海映晴空

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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽! f( c$ R( l: `6 M2 b2 V# D

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步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。- L- S, j  y/ x+ |% r

' e8 s" m4 D1 T1 p/ u" e$ J2、皮蛋去皮洗好。$ I: j0 r4 j+ x6 B! r! ?
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。
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+ _# F2 G1 A) Q" f4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。) f, x! N! v% E
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5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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5 K- L, o5 ?9 ?) {4 Y6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。$ j$ S+ s# B8 B4 J% m  y/ W
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。2 \- L, W% y8 A2 s7 X
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. C6 \% N; A* q9 [9 ?* q8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。
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: e% \& x7 ]+ X' p# G2 U& X. ?, M看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。. Q( x4 E6 N: \7 w

2 h6 H* U( F7 q9 |配点自制肉皮冻
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服！/ ?' z9 u( C0 _' i$ m% q# {" @
您也试试吧。在这里祝大家身体健康！祝妈网吃版更红！
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exa

海映晴空 发表于 2012-2-14 21:56 ) x; s% A! T* ~5 T* l7 d
回复 exa 的帖子
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, m/ S7 j  a/ s8 J; o6 p$ @3 `是的啊，那样肉汤会浸入米中更香

( k$ `0 ]0 j! R
明白了，回家坐坐去

kaixine

好会做饭那。。。

kaixine

回复 海映晴空 的帖子
/ T, V6 H  ]/ \  k* K
; u; B4 s. }2 z1 [( f, V0 Q好会做饭那。。。

名字不好起

看着还挺有食欲，正好今天我老公要给我做啦，哈哈

七彩童真王平

哈哈，原来这个是这么做的，好好学习，谢谢分享了

hongtianlei

回复 海映晴空 的帖子4 y8 E- ^) `; k+ w( G" h

7 s: q+ ~& c( }# \% J+ S" y; z5 H学了，好看、好吃的瘦肉粥啊！

白云731108

回复 海映晴空 的帖子
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好的亲。真羡慕你有个那么会做饭的老公。俺家只能说是做熟了。就这俺就很知足了。呵呵怀孕前。他啥都不会做。真得让他像你老公学习啊。呵呵

jjmm210

我的大爱啊,明天必须煲粥 嘎嘎  请教下你老公荷兰豆怎么炒 我爱吃但超不好 都说很简单 但试了几次不成功

海映晴空

回复 白云731108 的帖子
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( o. b. f  |/ j4 q6 h3 D以后做了记录下来再发帖吧。俺也是黄村的

白云731108

学习了哈。请问腊鸡翅怎么做的？呵呵，看起来也很不错啊。想学学。呵呵

丫娘

真有食欲，看着真馋人，让人羡慕啊！有这么会做饭的老公。

sunbittern

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, M2 I( ?+ z. U2 Y- u( w我以前做的有腥味不知道怎么回事

海映晴空

回复 dfwx0613 的帖子  }* i& G! r( C) P$ ^
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好啊。试试吧。一般都会很好吃

dfwx0613

我今晚刚做的皮蛋瘦肉粥，没有楼主家的精细，但也很可口，下次我也用楼主家的方法试试！

二宝de妈

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& @7 T; W% f, R, S3 s  u# L谢谢亲，帮顶，呵呵：）

海映晴空

回复 苹果树8069 的帖子- h6 s* X4 c  j+ A+ F2 ]
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鸡胸脯或者鸡腿肉都行。

海映晴空

回复 sunbittern 的帖子, ]2 W% K/ {) J- _
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是的。肉本身是水抄过的。没有杂质。