朝思暮赏

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太高兴了，上首页啦~~~~
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# `; p; ~. F3 ^1 ^$ ^% |自从开始玩烘焙) A* @, h! Z# V# e9 }7 }
没少了给同事们吃
9 w' @) _' v& l6 S+ b( X# e呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
) t- O2 y) O9 F( g8 _! }这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦1 E# F( c9 D0 b& F" k3 y, C
继而就有这今天这个蛋糕8 }3 W5 Q% A( [* W0 U' h
先上图% W: a( b) |- X9 s

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过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟8 y$ j: T) t$ P' Z2 \# ~* U
配方：
7 p" u: q" b$ L2 K" p5 v7 O8 X7 I低粉75克，, X& G0 w& ?! V
可可粉10克
5 I1 h5 t6 u5 N4 r& Q9 b. M2 X油、奶各40克
* B9 h, u& O) E; z) w+ k# T/ G' A鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克& @4 @, q# s; n/ `- Q
安佳淡奶：500克0 r, d' P: J7 W/ A
蛋黄蛋白分离5 k& F! `6 e) P9 q: C2 G" m4 v
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
" o( O# j- M/ [' q" E4 R6 h8 f, i9 R6 V0 x蛋黄糊和蛋白混合; j& b  L- p. L+ ]0 L8 E+ f' @3 M
烤箱中层175度，60分钟; c* k' Z" M3 m* a1 {
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……# i  [2 y' T& o& Z3 ~8 m  |

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0 `7 F6 V# o- a. `, j; e! P3 p1 S7 r& c: C
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SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子
4 i: x- p0 \: M3 c" N* y: e2 Y  ^+ k( Q5 O; I: g% @
没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子. |0 Q/ e! M$ m
0 M3 E1 Y/ ^- G/ J% r7 f  p- s! O
全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子  l2 ?/ ]: d- g) X. \  o# R# c% j( B

9 J2 M0 }3 Y/ s7 A2 Q! \- h& f, Y你搜一下“奶花；1 ]7 O7 u2 D3 s* y7 r4 K

honeyaunt

9 X* G- p# `' f# u% a' W" }

- u2 d9 Y: z6 U+ l+ o楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
6 U! [+ R3 z! I& B2 Y9 o回复 温暖-- 的帖子
- R* y. K1 f" o$ t% c3 Q* t
1 D, G( a  K; ~" D5 B观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

! z3 M% m5 p/ [( s2 k- Q, E$ e
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子0 j+ i% `# H  b/ B5 m3 i, k; A% _; R
% q3 ?$ \1 [! y0 E# L. j* B, x: E5 O
对，我用的就是安佳，打发就可以' R, b, P* i2 {* Y1 b5 L  i

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子% G+ C; y. l# l/ D6 j- b: v

2 ~( a2 O. G' U$ U( W* H. g7 E呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
/ _; }& r, N& |" a4 l' y
* h; V3 s& U5 a7 L等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子/ ^# r$ \& x6 j, ~# K& b: j

8 q8 H1 G( ^, U; q$ F,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。