- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 & p. Y. J3 j Q
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~, M9 x7 e/ t9 P( P) U
F( z, F' \. [( s& v2 |主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。* k. X/ U$ c4 @3 m7 a
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。' v. P5 K. d/ B$ I5 |; q8 T9 P3 E' P
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。0 t4 C: u" E- r, A: Q% Y
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+ U! g7 W( x0 Q0 M为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
+ F* _ X8 S& ]1 s4 M w只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
: T1 F# d3 V" f所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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7 s0 E! x7 j& g, O' y爆开后的样子。。% R' n% S) O; {9 N1 X
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~, r( V6 K. k% P6 O C n3 K
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4 p- Q# y8 R% j, X7 \! A4 Q) o煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。4 L# }/ C" U9 z& b/ w' o' J
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。: m3 K. {5 f( ?+ L# O8 B& {. H
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。" K( s& B% v# f" G; z
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。. u7 e9 i/ b1 ]9 u- }6 I* q5 _0 ^& K
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
# w+ P2 p! K$ r% o: E2 Y蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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: ?$ I& R. L2 v! f& Q接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。* K$ x# b. I+ ]+ X" F1 @* I, p
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ + w; n* G2 o7 t8 a: j8 K- ]
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然后我放了一点点辣椒仔。。3 u1 ]' a; J: _& l
还有撵的这种黑胡椒。。
& G' H! ?4 f( ^' m4 T: l味道会冲一点。。
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. W: C4 L! ?/ p. L+ y+ L这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
