【春节美食我最红】+ honey~雪人泡芙 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春节美食我最红】+ honey~雪人泡芙

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 22 \| 浏览: 3459 \|正序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 【春节美食我最红】+ honey~雪人泡芙 [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

楼主

发表于 2012-2-14 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:40 编辑 0 C" G* }, t7 O% y% o
V7 Y: o- w+ P
今儿发个充满童趣的造型泡芙，三个人的情人节更加快乐~~~~~~~~。
泡芙虽然好吃，但外面卖的为了控制成本，不少含有反式脂肪酸，对健康其实并没有什么好处。所以，还是在家制作又健康又美味的泡芙，既享受了烘焙的乐趣，也给一家老小吃个放心，何乐而不为？

已有 1 人评分	经验值	收起理由
豆豆的点儿	+ 23

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

回复引用

宇轩麻麻

Rank: 18

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 3471

23^#

发表于 2013-1-14 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sharonecho 的帖子2 I- W/ w" `: g- H9 E) }$ {( ]1 R

亲，你这烤盘里垫的是啥

点评回复引用

团长编号MW11747

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

22^#

发表于 2013-1-14 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱！不过图文不一致啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

MW11126

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-21
帖子: 1826

21^#

发表于 2012-4-24 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

髙手啊！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2011-02-23
帖子: 575

20^#

发表于 2012-2-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有最简单的适合我这种笨妈妈的面点做法啊，嘻嘻

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2011-02-23
帖子: 575

19^#

发表于 2012-2-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了，可是实在是不敢挑战啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

团长编号：MW12320

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-17
帖子: 3255

18^#

发表于 2012-2-15 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西木雨丹的帖子
, L7 W+ _! r; n ]" E' R
3 p7 b1 F) U. _3 p* Z6 s谢谢支持

你的手艺着实得不错

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

17^#

发表于 2012-2-14 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西木雨丹的帖子
! O' ?+ O6 X. P2 ?7 w) C' B
谢谢支持

点评

西木雨丹你的手艺着实得不错发表于 2012-2-15 17:15

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

团长编号：MW12320

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-17
帖子: 3255

16^#

发表于 2012-2-14 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

忒可爱呢~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

15^#

发表于 2012-2-14 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，很有卖相$ f8 o, N* p R9 c' f$ I+ j

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

14^#

发表于 2012-2-14 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子7 q3 V* A, h) U2 C6 }- i
2 ^- y, C ?8 E# J+ E4 g
哈哈

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-09
帖子: 1729

13^#

发表于 2012-2-14 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太可爱了

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

12^#

发表于 2012-2-14 07:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:51 编辑 # {4 y$ t6 L' }. _
4 v& V- i4 _* e4 O
用小刀将泡芙从中间切开，将馅用小勺填进去，装饰些水果撒上糖粉，看着更诱人哦。) A/ C! v+ }* G7 a& s5 o1 U- a

% o+ o' k; m3 S. A( `6 V
' h% S+ t: Z. U, L+ B8 L

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

11^#

发表于 2012-2-14 07:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:52 编辑 4 O' X% ~% O6 Z V
5 P9 }* i% z" R8 i' B- \
5、蛋黄面糊搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入几滴香草精。& J* j& i# [: V6 Y2 r
6、奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里。
7、不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里。9 r! n" V ~, y. f7 Z
8、当蛋乳泥变得冰凉以后，把100ML的动物性淡奶油打发到可以保持花纹的状态，和蛋乳泥混合，并用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了。+ L( h: B, u) m. k' u

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

10^#

发表于 2012-2-14 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:45 编辑

4、牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒入做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块。* `/ I t% c2 ^" s O

7 X, Y) c& ~, s4 ]- G3 x

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2012-2-14 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:44 编辑 6 Z- k O9 h# {/ v) M& y: q1 u0 a
( K8 C2 m$ ^# B: R) b1 a
香草奶油馅制作：
1、蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白, 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里打蛋器搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。0 d" Q% T# E9 h7 ]' J) t, q

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-2-14 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:43 编辑 + {- @* i5 b3 H' f: g: E

香草奶油馅3 |; E' a5 ~2 L
配料：牛奶200克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草精数滴，动物性淡奶油100ML

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

7^#

发表于 2012-2-14 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 07:43 编辑

把烤盘送入预热好200度的烤箱。当泡芙充分膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【春节美食我最红】+ honey~雪人泡芙

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部