朝思暮赏

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太高兴了，上首页啦~~~~
, }- w5 N# a% N1 ^. T( D% y+ @& B# V( S/ ?$ _
自从开始玩烘焙
9 ?4 P6 X6 c2 X2 `: s7 s没少了给同事们吃+ P  I5 s+ x4 x- m! O
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
6 h1 i& S5 D" |: {7 D# P$ u这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
, Y! J6 L% @+ Q! @9 @& y4 C6 t% l继而就有这今天这个蛋糕
; G2 C& D0 E, p# M8 r- I/ X先上图
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2 H& V+ m) ]# v6 P. f5 i% ~1 H- k$ l7 Q

1 l, e, _4 d" e! J! m过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟0 ]/ U/ F0 R1 @, I2 V
配方：
  u/ `8 V( L  R3 c: N" H低粉75克，
6 @) M: T9 _; U可可粉10克4 [' |/ s* q9 Y) ]0 `
油、奶各40克
" k! F/ R1 w, H; ]5 q鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克7 Q) i% H$ ?0 I% c
安佳淡奶：500克
& {2 {& S, y, U2 n蛋黄蛋白分离
0 Q8 D6 r+ s1 A) l3 \( Z& X, p$ ]先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白, d0 V) m  ?( Q6 o1 s: u
蛋黄糊和蛋白混合- h) h! R2 `. X. a7 u
烤箱中层175度，60分钟
# }5 _: g- c- E/ A烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……, N; ^. x! d% g: T( X) L9 n9 h5 U0 ?1 d

5 i9 K$ L+ K: z# J/ }  P, L! b" p1 `
' n0 Z2 `+ Z+ D; M/ f( T
+ A+ L; @6 x" m; F+ {3 H
: ]7 D7 {1 A8 T2 I' r- \4 B0 l( }4 ^

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子# V8 a8 F9 o- r( _3 }

5 k9 }9 d- _4 I7 K2 \没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子6 X9 z+ y9 ?# B, e; e
, |6 ^% y# M: I5 r
全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子7 O" {3 ^" p* T2 i

# o6 R" `" Q( c1 w7 F# X, i你搜一下“奶花；% Y2 B8 B; `- H: {; f& m+ w) \+ K- z- R

honeyaunt

/ Q$ H3 U# w9 O/ O. V; X

, }- \9 v2 R5 O' Y" T9 C' s楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55 / o  M& D6 c3 s6 O  g
回复 温暖-- 的帖子
8 H9 X6 o& d4 T- a5 _# X5 e
# k3 x# e3 r7 E5 d$ A观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

! A( T6 p. Y8 @; h5 U我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子
  L1 Q/ o5 ~) ]/ ]0 [4 E4 l* C& g$ T
对，我用的就是安佳，打发就可以# ~1 P. I/ Z# _8 v5 s

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子
4 n9 ]* \3 J; G5 s2 C% i) H
! J4 D/ N- c  F4 U) N* D% a呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
0 I& G  a! u" v4 h# r7 ]4 B  f) F% O( J+ B0 n5 w
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子
8 j1 T3 C$ J8 h: P+ ]. l/ o
! ?: d" f6 k1 I, J: O1 \8 b  @+ R,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。