絮儿

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. z6 L- `( ~1 t+ E    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！! r0 S) W4 ^, N* O$ j
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头" b0 Z: D8 G( R2 y% W! R3 w
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，3 e$ A. P7 W: S4 T/ K' Y1 t
    说是萝卜樱子做的~~~' ?7 t9 W; z5 }- c$ X6 I8 v6 E% W" t
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    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片
+ D5 O6 y  `: u5 Q    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人( H5 B7 P+ W3 S" F; ~
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。% N0 K: W. N+ {1 m

% Z! c' G8 T7 I  L    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下* z0 H3 G! U; A+ H8 I
    炸成虎皮状，如图6 w% W; V" m3 f5 z' O3 d" H0 l. {

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        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~, o- l* p& {9 `* ^
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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; Z. y$ _% K8 A$ N3 H       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
( k( ?! X9 H7 N3 T7 Q, z8 k                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
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                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~& p- w6 _5 {5 }& {. W. d  C

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# d0 f  ~  t& P8 x. s             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
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: K) Y- f4 m* i# p, T                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
6 N) v0 L, U& a' q& N           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！# z8 z1 ~% {5 |% q: H. j
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01ive

今天做了一次 感觉不对劲  楼主都蒸多久啊  怎么梅干菜有点干啊

hemeimei

我的红烧肉！我要吃

hjbb

我也爱吃啊！呵呵

白衣飘飘年代

不错哦！！！！

宝豆MM

我只炒梅菜，没炒过肉，我是抹酱油和蜂蜜在肉上，方法略不同~不过，好吃是王道，楼主的看着就馋啊

絮儿

婆婆从老家刚进过来好多梅干菜，呵呵，我喜欢

nana_hu

- R& q4 n, {' v: {: M
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我怀孕的时候超好爱吃这个。。。 看着就流口水，

晨瑞宝贝

真的很好吃的样子。

和和妈妈

厉害！！等我有机会也自己试试！！

善良的猴妈妈

我以前不吃肥肉的
5 W1 E+ Y1 a: \1 U& i* D8 \变胖之后，超级喜欢啊

dxrong

不错不错，香！！

财宝儿117

口水哇，喜欢梅干菜

ice820423

一边看制作一边咽口水

ice820423

一边看制作一边咽口水

01ive

正发愁怎么做呢 原来是这个样子啊  谢谢喽

jj5677

喜欢吃就是不会做

絮儿

回复 水野雪 的帖子
; q' X# i6 W  y8 u( U% L) v7 H( Z* y/ j0 e- G
哈哈，我就奇怪了，为啥我从小不吃肥肉，还那么胖啊，气死我了，天生的强生的

水野雪

絮儿@bj 发表于 2011-12-27 20:19
7 S8 A) _, A. E' V+ W回复 水野雪 的帖子. l4 b8 ^: W$ k  _) _4 l

7 P) D$ L* _7 v% k) F3 V哦，是这样啊，实在不行弄瘦肉，我就一口肥的不吃，看着就恶心，哈哈，从小的习惯 ...

* ^4 p9 \1 A6 v: C  [$ U纯瘦肉的梅菜扣肉……想着味道就不对啊~