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宝宝生日
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发表于 2011-11-20 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
虾皮锅塌豆腐

  `) p0 b2 I( p) Q( T7 r& E原料:豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。
( G0 q0 N0 `7 j
9 F, w% a3 [! }4 b; j做法:
+ ?0 J( q; _* ]  A: \# I
# r; v7 B: _1 |6 z+ q  f$ o1、备齐材料,北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
5 U; q' B. ^) C) A# p4 [! k/ a  W1 d6 E+ T! ~$ L  D& ~1 E
2、调一碗味汁:排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;6 V5 W& I+ _& r9 ^+ ?* Z

$ z1 m1 a) Z1 W3、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片;
; `6 l. F3 t/ m6 ?! g
( P9 m6 n% D2 p  k' e& T+ V ; V$ _( }7 h8 O2 u9 \0 A* p/ z
4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收的差不多就可以了,最后撒上香葱末,大人孩子可以一起吃。
2 M, k1 R) v$ M+ S& h  W4 n* j, u# O8 O$ `1 H* Q+ {

& z5 J  K4 p% o$ F0 ` + n( G* F7 I+ S- r& \9 ~

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兰之心 发表于 2011-12-16 13:44
( r3 C; D' w% G% i0 U* a看着好精致

+ I# O' D5 E7 E& B" c呵呵还好啦
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liuweili 发表于 2011-12-16 11:15
8 F2 ~- a- I% {7 v我之前一直观注的微博是楼主的吗?
0 E7 G: |7 B: _. ^
我没开呀,就QQ上有。
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ispra 发表于 2011-12-16 09:25
2 y' G6 B6 w5 d5 R请教下:虾皮放哪了?
" |% h. P3 D, p$ k1 v9 ?
鸡蛋液里。

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看着好精致
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我之前一直观注的微博是楼主的吗?
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又营养,卖相又好,又美味呀
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回复 小猫喵喵 的帖子6 F, I0 _3 Y1 g

5 t% V) p  }8 r那就准备晚上弄点蜂蜜水准备着。

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泽宸521 发表于 2011-11-21 19:46
9 W8 z2 Q# @2 ?3 O; C3 a快去弄点夜宵慰劳自己

! r4 ?8 S! B) `7 W2 {9 i  e$ m绝对不能吃夜宵,我就是习惯吃夜宵才发胖的,现在饿死也不吃,顶多饿急了喝水。
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渺渺炊烟 发表于 2011-11-21 11:25
* e5 y2 D: c( y# b6 w金黄金黄,煎得正好。
% ^9 J( g$ [% i7 B9 x' v" U4 Z. [) y6 \

* o5 L4 V" Z1 Y5 P. |8 B还好啦。
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小猫喵喵 发表于 2011-11-21 00:27 2 G' j3 R5 w  D- d& X
这点来吃版溜达实属自己找罪受
5 d4 [' U7 M: A+ `6 @( M
9 j5 k0 ^% @/ f5 X
快去弄点夜宵慰劳自己
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两只小熊 发表于 2011-11-20 19:02
3 x* q9 J) j# |- ]4 ]( X" d. {看到宝宝的小手了,呵呵
3 ^) }' H4 |6 }0 n0 K
5 M2 Z* x0 o# V+ v( h+ v
呵呵6 e4 o: ~$ b6 a7 M  T/ h( d
颜色鲜艳可以引起食欲

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金黄金黄,煎得正好。

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一馋就饿呀,难受S了

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这点来吃版溜达实属自己找罪受

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油菜花

看到宝宝的小手了,呵呵

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    宝宝很喜欢这个吧?
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宝宝吃的午餐——虾皮锅塌豆腐
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