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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 " x `# u. R5 {: D
( T: S) q. z) G主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
4 L- J0 E7 s' p& Y8 m! G胡萝卜鸡肉饼的做法4 i' B H% S3 D7 I6 o4 }2 `
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
3 D5 z1 J6 o6 T% f. Z2、胡萝卜去皮切成碎末
l" h/ H; _8 C3 |% L) g; z3、鸡胸肉剁成肉泥
* M/ r- Y9 W! Z5 a2 a" }4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
. z2 k3 c6 M) b3 Z5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
6 A h$ O! `( y4 J2 w: }* S( g6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
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烹饪小技巧：
- U- A1 L( Z" D5 R) s8 ~& h5 b8 A; N1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。( ~) z8 k( F! D" J" |( ? i
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
9 T: d& v" y3 ^: }! V! q! Z, Q
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
