朝思暮赏

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太高兴了，上首页啦~~~~
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+ Q7 j% M2 S- E" d& q! z自从开始玩烘焙; c' c7 Q" ~+ r4 V- o0 }
没少了给同事们吃
( |9 V; _4 }. e5 J呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意0 @3 ]' m4 [2 z6 d. J
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
. O5 x3 q# t3 F0 c7 Z继而就有这今天这个蛋糕. c: u, [7 D/ ?* b  r8 H" H
先上图3 ]1 s9 q0 ]6 ?- R( v

( V5 B% `! t6 A0 o0 Y' y% i3 _3 I% i# K! Z, U5 Q7 @
* M: @& B8 ?& U, k! L6 a  G1 f

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/ `. w3 V& h& i; H/ F. y
  h% i$ L+ b8 z; O% I5 |过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟6 e8 h3 u! y4 u
配方：
* p* O$ e8 M2 _9 N) w低粉75克，
9 D! y( h3 u+ q4 k- r可可粉10克
. d1 O9 X6 d0 y( u( V% p' k  H  j/ @油、奶各40克
  ]3 R5 d$ f7 S. H& ^鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克( O! _8 ?) K8 a9 R5 G4 |8 @
安佳淡奶：500克! |% T5 v4 Z, Q- M! r6 L
蛋黄蛋白分离
% B+ U5 ]3 w4 w5 R% ]& b/ N先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
  w- A4 Y% j! ?, \+ c) g* d( ?- `蛋黄糊和蛋白混合
& h( U: Z9 [' \! F4 M烤箱中层175度，60分钟
7 J. |. S8 o' K! c7 ]5 O烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……
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9 ~  {& P1 l1 g2 G. i+ b" D/ ~9 n% ^

; X& g! J9 R" F, J! Q : }- e$ o; y# ]4 h( I+ y4 U7 u$ v

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子
: Z& n2 c. g# A/ y6 U# R7 E6 E: A! V2 `. k$ E
没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子+ e5 f7 o. q! a* W9 A9 j: \. @

5 y$ l! g) {$ V6 @全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子
% s$ q% Z/ C( d$ n+ t) ^7 A; \  j: ~# p3 m! i) K5 b# m
你搜一下“奶花；
' `8 p5 A" C* F/ p/ V+ p

honeyaunt

. ^* K6 }) \3 U( R( n  a; v
- R+ L! }! |) {! q" k$ F' R
楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
3 \0 g& j1 j) B' v0 I7 L9 A! M# K7 l回复 温暖-- 的帖子+ e5 a, K7 d/ x* U" O

' _6 ~0 y8 h; G4 R; i观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

5 ~7 Q8 A1 W4 ^- s) M我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子4 k. Q! q' J3 w& x3 B- L
) R' I+ j$ x3 h
对，我用的就是安佳，打发就可以
! v6 A8 W) J3 I3 }

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子4 g' v5 Y/ E4 U* x% b
6 M5 M1 X: Z4 A) S7 s: C
呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子. s+ _$ y% Y/ J% Z2 J

" I# ~, T( G4 X/ d+ ^) |等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子+ A( f7 z; Z" ]) m: W! T1 b6 W' r
5 `' ]5 f; W, m& ~0 A" W9 g
,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。