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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 ) I& D. Z! {# y, u o* |3 u0 Q
3 S6 ]# N$ j) b
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 ) u, h6 i8 H4 m$ B9 u
胡萝卜鸡肉饼的做法, J* ]" C+ V* \, r- B9 f
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
0 \5 u. I- R3 r& d. g+ U) P2、胡萝卜去皮切成碎末
- x p0 _" q+ w; _+ T4 b) n- L3 ?7 }* \3、鸡胸肉剁成肉泥3 _$ a9 m i' _3 y
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊+ K& Z3 `6 Z) X4 `
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
& ?, T t- K% U5 N8 U6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
% g8 o9 r+ R. f7 ]9 s- |7 M. J1 C* m4 Y8 S& K( M
烹饪小技巧：% [! H, s1 e& `8 |- w
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
" @- X7 N( h0 ~8 b2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。; q$ i) x' ~ t f% ?' V) U: Z
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
