朝思暮赏

) [- B) a; C. G' o6 G% O
8 A+ m" {7 O  B: O3 F6 W: D
太高兴了，上首页啦~~~~& e- w1 b/ r# V

$ B0 Y2 F% L7 Q1 v3 g自从开始玩烘焙
4 u0 y8 H. v( ^/ D; b没少了给同事们吃) ]- e$ n; T. {- L- L
呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意& J6 W5 `( z% R# \4 J# K
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
& O2 y, `. f1 S4 p% b& a8 D. T继而就有这今天这个蛋糕
6 J( S( D4 t) [7 W# z! E7 u0 t! M先上图/ @6 Y6 t, C7 @: k. Q% _

+ I+ Y% ]+ ?2 y; g1 Q8 h+ L# Q# X. v

+ c. Y  T& }5 x8 q/ v6 `1 \
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: m. u: Y9 X. H  R* [( M0 O6 e' o  X) i, }5 D6 o9 {
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0 U& y; g) `- }. Z; j" ~

5 P0 J* R8 h/ a' _; ], B过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
2 H; a& |3 C% c% V: G配方：
  }* `- o) f) \6 G) m* v6 G  a( `低粉75克，2 u. }/ H. F. J' C
可可粉10克3 V. O3 `+ E; }) n& F7 g5 |
油、奶各40克" P: h4 d/ j  b  X# P) D2 _
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
4 H/ V( n8 j4 v7 y$ o' H$ r# l安佳淡奶：500克1 m* w# R7 n; i: Z' V) F: ^+ V
蛋黄蛋白分离
+ R5 O0 D+ J' b* j* R8 i8 d, \先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白3 c# [* v0 |/ |, t: }2 z# d6 ~. Q' |
蛋黄糊和蛋白混合- s9 N7 _% ]% R1 E% h
烤箱中层175度，60分钟) i; {6 G) S: W/ X
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……0 c& P6 [3 q6 @- n

8 J! K) B3 \& h7 T: a: d% s' X, D0 _9 s% A; d
% _) V. E* c  |2 t; f! O8 {

  `9 E9 w% b) K% f/ B

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子( c# S" Q# n& R/ B% z. o

) Q4 v+ E# z3 p7 K( J* O没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子) M  o/ S1 o* A* d1 ^$ U

" h6 }7 }$ F) c. L# K全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子
" x) A- C* V' F+ n* C# U& W
( w, p1 x; G# P4 V( g  q3 b, b你搜一下“奶花；
( l' G# D+ |2 q( m% A' l

honeyaunt

$ I0 Y& c6 M1 l7 O, o# m
! l9 e  M& i& f1 L- x( _) e楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55 & t6 t, U4 a4 B  W
回复 温暖-- 的帖子
% c! P0 Z4 z1 P; v# Z/ |4 I! T, e. B( O& W( V6 C
观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

) e3 K& x: P" _; o( M
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子2 Q# G7 d: e' S5 X

( w" T; M: |# b7 ^对，我用的就是安佳，打发就可以, c' r) u) u! ]7 e# N

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子! X/ n  x" a8 Y% N6 m
$ k7 v' x3 h2 K; P9 p. z
呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
, |0 d" V! W5 N: l6 F  C! t6 ^) {% y5 f6 M
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子' [- N$ o2 ~, ?0 Q( [- x

( Q1 U* ~, \0 s% e,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。