朝思暮赏

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( q' O$ O/ i+ G$ B8 M; y0 P& d2 O太高兴了，上首页啦~~~~. V# ~* [* ]0 d1 D6 }: D! C0 X/ q2 k
  s, t9 o6 S! C9 V' T. y
自从开始玩烘焙  |/ I# p0 x2 _3 c  ?( R: ^
没少了给同事们吃
2 b5 u- W% Q: p5 }% b& c; N呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意
" \% \5 Y7 K3 v- {: }4 E8 O这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦
7 P2 s! [& s) ?2 ^# R% ~* c' [继而就有这今天这个蛋糕
  a' p1 n+ f9 p' u先上图
1 m) h$ W8 x9 K5 t9 |% C% x4 R
$ T  ~$ M# D5 B; Y7 X3 r. I5 P( @4 f5 v2 j; }' B$ I* ]" e$ A

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2 `8 r* j% g: e5 Z/ g! [+ I
1 Y% x1 I- l+ ^" q. m3 k
: j# W- C5 N# E0 r
+ m8 V+ p8 ?* o+ j过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟- g+ d: E7 F) c5 t/ h
配方：
3 a0 j+ r' Z& X$ r4 @6 |3 j低粉75克，2 W4 S: u& x8 }; M  @0 n/ }
可可粉10克
3 M! `2 N3 d% Q& l! s6 s油、奶各40克# b( x9 x3 {+ T3 |. R
鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克3 n% F5 T4 H$ d5 ?
安佳淡奶：500克
3 R" A7 w( x- [( A蛋黄蛋白分离, w) m+ {6 t0 ], S; \
先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白
4 G  `, y2 T- M蛋黄糊和蛋白混合
2 T$ ~  J: E3 {烤箱中层175度，60分钟8 y1 S% R# l" a: i, z$ {
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……; h" ?3 |/ b/ @8 m
" C& l3 a" ~( p6 ~

5 S) e0 c; N2 ]1 \  X2 l) q3 x  C3 h( K  J* r
- _$ S/ Q/ t% \& n2 l$ s. c* Y

SYJK

手巧就是不一样，我在想那个白白是装饰，不能吃的呢~

hcz54321

好有创意 看着好好吃哦

温暖--

回复 朝思暮赏 的帖子
: f/ w; X8 N9 @; I$ a# D6 j- X/ E$ H& L  K. z
没搜到，是店名还是什么？

朝思暮赏

回复 honeyaunt 的帖子, r+ f( y3 L( d& b' O2 G5 X

% D  h6 h' k" p4 B! y( h, _全是淘宝买的，北京有实体店，有时去店里买

朝思暮赏

回复 温暖-- 的帖子7 D7 H* `* \% Z# G
# l1 L& i; z) `1 @0 w8 R- }
你搜一下“奶花；' w- X! ?; C* W, ?

honeyaunt

* R8 U7 j, \9 p
- q  I3 V9 X+ i% _. d+ m# \楼主手艺真不错，原材料在哪里买啊？

温暖--

朝思暮赏 发表于 2011-12-14 16:55
& d! i' M% _" z! Y- P; u回复 温暖-- 的帖子+ @- }* g6 g4 X; n+ O3 o1 ^! U

( J8 M; J& `4 q9 u; h# Y! I) q观察太仔细了吧，就是可以反复使用的，在淘宝买的~~23大元，国贸这有一家实体店 ...

$ {1 S# \; }- O6 J  b/ f
我在淘宝上找了好久也没找到，亲方便的话短我个链接吧，谢谢。

大豆的妈妈

亲，帮你顶了！

朝思暮赏

回复 晨瑞宝贝 的帖子
' Z' r$ S9 H1 d6 W" ?. l  o( ]) B8 v- P, Y% Z
对，我用的就是安佳，打发就可以
# j5 H6 e4 \, w% ^( P1 O- V

晨瑞宝贝

安佳淡奶用打蛋器打开就是裱花的奶油吗

朝思暮赏

回复 ice820423 的帖子
- O  O' e; {0 h. w' \0 y+ c$ ?
+ Z: f- t4 \$ B$ k- m  z呵呵，心动不如行动

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

ice820423

看着好棒啊，口水直流呵呵

朝思暮赏

回复 ybhy 的帖子
, U  c2 A- P% t4 {5 x  U6 s2 f: f. @7 B/ k) n3 I
等圣诞时做一个，到时上过程图~~~

朝思暮赏

回复 woaibaobao1981 的帖子
" X( ~+ |& E. @* @% E7 V. ]" U. D# F4 y* F/ H
,一般啦

ybhy

太漂亮了，有详细过程吗？

woaibaobao1981

肿么这么厉害啊。。。。