- 妈米
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配料：& C% K6 t' O% ?2 p+ {
葱段、姜片、辣椒、香葱+ t- D: A. r1 O3 _
葱段和姜片要提前准备出来: G y' f0 o& M6 a( b9 t
干辣椒我放了1个，这个放多少就看个人口味啦
4 C4 D# f% A/ q4 l$ R' d香葱是最后出锅以后为了提味用的，因为家里没准备香葱，就用了点大葱叶子代替啦
! ~( P; b& N/ ]! e! j x$ u9 X! M8 R& w7 B. }% g4 o& [# d( r
. P% t$ N/ e; l+ o; h" B. P8 e
6 d$ y6 k ^! c) s% x& k+ M8 `, P, \5 O
不粘锅烧热油( S' P- m: Q% M' z7 i0 O
不用不粘锅的话，豆腐很容易糊掉，粘在锅上还不好洗
) e. B2 a% g+ Q, m% x/ v如果没有不粘锅，在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅
) g# Z/ @0 e# B; k. [, k5 M- z1 f7 w% z/ t$ e6 V
+ c" ~# }! e# Q6 T: i) @) D
0 x+ J6 y4 j2 s& `% S: M p& i+ p2 z' Q+ g
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发表于 2011-11-4 15:44
