- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
% Q. R5 e/ |7 J" j0 X1 v
$ Z) w7 p$ Y& ~% v# p a主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 # W% b# m3 h; u- G8 C% R+ f
胡萝卜鸡肉饼的做法
8 Y- ]4 |* E. T- L, p1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺; l: A% W# k# a; G
2、胡萝卜去皮切成碎末
7 g P0 k) Y. _0 ]" b. c' {8 d5 s3、鸡胸肉剁成肉泥
0 k8 K: h- \: k; t4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
8 u( F. x$ @' R1 K- x* s8 N7 N7 r5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状" m3 t$ m' f# {2 e
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟- i; l' I0 v. {' P S
: G$ J3 q/ o7 w2 Z" L) I, E
烹饪小技巧：
1 u6 p, T' Z5 w" ^" D1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。+ i. Y8 ]1 w) M
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。- R# H5 T& ~) J I' P/ [1 Z3 }, N
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
