ericlys

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+ P9 }8 [* d4 d( p9 J) A5 b2 Y第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！, j9 j7 F/ Q; p9 y
       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。
6 |5 G  {/ d; `+ N( D4 z- G不多说了，上菜。。
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先来个最红的
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红红火火之清蒸闸蟹  N4 p8 k3 J4 e/ P4 G! M

( t' j5 C  _& O+ U" V9 g9 Q& U& `从里到外的红9 {. i+ h( e* }/ y
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$ e. ?, s/ i6 H5 Z+ q  H  S# V鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝- v% I2 L# ^2 R  W* j% _

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. M3 \# _7 }6 z2 `7 E) H1 {年年有余之清蒸多宝鱼
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美容养颜之肉皮冻
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# u. T7 V. ?$ J; Y% ^红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)
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' a& O# ^, w4 r7 }) ~老公的最爱干锅茶树菇
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+ }$ l# z9 p# s% q( \年年必备葱烧蹄花) U, d0 o% `* ?  F1 j1 A! |, f# W

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家乡情结之大拌凉菜4 p+ n, l: N: J3 P' z! _/ U/ O+ K
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大团圆( I6 K9 ?& u/ d3 B" I

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全家福0 |8 \. y9 }# I
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今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧
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文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子
& [! s, w/ @+ z% c7 A( M* e; F4 d5 G" F* O* O  i2 n
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子
. ~; w2 p. V' V& E7 n& G/ P, E# R) a: W- a, b
恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51
  L% c1 d8 ]1 `# R; j' {" @回复 slanmei 的帖子
3 l+ W: K% a+ r* }  p- |' o! F: r; u& L
我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

" a. `6 d6 @0 q
我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23
6 p8 b7 G( s) J  E& K& c回复 xingfu214 的帖子
* o- s% t) n" J6 R
5 C/ Z  U- c. Q! J3 E1 Q& x离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

5 ~! s1 C2 h. P0 ]额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子- K8 `/ K7 H) V# j( m, t8 F

3 ^# L" Y% i5 I: P4 {% D我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子
& \7 K9 |, i$ h' c
7 H4 L( I% s% x3 z: H; V客气了祝一次成功, N% B, Y1 a* @
- p* J1 Z8 f& _/ \$ z
不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子
8 k/ H0 w3 S( s* H/ F, {0 p) C
女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子2 c% v# W' o5 U% }) k

7 I4 Z  B+ b1 ^* `! L2 f哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子. ]2 K4 |/ d/ q/ m/ N& L  A. `

. J/ w, Z0 r, A. D离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈
: a7 o& y4 U1 L* b1 c4 s
; B1 Y( j4 T% N多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子! _/ ?5 }. l2 r3 P% R5 s
; ~% s8 s) _, E& _9 W
哇！谢谢ericlys妈妈
6 }. M* `2 a/ p  B! W0 |5 J有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：
: e/ j- A/ P3 C( ]" @就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）) `- t0 d3 V  h( O: ]1 z
美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦