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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
9 V, r( h4 f* \( H
" i/ S3 h5 X9 P主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 : q/ Y6 E; M; [4 R; ]1 }
胡萝卜鸡肉饼的做法
8 S6 i$ ]; u) q* w) l; H1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
" g7 S+ n! |! o2 Q, N4 Y* p9 M/ O2、胡萝卜去皮切成碎末) A) V" ~$ B5 i, B2 y
3、鸡胸肉剁成肉泥
# q+ K, H0 v% _4 F2 u2 n' B$ c4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
# r3 L1 L& o2 O' a' M6 E5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
! ^5 i, m( v+ ^- x* P3 H6、全部做好，开中小火两面煎至全熟" F( Z% B0 _: K4 R3 ?
& V% L5 C* \" _' f- u/ W6 w
烹饪小技巧：1 U" l/ M; k+ o' T" S
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。2 N4 ^+ Z" Y/ o
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试! L5 k! |( g0 r
要想咬口。。
