哈皮宝贝儿

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老公拿手菜系列--辣炖牛排。另见链接：http://www.bjmama.com/thread-1029068-1-1.html- I$ k2 l) b: _
小猫跟老公对话节选老公：今晚想吃什么？& }4 S! [2 [5 A7 o
小猫：肉肉~家里还有五花肉吧？4 Z/ h  f5 k  Q1 c. `& E
老公：哎呀，还吃五花肉啊...
" z$ u. z6 u; z7 l) Q小猫：那牛肉哪？酱牛肉也行！8 ^( C% `; k! t- o* e
老公：一直吃肉呀？
* _! q; \; i2 r8 I* j; {1 K小猫：哇！这话竟然从你嘴里说出来啦？这不应该是我的台词嘛？太让我意外啦，亲耐的，你肚子不舒服吗？/ A) o; G. V7 z5 q) x( p4 V
老公：........5 x! l9 ^; N; H
小猫：那咱们晚上吃啥啊？) Z. h6 d& P# \" \2 m# B2 K( t
老公：做那个吧.(小猫不解状)就是那个....额....炒杂菜！
$ Q3 X4 ?+ @! ?- @1 M呵呵，接下来进入正题~
- o# y% u1 j0 C2 r+ X老公滴炒杂菜马上登场咯~~众位客观，准备好流口水吧~~
  P4 A- g- U) a5 X5 ?( z    所谓杂菜，顾名思义，很多菜炒在一起就对咯，不过其中操作还是有很多要注意滴~
5 y& ~; U  F" D  A* D0 b; I' @先说需要的材料：& f8 f1 ]/ x, R9 k
    主料：猪肉适量，胡萝卜半个，菠菜一小把，尖椒or青椒一到两个（想要颜色漂亮也可以放些红椒），蘑菇三四朵（平菇香菇皆可），粉条一小把，鸡蛋一个。
, z4 x6 U% s  v3 u; U    配料：蒜3、4粒，小葱，香油，酱油，糖浆（糖也可以），黑胡椒粉，芝麻
. U9 b, V0 a/ c% U, p7 P) ^先上一张完成的PP，大家感觉不错就耐心滴往下看哟~) T, E" Q6 Y/ z% f  R# _2 D, p6 Z' ]
   
" c( p5 s8 z, O$ t1 E$ U* t. r这个是主要用料。猪肉切丝。2 I  T4 p. o6 o: X9 ?
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菠菜因为是事先准备好的。烧开水下锅烫一下，过凉水之后放芝麻、蒜末、胡椒粉简单拌一下备用。记住，这里不要方盐* g8 \' X( |# J/ a9 n8 J( @& v
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如图（上左）胡萝卜、尖椒、蘑菇切丝。锅里烧水把粉条煮软，不要煮太久，八分熟就可以。鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别摊蛋饼，切细丝备用，小葱切葱花。6 C6 U% O) h! `2 A. C

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9 m" y( t/ w( o另外准备碗，加入酱油、糖浆、蒜末调成杂菜用的汁。* i) W6 T6 ]% _! T# S

- X% j1 b# m$ h& i令起炒锅。1、先把猪肉丝下锅炒至八成熟，这里没有放油，建议用不沾锅哦。倒出备用
* F3 ]' J7 x4 w5 Y  Q% W2，3、加一点点色拉油，下蔬菜炒至八分熟，先停火。5 D! L- L5 h. r! Y/ r
4、这时粉条已经煮好了，过一下凉水，然后加到炒蔬菜的锅里，先撒一层芝麻，多撒点好吃。
2 W  U; j! R) v* c0 d7 [5、接着把事先准备好的菠菜、猪肉丝也加进去，再放一层芝麻。
# @' F! K2 @9 M# s! w. u( {6、倒入调好的汁，加多些香油，开小火，边搅拌边炒，搅拌均匀就可以出锅了。
. l2 `, A2 S+ L/ \. \- R, V" b  p最后把准备的鸡蛋丝和葱花撒上就齐活儿咯~~
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2 E) @4 \  v3 x6 j) N这道菜还是很简单的吧。要点就是多放芝麻和香油，最后加热的时候一定要用小火。
- D& O! w2 z0 \3 s2 O- e很多蔬菜，营养丰富哦。红红绿绿的颜色也很赞滴~
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哈皮宝贝儿

老公会做饭，多幸福啊

照样经常不知道吃啥....

guaipangpang

老公会做饭，多幸福啊

懒小猫咪

！！！！

哈皮宝贝儿

回复 我的最爱宝宝 的帖子
6 d/ g! y# j/ @" ~3 o; c- \- q, S0 x0 Q1 v. P! f0 x- r
3Q~~~

哈皮宝贝儿

回复 zhangzhen2009 的帖子7 h' i9 s+ U/ ?7 c7 D5 l. C

4 m  w2 D: L/ C1 Y5 j! ]: P+ m哈哈哈，能吃是福

我的最爱宝宝

支持下！！~~

zhangzhen2009

是很幸福！！！！！！！！

微笑泡泡

回复 哈皮宝贝儿 的帖子+ ]7 O! B: }  ?3 x% M5 ~

9 w4 w# R9 P( i/ b# r! R, ^  n4 v0 N8 }在我看来 就是吃的品种越多 营养越均衡
: }- J, X1 b8 e( K9 a$ S不能挑食 喜欢什么就一直吃什么

649499967

找个会做饭且爱做饭的老公真幸福，恭喜

哈皮宝贝儿

微笑泡泡 发表于 2011-12-20 21:49
7 B6 A3 o# I& l1 b! e- D好有营养啊！

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也不知道会不会营养均衡啦，不过红红绿绿的很有食欲呢~

微笑泡泡

好有营养啊！

哈皮宝贝儿

songsonger 发表于 2011-12-20 20:20
4 \; h! p. U2 x6 `  ~+ o- e口水ing

& I0 o/ @1 O: P8 S! |2 L  I! h: U流口水开胃~饭后流口水助消化！

songsonger

口水ing

哈皮宝贝儿

兔宝吹泡 发表于 2011-12-20 16:54 " v/ {" }* N2 `/ N6 x8 \* _
楼主好幸福

0 [) I! ]! C& b0 J( u# w; |( k% C嘿嘿，被当作小猪在养活呢

刘小保

看着就好吃。。。。。。。