- 妈米
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葱姜蒜切小丁0 i' m6 \0 j: w- ^: J: Y+ m W* d
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。" j/ N6 | [4 P, t( d5 c6 d
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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j% n9 N( B1 A) L) f0 R8 o呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。$ V$ G+ {+ J V; Q# f
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做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道
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+ y, D- D+ V* B" N# e其实这道菜对于我来说非常非常简单。- [9 _0 p* a% i* K" `& x
6 S* [, P2 P, n& A7 j+ {; Q配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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8 {, O8 d5 a! f! n辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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7 h9 c- C; H( S0 g7 m3 I G这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了 W3 w {. ?, }- M0 O
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发表于 2011-11-2 15:06
