神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯9 \1 w' L0 V+ {
今天就给大家露一手. d& A! |1 t0 [, a3 j. s& r! ~
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃- m1 K4 L1 F& v5 f

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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。7 Y0 P* {1 }& I- S5 |8 F  E( I

配料：葱姜蒜。- y0 e0 j: W2 N$ y, S5 v) W
% l1 f! y9 |6 O$ b
佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱. [5 Q1 T/ O5 n# \: `% a

一切都是从家乐福买了的

金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多5 S9 U9 n- n1 M) z4 I7 G( Q

" K$ F: F1 t* Y; F  |  @

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。

这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。" A* A% C0 T% G% S
) G; T) c  G4 r  D. t+ A
这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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; [7 |3 G  z6 x: @7 I2 {) B
6 a7 `" {. h, E# _0 K% P3 @7 `& ?1 M
切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香
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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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板凳

葱姜蒜切小丁: G7 ?3 A0 {1 H5 G& P9 O- @' p
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% @( D6 K$ N5 x$ l" \% a

五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。9 `- Y3 G# d& b, I& b

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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。

呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题$ G$ Q; o9 w* y3 m. E" |' s/ u S
4 t& Y6 E7 a3 J1 i5 C

把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香3 ^0 e* J. P6 g% e

这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高三

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地板

主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖! ]5 Q" f& H9 {& ~+ r

$ Q( n: D6 N% T$ H) a _

葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。% e7 Q# h1 z0 X; S: J& ?
: {5 p$ O$ o4 Z! ^! y
根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。

; N$ S( b/ Q3 C* ?: N9 U
放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，

可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
w# C0 \! I0 [; e# a4 l

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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