ericlys

  ^( n4 w2 Q: C9 C( W: s! g

* V! d) w2 y- w* ^! E" L, S# I第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！
; Q+ _& Q$ |* O       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。
+ z% ?0 S7 [/ n; O不多说了，上菜。。
5 Q; }. n3 _% ]* A* r# Z# I; l9 L8 ^% u. p4 ^* ^
先来个最红的4 N4 a/ Z( M& `3 J4 L+ v; K
. y& ~9 T/ A" H8 e/ _& `
红红火火之清蒸闸蟹
7 s+ @; v' B+ l) X9 X, c, [, s/ B& O/ M  z7 B5 x0 W' \
从里到外的红
. n/ A: l6 q% c- N& n8 ~, J( V. l( G6 ~# m" i
, U6 V# j/ W0 T# ?

% g/ Q, @* }0 ~  w鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝
& r( ^. c5 s: a. V' ^% m0 g; Z
" }  i& _: i4 u0 f* s* H9 V8 W, O6 V% i9 Z# J! v0 b8 o  x. _! a
- M2 a9 V! B/ X, u
年年有余之清蒸多宝鱼* p( R% c) O8 }0 V) |3 O

/ P0 s% z# J) I1 k
6 R5 z8 N, c1 i4 ~
$ L- |* |( j5 f美容养颜之肉皮冻: ^& @7 O2 N5 T* h
6 p& N9 w+ h, v, d! I- H
8 s0 O! [3 E: j% I) z
- \0 j4 ?) I! U4 B; G
红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)$ x  j- P- o$ g3 ]( s' f! F: L

* @' Y! k1 H) {' C" {
$ B# R8 U% L! D; N
7 g; [& T+ Z( u" {( |5 A0 \老公的最爱干锅茶树菇. Q" J& W- k' C" y! b( {
2 m& k( I& b  g3 A' ^9 x
' x' {5 t8 L6 j, F) n

: u# H( f+ \! z* A1 ?年年必备葱烧蹄花2 c4 V3 h' p) K& y8 p7 E

' _- {& v6 P% |. j& T) q: @- Y* h, ]% P+ ~: I, S% O

, v) S5 j2 u9 I家乡情结之大拌凉菜
% B+ x1 I1 v; ^: [/ A6 \
  U9 r6 a  A0 L" }' ]: m: x$ m- h  |2 g( E3 `6 q3 L
; d* [* |" G0 O0 U" s; f7 q' E

9 m* d- M4 W$ H大团圆
  A# C; M- J# x0 [# Y% w
$ F8 M0 z; N6 F8 Q. B6 d" L7 ?" H; I. u' e6 J
5 q* c. a2 p) ~3 H
全家福6 Y2 ^5 f% R( D0 ^0 {6 P
/ m4 D3 S4 P$ A, g3 n

4 J; T( D3 e6 f, @  L! Q- i5 u* w' r0 J
- @* x: T( C7 R* J- H
今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧
3 \& Q. P; K4 ~9 q! Y5 v. Q2 o7 i3 X" M7 B

8 V& o9 O8 c# i1 P8 f" H/ {* c/ W3 G5 T" ^" y  k

# |2 W, f" C" ^( E0 e! H
6 A0 e+ m$ a3 L- |1 r1 ~* ]- o2 X/ N" O

/ F* ~/ o! }/ ^5 @+ o" K6 c6 C( a3 D0 V" M1 a: H. a) P/ T+ V

文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子
- ]! J- _$ _6 N# y, |8 x/ C8 \  M5 B& i  x8 q/ ]+ s
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子$ w  T4 q8 N. }3 t4 G/ T

( f: e/ A2 P2 N' n) n$ D3 i恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51 8 l; X, [! x' k
回复 slanmei 的帖子
, @2 U1 ?4 F) K' g2 G0 ~
) u. ?+ b3 I- K" v0 m我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

) e/ ]9 K- l8 B. {* s我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23
$ w& h. s6 J) ]& g) }2 g$ Y0 w回复 xingfu214 的帖子
9 _6 R0 i8 G5 i2 n2 |$ _, Y
. \6 c- }7 D, f离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

% o' U% S8 [) I( M& R0 i- L额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子
9 o/ J2 Y3 A/ ]- P% u/ `
3 W0 B8 \% Y8 G0 K: E6 g/ F4 t- X我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子: y2 I" k1 v; e. X+ U

$ P1 R" {& d, W) P, p4 J6 F客气了祝一次成功0 U( M; u4 |& I  s3 k; D: e

1 Z% z7 z0 x+ U5 s, a  G4 M不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子
; x% o* O. e  |1 `* ~
# a5 Q# Q2 {2 _! g& Y4 O女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子
7 |4 ~& s% A/ j, d! W! c
  U% P) [* P2 T% x  b. \哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子4 ]- j9 f$ k9 n( p

0 c; b, i2 z  V) ~) L' e离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈" D" |  i3 W4 I( E( R2 U

; t; o& V3 E5 p8 ^# l多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子' V! \' o5 w* l8 P$ Z

3 n: C) w6 [0 P哇！谢谢ericlys妈妈2 ~& t7 a4 y( K% X- u
有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：$ e8 o! y+ B/ X2 f  y3 R- T
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）! t! h- J) r. k) a
美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦