张美达

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" r& F0 }+ _5 i$ @( d' a我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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& j% g7 y+ K, W" M& \. M3 O（姐姐的手艺）3 C& J* p* E6 w# h* j. k% ~$ y
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
( v6 `& o; P6 q其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
1 w  v4 `! l! y. z' \4 p晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
% a2 ]0 u; V9 k- N本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
# Q$ Z  ~8 D6 K  Z1 Q) x我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
* |2 H! U' ]& ^" J$ l我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
9 m' E% U' e  E* i于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
, m. T" M7 i% G3 T厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。/ ?: o. o3 e3 S& j# N4 o% O" o
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' i$ D2 ~5 {& e( Z# j6 r主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
2 U% n% M. c. T- J! p4 _辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
. S; @  D1 h7 f% p, E步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；. d9 x8 E6 }; N8 j; H
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；& D6 _9 E' L+ H% ?
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
; h' B/ j: I' }0 _3 R           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
* _( Z- q0 n6 d: o' d2 ^3 G           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。. Y3 b( e" [* h3 c( [: Z1 U
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭1 ~3 @# f  u' s& q* B( \
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，+ L2 d: k4 c7 m0 V
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了6 c( E6 a0 y" a1 ^- g5 ?3 O
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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子
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抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子$ q4 N: a+ P& S2 M# |% f4 D

1 [* H$ S2 Z) w2 ]/ ^) q' M这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
& l. H9 v, ^+ J* d0 v  A) y/ ?( ^* C
亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子( X7 \0 g2 Q) l$ Q8 B& r6 ?9 n
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子8 D3 ?0 N* C4 m
5 X5 ?: \5 ]* J: t& x8 U9 |5 J6 F
怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过
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张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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张美达

回复 张美达 的帖子
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/ N2 H/ b5 Z, w, U1 I4 S1 K不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
/ p8 R, u  {" z2 O2 F- U! o没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子5 p& E8 {' a; t

" {7 R& u8 q4 S' F7 k照片发不上来，等一下吧