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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
' {( d$ c, P! F是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭
$ |+ S' Q( k3 b# y/ w% Q1 D做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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先上个成品，看着不错吧 # A1 J6 @! b1 x) z4 T
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+ k n; s! q( M& F7 |" P具体做法：/ Q0 i3 K4 @4 `0 L0 Z- e/ }" a/ f
1、虾，挑去虾线，用料酒腌$ Z$ G0 E1 r7 w
. Q. k8 }) C7 t) i* n' \2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底- i8 s( p8 M5 L1 S
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味2 Q: D' {6 V, i( J* V0 Z
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟& J+ H+ c! v2 b
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6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花4 F* H, t% D2 P! Y
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$ O$ z: T2 `( }0 v7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了2 \9 P% l* x6 z' r
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发表于 2011-8-16 15:50
