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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
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! H5 \3 C8 }: q& R+ ?* b6 b主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 : f! r! p* @1 W
胡萝卜鸡肉饼的做法
0 n! x% z' T; o& d6 p- g) B2 W1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
3 o. M. j+ C' q7 H3 L2、胡萝卜去皮切成碎末
% e3 P# m; y- t2 y) K2 H# o8 |3、鸡胸肉剁成肉泥5 W0 c6 d* L3 A6 X. v2 o# N
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊, g; [# U0 }! e
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状% G1 i: h- K9 S* C; S
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
; z9 Z% w1 w6 S, d+ `7 x. d# V3 p1 h6 s
烹饪小技巧：
3 C* Q# Q% `/ N, G/ [4 q$ R& R1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。8 l' M: r3 y# S( ~# y, g
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
