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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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& \! i2 L2 a" a( ?3 l好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子 W7 q5 _2 f+ b* V3 E
是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭. d# a Z" {+ S0 J, V( Q8 f! c1 @
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~3 E' \8 y, v( h5 U) @
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先上个成品，看着不错吧
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7 ^7 A- B' S1 [& G4 a. N7 M v* s
具体做法：7 W8 B, B# d6 r5 W6 U
1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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/ O3 \; a* ]' X, |" f2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底0 t1 ]$ s0 M5 H- d8 D- P3 M$ Q
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% F: X8 H" k& Y) U2 d' Z: F! i3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
3 @, G( ]( f& `% w' J, Q3 ^, R* {$ t5 H8 \$ I! @
4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
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1 Q/ g D9 m( i% Q3 Y6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花6 W) W3 u5 ?+ `; T
) K! ^+ E4 s1 ?- S5 R: G* N
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
+ M( I7 ~0 J1 E8 z5 ?$ _# j; } Q2 i7 E. m/ p7 y$ S: L. {
: M2 L1 `! _( D8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了4 O9 l# U6 F% e6 z% M. |2 r
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发表于 2011-8-16 15:50
