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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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* ?7 t# y: I7 Z2 \, J好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
* @2 \' @# Y3 c4 r是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭9 I" @9 M. I: v0 j: @, g7 Q' h- [
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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先上个成品，看着不错吧 7 u0 ]2 W+ _( E( H
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具体做法：4 z( y* L" b# O
1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底' K9 ?) {! S: ^6 M) ~% ] r4 K$ g b
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱& u1 B, c4 X0 e
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味; e! W5 p9 p, d Q" @; A( _1 ^
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
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! U+ p$ Z* X4 G, j6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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* I! h( o8 A- F- W7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油; w3 V+ q& I2 P4 ]7 S- j
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8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了
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发表于 2011-8-16 15:50
