絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子
7 z+ c$ ?! ?+ E; x2 x     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！5 f( y' ~8 a5 r7 U: J
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！& i$ x6 l9 u, Q0 ?6 E
     
0 Y! Y$ P1 U' s$ D" H' e: Z7 r      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）$ C# i1 @6 G2 U0 c* c: H
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆
6 v7 }/ v" z  I  H5 `                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感$ M; [* D4 I2 b
                            稍甜！
5 R( i8 G+ w0 H% {* U                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多
5 w7 {+ h* {* L; |: Y" D) f% B                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！# W" g) _; S# i

/ I3 T, o* G5 C$ ]4 P4 S     第一步：将切好的蒜片炝锅! u: {/ s  P+ y3 p4 q" F: k
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           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色9 I) ]% l( \4 u9 j$ n( Y1 e, c( E
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        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍
; Z' D, [$ r- |  V9 [                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！* F& `3 Y7 J! C
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+ }1 s/ v2 X* ~- B+ D  U        最后来个成品！！！" S' E; h3 W. u4 R% d
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liwei24

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无比佩服桃桃妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

liwei24

无比佩服淘淘妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

tiantian79

回复 尘香如故 的帖子
* R# G0 l% l; I+ V2 E3 C
* Q& e, h, x+ F3 a2 \哇 楼主厉害啊 改天把卤煮火烧的做法发出来啊

尘香如故

口水...........话说俺很喜欢吃肥肠，就是那玩意买生的收拾起来太麻烦，所以我想吃了都直接买超市八成熟的那种，我前几个月给家人试做过回卤煮火烧，味道还不错。

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子
  G7 N0 h! G3 l; [$ D/ K* F! T5 |& Y" h3 t6 h
哦哦哦。。。。

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
, f: V2 s$ e# W! v" F5 ^; d4 e& h# z5 G
就像炖肉那么炖熟就行了

牧野狐

支持

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子* ^$ r3 `) O9 Z$ M
: ?. c1 |5 @, q
我是想知道炒之前那个肥肠怎么炒的啊

陈彦（紫图）

看着就挺有味口的，湘菜好吃啊。

YOYOAN

馋死我得了。。。。。。。。

vivi4955

学了。。。会了。。。。。明天做。

萧依依

亲，怎么炖？ 是直接放锅里煮么？我也想吃了。。。。

Qmonster

这么简单，可惜我不会炖肥肠。

睿宝娘

有食欲，饿了。。。。。。

财宝儿117

我也爱肥肠，这周末让老公做

chilren

我喜欢肥肠

lakerain

喜欢肥肠

絮儿

回复 carolbeck 的帖子% ^/ x9 d% ]" u
- p3 a) ^  V7 j1 r; d/ c
我过几天炖一次，哈哈，自己家洗的干净