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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
4 V- S0 C- ^$ \3 z' G/ n4 P" C, W6 P+ j( Y1 s3 U* b
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
6 f& E8 Q1 F/ D, ~胡萝卜鸡肉饼的做法6 n* S, q+ J6 O W/ f* ^
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
& [9 I% D# `, Q7 ?7 {3 F( v2、胡萝卜去皮切成碎末" {7 k: h7 j& q8 _& u5 M- |; B. D2 @
3、鸡胸肉剁成肉泥
) r' V K6 K9 E5 c4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊5 K( g9 b: r9 `. m% c! s
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状3 M8 Z6 S( b$ W& U. c% x; X
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟. G; x7 C. `/ \8 |5 y
0 u0 n5 l/ Q. Q, J5 v
烹饪小技巧：
( k. v; ]! ?3 `! {4 S7 S. ^+ A1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
* B5 ~7 C& S; l* r2 h: P6 L8 R& c: @2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。, }' ?9 S/ l5 ]$ S
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
