絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
6 O. x; I( }6 ~' ]    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头2 [* f% T% z4 W; X4 P  U
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
2 ~* E" a" `5 ?9 b( g; A" }    说是萝卜樱子做的~~~2 {1 f& I$ u1 r# _& \: E1 v! Z

  f1 q" x& S% o3 w9 |, ?    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片
8 H/ o, P/ b8 X    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人3 |# S2 M% }* h) J+ R
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
$ E2 A: F, b1 c9 s    炸成虎皮状，如图& t2 b4 \* c% S( I

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5 i& v4 b* d3 B$ X7 o+ {        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~9 `8 l6 }* U& r* X6 U7 p

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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
  w9 t0 y5 y. V# W) X( l                            好后捞出扔掉。. s0 l* f3 H; a; B
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3 b* |, C$ v8 U  M9 v       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味0 `9 v, q8 o4 r" f# K
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
' z  P3 X' i0 @/ D0 A* H                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒
0 A3 Z4 \7 {4 l3 n) G                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~; P' M1 |: O& q2 A6 {( P/ L3 X

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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
0 d8 W! p2 F( z* Z: A                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
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' b% q8 s- m; }5 d, @$ m                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！$ {8 w7 ?5 ?$ k" S
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！* P: B9 ~& k# X" {2 {- f
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01ive

今天做了一次 感觉不对劲  楼主都蒸多久啊  怎么梅干菜有点干啊

hemeimei

我的红烧肉！我要吃

hjbb

我也爱吃啊！呵呵

白衣飘飘年代

不错哦！！！！

宝豆MM

我只炒梅菜，没炒过肉，我是抹酱油和蜂蜜在肉上，方法略不同~不过，好吃是王道，楼主的看着就馋啊

絮儿

婆婆从老家刚进过来好多梅干菜，呵呵，我喜欢

nana_hu

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7 B2 |+ y( @/ {. n我怀孕的时候超好爱吃这个。。。 看着就流口水，

晨瑞宝贝

真的很好吃的样子。

和和妈妈

厉害！！等我有机会也自己试试！！

善良的猴妈妈

我以前不吃肥肉的% M, ?* k1 t% g$ A0 g- I0 |7 e
变胖之后，超级喜欢啊

dxrong

不错不错，香！！

财宝儿117

口水哇，喜欢梅干菜

ice820423

一边看制作一边咽口水

ice820423

一边看制作一边咽口水

01ive

正发愁怎么做呢 原来是这个样子啊  谢谢喽

jj5677

喜欢吃就是不会做

絮儿

回复 水野雪 的帖子
: S; L! m4 `0 R9 |# x+ j3 |/ k) Q$ x4 K+ x' I0 \
哈哈，我就奇怪了，为啥我从小不吃肥肉，还那么胖啊，气死我了，天生的强生的

水野雪

絮儿@bj 发表于 2011-12-27 20:19 , b9 @2 m$ g& T) t" t8 |& S8 Z
回复 水野雪 的帖子1 P; v, o1 U) g3 \2 T, F

6 Z4 a/ {$ P& ?% Z1 X哦，是这样啊，实在不行弄瘦肉，我就一口肥的不吃，看着就恶心，哈哈，从小的习惯 ...

3 e# N6 Y! e+ |9 a纯瘦肉的梅菜扣肉……想着味道就不对啊~