哈皮宝贝儿

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老公拿手菜系列--辣炖牛排。另见链接：http://www.bjmama.com/thread-1029068-1-1.html" G6 o. S5 x0 {1 H  C
小猫跟老公对话节选老公：今晚想吃什么？' L5 [1 e; ?. T$ w# k1 n
小猫：肉肉~家里还有五花肉吧？1 ^3 L; f! W  s  F6 W
老公：哎呀，还吃五花肉啊...
* J, L4 \" U' W, Q5 u* k小猫：那牛肉哪？酱牛肉也行！
7 o9 Q( V& u- l7 T' t老公：一直吃肉呀？5 \3 @9 Q5 [" J! ?
小猫：哇！这话竟然从你嘴里说出来啦？这不应该是我的台词嘛？太让我意外啦，亲耐的，你肚子不舒服吗？
, q! L# A  W' U) s0 D" n老公：........
7 n; M6 [2 L% Z: L, |小猫：那咱们晚上吃啥啊？4 C0 M5 L4 A* O# r" E
老公：做那个吧.(小猫不解状)就是那个....额....炒杂菜！% {) G" P& b7 G4 s. _/ }0 T
呵呵，接下来进入正题~4 ^/ K- l: D  Z. n* U4 w
老公滴炒杂菜马上登场咯~~众位客观，准备好流口水吧~~
- T$ l% J: \0 Z& \% L    所谓杂菜，顾名思义，很多菜炒在一起就对咯，不过其中操作还是有很多要注意滴~: t% l% U* _6 R% P% f
先说需要的材料：
$ U2 W# Z" E6 c" E5 B7 S    主料：猪肉适量，胡萝卜半个，菠菜一小把，尖椒or青椒一到两个（想要颜色漂亮也可以放些红椒），蘑菇三四朵（平菇香菇皆可），粉条一小把，鸡蛋一个。
; x, \% D, R' S3 `$ M7 n! K    配料：蒜3、4粒，小葱，香油，酱油，糖浆（糖也可以），黑胡椒粉，芝麻# y/ k0 |- j4 _: c3 n6 F; r
先上一张完成的PP，大家感觉不错就耐心滴往下看哟~: y5 D9 O5 K$ a
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这个是主要用料。猪肉切丝。  v: V6 \) E4 L1 ^7 Y) E: r

! O1 x0 A) p. u菠菜因为是事先准备好的。烧开水下锅烫一下，过凉水之后放芝麻、蒜末、胡椒粉简单拌一下备用。记住，这里不要方盐4 H! [: l( J6 ?/ ?# }! n
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如图（上左）胡萝卜、尖椒、蘑菇切丝。锅里烧水把粉条煮软，不要煮太久，八分熟就可以。鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别摊蛋饼，切细丝备用，小葱切葱花。
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另外准备碗，加入酱油、糖浆、蒜末调成杂菜用的汁。$ P9 W. y* y7 q& g/ Q  T1 ]
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令起炒锅。1、先把猪肉丝下锅炒至八成熟，这里没有放油，建议用不沾锅哦。倒出备用  J+ O, q4 J7 ?! R' _, L0 x
2，3、加一点点色拉油，下蔬菜炒至八分熟，先停火。
" B8 e# f) g9 O4、这时粉条已经煮好了，过一下凉水，然后加到炒蔬菜的锅里，先撒一层芝麻，多撒点好吃。
  M  J1 q6 ]) [3 T0 r5、接着把事先准备好的菠菜、猪肉丝也加进去，再放一层芝麻。
! p% c7 ]2 v9 g: C2 ]4 f& Q6、倒入调好的汁，加多些香油，开小火，边搅拌边炒，搅拌均匀就可以出锅了。
6 e& Y0 k5 N' Q5 X$ m2 R最后把准备的鸡蛋丝和葱花撒上就齐活儿咯~~; C# ?7 ^8 u0 j( w
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这道菜还是很简单的吧。要点就是多放芝麻和香油，最后加热的时候一定要用小火。+ u3 o* a/ B1 G& J
很多蔬菜，营养丰富哦。红红绿绿的颜色也很赞滴~% \6 T' I  d; P! ]
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哈皮宝贝儿

老公会做饭，多幸福啊

照样经常不知道吃啥....

guaipangpang

老公会做饭，多幸福啊

懒小猫咪

！！！！

哈皮宝贝儿

回复 我的最爱宝宝 的帖子" W) a4 y+ T7 u' y7 C3 o8 ?
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3Q~~~

哈皮宝贝儿

回复 zhangzhen2009 的帖子5 ?9 P3 `) ?- x! I

$ r3 J# R  T, h& n( R* Y) \哈哈哈，能吃是福

我的最爱宝宝

支持下！！~~

zhangzhen2009

是很幸福！！！！！！！！

微笑泡泡

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
# x- i9 V3 S- \: I5 @7 h7 I, }, L4 b9 Z( M( @5 k0 I( c
在我看来 就是吃的品种越多 营养越均衡
" p% }2 A1 u8 c6 c2 R! v8 C& q7 ]不能挑食 喜欢什么就一直吃什么

649499967

找个会做饭且爱做饭的老公真幸福，恭喜

哈皮宝贝儿

微笑泡泡 发表于 2011-12-20 21:49
6 Y& L8 ]; k5 b8 E  l好有营养啊！

% O% w) @& p7 \也不知道会不会营养均衡啦，不过红红绿绿的很有食欲呢~

微笑泡泡

好有营养啊！

哈皮宝贝儿

songsonger 发表于 2011-12-20 20:20   X) m6 M7 K/ S3 [
口水ing

5 c2 x; a- t8 M& Q3 `& {) N" y
流口水开胃~饭后流口水助消化！

songsonger

口水ing

哈皮宝贝儿

兔宝吹泡 发表于 2011-12-20 16:54 7 o! Z# J* e% H' _: p4 P6 o
楼主好幸福

! Z$ Q6 e2 w+ M" X* b% z
嘿嘿，被当作小猪在养活呢

刘小保

看着就好吃。。。。。。。