- 妈米
- -7051
- 经验值
- 12194
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 2022
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12194
- 精华
- 1
- UID
- 6163588
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 2022
|
! o" `$ ~& ]# F. n) O. K5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。
7 j& b+ J+ o0 p3 w$ _6 Q$ j% ?- O& L4 m: `2 Q, I
2 R2 r* V' h; n- l0 }7 K6 X) K4 t
}/ R/ Y* I- ?" w! W* C* L6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。
% E d8 e* t* R2 f r
0 w4 O) k/ `9 x7 O* s! p- S0 B" A
7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
+ x, w: C- m4 e: [! Z3 l: `/ ^, Y" A; _7 [ k W6 w
1 Q, Z& t" @0 F6 ]$ B2 m, `
/ O! o6 Q2 t/ n9 A; k+ o
; h8 O$ b c; T% m9 ]' O" ^1 \0 Q! \8 a4 r9 \4 [1 s/ ^9 F
8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。
! }/ ~, ^: c6 T# ] R/ w7 _3 K5 i; ?5 g) N; |3 t5 i' }
|
|
发表于 2011-10-9 16:00
