朝思暮赏

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8 g/ b9 W2 t1 _* J太高兴了，上首页啦~~~~
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  l) u0 _. u; [9 O2 C2 O自从开始玩烘焙+ v" [7 p# F( a) ]7 F- t. J
没少了给同事们吃; K: M+ g3 o1 X9 l) y2 ~: `
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意( w) p% ?( G0 @% q2 U
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦) t' o4 S# \/ {) H! R/ o; b- ~
继而就有这今天这个蛋糕
( ?2 b, ^4 Q# V7 }' F( [) e先上图
, C! l4 ~, p+ J8 n" o3 r; n( u9 `* O' q* ]5 V, B
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) T" w' `$ X, p( w: C
* S# |, _6 K9 d; P8 W' g, a! J过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
2 W# z" W+ N5 p/ @( f, }配方：& E' s! V6 Y$ a+ U. E
低粉75克，* K5 Z/ @/ c. d; ~, f+ q, A4 q( k9 v. D
可可粉10克$ M! |( I- t; E$ q# G. d% E* y: F
油、奶各40克
% A: P# w* v3 R- a/ b* R) F) b) O鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克; b) q# d& q) L0 t# v
安佳淡奶：500克, v( U' |! w- }/ g
蛋黄蛋白分离& z- w9 {6 n- }* Z. V% c7 j; i. J
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白( D2 t) Q/ K5 z" f0 h- ~! L
蛋黄糊和蛋白混合
+ q' v- n8 G" |! a$ A烤箱中层175度，60分钟
# X" v( B& W  {1 g# U烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……
1 P8 |9 g$ ]/ u, E, V( `* O$ B! Z$ a- U

- ~9 g. L8 g8 x
$ }6 K. p: m8 h3 y9 l
2 D. J$ u5 R0 B: n* g

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子
+ J  Z0 y: g  ^1 d
5 t4 w4 O) J  S9 Y' u' W  W& _" }没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子
, n9 a; T8 O# `3 H% T1 O/ ?: l7 J0 s4 H2 K4 b
全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子: j% e/ ]4 d% H# y& U

& W" N3 X) f, z你搜一下“奶花；
/ p2 H" a$ L/ w0 E# ?) o; y: Q

honeyaunt

0 A, l1 z6 r) Z& i5 U. Y
3 v' H% z+ J, ]% Y! t( ]楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
! s! ?4 j7 N. A- U/ h回复 温暖-- 的帖子
5 O  B/ B) E* |7 Q5 {3 O& v" [, s+ }
4 s- g; ?2 {/ u! j% O观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

1 [+ y4 l7 N% U* l2 V我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子7 @2 `6 _  g$ W* k% z1 d
; P7 B$ ~) T/ [
对，我用的就是安佳，打发就可以8 P" P" `, @5 y, H

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子1 i0 f# z, Q/ Z( e
3 Q$ R" s# S: n! [5 v9 B, u
呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子9 O( [1 P# s! y. H7 v8 ?! s

% R, R% \1 l& z! W  J8 w, Z等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子4 l! m1 b3 z1 Z" D

$ u* T5 `; r: ~9 k5 m/ J0 V+ J,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。