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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
0 X2 ~" g# o! I ^/ [( z# Q/ I0 l7 r* W2 Y7 ~
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 ( Y/ j; g0 d! @' X
胡萝卜鸡肉饼的做法
+ P N) ~9 x, h' q1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺; D$ \7 S5 z; f' H6 |
2、胡萝卜去皮切成碎末
* S1 C* t' N2 k" I! \0 X# b. g5 o3、鸡胸肉剁成肉泥2 V) [" x% \% b, K: g
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊: B2 U$ n3 ]: u7 I. X
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状 G9 s- p- c& m; W+ W
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
; z1 l& _3 ?6 D( u1 b. k, X+ R0 Q2 G! ?9 |) M
烹饪小技巧：
; }* |) Q: Q# H; ^: S1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。! X4 w3 c& m& i8 r! }5 o& p f
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。: {6 R( \( T: a
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试2 g8 Y |0 I; @ R5 v) k
要想咬口。。
