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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
# G7 s1 y2 C" i$ k. i2 q5 W7 {! T' G! G$ ~% V+ l
好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
L+ Y5 O: w. Z! Z' D# a是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭) ~. J4 ~0 g) w F$ _' S
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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) T! g6 q4 L: b! b5 @' |先上个成品，看着不错吧 # O) O2 p* Y' z( o
' p) w& a4 i, Y' p4 W1 H" B! S
9 k; Y! } s* n/ s; `/ H) b; L: z5 n" i具体做法：
7 W: B8 O: w# T3 `; T1、虾，挑去虾线，用料酒腌6 W( A) @4 _! S7 L5 Y6 _# F* Z/ l
( o+ z% t. ?! N0 d3 [
2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底0 o. v: _1 j7 A. T% `
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1 q5 J1 X) B( a
7 ^" Q( @$ i9 Q1 H% `5 `3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
& v# a( }8 D5 [1 t! G
) ], o( a: o1 \: s" I4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟! t; T/ v* r2 \4 @% |
3 H1 Y5 {/ y6 z2 N3 n2 z6 D$ u3 \7 V
7 h0 M9 V: r0 ]" p7 }% _6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花! \/ V8 b3 f5 W9 J1 Z! C6 I
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油3 m2 @, R) a3 t+ H1 h( K ^
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! p$ [+ F; L- o9 |$ K8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了
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发表于 2011-8-16 15:50
