- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑 0 l* J( k% Q1 U! q& b5 G( s
, b1 J9 L1 N& h( Z7 b" T好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
. D! ` n+ Y }0 c9 [# x0 S是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭+ h8 h E3 v/ n; z) _& T7 G6 B6 |
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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1 u% ?7 [5 G7 O g2 ^ n2 C先上个成品，看着不错吧
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具体做法：
+ E" z! F# ]( I- u+ B, Y1、虾，挑去虾线，用料酒腌. X1 c7 n9 V/ X1 ]5 P
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2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底, z- t( @6 `$ L5 M) V, C' k
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱5 ~- a+ \' k( [9 i6 D f
4 {! N/ J9 P( m* V2 R" ^4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味
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1 Z+ j' a ?( W6 P# }/ l; ?& T2 p" `5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
% l: \2 [2 C. c$ E% K8 x P& I5 Z- y" V8 G5 L
' d) ?3 B% w6 B: @7 w) E6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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, i- u- V1 d& U2 r' Q, I) ]* f7 n7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油' I" X0 s$ p" E# B
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& T) {4 J" n* L7 P) j) c$ R8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了0 _. L0 P9 V8 j }
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发表于 2011-8-16 15:50
