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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 * `3 Q# P5 _: s
3 u8 n2 H7 D \ Q/ \4 U: e% I主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 / j) r# I( [" |4 t, q3 ~% R
胡萝卜鸡肉饼的做法
- g5 d4 K2 I" b/ G7 H/ X1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺1 E0 s" x- o8 \ D: ^
2、胡萝卜去皮切成碎末: c: R* U1 |7 f; m% Q, S
3、鸡胸肉剁成肉泥0 i% P F6 r; f" Z
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊) O( |9 I8 q5 A; w6 ?
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
. W4 h X1 X: A* e; M2 \; m6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
/ J. `8 _3 }3 V2 u6 b6 M9 C# v8 z% d. c6 N
烹饪小技巧：
" h8 L/ I* S" u' {) B' c1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。 Y+ V1 }' M2 J+ D5 |
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。" p0 V* c1 _- ?/ X* x
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试+ R! z: u/ J# S0 F
要想咬口。。
