ericlys

8 T1 x8 i# b4 x1 F
, R+ O4 v/ Q# R9 c: L0 ?: D- r6 X第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！
, s+ f, T7 M. ?) b4 J       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。' p7 i! `* t' _
不多说了，上菜。。
- y3 ^, ~2 e4 m. i- \; s2 M2 ^0 h1 W7 \5 Y# J/ r% C
先来个最红的
  f) A! q# a* |; l# c" D1 l8 i! {) Y- G* G9 B9 v
红红火火之清蒸闸蟹; U6 t) r+ ^% p3 \9 r  p: k

; w. Q9 h7 Z$ V$ X2 I- p% y从里到外的红+ h) S7 L1 ]' g

- |. U( y- m+ M8 J
# J1 \4 @$ T  V  L8 z# B: m
7 u/ K8 J' o1 ~$ E& @! x7 g8 Z9 M8 K鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝2 P3 a  A9 s) E( I
) M7 x9 k0 b& a8 x/ G
5 E5 k+ }* j0 ~* ~
: s) l6 f. G6 I$ {+ n4 m6 |
年年有余之清蒸多宝鱼
$ n/ Z: k# c) i; P; g. |( ^( a9 z9 d

7 F/ H5 X* Z. E( [6 _+ k- r
: U* Q- r1 y& Y( B) }. X美容养颜之肉皮冻: S" H- h/ w1 l7 t& {  B5 {/ ?5 U
/ v- c3 C) g& h2 }4 I- b$ J

- J: O5 |6 R- A( U9 J
- }; @- H+ J  k6 v$ X1 B红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了)
1 u$ ^6 q) T. l4 z( e. Y0 G: M+ q( S0 y! E  c: }* Z1 I$ ~
9 |( m0 ?# [9 f* o# i

! a4 j& w( k: A* V- t2 t2 B; R  w老公的最爱干锅茶树菇
. p7 n5 r  J, G: _
! H" z% k' L* f) ^+ _; Q/ @7 c
$ b* J: ^$ O- C$ W0 N; J* S- A+ W3 W  K
年年必备葱烧蹄花# k% [  q- R  ^* ~# S

8 ~: {* x6 B% d, l% f: s/ Y% q  f% _7 @1 k" b3 o' @

, r4 r: c! r9 |2 E; X! Q家乡情结之大拌凉菜% H  d  \; b4 U$ r

/ |* I0 W$ J/ x7 N# I
% {; `2 U  w" q0 F9 ?: j3 t/ t

% @$ T( x, p1 w  Q- o大团圆
  n2 w, y  K' J6 C- n% L" t" V% y6 R* j7 X& Z% ~% C! \& T
% y1 r# ^( ~" r& V# i* R6 B; p4 R
7 _! f& g7 T, p8 V0 S; |5 m# u- Y, e
全家福& }5 i1 J4 G! M+ [) d6 }% S

- ~' o5 Y/ p! ^2 |: t0 n( e% B* D: n

. ]  I( _  E% {; N
1 c% _) ^! ]% C9 k+ C6 c今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧- l6 T# W* T; c8 R$ B9 A
3 N5 Y- ]+ _* l4 m! y
" ^, f; e' n5 x  }

9 ?% i/ U) J5 ~1 s* L4 G
8 z9 j* Q/ [1 o% x* I# q
8 O2 L  }" b) X6 x6 W# X
) D* v0 F+ P& S; Z$ c! e: h$ p% n& D: g: D* J# }7 |6 U+ m
5 g" p- _; ^4 L  s8 R! ]% |

文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子- s2 L. G6 S( R3 M1 D
  O& ], j3 [" u7 l; \
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子: S5 U4 a& W  ?& i7 ~

/ {% K3 l8 l: D0 h$ Q: c5 B4 K恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51 " b' d6 P$ E/ @% Q; x4 h( D
回复 slanmei 的帖子
* Z- S1 z& c( o
: @- a2 f; b( o8 K7 d我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

1 E8 c' C' x- ^5 T4 N+ W8 q, @我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23 2 o1 s. U) ^+ c
回复 xingfu214 的帖子7 M7 T1 e. H) @  l
5 I0 l8 p& S% V
离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

9 r9 |, A! i2 w, A) `3 Q额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子
' ^) w" l8 @1 I% M: F$ W0 x1 v
  C8 T2 O5 _% f8 }) U我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子
! I0 W9 y- ]! l: B2 R% c3 w/ r/ a: v! ^0 A# }& G( k: `1 M
客气了祝一次成功
' {) c. l, z9 ~% P- Y
3 ~# u  ]4 v9 i% F+ k2 p$ F不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子
% {9 o6 b6 T, p+ c7 ?9 v# T0 R- g
4 y" f+ T' F& I  D/ s2 t! K0 `女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子
) G) V$ h/ G4 z5 \, K3 U
4 c! L4 }  c, y: C哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
1 B: m, x" f1 G( ~! K9 G- K1 c! n+ q5 H! o1 ]
离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈6 |: M1 h& b8 m* J* Y, @
$ C; R6 [6 l: L6 g6 W* M
多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子+ M" Y& ]; j, B1 v
1 _3 S7 [7 R; z6 ]0 [: M* w  ?
哇！谢谢ericlys妈妈1 G1 @3 k0 X8 d- x8 k0 o4 I6 y/ {. a- V
有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：
( w8 k) k' J9 ^/ ~. @4 }$ n就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）
. ~. `# B& \% S" @% H/ ^3 H' j美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦