- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑 2 H# K9 R1 f' w
2 u3 v& ~; O/ n3 c2 ~好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子( {2 j1 f' C/ S7 h4 }- C6 S% T1 R
是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭
; ~+ }+ U; z5 X) n/ G做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
- P( G" M( ?0 l% Q# m+ ~1 C- t4 r7 s" R/ r. J
' B# W! {/ G% S先上个成品，看着不错吧
( b' s2 |7 C: }# a- d* J0 M9 [( b* t. H- |2 Z; H- o
F, { ?. O5 z$ T# M, J7 K2 ?具体做法：. x* q6 L! m& A+ O& t
1、虾，挑去虾线，用料酒腌# E+ z8 q* W( r% D* q5 D
$ d U! L4 P/ {/ k! ]* {7 r @2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底+ D7 b: f% s/ G. o+ Z
: ~$ q+ `$ ?4 ~) P0 E2 Y
7 c/ H9 {( E/ K+ |" f6 L& j3 \
( z! S* a0 R$ l* H. Y3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
* U( C; ?) g& U* l6 ?$ q/ O1 D& R0 U
4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味7 Y1 ]+ b2 k% E8 f$ N$ U
+ W" L1 s/ ?1 v$ `! t5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
4 i% L) a& ~ J7 ]7 v* T( H+ Y1 d
3 x. w6 [- d% P: a# [4 J/ b# A7 S$ u) I% Q3 d: E8 ]) ~
6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
6 J8 Y* V. p7 ^; c( c: R. o( z& z% F& p2 Y8 P# `: `
2 |" k8 |# Q: {8 z
7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油3 P" y$ W$ c0 d. \3 L" ~1 G7 P7 E
0 }6 @+ q1 }5 |% O0 m+ I: @+ `5 v4 V7 ^ u- ~/ z( ]' b3 T. f. D" b# v
8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了/ W Q6 R; Y- F( t7 r6 j
+ \2 C3 z* W! `4 L$ }+ v! r7 U& t( g! {5 ?
|
|
发表于 2011-8-16 15:50
