絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子3 i' g, S( y& e/ p) w& R1 x
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！2 @; t% O% }* m  c) x& {
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！3 B8 W: ?4 M$ G0 S2 A, o$ C2 P
     
+ J1 S; a2 F( L" q" p9 T      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）, m% @7 H  G& I, T' }/ |) z3 @
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆
( ?: M* w2 b* l' \* j$ n                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感* I: u2 f' @5 b3 T0 c* Z
                            稍甜！
5 G% A6 ?; j# ~0 O5 q, I                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多
0 c4 n6 J7 \$ E4 y2 b0 F                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！: u) H$ C% c  x. V/ ^  J

. a9 [2 M; v. @6 Z- A9 }0 \. t/ |     第一步：将切好的蒜片炝锅% H% P7 b# A& q$ F
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/ }' [( t/ y3 V           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色
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        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍" E- o0 S+ \) L0 l- i+ x0 w& \7 t# d
                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！
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& T8 \$ p( e6 K; {+ Z        最后来个成品！！！# T4 B) S  k2 h
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liwei24

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无比佩服桃桃妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

liwei24

无比佩服淘淘妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

tiantian79

回复 尘香如故 的帖子
- B: \: X* c6 X/ p0 n# n5 V$ [8 n& C3 w
哇 楼主厉害啊 改天把卤煮火烧的做法发出来啊

尘香如故

口水...........话说俺很喜欢吃肥肠，就是那玩意买生的收拾起来太麻烦，所以我想吃了都直接买超市八成熟的那种，我前几个月给家人试做过回卤煮火烧，味道还不错。

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子5 Q+ ]1 ]' }* B; q. o* i

3 C8 M/ m1 M4 d5 [1 s哦哦哦。。。。

絮儿

回复 tiantian79 的帖子1 Z4 l& c8 f7 A

' @  }9 \# q- F就像炖肉那么炖熟就行了

牧野狐

支持

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子' X) x4 G4 W* ~# d, c% y
: q/ E; I& O1 o: w3 x- h& y
我是想知道炒之前那个肥肠怎么炒的啊

陈彦（紫图）

看着就挺有味口的，湘菜好吃啊。

YOYOAN

馋死我得了。。。。。。。。

vivi4955

学了。。。会了。。。。。明天做。

萧依依

亲，怎么炖？ 是直接放锅里煮么？我也想吃了。。。。

Qmonster

这么简单，可惜我不会炖肥肠。

睿宝娘

有食欲，饿了。。。。。。

财宝儿117

我也爱肥肠，这周末让老公做

chilren

我喜欢肥肠

lakerain

喜欢肥肠

絮儿

回复 carolbeck 的帖子5 i9 X9 l: ^: [1 d
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我过几天炖一次，哈哈，自己家洗的干净