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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子, P Q& p+ ]; d4 g
是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭. H9 {! k) ~. M2 G6 p
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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先上个成品，看着不错吧
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具体做法：
3 e0 C9 U( V3 L& A0 e( C, [7 Q# q% w7 V1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底
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& Y. D7 c0 n l7 H' \) @3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味8 f0 X8 |0 B/ g/ H9 T
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟' z( }0 {! {. s
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6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油7 t {) L6 S1 O. }: T, f1 N
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8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了
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发表于 2011-8-16 15:50
