ericlys

, r  ]  M8 Y! ~% f3 W9 Y% A- U1 Q

4 f, g# _: J5 O3 o- h! c3 I7 R1 X第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！. ?; ?3 i8 t" K6 B
       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。
! {: b4 U$ v+ j7 r, Y不多说了，上菜。。2 ?* c. t% R; s* S8 D8 S; p1 Q8 w
8 u9 Q% k' h- U- {# q. ?
先来个最红的( B. m; ]" V6 e
7 c: _5 t( D2 g$ _
红红火火之清蒸闸蟹
4 O; a! g) G+ b3 ^
$ l/ U0 q: A" |3 ~7 [- d) d* _) s从里到外的红& S# `$ N6 f; a# o

* Y7 f! W1 C, f( b8 e: {/ R" I
6 V8 C6 a( h! `, W6 d, a
4 N: Y: p) R, m2 o+ @' Y鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝4 J3 Y2 W$ p$ K
, ]  y5 K0 h1 D/ i( w
& B4 J7 X( m* Z+ d
# ?7 P7 t; b  j4 n& x+ r( M
年年有余之清蒸多宝鱼
1 o- C, Z: k) t! }$ b
: U  i) G1 }) E0 Z& o5 |; I) ^
0 V8 H+ b' @  e# T( @. o
; [; j- j* [$ ^+ Q; v2 Y美容养颜之肉皮冻' D" Z6 A) d. I2 [. R6 m1 e7 H
5 M( b* R& P$ z( Y

% W) p; F7 ~1 f" |* i- C6 \$ x6 O! l' b9 Q: h! A
红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)7 ~  P- a4 A2 x4 ~8 ]
2 P4 ?4 m5 K8 H3 r4 o
$ h' a7 @) @# r; q
6 L2 `  g2 ?5 T$ M4 ?. j$ N
老公的最爱干锅茶树菇( S. H. Q! ]5 X0 U' D
" w5 T1 X1 o* L. m1 h8 y

4 @  A0 x2 `# N0 z( ]; _. O3 R: H1 }4 e
年年必备葱烧蹄花
- }+ `" }+ b; o, _
# n- a( }% U; K+ Q. K. P4 ]  R

+ M3 ?9 a* x5 @) o家乡情结之大拌凉菜$ q3 g) `5 K$ A: ]: P

6 T8 T( f6 H* q0 \
! U+ B* {5 B& I# k! J* e( J
/ ~8 J$ |( m9 w8 D& \% c) j7 P5 C+ [2 z* W) X3 Q/ W8 f# p
大团圆9 h6 ~: y7 L5 d
+ h# C+ p4 w  v2 c$ L2 p

  T, p  I7 g3 R" y7 ]' Q
7 W/ F; }, o5 M. U' k全家福; s; Y8 P- W! f" p2 H

/ b% x( j( i  }+ m" b0 ]4 }3 I4 v, J2 e$ ?# g6 @

' X0 G; o' O; b( T; i7 C% o1 W- @; U9 `2 X, w. U
今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧
7 ?% L5 W5 T3 K8 Z2 d& `/ f  y) Z1 n
$ N8 }% G  `8 i7 b& h1 W# e) a( H. o1 P. l' x- L/ v' }
1 \. Q3 d" [, {; w) T
4 s+ `5 R( ^0 g5 \3 B+ k3 p

& L5 j. P. s" a* [& h) |) U7 H- q2 e' Y" c0 s( y, m
% s. q; ?& F9 y! u; h
3 A4 J4 O, L& N2 a" }- K

文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子
! f* }2 K! U- r- E
7 j+ y, J0 \0 ^2 E6 [, l7 z哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子
0 H" d. z, F, u& ~2 X+ @2 ?. r/ a4 a7 Y  [
恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51 1 ]7 \# y6 S" l( m% d
回复 slanmei 的帖子
! U  G" X4 m5 z( U! Z2 ?# P1 X; x$ k
, V0 ]; l5 L$ z5 ]我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

% F- v* Y. d" U2 t* H5 ]我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23 . R. x. L- m, A, q" k5 ]
回复 xingfu214 的帖子
. }- D. X/ H# C. B8 ?9 m: W1 T% o/ f) M/ _& h. q4 |; M" ^! l* f+ w; Z
离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

: g  P& q. Y" a& d额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子/ N: S& Z- }! U" T
8 c+ |1 S' p# E$ K) E4 \
我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子9 f( L# t3 B0 G

' `4 g7 R5 f  H! l9 {8 ^, h7 i客气了祝一次成功1 P9 K4 k  I/ {) \6 M

& U& [. D' ?  f& @3 x不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子# P7 s- H7 G/ v$ X, W; C

1 y0 d+ p; R" R& d' n6 z女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子4 z( ^7 L8 s; x0 U. U$ t' {3 X, ?. b

7 h8 m, i5 ]3 o哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子  L! q& m7 B' H7 D5 _0 S+ F* x. _
- u* o4 c8 Y7 O1 {5 u) ?
离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈
& y8 g8 B9 q6 g5 A" s7 M. S: _$ m) P& s2 d
多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子; O3 T' k* _! k9 r$ V2 O

; T9 R9 P8 |" I0 w哇！谢谢ericlys妈妈, B  I4 D* P. y0 |% [& L
有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：: [8 J7 l4 F$ ~# I6 t+ s4 K
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）
+ R' P: U% Z) _- l- ~* O7 S美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦