哈皮宝贝儿

* y1 }2 o# t9 v5 C5 t; q& ?! `5 \: p# L. ]- G7 s9 h
老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html
+ L/ p1 W) n! O9 f& V. ]之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
' G  H9 m: H( z  w# P    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。
2 M+ j% U* R7 K, k: I! l. t一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
4 A6 u1 j1 z' x4 h主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯2 p3 d1 y$ d: Q3 r( `. ]3 l9 P% G; Y7 n
辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量0 q. Z* b: m2 e
调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。0 ?5 m, ]0 f" H# ^2 C& F* y1 ?4 N
    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
0 U% f5 h, [6 V" u, Q
5 Y; }3 V' k7 b: e% ?, }3 {    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。
+ o0 K% o, v3 H* M# ^2 z5 i8 c( o& B: T
    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。
& Q5 W) F  i; `6 t4 ^) N$ k5 d* {0 w4 d4 }, p! L
    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。& b" Q0 }* X! v$ M/ B% ~
    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。" V4 [! u" b& Y
; v6 _6 F' H2 @0 B: \, L8 w; \  v
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~
' P% Q9 p0 Z1 |+ M    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。
8 l0 R# l2 ~8 W9 l. H" C' o4 p( M5 {6 Q, I( M
吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！( ~, Q, B( w, ?
" N( D, _* `( k6 _
, Z6 Y+ u* m, W5 v* z
   
& s2 b. [% m  c1 F7 i) h5 O  {2 w  C" U( z+ N# S
* X  A1 {) S7 ?+ X! H2 y# j

2 i1 v( c7 V9 f+ H

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F* r  i1 j- @% [; m. \8 W: b; ^8 \
http://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

* ~3 [0 T- d0 T0 Z) V, [4 K

哈皮宝贝儿

6 U8 D) [# l* v% H: [# i, w2 _% V) e9 p/ |; ?1 T
历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~
) `; b' S' H6 u8 X. l
8 j4 U! w, l5 Y# h$ h' L" V) {

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦2 U2 Y* o( W1 j$ s1 ]3 F
" x- @5 E) [4 f" u& t. I* z

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 4 `; e: z2 X6 x# t% K, u
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
# s# R' v8 ~# G7 h( V# h( f! ^2 ]* `3 F
...

# }# g- ]# O- _* I9 M( `
嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04
" ?! K: r6 l4 b, M  y; Q- X, e坐等。。。。

0 q! u' D, M. s/ o! e欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43
( _; O7 |1 Z: c: K4 [% h  M我晕。，这坑挖的，，

1 X6 d6 `" t3 `呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
) ~' C% Y+ W" t  T: Q7 E这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
# s5 Y- t, u& f* Z" W# g
- C4 ]1 N; Q" ?+ b" S: [! i1 M8 p ...

$ i, b7 m# u" t- q' Z+ T
更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47 + J: ]+ W3 c4 {# x, P0 X4 D
哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

" v0 {: I* K0 K呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 9 ^6 k8 G* V' @2 {# M6 @8 ^; Q: L( n
吃不着急呀。。。。

8 c' F6 z: f& K4 e8 r. m  \! x
呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
7 w) m8 x  t3 M& e7 J" Z) j这哈喇子