- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
7 i2 _ j2 J: k* q E/ D: }+ T 我打的馅儿 阿姨和的面~~
' i6 B+ b/ I& J& Q. W* w. x* U! F 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~9 q. w0 b! Y" V0 q! |8 M
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
# i! }; f( t% w2 M% a5 T/ u 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~' `! E% V$ k+ f5 \' s+ R
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~- O& c2 u6 Z* Y) p7 A I! Z
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~$ q5 S$ ~3 ], ~7 h3 l
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~7 H7 U6 V. V/ @) I3 k
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
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