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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
: v% g( m7 r9 d$ g7 W. \) x7 ?6 l8 i, g
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 " Y% y& Y. U( b1 Z. r" Q
胡萝卜鸡肉饼的做法
' r/ _& R$ @' ]; Z; P' M( A/ l1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺0 ^4 I% _% M( s
2、胡萝卜去皮切成碎末
1 r+ x) Q9 m, Z% c$ A, z3、鸡胸肉剁成肉泥
: ~2 c# U; z8 ^1 [5 Q9 @4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
$ ~% J( q- W% w7 b# r1 z# `; P5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
$ z, x V, M4 }" n& {; f6、全部做好，开中小火两面煎至全熟4 P( n$ g8 h% B
: ?% X1 n% C( \烹饪小技巧：
$ ?% D _' g: p1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
* O5 {8 E b2 p! n1 T. f9 `2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。) E( l/ r! w2 Z( ~( b
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
