絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子& M6 d/ O0 b/ q3 l" U
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！& {4 W: p  Z0 }1 K& K
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！
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4 l3 q: A: I+ M  U3 ~2 G$ |      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）
4 S- i0 F- R& \% s( @                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆" Q- Z" Q6 d. f4 t/ l
                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感* r8 o! A8 _, C& o
                            稍甜！  I* c2 R) ]7 e  l. y
                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多5 J5 E. Y, P. S
                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！4 T" v' [( o5 @( }

) @4 C8 R% t3 W     第一步：将切好的蒜片炝锅; ]+ N* \5 t8 {/ P' H3 J7 Z
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           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色
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        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍. Z) X$ M5 T" t* q- U9 x
                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！
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$ k$ y6 c3 X! m, V        最后来个成品！！！* y; {# O2 [  u- H. I

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liwei24

5 V# r: L5 q) X3 a* {# _: r

! g# f; t7 \8 D& Z5 n: o无比佩服桃桃妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

liwei24

无比佩服淘淘妈，，看帖子觉得做这个菜很简单，，其实麻烦的是在前期的处理过程。我也爱做饭，但是肥肠我还是从来没有挑战过的

tiantian79

回复 尘香如故 的帖子
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1 X& \& W; Z! O- [( t6 q- \/ h哇 楼主厉害啊 改天把卤煮火烧的做法发出来啊

尘香如故

口水...........话说俺很喜欢吃肥肠，就是那玩意买生的收拾起来太麻烦，所以我想吃了都直接买超市八成熟的那种，我前几个月给家人试做过回卤煮火烧，味道还不错。

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子  J$ A& K; f& f$ u
( Q5 \% l9 A3 J$ Z3 D& k5 \
哦哦哦。。。。

絮儿

回复 tiantian79 的帖子" `! F# M9 D" Y3 p' `

% z. ]4 o" g' ~! j7 j# m& B$ t就像炖肉那么炖熟就行了

牧野狐

支持

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子! I; g$ _1 ?, _4 Z" ]  _3 e! `
9 b) u7 s6 S; p% a( Z/ H5 e
我是想知道炒之前那个肥肠怎么炒的啊

陈彦（紫图）

看着就挺有味口的，湘菜好吃啊。

YOYOAN

馋死我得了。。。。。。。。

vivi4955

学了。。。会了。。。。。明天做。

萧依依

亲，怎么炖？ 是直接放锅里煮么？我也想吃了。。。。

Qmonster

这么简单，可惜我不会炖肥肠。

睿宝娘

有食欲，饿了。。。。。。

财宝儿117

我也爱肥肠，这周末让老公做

chilren

我喜欢肥肠

lakerain

喜欢肥肠

絮儿

回复 carolbeck 的帖子
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! O- d' n0 S' A我过几天炖一次，哈哈，自己家洗的干净