神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯# g& q7 I. K5 _  V" A( ^2 L
今天就给大家露一手& c" Q4 F* y5 p8 A" H
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃: u" w1 f: E7 d  \: u6 J3 B& h
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。

配料：葱姜蒜。6 Z5 j- X, r1 E) t' f5 D1 t
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱

一切都是从家乐福买了的5 Y) y; ^7 d" \, q1 z7 e3 h
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。$ T9 V3 ^2 B0 w+ A

这一小盒7块不到。 $ ]2 P  k: @/ ?

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这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。$ T/ i, E1 ?( g" l; G2 O* _3 V
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。, x# K$ h9 _6 M2 g; x& E0 r

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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香, d! [4 ^8 N3 o2 H, |' s

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高三

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板凳

葱姜蒜切小丁4 u2 ^' p4 L J+ `) U/ V- z6 B
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。3 i+ m5 k, X. `* ]* G
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。

呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道2 I; v9 h+ K9 N
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。/ t( T1 C2 c$ ]
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配料其实还可以放土豆，洋葱。" f5 {0 n0 }" v" N6 x
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。

辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香( s" G: p* R0 y: [/ @4 ?) c5 ^

这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高三

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地板

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主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖+ ]1 H% q0 G6 j
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。  o5 q) W3 e% P; O
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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，
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可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。5 b% i: o- q5 `  ~: e

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。4 g' f: ^2 w, C" W9 m4 M
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撒花结束。
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在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。7 y3 P' h" A0 q- H- y- |& y; ~
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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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