哈皮宝贝儿

. o+ N+ [; ]: |
+ ~" i8 ^; Q; u
老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html: q8 R8 a- W" _8 U* H6 Q3 w" M
之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
, F2 S3 u+ T+ \2 t  x    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。
$ f6 a; Q$ [2 L1 L+ k+ d一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料, M: P- i3 ~& B; V9 J
主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯' H9 j5 W: w7 @2 q  f6 P! B4 ^+ U
辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量  |- \" x, A/ S. J! M4 x2 K7 h0 F1 |
调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。+ l! q& h$ L% ^
    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
1 C# C7 V3 F$ y' U/ W2 U7 v; [' {- N( O1 z, G+ S+ L5 c2 u
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。
* \+ t) h$ G4 T& u( i& c6 M* ~& v3 G1 D! z/ N5 J! t# |' O
    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。
6 v2 l7 \2 H6 Q0 J! ^' w7 e5 i8 g7 a$ I2 }
    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。% W/ c/ v# i4 ^  o
    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。
0 {8 A: v: ?4 [4 g0 f! U  v / p. o) U9 t7 {" i' x* }( |4 X
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~7 p& l$ F3 f/ H( ?, }! Z
    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。! j5 Q* ~" a1 d9 s+ [0 f7 S2 Y/ h& k

" K! ~* |0 X; b$ U, p. L吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！1 f; H* J0 p9 t7 L+ Y. k2 N* I

' R1 Y* p) f! g2 Q) M5 U. f* f2 V' X  p: y
   5 O/ s" X- p8 l5 H$ K/ o+ _5 m
3 y7 C6 z, [: v; O0 h1 I

7 a8 x% |% Y# p2 v- q+ H) z! A4 m

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F
* v$ c3 y) R) n1 n+ L# I, w2 D8 dhttp://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

3 K& |: n6 }7 c8 g( M- w  t

哈皮宝贝儿

( [) r% l+ y9 U) r! E4 o& }, R* B  @
. W9 r; |% C8 X6 B历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~" z' n* y4 [% C: q- Y0 X
3 I. d1 ~- C3 |- X9 Y# W" L

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦* x* @  p  y5 G) l
& z5 J" S# S: e

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 3 S- ]( l: d+ a8 e. i+ G
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
/ _6 T$ V, }' K0 M' C% x3 U
. y& f( u% c" j. u' o$ z( \ ...

7 o8 N5 o1 n$ }. n% r- M- e6 t
嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04 8 v) Q, @0 a! s( O# T
坐等。。。。

8 _5 q* f' |9 W3 Z欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43
8 v( s2 D& p& G% Z0 j/ N+ E我晕。，这坑挖的，，

1 n% u  B4 ^! G5 Y& U- K
呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 7 n& `) S  o2 k# u& g0 e- e
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
+ l) k" k, k3 U
$ ~/ p) ?4 f: q0 @ ...

9 i. [- {8 i6 u# ]
更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47 $ d$ a( r  |0 x
哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

! `% M# c0 I. S5 o, v呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 . q- e- e3 v3 m" K! ?- |. ~& |
吃不着急呀。。。。

; P2 X# |3 u" p) D7 }1 I7 m
呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了" C6 P' P5 p! F, m, s9 N8 j5 z# `
这哈喇子