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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 6 @% H8 d) ]; _) s8 D- w4 P/ G
1 K- u' P1 k- {+ }6 ]
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 4 I/ M9 Y1 Z" ~- G: r
胡萝卜鸡肉饼的做法
5 m2 w2 ~, k2 s7 A" ^1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
! {* K2 S& T) [3 ^. _( u* Q2、胡萝卜去皮切成碎末, _6 ?# z+ P* M: A
3、鸡胸肉剁成肉泥
6 K- @% l% A9 p6 ]" |% j4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊( W/ e( a2 ^" \
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
+ d6 \; L5 q5 v! f; z$ ^6、全部做好，开中小火两面煎至全熟/ e) r5 k7 s! o% F! g
T- ]* y, G2 v烹饪小技巧：1 t. K% [5 l0 m; q" Z
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
7 J" p( a. x) l1 M& @- }2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。# C; G+ ]% ~. h4 [9 q7 y0 n
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试/ [; Y, n; H, P6 s5 C, ~7 Q0 M" ?
要想咬口。。
