ericlys

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+ P& a- d! K# U8 i6 ?5 }4 B第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！
8 ^/ w9 q3 p3 F% ?$ }5 W       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。% m; v& I0 g% S8 h" |. T
不多说了，上菜。。
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9 U. A1 Q0 n( K& Y( E9 h6 \3 ^! R先来个最红的. N) u/ W3 S4 E; ~  N0 |; r

/ }4 X  Y+ I9 J7 v% Q( Z. [红红火火之清蒸闸蟹
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从里到外的红
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! t$ y/ |# f7 c: j鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝: U8 ~1 t* X' Z% E6 v6 H

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年年有余之清蒸多宝鱼
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美容养颜之肉皮冻
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; y* ^" P: |2 N/ P% D红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)& t2 d3 I" z& f8 f

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老公的最爱干锅茶树菇
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% r& }- N3 ?# C年年必备葱烧蹄花. x- ]- `2 D& H0 K2 ?

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7 ]  p8 D, n% @- z) A2 J5 C- _  c
+ A: M$ J) O2 Z) m* G5 o家乡情结之大拌凉菜3 P3 O- F' e) v' O& ^( n
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大团圆* `) a5 A3 i1 V2 a+ r+ l7 ]

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全家福
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今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧
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文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子' Y0 |7 w' }7 j5 m& I
0 w/ Z- p) N: N4 m1 w* }
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子7 f3 q& E' t2 F0 a. S" h7 B* D9 V

; @! m  Z/ r8 V- b  W  N3 e8 T6 }% s恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51
4 N$ j) X- ~) k. z$ u1 H- X回复 slanmei 的帖子/ l3 b2 t! o6 n9 V& ~. R- s

" J" ?; [8 u3 y% l9 d1 n1 S我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

+ t& n0 `0 j+ m. C) d
我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23 / b% K# A8 p2 y- g0 k5 W  d/ L- G5 V
回复 xingfu214 的帖子
  X4 [6 ?8 A& c  s. r( b! k3 @
/ ?/ B3 g( u4 r8 _; }0 o: e离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

: q) z: w" h* v" `" {- H% `9 }! i额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子; V5 b8 z9 I$ g9 `
& ]5 W1 E3 A6 r! L
我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子7 B! V! a  p+ N+ y) U1 M+ I
3 o+ o, p; {8 G1 K8 e+ U' \, Y; W
客气了祝一次成功
2 n1 h. j, M/ x0 G& j- z
7 i2 M  }( q8 U: u不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子$ Z$ b% ^$ q; u+ o
0 Z$ i- N2 x- [& }) r% h
女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子8 B5 o% ^* T- E- D" u4 W: Q
8 S- L- |. t$ w: C  \
哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
' i% b$ A* I8 E; [  R
( ]7 G: \, F  T" c/ P( q  [离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈
' _& n! Y, r' C: i8 p; v
9 F8 V( d2 B/ L% a8 t* w多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子
) i, L! ]& Y& E; W6 ^
: X3 a$ r6 [, v' P+ x哇！谢谢ericlys妈妈$ ]; S+ X6 V7 O5 T  p4 r
有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：) z! q# F9 p' m7 F+ H2 r8 L, w
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）
8 W9 s) f* Q7 j" d+ N美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦