ericlys

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第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！6 B8 [) }6 T; a
       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。' r) b$ M0 P5 D  N% F1 f; j
不多说了，上菜。。; q" z$ [0 \5 E; I4 t) _# W* Z
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先来个最红的
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+ F; Q$ F# ^$ c' v9 v红红火火之清蒸闸蟹
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( G- i3 V9 e  X8 s- P0 m% P从里到外的红
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鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝- A8 q4 W$ b* l; c2 k" w

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年年有余之清蒸多宝鱼! B% q+ e5 H6 \( ?( |# L

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! K! a6 B1 f, i  k) B" Q% S美容养颜之肉皮冻
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红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)+ n, x  X$ O) H2 V) l

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+ i3 y7 V0 Z' @老公的最爱干锅茶树菇
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年年必备葱烧蹄花
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! [8 V. `$ G( w0 x! Q家乡情结之大拌凉菜
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大团圆3 A: J) G+ p' q0 ^1 }" H$ I5 ?( R4 W

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' q/ W' H: B% b, A& _, t4 ?2 C全家福
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8 `8 L4 A0 s4 B$ ]2 D  u今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧
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文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子' j0 a: k" b7 g2 U

* S' B1 ^, S4 D% v: @# D3 ?哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子
8 q6 T0 ]0 w+ K/ z; |% p; o! ?% s# `
. z1 P3 g, \6 |4 E0 d* d; N5 r恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51
) U9 d2 }4 \4 S+ m7 u! G回复 slanmei 的帖子" I- ^4 ]; }1 V+ n4 b

8 M& E6 H' y  c我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

5 ~/ t+ ?, K/ t& A2 d  ~  R: r我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23
' Y$ v1 T  P) C3 L0 D1 P. M, F  h回复 xingfu214 的帖子4 d1 i( O0 ]5 o+ ?! N; s% O

4 f6 i+ m* C( P  _离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

' h+ u6 j; f' z2 l
额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子- l7 w) ]. C7 T7 Q" R- M4 i

& g9 r; L+ U6 y* y% K1 C& c2 `9 C8 F; J我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子
3 O1 {& u& f, {; S- W' P2 [& U6 n7 U" u: k. O$ @
客气了祝一次成功1 H4 P( K5 Y! e$ G* \

2 k; D( W. X1 ~1 q8 X0 E不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子$ j5 o4 ?- \8 V' [6 R/ c

, L, w  a8 u; K5 g女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子
  v% }; `$ S0 I$ \. E0 O9 [# _4 r1 L* i- Y( i  x' q; o. I1 D
哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子, D5 D. q) ?  x# Z' g# Q

( N4 L: ^1 b$ Z# \/ Q/ q. t8 c" \离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈1 f+ x% \6 Y! i/ n+ Y0 `: o+ T  S! u+ ^/ X
5 F. f7 v" v4 m4 p; F. `6 m0 @
多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子
/ u5 c" Y* z2 b( g" D! _% V8 J+ G. B
哇！谢谢ericlys妈妈
9 S  f4 w" x8 t2 R9 t有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：* i$ c7 u; J5 Y! C
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）: ]5 B) G+ a2 Q; R- _( `( G
美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦