‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 65 | 浏览: 7125 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1792 
楼主
发表于 2011-12-17 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-12-19 17:35 编辑 4 P' G2 P+ f' \8 c( [$ L9 ~5 P
9 C) ]& Y, j$ I
老公学厨艺之二——干烧鲈鱼
    第一次在妈网发了老公学做的大盘鸡后,受到不少妈妈的好评,那个帖子让老公看了后,他也感到有一种成就感,似乎做饭的兴趣更大了。
    这次这个干烧鲈鱼是老公第二次做了,前几天做过一次,说实话真不错,好吃,就我这对做菜要求比较严格的人,也由衷地夸了半天。当时吃到半截才想起没照照片,觉得有些遗憾。于是今天在我的要求下,在那个大盘鸡受的不少好评的鼓励下,老公又做了一次这个干烧鲈鱼。

# v  i9 U! j0 t4 b

6 e* X3 N$ g' \4 ~% O
   下面就介绍一下这道菜。
; h! V9 o1 ]; l/ G$ s% x' g

# h9 p8 l! ?* N" |4 w
9 X' e5 o, z4 B0 V8 X6 V! o3 _. P$ R/ E% t; L  ^3 _0 R  ?1 @
感谢被推荐首页,截图纪念一下:

. _8 A! q) m& @9 F! u2 s
. A# @" D! p- \  q6 @

% ?# F$ w* R) c, N  R- U1 t1 v$ S( ~, j4 r0 X7 D+ L, m

- V- \1 f2 u* x* X  U' ]4 Q" A
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
妈网总舵主 + 100 好吃,好菜,好老公,上首页了,奖励妈米.
两只小熊 + 50 每次看你做的菜都是一种享受,能吃到的人更.

总评分: 经验值 + 50  妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-07-28 
帖子
240 
看着就好吃啊
团长MW12457

个人经纪

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2006-12-05 
帖子
19288 

油菜花

你真有口福呀3 M! X% E0 w% Q6 l" K  t
每道菜都象画

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2011-07-14 
帖子
166 
昨天看完楼主的图图就心里长草,鲈鱼买来了,抄下菜谱,一会儿就动手哈~

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-19 
帖子
6889 
静静的雨@bj 发表于 2011-12-19 17:44 / c' m5 E; I, s4 R/ y0 x7 m  q/ a
我认为如果不用豆瓣酱的话,也可以加一点甜面酱代替,这个菜我没做过,也没试过,你可以用甜面酱试试,或 ...

2 T' ]' v/ _/ l! w1 i0 J* _* s好的.谢谢。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-12-08 
帖子
390 
我似乎闻到了鱼肉的香香
乐乐

五年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
2008-05-23 
帖子
167 
不错,回头做一下。  S# i, C! D3 e% J( x

唐俊俊【团长MW10131】

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2724 
不错!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 两只小熊 的帖子
% w& O8 |% R, X1 k
. j; y. `1 H8 x4 I9 g- V. [9 [哈哈,哈哈,偷笑什么啊4 K! {2 k4 U6 e, r; V  U) P# V( x

7 \4 ]# V; d; ^5 G

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
回复 阳光G 的帖子
* R0 X# m! i  P9 l' D' I# ]$ J( n5 t
哈哈,亲的我们都收藏着学习呢
- [. k5 w3 o+ q& I
, D2 P! l4 p9 r0 \

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
回复 静静的雨@bj 的帖子( |4 Y$ G+ z8 ^: q

. J& l3 s; d  Y$ X2 E  V真是学习了
* l& K2 c8 z$ q
) @) g7 \" [! i- l- H

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
回复 阳光G 的帖子& R, ?; u# B" S  L' o0 V
( p7 J. x* J$ l/ ^' b$ g
哈哈0 M/ [" g& a# d8 P6 V
我们都学了一手, d, n& `& D( ?- b8 Y: R7 m

4 g' w4 X. z2 z" Q; B2 r* q) G

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
175 
回复 静静的雨@bj 的帖子
* k9 C" W9 h; ]% U  z7 ^5 {% G5 G- Z/ C
哦,知道了。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1792 
阳光G 发表于 2011-12-19 18:10
3 A& X% V5 j4 l0 T) M7 [2 E) D5 H  [请问楼主,炸鱼的时候不用裹鸡蛋清吗?切好后直接炸会不会鱼皮粘锅啊?我每次做鱼这道工序都做不好,鱼皮 ...

  ]. a& W- m: M4 E" e  S$ z我家是不粘锅,所以不裹东西直接炸就行,如果是一般的铁锅,我认为还是裹鸡蛋的好。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
175 
静静的雨@bj 发表于 2011-12-17 20:04 : P% A; |5 Z9 H+ U7 _  C8 d
油锅烧至八成热,将鲈鱼炸至上色、肉熟时捞出。
3 f! `% v1 o2 e% V5 r
请问楼主,炸鱼的时候不用裹鸡蛋清吗?切好后直接炸会不会鱼皮粘锅啊?我每次做鱼这道工序都做不好,鱼皮总是与肉脱离粘在锅上,还请楼主指点哦!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
175 
回复 甜点妈咪 的帖子. T8 V; W+ h. w' S
6 d, u/ h  }/ n+ t5 t* q
呵呵呵,只看了主题就回帖了啊,是地,就是这个楼主,她的帖子我有收藏的哦,真的很好!继续支持!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1792 
asia_nancy 发表于 2011-12-19 17:29 1 J- q. Y" P2 f$ x
我清蒸了两次,味道肯定不如这个好,不过营养可能保留的更多一些,嘻嘻
9 G" C& o+ Y4 c8 f0 m2 g' h9 E
鲈鱼清蒸也好吃,清蒸有清蒸的特点,清蒸鲈鱼老公也做过,我也做过,又省事又好吃。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1792 
12月19日牛妈 发表于 2011-12-19 15:18 3 c2 e1 o5 _3 J5 w
那去掉豆瓣酱呢?味道怎么样,主要做给孩子吃。觉得你老公是厨师级的,天天让你享口福! ...

* x$ O8 m" v( S& W: b+ v0 Y' P我认为如果不用豆瓣酱的话,也可以加一点甜面酱代替,这个菜我没做过,也没试过,你可以用甜面酱试试,或者免去酱只加一点酱油调色。
乖乖

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-03-13 
帖子
3208 
我清蒸了两次,味道肯定不如这个好,不过营养可能保留的更多一些,嘻嘻

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-12-19 
帖子
1102 
绝对的大厨。
‹ 上一主题|下一主题
【感恩美味鱼】【老公学厨艺】干烧鲈鱼
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部