ericlys

/ W! E: b. C" W& x7 f

* y7 k: ]) R* g1 e/ E. Q0 k第一次来吃版，春节第一天，先给大家拜个年哈！！- D8 S4 t  a5 L  ~, y) _- E! N( W# H/ X& n
       为了庆祝小咔咔出生后的第一个大年，捎带着感谢宝爸一年来辛辛苦苦赚钱养家，对我们娘俩儿做牛做马、任劳任怨（此处省略一万字。。。。）       以上都是虚的，做为一个合格的中国吃货，逢年过节，亲朋聚会，必须把吃放在首位，过年有奶奶照顾小咔咔，有宝爸帮厨，厨房又是咱主场，天时地利人和，宝妈大展身手吧。4 f+ S+ M  p9 n; @
不多说了，上菜。。, c, j2 G" ^6 F8 h
6 a0 m) u. r( E5 M9 n! d0 y
先来个最红的
) b; g( E- ~9 }  ~& [
$ x& f. }: P* J9 o红红火火之清蒸闸蟹. D  u/ d/ I9 ]

) k$ P8 I8 O0 X( ?" Y# H0 S+ J从里到外的红
! {8 |# h6 A$ A5 t5 b% u- P/ Z2 P+ X6 s/ D* L) s( e! q
6 U" E: b# E0 d8 u' n  G

% m* R" @4 S8 ]: k1 ]鸿运当头之蒜蓉粉丝蒸扇贝
5 c7 G4 O4 d- U" J3 i* R) o9 p' a# F
" K! k' o) L2 o) g' |
  W7 a9 K! K1 W0 y" `
年年有余之清蒸多宝鱼
9 X" P2 ^  L9 G: ~+ `  C" a& \& b. B6 i7 P% z, t* A1 J
% j0 ^( ]0 y7 m  B
$ M, R8 b. V& n7 v! E& b
美容养颜之肉皮冻. |; V. a8 `' j& ?

' j% n! [! a, {& p/ }! z- r
0 F4 z6 }8 n4 k4 j* U1 `6 v1 [6 c/ `& ^7 W+ {4 d$ _
红花配绿叶之蒜薹炒腊肉(拍爆光了，可惜没备用图片了). q0 C, D( o% }# L% W) _
: F% b! k8 L; T. p# G
/ S2 K1 C* q% u
6 N+ O# Y7 b: D+ m; i- Q6 I+ f1 H
老公的最爱干锅茶树菇
8 ]. _. Z& H: Q* u9 o2 H9 d; C) F
9 T& X0 F8 b* y" A
# [* Q, p5 X  _; u+ _+ c( v5 |
年年必备葱烧蹄花
( R% J$ B: M' R1 M, h( h, b5 }# b7 X
$ n+ P! W0 i/ x4 S8 D! o

- U9 z: T  M+ d1 y1 H/ ^* p家乡情结之大拌凉菜8 j) A$ K" D! ^2 ]. }

) J; p; d8 C& r# z
3 v8 K4 g* l0 d& @& k$ ~+ u5 F# A8 I! m3 M) _! ]  n
" O% k0 K3 a! _) ~, z- I9 t7 }
大团圆/ `- [0 z! u3 z1 m6 b( `
' i  i$ |4 k+ I$ m6 n3 i) V

+ i3 [9 B7 N$ w) v- r* [+ [
) C8 D' s0 i9 P全家福" g! v: `, V( y) a0 g

! U! W; x1 A, c% t/ e* t2 d6 X. D0 B7 g( J/ \

" t1 r! \9 |! }- Z& Q9 ?9 Q9 R7 [$ n% J+ k7 e2 i% c  y
今天新做好的水晶肘子，年前时候忙忘了煨肘子，年夜饭时没吃上，小遗憾吧6 K$ ]) N- P0 J. F4 w% E8 |

/ K0 Q" j3 d! O) D, N2 ^  Z1 I! a
; Q5 `1 G) U5 B
5 G/ h3 O" U3 {  r. \8 ?& @) ~' I# z1 X- u! q) N. M5 O

% P0 r5 ]9 Z7 a0 |: q
1 `: g  U9 w8 D3 U% k& E0 L% t, ~
* x( R7 N0 a, H& W" Z/ [  S$ s* v. N: {/ M7 `  p: K! ]- h

文O文

！！！！

北极的大鱼

支持你！！！！

ericlys

哈哈，早就吃光了，下次再做喊你一嗓子

sunzyxxm

让我去你家吃吧，我特想吃皮冻，今年自己过得年没有弄，以前回婆家，婆婆都给弄

lvdu

呵呵，就是。

ericlys

回复 lvdu 的帖子9 b, v* m+ w0 P8 v. F
* t8 l$ f! \0 F6 G) [
哈哈，叫我老公来看看，让他有点紧张感

lvdu

这样的好媳妇谁不爱，爱吃的都大爱。

ericlys

回复 slanmei 的帖子, J/ r& T! _. p' I( o
( ?7 e3 }& m( N6 l/ s4 J; l% d
恩，成不成主要看熬的火候，拿筷子头沾一下汤，如果能一秒一滴肯定能成

slanmei

ericlys 发表于 2012-1-24 23:51 ! i7 L' M4 m3 ]0 N' d3 W$ \* }
回复 slanmei 的帖子$ }* j5 ^$ e* ~7 @* ]: h- r, x

' ?) ?2 ~3 c3 |9 n, {3 ]2 z9 s我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了

0 N( J* S9 T, k! m9 F& o3 G
我放在窗户外，估计没熬到吧，重新熬了一下，终于没冰碴了

ericlys

昨天做了个蒜烧鱼忘了拍- -

ericlys

每年都要送给朋友一些

xingfu214

ericlys 发表于 2012-1-25 22:23 : i& I* B/ W  N1 {) B
回复 xingfu214 的帖子
. }1 Z; `5 j! H0 z. |: [: }' M( ?# ^' k, t: i
离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈

/ g- l) n; V# e4 I! L额，远也不怕，只要是吃的，哈，开玩笑啊，哈哈！！！

ericlys

回复 大头儿子的妈妈 的帖子$ t$ y* w. @, A% ]" n

3 y6 |* q, G: l7 u6 o, m' `9 S1 a' P我爸就那么做，有时候也拿刀刮，我是怕毛的根部还除不干净，对猪毛的态度有点病态，可能跟上中学时食堂肥的肉带毛有关,哈哈

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子# O/ b/ g; a! y. j
( `  K3 B" l0 t& w2 a1 z9 w: K
客气了祝一次成功
0 H0 C, r1 y# V3 e4 O5 ^* x* u+ t' G% o
( h+ i$ [% d/ c) s% @+ G2 m+ L不成也没事儿，可以重新回锅再熬

ericlys

回复 一朵黑桃花儿 的帖子
+ L1 \" V/ c/ }" A  N' R9 v: r5 }% L# X
女人的终身事业啊，我也准备给小朋友断奶减肥了

ericlys

回复 ￡Boke 的帖子5 ~# ?- T2 I# u* c3 c

$ T2 Q9 E2 n% W8 [+ `( j) l% b* X" a" G哈哈，好吃才是王道，再说我家都是大胃，太小不够吃

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
* o1 V$ H8 p, ?% \
! s) o4 K# o) Y" _- r1 s+ \4 L离的太远，要不来我家捞两棵，哈哈1 C, M- V& m3 r: [0 d

# G) H, W5 Z! t多做点做辣白菜的酱放冰箱，想吃随时腌，特别简单

大头儿子的妈妈

回复 ericlys 的帖子
' T7 o2 Z( r; r9 J3 j9 r3 U5 |+ R! t! d2 U
哇！谢谢ericlys妈妈5 d" P. `/ z8 o, G
有机会一定要试试，对了，关于你第四点摘净毛，我们家一直对处理肉皮的毛都有一个方法，可以和美妈你分享一下：0 r" y9 e8 w. a" E8 K& T4 J
就是在把肉皮洗净前，把肉皮放到煤气灶的火上烧一下，这样在肉皮上比较明显的毛就能烧焦，你拿刀子一刮就干净了（肉皮最好烧之前最好不要沾到水，这样比较容易能烧）% g3 C' F- `, Q, H4 U8 r
美妈你有机会也试试吧，希望大冷天的不用拿镊子弄得那么辛苦