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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-27 16:47 编辑 . G9 o+ L) N- J0 h8 z/ K
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我家调料还挺多的
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' G( ?# \# c: I4 @- V s; Y+ B F4 _, {2 M0 X& H! X9 G5 x" t& `: Y
简单介绍下吧: P( C& _2 l5 G% c5 F
郫县豆瓣,花椒粒,辣椒面,二锅头,香油,老干妈油辣子和自己做的油辣子,酱油,老抽,醋,黄酒,盐,味精,花椒粉,孜然# ]$ r, m& R0 |2 q: ]$ c0 V1 Q
糖,淀粉,干辣椒,八角,红糖,烤肉料,蒸肉粉,生姜粉,胡椒粉,椒盐粉,芝士粉,还有水煮肉调料,海底捞底料,还有德壮火锅底料,好像冰糖啥的,懒得翻出来了~- K0 q- M% m! x8 f% ^" g0 H
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每菜必用的:色拉油,郫县豆瓣,花椒粒,盐
G% e% F& i9 @" z% D最喜欢的但是不常做的:德壮火锅底料,海底捞底料,烤肉料, p8 ~9 K7 {# y. K2 m8 V
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