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本帖最后由 大头儿子的妈妈 于 2012-1-22 12:18 编辑
5 a9 `+ o% o/ O9 s. q8 m2 V
6 W: v0 l7 o* _3 z5 s大头妈先在这里给大家拜个早年了 9 C. |6 Y7 L5 ^* S/ }; V
2 {: r. `, J7 p& h4 Y鉴于大头说过几天要叫上在首都的几个同学一块过来吃饭,并且他要小露几手,所以昨天趁着大头不用上班,我们全家一块去市场买了点羊肉回家,知道我们要做啥菜吗?是的,就是焖!羊!肉!9 i+ V) u" Q) X6 W( `
先说下这道菜吧,说难,不难,说不难,也难。羊骚的这个问题吧,主要是要是因为有羊油,所以才会比较骚,所以买的时候挑羊的位置很重要!5 }) ~2 N9 t2 t8 Y4 O3 E! [8 s; r0 T
大头妈的经验是:挑羊排骨没那么多油,而且肉质也不错!
9 k2 c j, U# S9 Z$ j' K7 C0 W) y/ Q: g9 [+ T' i" k* b+ Z" P* A
先上两张成品图,让大家馋馋,不过感觉大头没把握好照片的质量,大家轻拍吧
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M) a3 x( \) d* T+ t美味焖羊肉~# ?) t/ w' L. Z! c% S1 g# m ~
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