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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:
  o/ d7 b; Y7 G第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~
$ i7 }. U/ ^" Qhttp://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html
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原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)
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1 e& A* p6 B) D! ~0 Q2 ?4 I制作流程如下:% w# G9 ^- P, {! D4 C) q
1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收
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% [7 T2 U% E, W) ]小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?& i( F# [/ m2 k5 p0 g
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5 d. C" H8 @8 a2)将以上打好的黄油分成两份。
( F" V% l' y" U& W( M9 K4 b3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。
& u# h8 U% ]. Q  t+ C4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟$ P" X3 z5 o* m9 a1 Y  Y
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宝宝生日
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9 s2 k, t% r3 ?' F8 S' F& O- l5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。
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7 `$ A/ U7 ^% [' K* A0 n. N
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6 j" {8 I. z5 N  p3 W( y6 r- J6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。
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7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
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0 X! }% {" ~% N6 x6 {
2 ~: o! i0 _" N; Q& r8 r8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。: T2 n: N# W2 F) }

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我怎么都觉得看着都饱呢) r/ R! [% D- u5 O1 b$ S

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宝宝生日
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这个肯定特好吃
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

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宝宝生日
2009-08-01 
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看起来不怎么好吃,,,

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宝宝生日
2010-09-01 
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193 
14个月的宝宝能吃吗
! L3 V9 u. P; [7 |- m

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宝宝生日
2012-02-18 
帖子
205 
看着不错,学习
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