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冬日里都讲究要补补身体的,给大家推荐这个菜,也算作是简单的家常菜吧7 c$ z2 L8 m, @# R- d
【红烧肉炖萝卜】材料: 带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、盐1小匙
# V' d+ W$ `6 z. R8 U做法:
% U) f4 H- g( i1、准备所需材料。3 e' R1 E0 Z4 \0 |) d8 B- c) J6 H
2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。
% M ?+ e3 x3 S3 h) N% e R1 M3、五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。
7 t. D0 | `4 i/ [3 O4 S4、捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒% G+ H5 a: u1 P7 P1 d3 Y! `' }* g
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