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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
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" i* P1 J( g4 i, O4 X主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 % K1 ]" x: b/ i
胡萝卜鸡肉饼的做法
G. {8 ^+ |; L1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺7 l! u, @- L! _, a( G3 M( u
2、胡萝卜去皮切成碎末
# f1 k# K7 d, H, C/ h* ]$ |1 l3、鸡胸肉剁成肉泥2 i) U% ^! Y- i' O7 u1 w, `. P
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
: {6 S, R9 `/ S6 c. {' e$ h5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
, z% H" d5 n/ h0 S# h. a6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
7 d, Y# M" E0 y5 N* A. k5 w5 O* P6 f; l. K* e5 {. t" i
烹饪小技巧：% P0 |8 I4 N5 \+ b; A; y
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
) @1 o7 E$ O. I* c2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
