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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-27 16:47 编辑 0 j! G1 p3 A7 g" O+ u; L5 D! |8 ^& j
) D. `6 H6 w3 k6 e: g$ `我家调料还挺多的1 f: \- ^1 u: j
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简单介绍下吧:; x/ o7 q( L% n, l
郫县豆瓣,花椒粒,辣椒面,二锅头,香油,老干妈油辣子和自己做的油辣子,酱油,老抽,醋,黄酒,盐,味精,花椒粉,孜然* i; p* a5 q; {; ]4 r2 P) U7 Q
糖,淀粉,干辣椒,八角,红糖,烤肉料,蒸肉粉,生姜粉,胡椒粉,椒盐粉,芝士粉,还有水煮肉调料,海底捞底料,还有德壮火锅底料,好像冰糖啥的,懒得翻出来了~3 O9 y3 b& k/ r" c
3 b7 H; o9 M# q6 I7 T7 R
每菜必用的:色拉油,郫县豆瓣,花椒粒,盐; o3 o6 Q, [: x$ n" s$ Z5 F
最喜欢的但是不常做的:德壮火锅底料,海底捞底料,烤肉料
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