神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯% h! b/ w& R, H) B( C& J
今天就给大家露一手
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
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3 U1 J2 M& I6 h4 i& j( A
食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。

配料：葱姜蒜。

佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
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一切都是从家乐福买了的
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多

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高三

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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。! H, B# g! ^2 y9 c' ?4 `
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。; S6 d8 M6 W- q7 c
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这一小盒7块不到。

这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。* a" O9 S- x+ a0 F g7 w# P
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香; ^( Y: h% V; c' R6 u

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高三

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板凳

1 x" o- H5 t6 h$ t
葱姜蒜切小丁
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。) l5 A1 T( z0 F, L* ]
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道: S/ S" [1 K/ a5 N5 ]1 P( r

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。

配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。

辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香) _  S- U* G; V$ w# b7 f

这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了/ ~, y3 g& T( h+ ]( z2 A
" G& v8 A2 J& f+ f9 G3 V

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高三

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地板

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主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。/ U V! }. K/ k5 Y7 i

根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。
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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，

可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。' ~# M8 B6 G% M5 c" g; w7 c1 p

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。/ I$ v! @# |3 N" B, i8 i) b: D
( Z2 o% t) d% T' L. [- Z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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