朝思暮赏

  W, O" @9 ]3 r: c2 ~

+ K  e; `9 o3 P9 O% U太高兴了，上首页啦~~~~% T, G( [- u8 G: l! k/ d6 n/ w/ p
2 G0 E& E5 C3 c4 t
自从开始玩烘焙
+ m% g9 Q& O7 {: [没少了给同事们吃4 A0 ]/ Z9 H$ w8 z, }. t2 p
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
: N  o3 Q+ E  j  a+ z" ]这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦3 L  v) l3 Q- W4 u0 z5 ]6 ^' U) X
继而就有这今天这个蛋糕
; _2 j' O1 G1 t$ |先上图
+ }; h( x0 x  h) b% c( E
! P2 m; J- J% u. @' @' Y( D1 T+ L7 a5 E( D: K
5 G% H6 c; v. ~$ _5 m' J3 M* Q
' R- t/ c+ d1 x) Q6 L& u

! ^; U2 K- j2 T- B. U' [" Q# k3 V) [
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, L8 z+ u% Y2 l) ~0 f6 I3 I. K8 x" ~1 B  s
9 t$ D, ^+ \! j0 E
过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟: h  z/ _# \. ?) Q: k
配方：
! P4 ^9 z7 c" b/ L5 E- X低粉75克，' t+ V7 R; ?+ w, z1 x; i0 q% l
可可粉10克
! _- i0 w9 f5 T油、奶各40克2 C5 O" J9 Q- J; F7 u4 h
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
6 H4 @4 L7 l5 y& Z- W2 g安佳淡奶：500克5 L. u4 j0 L. [5 m% s
蛋黄蛋白分离' w: |& u/ e. j* O
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白8 D: j/ D! S! ]& T3 P% a
蛋黄糊和蛋白混合" ~# C* ]4 P5 E
烤箱中层175度，60分钟8 S/ M  v' I9 `2 U& k
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……$ [# H5 x; \) h8 `: `( e

5 s1 S+ [! n8 ?# T5 p1 l: ^, C* Z
( [6 P# c0 m, `4 L2 Q2 S0 E) `2 Z/ `* x) N3 C) {; ^

- j  }6 s9 P6 R& q- M2 Y% m# ~( p; L, D

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子& e9 z9 i1 e/ J" z, ?* {

, X# g9 A# {2 c* T- _' x没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子
4 P& i, o% L# o' C( K- Y) ~
( s" L6 C, |; }+ I7 [全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子
5 n% M( @( A' }- ], o8 e
/ m) a7 b1 A( h5 E) c7 L你搜一下“奶花；
9 i9 X( O2 D  L# ?$ q

honeyaunt

' |9 C- X) e5 ~, Z" I* K! h! \7 H5 X% O4 w& ?+ B
楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
- @0 @) z9 T5 q" A! l& O: s回复 温暖-- 的帖子# Y" H8 U' F- |5 C; Q7 T: v2 w

- b" P9 H. f2 j观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

( c# D' {2 p& G# n+ o/ }) I我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子$ s/ M4 d; ?! B7 }3 n

9 O) L- s0 F* s4 i. t9 Y5 A6 Y对，我用的就是安佳，打发就可以
0 R, f1 |: }5 P+ C, Z0 k

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子, d$ I/ [. Q; k# @1 c
5 S1 B, b- O7 u% d3 R: w
呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
0 k8 n5 m5 A: y' f5 _& E( W9 V1 `( k% @5 G# N) t. `" q+ |, u( P
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子$ ~/ }0 b, L- n: S6 |

/ t; _0 a; _. v' \* s) G- i4 P,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。