【团圆幸福宴】+简简单单的午餐：黄瓜炒肉，清蒸比木鱼，韩国泡菜锅 - 我爱厨房

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两只小熊

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油菜花

楼主

本帖最后由两只小熊于 2011-9-13 00:12 编辑 ) j1 f0 L A% o6 J8 ^' ]

我来第一个发~~大家加油哦
因为放假要出去玩，所以我们决定11号中午提前庆祝
随便弄了点儿，吃得简单~~大家中秋节吃些啥呢？

# ~3 n0 g$ o! Q1 n! T! L4 X, ^; h! O

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html- S! M0 U0 k6 c6 I, u
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欢迎光临熊熊的美食楼:6 `( D' r1 A, @) T$ @
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油菜花

沙发

本帖最后由两只小熊于 2011-9-12 23:52 编辑

第一个菜是黄瓜炒肉~儿子特喜欢吃黄瓜 " Y" \" B$ t0 `9 V- t5 D

做法简单~大家应该都会哈
) b1 I( _2 a( v' ?9 W7 O+ \
材料：
瘦肉，黄瓜，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末; H: @  C3 k0 X& Z& E4 u
+ m& _* F6 b6 I: i0 q2 x
做法：. }5 u3 j' _/ o6 ]! ]2 B
1，将瘦肉切成丝，黄瓜切成小片，肉丝用淀粉抓一下
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝& s% A7 t1 d, C/ ^
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒" h/ Z: ]  R3 Y& I9 N
4，放黄瓜，盐，翻炒出锅* {1 ~$ ?, r3 t- k9 ?2 T5 ^
% v  ~( A$ g8 [$ d8 K5 E8 h: [
* w* }" |  ~" D
7 O# X5 G% B/ w- H' n% z& B1 O/ R; a

9 H( N1 k% `7 Y4 b. ~5 w

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油菜花

板凳

第二道菜：清蒸比目鱼 2 ]- F  f" |. ]( j5 k$ A

以前的做法：http://www.bjmama.com/thread-913645-1-1.html, c: P2 s( n  M0 ?1 O: R( H
这次稍微改良了一下, J1 \& r7 \5 W/ l
做法：
1，先将鱼用黄酒去腥，然后放点盐腌一下$ c2 {' f4 P9 r6 S
2，加点酱油将鱼蒸熟6 Q  d0 N; w- D  ?! X6 }
3，将葱姜末，花椒粉，小葱末放在鱼上, v, q& ^/ ^% \
4，烧热油淋在上面，这样做也挺香的0 ~1 a! E) e! H0 c

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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两只小熊

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油菜花

地板

本帖最后由两只小熊于 2011-9-13 00:08 编辑 % Y' V) |! r- Q' @- C1 _

第三道菜：不太地道的韩国泡菜锅
好像正宗的泡菜锅还要放( i! r7 j! w4 K5 r: s; c% U+ R# ]1 u
五花肉，泡菜，豆腐，洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。1 y6 [" ~$ T* _( R; E

材料：( {; u" X$ Q) }. V+ ^, N! `
韩式泡菜，豆腐，韩式辣椒酱/ J% o( m6 J) y" ?: k: o& e9 o& G
' P7 Z* f8 \6 S
4 G3 ~3 h0 L3 E: W

做法：& O0 P9 q' } k# x% P
1，烧一锅开水，将韩式泡菜和豆腐片放入
2，加辣椒酱和盐，煮一会儿入味了，即可起锅& Y) ?7 F/ |6 w* \5 [6 b6 t
+ @) p# W; x8 ~% H

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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