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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 / a6 x8 h/ R& t; e+ n; [9 |
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去香港的时候，小幽儿就特喜欢吃猪肉脯，大前天我做了一个猪肉脯，巨好吃，我老公说跟香港吃的简直一模一样。* N9 J' Y% {* ^% H3 s+ C
小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢，也忘了拍照了。哈哈。。
/ @: L9 T/ u( `( p3 Q. p. }今天我又用牛肉做了一次，感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了，证明，也是同样好吃滴。。( [9 l9 N# b: J5 ~& z+ P* e
这次照片拍的不美，因为大家已经迫不及待的准备开搓了，都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧，哈哈。。
1 C# @, D/ T1 j* c2 Q准备材料：牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜- w8 @) _& `) p
1、将牛肉剁碎，最好不用肉馅，剁出来的肉馅比较有口感。. K, V6 E7 U: T0 O. k
7 g% o( t7 r$ k( s( r( m2、将所有的材料除了蜂蜜，全部倒入肉馅中搅匀。
3 o/ r* k2 b9 P/ m3 j1 W
( F: X9 m& b: }) K V* j& U: H3、准备保鲜膜，然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平，大概0.5厘米厚即可。
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4、放置冰箱冷藏一会儿，等肉稍微变硬一点拿出。
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5、把肉拿出来后，放入烤箱盘中，将烤箱调至180度，上下火，25分钟。中途将一面抹上蜂蜜，然后继续烤制。最好多翻几次，多刷几次蜂蜜，肉铺会更好吃的。( ]" z. c& V. W$ @" {* S# S
N: l$ G; A. \1 J7 [ u2 K
等25分钟之后，肉已经烤熟了，味道非常好滴。。。
0 n: @9 i3 |- @看看，我闺女吃的多香。。。
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发表于 2011-10-28 23:37
帮你顶
木有烤箱
