‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 71 | 浏览: 7758 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
楼主
发表于 2011-12-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 絮儿@bj 于 2011-12-21 17:27 编辑 2 C- \3 Z; Y/ j+ r+ O* a
7 Y/ K% e8 w1 b. g' K) s
    请客阳阳妈等所有认识我的人,哈哈!!!0 B& l% m4 y0 I9 y7 s9 {5 k
    前几天做过一次梅菜扣肉,因为懒所以没拍下来,老公吃的舌头
! n! i+ H' ]6 V; u, P    都快吞了,哈哈,我更喜欢里面的梅菜,是婆婆从老家寄过来的,7 |9 l! l" A/ m! h
    说是萝卜樱子做的~~~
! U7 `  Q9 r1 L9 a; F  {
/ N' p  w4 H; D    第一步:把买好的五花肉煮了,这步大家都会,我没拍照片
/ d0 a5 n$ ^: D' N; _5 {* X    是昨天弄好的,呵呵,我煮的时候就放了姜片和大料,个人
! x" _( y# f# D2 ?5 X1 `    不喜欢放很多调料,感觉会抢原材料的味道,稍稍放点盐。' {- A2 T) v( g6 I

0 a! n- Q0 s( R$ g( Z. e, v    第二步:把煮好的五花肉控干水分,然后下锅炸,肉皮朝下7 H' L4 Q0 i% n8 H& {5 J! m6 o2 o
    炸成虎皮状,如图
! ?: {! z& H" t: B1 V
! K& P2 `7 Y! ?1 V1 ?: q" }   
3 s7 c8 F- {& w7 z8 _- c3 z4 R
' U% M( c2 v6 A( R2 e/ n: Z        第三步:把炸好的肉切成片装盘即可~~~' {" O+ b. I3 z/ K) i+ K: S

% H9 B4 {+ ^* y; @! D% V- P8 T
& o( R3 G8 T2 o: z3 s9 M         
1 S9 r) n/ K+ L9 O, c( h7 a6 U
: F; D: |3 W7 h* _( f4 t% t" ?3 D. l
6 m7 a  q% k  X- \7 v" d9 a; i        第四步:用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅,个人习惯待姜丝炸3 ?4 h4 {0 D1 i7 |/ }
                            好后捞出扔掉。. M' z" A: x4 i# s
$ Q, R% n) y% ?6 b0 X- o7 w/ v
      
5 l  b' |2 q; D% j7 v1 h4 E! h7 o: r
- y, [  [5 W' x& H! O9 z' e1 j/ W9 n! z
3 o# O. A# Q1 ^, O3 H6 ~

9 U, ^/ i9 c7 y0 F4 }6 M! C/ w       第五步:把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至,为的是调色入味
: d$ r9 O) W3 s+ z4 S5 K1 Q                    梅干菜大型超市应该有卖的,然后放入切好的肉一同
4 y9 s3 k: N. g1 Q9 U; }                    翻炒,然后放入酱油,鸡精,盐入味,也可以放点辣椒; Y3 @" K2 B: A& ^. O  G
                    蒸咸煮淡,不用放很多盐~~~
* g6 g( ?: O! ^; f6 N3 `4 b
- K% S. a- H2 f- T  w8 J       9 V- y7 p5 Y1 _: i  m! m. v' m
& V2 ?1 Z, {" u2 n

) f5 b" {7 [. P6 ]2 E2 _7 Z5 p
; m6 k2 `8 n8 |$ u2 S& ~- V            
, X8 o) H5 l4 |) k* F& w& V6 ~
6 @+ x" Q8 }/ a/ d* X. G3 I9 p" y# U  e( m

6 x* J' j3 ~' x2 g9 V8 @! y' f0 ^, h5 ]1 \  O$ |( d$ g
             第六步:把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制,时间根据自己的1 v5 q) P) O, i2 j4 z
                     口感而定,接下来就等着吃吧,哈哈~~~
& F% ?7 l, x  s8 O2 ?4 l
8 _. g0 Y0 Q# ]! i        1 H2 X, C  B% `+ |% p

3 a) ?  h) W" E+ d6 B. V/ W! ?: i( R7 N* @  [" S& M- i( ]

. N# y# e' S9 Q( {" Q8 t9 b                卖相也许不如饭馆里做的好看,但是味道杠杠的,哈哈!!
; j+ W( e/ Y- Y; N$ l# m           生活如此简单,大家动手给自己心爱的人做吧!!!
5 V; V7 o# I  ?% o         ; X# y. }/ n+ l) P1 h3 k

  g  [7 i4 c7 m4 a( R; V8 ~- l) ?5 G, l) I
3 `4 J" i7 R8 D
, z( J2 G* p  K* i

! Z& c- `7 Y; O9 {0 l2 v. |' N
& D, Z8 B8 K4 g3 e/ G, P
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
豆豆的点儿 + 56 看着就眼馋啊
小鹿斑比@bj + 50 口水啊推荐到首页了

总评分: 经验值 + 56  妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
402 
今天做了一次 感觉不对劲  楼主都蒸多久啊  怎么梅干菜有点干啊

Rank: 4

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
31 
我的红烧肉!我要吃
皇家宝贝儿童摄影

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-02-21 
帖子
643 
我也爱吃啊!呵呵

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
2012-06-20 
帖子
100 
不错哦!!!!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
5212 

心想事成

我只炒梅菜,没炒过肉,我是抹酱油和蜂蜜在肉上,方法略不同~不过,好吃是王道,楼主的看着就馋啊

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
婆婆从老家刚进过来好多梅干菜,呵呵,我喜欢
妞妞妈MW11214

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-08-12 
帖子
692 
本帖最后由 nana_hu 于 2012-1-4 15:35 编辑 7 x: e0 }/ Z. Z6 e% i! M+ E

! L" f; c$ U# C我怀孕的时候超好爱吃这个。。。 看着就流口水,

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-12-21 
帖子
103 
真的很好吃的样子。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-03 
帖子
14147 
厉害!!等我有机会也自己试试!!
团长编号MW10272

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-02-11 
帖子
6161 
我以前不吃肥肉的
7 U' [% d% `9 e$ N变胖之后,超级喜欢啊
沅沅

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
680 
不错不错,香!!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-08-13 
帖子
1420 
口水哇,喜欢梅干菜
尧尧

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-11-12 
帖子
349 
一边看制作一边咽口水
尧尧

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-11-12 
帖子
349 
一边看制作一边咽口水

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
402 
正发愁怎么做呢 原来是这个样子啊  谢谢喽
雨轩柔阁

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-05-02 
帖子
4699 
喜欢吃就是不会做

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 水野雪 的帖子
, |. f2 S. |6 p8 }
( `( O, J4 A8 R+ E6 z( Y  G  W哈哈,我就奇怪了,为啥我从小不吃肥肉,还那么胖啊,气死我了,天生的强生的
禹他妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2011-08-31 
帖子
13973 
絮儿@bj 发表于 2011-12-27 20:19 ! v) U9 e' M. j9 L
回复 水野雪 的帖子4 P1 T7 ?; R( T, ^- t/ }: @

# l8 x+ U* ~& @( c哦,是这样啊,实在不行弄瘦肉,我就一口肥的不吃,看着就恶心,哈哈,从小的习惯 ...

, Z4 m& |( k1 m" I& m纯瘦肉的梅菜扣肉……想着味道就不对啊~
‹ 上一主题|下一主题
【感恩所有我爱的人】梅菜扣肉详细制作大贴!!! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部