絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！/ D7 n5 [7 @% m# T6 @4 c" S
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头1 C1 D6 q& \) d' b- ~7 s0 c
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
1 D% _% o- m, g" R, y3 N6 N! r    说是萝卜樱子做的~~~
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    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片3 F$ ^6 J& A6 k+ a5 N
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人* q; l/ b3 Z; _% |3 e
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。) K" w2 D, u& f% Y1 j% ?) C
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下/ T. K3 D0 E- D  E
    炸成虎皮状，如图
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; ^+ A2 Z# ~, q" D) C. c9 Q        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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  F, ^8 F* ^2 c       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
1 e" E& b7 R7 H( W+ R                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
% d5 V: n; p/ d+ ]  h                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒1 M3 P' S( u% F% w
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
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/ w+ v) T( q9 V* v9 l  K4 m. K. x                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！/ a" N1 M5 C+ ~- J8 ?1 |$ `
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！% }& i9 O' ^+ h5 o) j( H& }
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01ive

今天做了一次 感觉不对劲  楼主都蒸多久啊  怎么梅干菜有点干啊

hemeimei

我的红烧肉！我要吃

hjbb

我也爱吃啊！呵呵

白衣飘飘年代

不错哦！！！！

宝豆MM

我只炒梅菜，没炒过肉，我是抹酱油和蜂蜜在肉上，方法略不同~不过，好吃是王道，楼主的看着就馋啊

絮儿

婆婆从老家刚进过来好多梅干菜，呵呵，我喜欢

nana_hu

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2 n, L% e! _; w. w我怀孕的时候超好爱吃这个。。。 看着就流口水，

晨瑞宝贝

真的很好吃的样子。

和和妈妈

厉害！！等我有机会也自己试试！！

善良的猴妈妈

我以前不吃肥肉的. n; b  j7 U5 ?
变胖之后，超级喜欢啊

dxrong

不错不错，香！！

财宝儿117

口水哇，喜欢梅干菜

ice820423

一边看制作一边咽口水

ice820423

一边看制作一边咽口水

01ive

正发愁怎么做呢 原来是这个样子啊  谢谢喽

jj5677

喜欢吃就是不会做

絮儿

回复 水野雪 的帖子
* N3 P: i1 O0 l9 v1 k5 |
3 f) [7 }4 h) d+ s$ D: p6 I哈哈，我就奇怪了，为啥我从小不吃肥肉，还那么胖啊，气死我了，天生的强生的

水野雪

絮儿@bj 发表于 2011-12-27 20:19
0 V3 K( |0 A7 i) q) c" m2 t% z回复 水野雪 的帖子) z3 z$ E" `5 J
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哦，是这样啊，实在不行弄瘦肉，我就一口肥的不吃，看着就恶心，哈哈，从小的习惯 ...

2 z) q% s$ B* a  n; |纯瘦肉的梅菜扣肉……想着味道就不对啊~