- 妈米
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, D, `* A) I* H2 V葱姜蒜切小丁3 y1 ^5 A u2 X" l3 f% S3 F
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7 O8 ` S, X- | s8 u- [, }五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。7 L& d0 p% R- O1 T" t) f
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。% n' ]& ] p! S( y! K
0 q. F1 L% p2 [8 P0 d. Y4 ^做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道. Z3 g4 O3 ~1 W1 j9 t
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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. z0 K1 \6 m/ f9 }, y% J配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题. t, `0 G* [- M
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& |, K' ?% s# v( w' r$ ^把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了/ d C% l* A ?1 }0 K2 }
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发表于 2011-11-2 15:06
