朝思暮赏

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! ]' W" c' B: a& d; _  n/ H$ B太高兴了，上首页啦~~~~, l+ ]) H, X, N. m' i: x; L

+ ?5 ]# i. R6 d2 R. f) {& k自从开始玩烘焙) m+ R( |% m) M! G
没少了给同事们吃. ^! q( c5 R$ O6 _( q
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
8 t+ r6 N0 T) M6 K  z这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
' V/ H- r3 D! i继而就有这今天这个蛋糕
$ n+ V5 g2 R5 A% j2 q8 w$ J先上图
3 i! H% j# Y! z: W- a$ v8 v0 I3 e1 S  f# ]+ u7 G% |8 ^' e5 ~9 X

: U# g+ ^) _; f4 Q, A; k$ S0 O
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8 O, u; Z, m$ p! O* u- e5 g; |& I
5 F4 ~* |* `4 D  i* p' g9 o
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2 S* j) |* v  U  ]# v3 j$ Y3 N
& C" H% i9 M( x% E/ h过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟, `) i7 J6 y' g2 g5 }1 a
配方：; Q/ ~* N; C. G# b# W. v: x7 W
低粉75克，$ K% {. d6 H: T6 M
可可粉10克9 e# t& S, r/ ~6 C* Y
油、奶各40克
6 Y/ j0 F# Q5 W; c; ?* g鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克7 I& i4 l! r' s
安佳淡奶：500克7 ^' e( q' D' c; [* o( P5 ]2 K0 h  X
蛋黄蛋白分离
" e5 t$ `# A, b9 \/ ]8 C: J( T先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白* _2 o& i7 r: c1 m7 T5 [
蛋黄糊和蛋白混合# e% p0 M7 Z3 `' o
烤箱中层175度，60分钟  j$ p& A" M1 D. O- o
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……! I+ C  y# m" I4 V4 G" D: a

+ j7 j( F) a" v5 V+ z" V# X2 \* b  c' `1 N

  L/ V% f4 W6 ^   ?. H+ {! h$ r: n2 e8 i

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子
; T2 A( U5 h, F6 e
: l; E2 T8 z" N3 Y# d没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子( J5 N; u/ `% a, x; Q: D
' A; l6 C9 k4 y$ @/ \
全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子
7 }0 K' e! V/ h/ b0 V0 R% r; n9 u5 k
你搜一下“奶花；
4 y/ a' `. c8 t! J7 G7 k; ^

honeyaunt

( b2 w# F5 Q8 P: G+ t
/ D; y* S0 i$ @- T: t楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55 ! j1 W( G) h( V. x2 i$ r
回复 温暖-- 的帖子1 e, @/ E, d3 d
  |  z: J. W; k1 o
观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

3 ^5 {& x/ {6 ~, \' y: N) W4 m/ M
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子9 f- W1 s4 h1 M' m1 u: |! o+ r$ R

8 X/ Q7 e& l: J' q# l! C* R3 ^, Y对，我用的就是安佳，打发就可以
' E0 G- H4 ~" c' _, f/ @

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子
! F4 _7 M; Y# T5 O9 T# Z
1 k+ X: H' ]% c! r( z  r$ B呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
* `6 ~/ N9 W8 G+ M/ G% b' X4 ^4 s/ @" Y; K
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子
8 H/ ]) J( t) k8 I& [, `$ P) D8 s( N) e. D+ R
,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。