朝思暮赏

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/ |: ?) w6 @5 b& g+ J& y$ c1 |" Y太高兴了，上首页啦~~~~  g% _9 a) A# K) l
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自从开始玩烘焙
3 N8 n; P; _* I2 f1 w0 N没少了给同事们吃6 R6 ^" j( L( e% B* u( u
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
6 m) ?8 s- D0 O* Q这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦$ R) h9 v' b/ s; H& o0 g, D
继而就有这今天这个蛋糕
) D: I3 b8 z5 M2 F5 c先上图- x$ x2 _1 X8 l# T1 k  d

$ v" K2 }; t3 f8 \$ T6 q8 d) O0 n3 X. m5 A4 }; X9 c! }) k6 F0 U

9 h# z: {% {3 ?" r1 k8 ^4 a/ ]% t5 E$ ~! l8 D/ J' I3 a
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过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
& H, Y; c  Q) u! y( }8 B' x配方：0 _: d$ V* {" F6 {
低粉75克，
: u7 h& M4 k  N- G可可粉10克
% a# O' c; k0 U( i油、奶各40克2 e2 W) v  |6 \, s9 W4 P, t
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克: r9 n$ d/ y0 F( t8 Q' K
安佳淡奶：500克0 c& q8 r2 G  \0 V
蛋黄蛋白分离
( D: C& w; i8 A3 o6 z* j0 p先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
5 ~. A: K' k& p: i5 ]蛋黄糊和蛋白混合  r1 j- n  p2 X5 M6 T1 M" T
烤箱中层175度，60分钟
) W: x5 Y  l. G; U+ U; |7 A5 x烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……
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' J4 R4 J4 k  ^" H0 X, c$ N% v  b2 o/ k3 t+ |7 u
+ f+ o0 z8 v, y4 n0 ]

3 T$ ?, e! P, d$ K4 o

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子' s" H  h" T$ ^7 ^5 M
# Q( m4 B$ W/ i* H) o& y6 ~
没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子
  Y- `3 N: \* o$ K- h2 ^/ A
4 g5 J; A- R: {5 v0 Q/ c  y全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子* U, z0 d8 l5 V- q
/ R8 I9 I  z$ k2 a7 j7 i3 U
你搜一下“奶花；+ r7 j8 l9 e# Z: ?0 {$ y

honeyaunt

: L# l: u4 ?/ [

9 k* ?) g( w% ?* c8 h! a9 ~楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
; {+ l+ W$ |0 c* P回复 温暖-- 的帖子$ L! y+ j7 l' n; ?

' I& H# ], w; ?. a" j观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

5 B, c0 b1 O: E
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子. ^/ Z  l9 Y* n# S, {2 X

6 _' G. x$ Z# n. n对，我用的就是安佳，打发就可以
; q0 Z% r% j( t& ]0 K

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子  z7 p$ n2 S8 s& M! I( q' h- I

; P: x9 s! h* L7 j呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
+ U: G7 c3 |' |" X) Q) c' n: E9 H3 n7 J1 y9 j* }
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子8 E) b9 M' f) z9 e3 J$ `
( b: }3 n: Y' r5 `" t9 [6 L8 q8 J
,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。