泽宸521

虾皮锅塌豆腐

+ ]: U- J% Z# D1 {* E原料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤（鸡汤或排骨汤）适量。" F2 g' a. W4 T

: z' a5 d. n: ~) v5 y" {8 I2 I做法：
+ F" q, ]; z5 s
0 n/ h7 q1 l" q% N0 C1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；) n( Z2 ~. Z, o+ Z( D

4 Y0 ], |$ ^$ a$ d4 |5 K! T2、调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉；- X0 F8 m9 `+ A% z( ^& |- k# q

4 R6 D9 v/ _3 E' R4 F3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；0 i! x- Q) |/ {) h0 h
7 l" t; p) k) t( v# b$ z8 {

) w4 O6 G" y# [: O! {& t2 l, H/ v4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末，大人孩子可以一起吃。
' L$ w) c& ]- o2 q8 `
4 K( u4 @/ P. N  C8 t# ]$ m8 k8 H* j5 p( ^& s; t+ R7 e( s

3 t3 @0 o5 g  y" o4 m

泽宸521

兰之心 发表于 2011-12-16 13:44
( C& z' H( q7 K4 K. j; L4 K1 L0 u看着好精致

& P% k" B: O+ E3 e# a呵呵还好啦

泽宸521

liuweili 发表于 2011-12-16 11:15 8 p# H* {/ K6 A  ]
我之前一直观注的微博是楼主的吗？

0 L$ e5 w# }4 ]& s
我没开呀，就QQ上有。

泽宸521

ispra 发表于 2011-12-16 09:25
! T/ w5 }" N( ?* T: m# C9 [请教下：虾皮放哪了？

) [; A8 j+ n% p
鸡蛋液里。

兰之心

看着好精致

liuweili

我之前一直观注的微博是楼主的吗？

lily85587882

又营养，卖相又好，又美味呀

泽宸521

回复 小猫喵喵 的帖子% s: }( v: V+ \. F7 }

! q4 ?  P8 i0 s* R. H/ M9 P, U8 P那就准备晚上弄点蜂蜜水准备着。

小猫喵喵

泽宸521 发表于 2011-11-21 19:46 , \' W. T4 m9 [$ m+ c
快去弄点夜宵慰劳自己

0 v5 P! }! Y- r" h0 A绝对不能吃夜宵，我就是习惯吃夜宵才发胖的，现在饿死也不吃，顶多饿急了喝水。

泽宸521

渺渺炊烟 发表于 2011-11-21 11:25
! h0 _7 ], y8 h) V) a" f9 B( K金黄金黄，煎得正好。

( c2 y1 h4 X' K& X
" A( `! f! Q/ S$ Y) V
还好啦。

泽宸521

小猫喵喵 发表于 2011-11-21 00:27
! j7 W$ D* W% e( d! V$ I2 e8 h这点来吃版溜达实属自己找罪受

& m* V" g' X1 ]& X3 P: t- |

* C% [% x  T% f6 B快去弄点夜宵慰劳自己

泽宸521

两只小熊 发表于 2011-11-20 19:02 3 W! v3 E. E) R) ]
看到宝宝的小手了，呵呵

' }+ p7 m& m% r8 X1 M+ i/ X. P* s" _( K- C+ k% U
呵呵
; @' y) r" H2 @7 I0 r颜色鲜艳可以引起食欲

渺渺炊烟

金黄金黄，煎得正好。

小猫喵喵

一馋就饿呀，难受S了

小猫喵喵

这点来吃版溜达实属自己找罪受

两只小熊

看到宝宝的小手了，呵呵

甜点妈咪

    宝宝很喜欢这个吧？