- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
8 W& @% H" i+ `$ P3 U是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭
- A. l6 U) M% ]' \' G# ?6 d+ C做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~7 r, L& Q3 }% u- F
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先上个成品，看着不错吧
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具体做法：
n! o* r7 T0 C1、虾，挑去虾线，用料酒腌- }% c+ n0 C/ r, ^
" K U4 H' U- N9 i) |: P. q5 h2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味' v$ W8 n: h3 j
: G2 d, O1 `1 h, _. k5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
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, }1 |" Q9 a* K. m3 _% n, Z& D0 T6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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4 Z/ b/ g6 V0 ]+ _& b* q5 m7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了+ l* v1 b/ h5 {
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发表于 2011-8-16 15:50
