哈皮宝贝儿

. x4 i& f7 M6 O: X
3 K4 o7 h( g. g: Y& e; D7 V老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html
  H# Y- o8 n" L% O之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
, ~, O" w7 _( `; j    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。  e: ~: @; l, a9 U: i: Z. Z  \
一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料' Z8 v# {1 K& \" n$ q
主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯
( G& Y  I+ W; O辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量* r# x& f$ M7 z8 {$ D! b
调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。
% I0 i* l. H/ J, N  U) O+ K! q    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
/ S' J$ N; s; S  q2 h& R- V/ v# t- l' w' {7 o8 p0 L! b
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。
- n: n+ C: b; Y- D! G, J4 n2 G/ T+ g% i0 G' z
    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。7 c6 l; b+ a1 ]* r9 o

# _. `) A- O3 z    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。& ^% F! `3 D$ m% }
    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。7 L/ t* f+ `4 g( R8 z$ r0 |
( z; R" ~0 D8 a' ~- j6 w- i
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~* ^, f4 E' W3 Z  r
    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。% f! A, }# \* r8 L+ A$ _
7 V* Q% B! H: Z, S% p9 h* w
吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！
4 L* K6 {* l+ U/ U. @0 Y% _7 }+ c/ I  h/ C- i4 T( m' R7 y# P. x8 M
+ S7 d& N/ j+ r- i) C0 O
   7 \5 B' k* p/ C6 l" G
& Y( c* L# |! p: `& \  T" {! R

1 A$ N; ?" |5 b, Y9 P! N# f- z% U3 L% m  D, }* N1 d

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F& b& F* M1 ]# g/ Y( S
http://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

- y! L. S. J: I) @6 j3 p

哈皮宝贝儿

7 }% V+ [5 e9 H$ }# Y$ @9 V5 U7 \
/ x. n0 V$ O) r/ K
历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~  a/ H5 W; h% y$ ]8 L6 P2 M

5 l; G( d/ ?+ h9 K

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦" V6 r7 b5 {! v2 S
7 d9 s- z& P  c; s9 d

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
; r' p6 y" ~- H. J1 J: y. z* D这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
9 A% i" }# T3 F% s1 j
2 q+ J6 H- r8 n& P1 H* ]$ W ...

2 Y. x6 Z2 W7 b0 G8 ]0 }' m+ N& W
嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04 . B- K( q# C8 x% {7 f% S
坐等。。。。

0 [1 q( M$ h' W- J5 I* q4 d
欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43 - V* A2 f3 _9 y  n0 N
我晕。，这坑挖的，，

( ]" }1 F% {: i& P7 w8 s9 }3 T
呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
7 I" G; S" ]) q7 U9 |这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
7 Y0 E9 ]  j7 z1 z0 o6 _/ b* H3 k1 A* ^' z& ]
...

' V1 j8 E, X* j- A+ ]3 m更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47 8 x8 n5 J  G* g  m, S: V# U& ^  L
哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

7 U1 j# \. ^1 d
呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14
! N- U2 D& z% M' M& a6 q吃不着急呀。。。。

& t0 ]! L* |3 p# }呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
# d3 E. _4 S3 ]7 k! f; A这哈喇子