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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 1 p; v9 b3 [4 f' V/ X; {2 P
$ J& Z0 f0 P3 {# G' _
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
! B$ k X- m; H) O胡萝卜鸡肉饼的做法7 V1 n7 e+ d8 _ v
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺# ?+ s8 F8 A8 v
2、胡萝卜去皮切成碎末
5 r$ g, e5 J2 Q. F3、鸡胸肉剁成肉泥7 W' w' u$ @ z/ Q9 S
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
+ @9 G* J, N- C/ Y5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
9 d. x" w/ m q; t6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
. a3 h* M, E8 E! R8 z! J! C2 W. k3 u( d4 K% e
烹饪小技巧：
$ a% O: s+ V( p. _1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
& B) Y8 M$ h4 X7 R. C# _2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。' M$ | r+ p8 {. q% ^' }1 j' l1 h
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
