sharonecho

  过节在家，我什么包都可以不做，唯有面包是一定要做的，我实在是喜欢自家做的面包风味浓郁、松软得象蛋糕一样的面包。1 H" s+ G7 u' _9 p

) D2 S9 Z  j$ _1 ?! R$ {憨态可掬的面包超人' e9 K& F, F% ]7 \" b- ~
0 i0 S# b% T5 F3 k' r* c, i

banana002

最后那个卷起来的程序愣是没学会

sharonecho

回复 ericlys 的帖子
$ W0 m0 F- r' v, _8 S6 b' Y8 I( X+ t; m. U: ?
安佳的黄油

精灵鼠

太强了~~~~~~~~

ericlys

亲用的什么黄油啊？

sharonecho

回复 zuer1224 的帖子
5 U) h: W: J5 Y: A4 |  y2 H, V; {* l3 V1 I" \7 S" j
面包机的口感比较粗呢，我一般当揉面机用

sharonecho

回复 lynnwu 的帖子' j; c: }. T0 N; Z

$ x2 i) h3 E/ Y1 s9 Y谢谢支持

lynnwu

佩服LZ。。。以后也要学着做。。。

sharonecho

超级小米 发表于 2012-2-13 15:26 % f+ Z0 b& s+ s! ^2 q5 t2 {
收藏一下，准备学习

0 e$ V5 Q3 V7 H7 _# J谢谢亲的支持

超级小米

收藏一下，准备学习

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-6 09:03
! }$ y  w: @3 c6 X这个也能自己做啊 佩服

! X" x$ L& T' o, T/ L- ^4 b
试试吧面包很好上手的

bj碧水

这个也能自己做啊 佩服

豆豆的点儿

200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈

上次弄忘了多少面了，但是揉成完全扩展程度30分钟不止啊，给我累得

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-5 19:51
* n/ N0 E, D/ D那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊 ...

0 ~! X3 W( H3 z- K: N. F) {: G  x
200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈

songshicheng

真不错呀

豆豆的点儿

那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊

sharonecho

女儿说面包超人 是摩乐乐的老爸

sharonecho

! c. Q+ O1 l' x# Y7 q
6 p: y$ ~; ~2 g& b1 N/ |
12、依次做好所有的面团，放入烤盘，（我放了碗热水）进行最后发酵，一般约需40分钟。
& t6 G  U/ [& W+ X5 W) v13、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉7 g* y; b' [9 d; X

sharonecho

. B; j. i8 D+ k
3 B8 Y" m7 x/ A, b* M$ U9、右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去,没照相。
" z* B' J! M" I& v10、左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端
. R; _- x. ]2 @) _11、把卷好的面团放入烤盘。给女儿做了个包红豆沙的! C' O4 c# g9 v) m5 Y