金秋里的诱惑~大爱烘焙出的棋格饼干~香喷喷的啊 - 我爱厨房

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北京小样

大本

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楼主

这个是第二篇：
第一篇烘焙：好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手，拿来分享~
http://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html& i" p) K9 U/ C* m: y ^" p( H

原料：黄油150克糖粉120克鸡蛋1个（约50克）低筋面粉160克低筋面粉150克可可粉10克蛋液20克（粘贴棋格用）

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制作流程如下：
1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收1 ~+ _' c1 R" z( [) `/ J
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小编推荐：【今日有奖互动】买菜小事也纠结，大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市？3 o7 T9 ?! P2 _: B* h) I+ k" b
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大本

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沙发

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2）将以上打好的黄油分成两份。; F  P7 C) i3 d6 Y8 w4 T
3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。
4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
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大本

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板凳

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5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。2 c Z- R( {5 ?* {9 W9 v& @

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6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。

7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
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8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大本

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地板

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