哈皮宝贝儿

9 G, d6 L- a5 ?* I# }; j7 E  V8 G. z" H/ m/ }9 m# q% Z+ ^  F# h1 X
老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html
% \) u  p/ e' m1 Z/ D$ D; z之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯  q3 ?$ [7 s1 w
    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。- s% k5 u% j9 R- Q$ M, _
一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
: Q4 o5 @4 V9 s* ^% }主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯
% p0 y: f7 M- ~辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量8 K+ ?* g! x6 }! h0 t* b: z
调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。  S- c- w; q: ~0 e  \( f2 y% K
    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
: v9 s, O# `+ a, V4 U$ E) y. X* A, z8 x7 X+ m9 E
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。
, ?4 h: a" r2 G+ C8 ~* }) T
& V( }: D4 b" u  g$ n% C    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。* U7 }8 A4 k5 w# T0 g( L7 y$ i8 P
" p& D* \2 |4 v4 `( j: E2 _
    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。2 a3 C' t6 F8 @2 ?7 Q& V1 h4 x
    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。
0 ?$ m1 t9 B% S! b9 t 8 ~3 X1 W9 x9 i9 L
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~( v* |; x. }: P5 h7 \
    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。
. ]2 `5 v' a- p! u
, T. j. l+ P! s4 r* r吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！
. [1 ~$ ~7 F/ J. g) Q( ~1 g
* h9 b* N: m$ p+ f- t. D, o" ]% Z6 C! w8 f. M! W
   - F) ]4 N( x) v8 K

6 u5 t% e- j2 r3 g  V$ \
# I5 w( ]1 E$ x8 b9 u6 |5 B) y  j6 m' [0 L. h  j1 Z+ }

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F
1 D& }, l$ x  t0 V# L5 M! l! Bhttp://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

; g8 [$ {/ ~  p+ Z: M1 Z% O

哈皮宝贝儿

/ |3 i2 e. x8 l/ J
# \/ @/ J' x# a历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~
3 |9 n) H& Z8 N& K0 p% Z
% H5 H2 G0 N" t

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦6 L+ A3 t1 T( x6 k' {! o) s' p

) [" u; l0 y- k, m$ w) l' `( L( L

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
; {+ [- f. Y0 ~7 y1 h% s& W这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦! c& u! i% z: U2 ~7 f8 [

0 M( i% B9 P4 ]  `) _1 ` ...

; u# }! \1 M* t4 u2 J; y6 a嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04
2 J0 O) N" I/ G, w+ u& a4 @坐等。。。。

( j4 n$ ^" M' ?/ e8 E. s0 P  Z6 v5 [欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43   f3 Y  y) c% r& J6 V' h7 Y' ?
我晕。，这坑挖的，，

2 U6 h$ }& l( c) N% C$ ~' @7 R) M5 E
呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 , ]% s! x: ^6 \3 K* d
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
& A+ o- T8 A3 t* s8 D* ?9 ^
9 Q3 i9 F" R0 o' ^) q" } ...

  [  R; l+ z2 S更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47   p8 O( A6 b1 y! p) v. {* x
哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

7 k4 ~+ s& B- t% K( N, i& O
呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 / q7 Y4 i: |% V/ B
吃不着急呀。。。。

6 a7 o0 Z1 ]# Z9 I* {% D
呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
3 A7 U0 t% V- S3 }8 W7 V0 x这哈喇子