朝思暮赏

7 |3 y9 Y5 o* C% G. w' c- h
* C1 _, U) P! B/ n$ e/ p: U2 B太高兴了，上首页啦~~~~( c7 D- }. n2 {2 H( \

: ~% @4 ~0 V% `, E% n: g1 p自从开始玩烘焙$ C% S  b  G) g
没少了给同事们吃6 Q9 C2 I; K( Y+ q. s  I" l1 a
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
8 T" Y2 ]2 w& r! R0 I) b/ L3 ~这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦0 [6 f* `; o$ ~
继而就有这今天这个蛋糕% U0 \& \" M  e" R- l/ X* J
先上图; N% X& @) ~, Q; ]# a5 h8 W" H# z
  }, X. y. Z2 j( {  v

* b* a8 E. S  e& E4 S
1 {# d/ H0 U; n1 `1 a
$ {; l2 J3 h7 a( ~2 H" J
! `! Z& K( E( g' ?  A
! z) J5 Z& c- L! ^% Y8 q# [% r4 r/ \* }8 o7 u& p  K  Q

  U. N8 F3 f+ {3 L3 q) M6 c1 g
过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟' f5 ^2 I* \6 [* b9 v- Y/ T
配方：
; ]- Q( x5 `% X! z7 c3 {8 ~低粉75克，) K  e: i& T3 B! t6 d2 a- [  Q
可可粉10克5 M. Y) Z3 W- b4 q; F
油、奶各40克: u3 B6 c/ \$ O. I; _
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克% i: @3 p9 @8 I4 d
安佳淡奶：500克; k( G8 Y) `+ B
蛋黄蛋白分离# I, G2 {7 K# w1 B
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
! y0 c, y0 K3 T蛋黄糊和蛋白混合' A* n4 |2 N; `1 X5 B7 A3 T+ i# R
烤箱中层175度，60分钟% u9 x( z4 g  A% @, }8 H- i; Z
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……0 \) l/ w' W3 H8 R: N
% E% y! d6 `7 F0 o$ j' D- J
' {: a2 O1 ~2 @: _% b0 p5 r
* n4 d" M2 I* I$ T7 X7 _
7 D1 C$ q3 B* E

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子0 w8 T/ @& O/ B
3 y2 ]# O( v( {2 s' O4 d: F, }& e" t
没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子
# p$ U5 O. W0 a  m& h
7 B5 Q3 O& s4 {( B( P全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子
; ~, h  E4 o5 j6 _" f
7 N" K) n! D! G: p0 p; r% \& C" w你搜一下“奶花；* y- i6 d& K: z4 z

honeyaunt

! k7 \# O5 C+ C" K8 u( Q
- H% w# n  s) L; L
楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
9 E% |( |" |0 ?' ~2 `0 V回复 温暖-- 的帖子
: ~/ ^: ~7 G! z4 k9 i" j: J/ K' s% t! F' @  z
观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

( ^) ^8 {: R) O$ K( w8 N
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子
5 i5 _# k- J, m: y. Z3 F/ S% N+ k7 W: _  M2 H1 D8 U
对，我用的就是安佳，打发就可以
+ P% _; v3 F/ h4 D) o6 `2 C

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子) \6 P2 z: s' S, V
2 P: u+ v4 i: J) |' B
呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子- i5 l: ^+ Y. M) `& T
8 {5 y( Z0 F$ v0 }3 W3 h& J$ f/ V& k
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子3 x0 p& _3 h6 J, r
  q/ m5 _! a  R6 P: t' ~
,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。