张美达

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: H2 l% {' V0 m1 N我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）, a% Y. f7 l7 V0 X' d- p" ~: }
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。3 M7 k1 l# V+ g2 T
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？1 s3 X- Z4 k/ \2 ?' u. x* v
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
9 ~3 W+ |+ v" T0 Y/ e' o! ]% H本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
/ n" t, u" g( e* Q  M7 s$ A, Q我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；4 ^4 f% m" z. Y1 N: _9 _
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。' o7 ~& r$ @/ X6 ?' I" @
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
% r9 Q+ k7 z* R1 _+ t* ^+ h9 {" Q厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。- L* W+ M; U% \1 }0 e1 w) G4 P
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$ q5 Z' X# T/ x主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
8 N4 ~% E) B& X4 n辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
5 N7 l  q' ?2 O% d% y步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
4 n  H  n0 d% [           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；& D8 _( e0 }4 L
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
! A% Q& ^. ?3 s           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
% E( A5 s- R( k0 X% o           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。, E7 z( ?! d0 L- `( `# S- W
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭5 z+ q2 a6 B! w' i4 j
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
/ t/ p: `" _  g7 g2 i图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了( a6 w% ]6 F7 Y2 Z

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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子' R/ e7 y5 _0 x$ o4 z9 n3 R

3 `$ ?' Y6 P, @0 t: n6 e: a2 \8 [4 P抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
' D  e! ]% n* Z, b! A
; R8 c5 N2 A. h% i这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子7 l  Z: [  W( i7 u

$ K1 ~! ]  ]6 K: ^: s亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子- u8 y4 l2 @) @) G; q/ R% p; E
; W+ @* J9 v# y" O- {4 B
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子5 R0 E$ @# V) p" N  w& h7 y
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子2 k# i1 k" a. n7 }

, H$ @& f9 H8 A' e0 t6 m! m4 L0 U怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过 9 O" P3 v+ B' {2 K9 h. }8 h( X- ^

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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张美达

回复 张美达 的帖子
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2 e. E7 X/ }0 T. B不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 7 G7 F- Y. `2 F$ v2 ~5 J
没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子
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3 k8 G" _5 B. {) R- U, Q! Z' [5 P# M+ c照片发不上来，等一下吧