- 妈米
- 2615
- 经验值
- 2465
- 在线时间
- 523小时
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 注册时间
- 2011-10-23
- 帖子
- 1062
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2988
- 精华
- 0
- UID
- 6481837
   
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 帖子
- 1062
|
昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
1 R1 C2 ~1 w+ d' g. t$ \% P 我打的馅儿 阿姨和的面~~6 C. s$ H( I: Y5 C1 k) K
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~6 ]' U: e0 P6 i9 K# x
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~ c/ J1 T1 J/ `. @3 I* I6 A
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
( v+ R2 S$ i9 p. _" }& t7 \ 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
$ ]$ i. Z2 q! w5 ^0 t# J 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~; b% Y* k" K" i( l
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~- P0 P' ~& E: U( k% Z2 K
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ / y4 }% q) p* W
|
|