
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~ 2 m {2 Z. Q9 D. S* ]$ U
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
