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宝宝生日
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发表于 2011-12-18 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2011-12-20 14:47 编辑 + I1 e% p5 I$ X% |* N. q  r; i# g

" a+ _+ r/ t* d' X2 w老公拿手菜系列--辣炖牛排。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1029068-1-1.html
$ r- x7 W$ u* M# X! U2 S小猫跟老公对话节选老公:今晚想吃什么?7 J5 B! \% C' C( Q8 K
小猫:肉肉~家里还有五花肉吧?
/ {; _5 K) f# P) Z, v7 R2 G( H老公:哎呀,还吃五花肉啊...+ G7 b; k6 f3 g
小猫:那牛肉哪?酱牛肉也行!
" i6 a9 Z6 g- @老公:一直吃肉呀?1 h; r3 t* \/ {, |" b
小猫:哇!这话竟然从你嘴里说出来啦?这不应该是我的台词嘛?太让我意外啦,亲耐的,你肚子不舒服吗?
% p% s7 M% j- E/ L. ?, ~; {: f4 h9 S老公:........
9 N3 M* m  i0 N  P小猫:那咱们晚上吃啥啊?" s# u( h% e4 y: e( T
老公:做那个吧.(小猫不解状)就是那个....额....炒杂菜!0 f3 n+ W, f2 p
呵呵,接下来进入正题~/ i" b! e' n" ~& ^& D
老公滴炒杂菜马上登场咯~~众位客观,准备好流口水吧~~
/ O/ o: y& V9 H( q! h    所谓杂菜,顾名思义,很多菜炒在一起就对咯,不过其中操作还是有很多要注意滴~  I/ G( X) \7 r# e/ O
先说需要的材料:
$ r1 T8 K# t- I$ S- j+ G    主料:猪肉适量,胡萝卜半个,菠菜一小把,尖椒or青椒一到两个(想要颜色漂亮也可以放些红椒),蘑菇三四朵(平菇香菇皆可),粉条一小把,鸡蛋一个。; x& h& L: I1 t4 J9 L
    配料:蒜3、4粒,小葱,香油,酱油,糖浆(糖也可以),黑胡椒粉,芝麻
! x0 F. l, C! W- J  n先上一张完成的PP,大家感觉不错就耐心滴往下看哟~# @. f. P: L2 J- z6 l; w' T
    4 G' n# x# z  J( t8 ]" b& C
这个是主要用料。猪肉切丝。
7 j$ N9 F1 R) T- r1 F+ v, u0 x9 I
菠菜因为是事先准备好的。烧开水下锅烫一下,过凉水之后放芝麻、蒜末、胡椒粉简单拌一下备用。记住,这里不要方盐6 e* c2 c* D' g  k$ D
7 b7 v5 ^0 z+ H: X; ]& i
如图(上左)胡萝卜、尖椒、蘑菇切丝。锅里烧水把粉条煮软,不要煮太久,八分熟就可以。鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别摊蛋饼,切细丝备用,小葱切葱花。
. u! l( y1 g# C0 F: k0 _. i5 M0 p: ?$ c( ^
; ~/ t+ L5 ~; R5 ^) l
另外准备碗,加入酱油、糖浆、蒜末调成杂菜用的汁。
; L# t/ d, A) d* i* S/ |3 a0 [) h7 T; k4 k- s
令起炒锅。1、先把猪肉丝下锅炒至八成熟,这里没有放油,建议用不沾锅哦。倒出备用3 C) I1 T) }8 Q7 m$ q
2,3、加一点点色拉油,下蔬菜炒至八分熟,先停火。) V2 Q* f2 q7 T) @# z
4、这时粉条已经煮好了,过一下凉水,然后加到炒蔬菜的锅里,先撒一层芝麻,多撒点好吃。
; P( B9 y* U' l7 q' a5、接着把事先准备好的菠菜、猪肉丝也加进去,再放一层芝麻。' p& V' S' h1 D
6、倒入调好的汁,加多些香油,开小火,边搅拌边炒,搅拌均匀就可以出锅了。% _3 v& ~7 \8 B3 _  T# x. f  `
最后把准备的鸡蛋丝和葱花撒上就齐活儿咯~~7 K5 h0 \+ Q2 p1 f/ t: f6 E! `
2 U/ W: y' p, p
这道菜还是很简单的吧。要点就是多放芝麻和香油,最后加热的时候一定要用小火。9 i. F9 y4 G% ?+ U
很多蔬菜,营养丰富哦。红红绿绿的颜色也很赞滴~/ G& s% k# H* [

/ j4 H+ W0 f2 |' \, k( C2 r8 V
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老公会做饭,多幸福啊
照样经常不知道吃啥....
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老公会做饭,多幸福啊

点评

哈皮宝贝儿  照样经常不知道吃啥....  发表于 2012-12-27 17:26

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宝宝生日
 
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!!!!
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回复 我的最爱宝宝 的帖子% ^8 K5 y- Q, z% r, [& v* u2 q3 W

6 K* S0 w: B) B1 I* r8 x3Q~~~
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回复 zhangzhen2009 的帖子" |( |  P, l) P' R: n
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哈哈哈,能吃是福

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支持下!!~~

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是很幸福!!!!!!!!
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回复 哈皮宝贝儿 的帖子
' n9 G* F5 m& p2 h! W
+ h, s4 C! O9 R/ v在我看来 就是吃的品种越多 营养越均衡' {6 |6 I. c) Z# a: e) X( U: V
不能挑食 喜欢什么就一直吃什么
小宝

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找个会做饭且爱做饭的老公真幸福,恭喜
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微笑泡泡 发表于 2011-12-20 21:49
  j/ V" P; f$ i1 T好有营养啊!
) Z* @+ m$ O+ f" E; t" k$ u# M6 {+ [& S
也不知道会不会营养均衡啦,不过红红绿绿的很有食欲呢~
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2010-03-24 
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好有营养啊!
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songsonger 发表于 2011-12-20 20:20
% E1 P1 J* E" Q( L  s口水ing
+ e3 V9 B  d7 J
流口水开胃~饭后流口水助消化!

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口水ing
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兔宝吹泡 发表于 2011-12-20 16:54
4 U' J% l5 Z. o楼主好幸福

5 f- A+ o' U+ i) m$ F* j嘿嘿,被当作小猪在养活呢

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宝宝生日
2012-03-01 
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看着就好吃。。。。。。。
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倾情奉献!给力老公私房菜继续登场!
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