ericlys

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第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！
* {. R8 _+ e% H       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。8 J+ d* o! C) n/ i0 {8 Y
不多说了，上菜。。- _$ l' @. U8 _. a, b2 K2 h
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先来个最红的8 v9 S$ m# r0 ~

! B% Y$ M- R- P6 D红红火火之清蒸闸蟹, A2 w5 y2 t3 Q- C
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从里到外的红
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鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝- P. l: t1 [7 D- D  u$ B/ k( O
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* x2 b7 w8 M! b' `年年有余之清蒸多宝鱼& K3 U, t1 I/ i

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* v5 p. e. p3 ?/ u6 {" h1 [0 i美容养颜之肉皮冻* G0 P6 D( U3 G
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7 {4 h1 y1 B. Q$ l- T9 J! O$ ?红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)7 ]0 e0 M: j4 X* u. h! B8 y7 q
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- s. r' @7 [2 H/ v# G老公的最爱干锅茶树菇- C7 [' [3 n$ Z- Y) P. N
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& d. M* q. O* c3 {$ M* C9 g年年必备葱烧蹄花
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% H" {* E; V  g8 b$ F家乡情结之大拌凉菜( K+ J: o: Q' e6 o0 K( n* z

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全家福
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今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧' a6 w/ o  c' Q  c6 p
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文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子
' z2 r0 u6 D; X# |; k' E+ H7 t9 B* Q& ?& _. W
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子
  C; H- y2 D3 n( m9 ~, I# @8 s4 P7 i: A3 d$ |  ?
恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51 & }: y4 m. g8 u/ i# Z0 d) f
回复 slanmei 的帖子0 F: o) E6 _) j+ N3 Q7 B
$ n: }: g0 g1 X, q3 E. o3 V
我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

. O/ |+ K$ j, S, [& I+ L6 f) I& B我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23 4 K; a0 \3 ?5 X* l4 r
回复 xingfu214 的帖子
% ?; T* s& c) p6 u3 [+ }( J
7 \+ r% A: B( |- ?0 O8 M4 z3 _离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

( g; E8 k8 r! q+ g5 y3 |额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子
/ X# A$ ~* w+ r0 }; p. W' v$ X4 {9 ^9 ]$ @$ I
我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子
6 k, \( _8 d: Y, P  ^* q/ B4 C4 N
" z/ q0 t$ N! V" ?4 T客气了祝一次成功/ H- o& J; [, u% S7 v

2 Z0 N. G5 K! r3 w% i7 a不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子! y" R/ C9 y$ U* ?, R+ c) F
0 a0 z. K6 h, p* D
女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子
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8 Y/ ^/ |9 J; w# p哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子% b0 ]1 Y+ ?" n6 M4 B1 c

1 n9 g0 b' v  L  a离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈) y6 L/ U( H+ M( L: }

. u6 y; h7 M( i2 A多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子
5 b' J2 \$ E6 O0 G1 @! Z1 i9 v7 j% _1 K" @- a) m0 r
哇！谢谢ericlys妈妈
( i, S/ f3 [% X) T有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：6 M/ \  o: t9 C. }7 j' U- C
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）
4 ]) C2 G4 [$ ?( T7 A美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦