张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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3 D% j* y0 U. O& b- Q3 `2 h, v（姐姐的手艺）
2 s: a! A7 L  }# I, K家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。: b; z6 ^% s, d# o0 `3 H
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
9 B. r0 N, y) V* G6 T4 T  a晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。( E+ E1 L* j# y% ^. M
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。# i) O; |- U! W7 t% V4 B! U
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
# y$ ~0 ]$ f- C+ G我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。% y8 u, J3 L9 ^5 L2 H
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
6 e6 _- w% @/ v厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。( I5 d/ K" {( M' r
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
, L2 _& O+ K% N2 @5 ?辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
' ]9 u; e' |8 c% E: m# p步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；0 Y" _0 s& T& H& p8 R9 P" Z$ b
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
9 R; B# N+ s' n( a9 q% Y; Q- W! B           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；) b% q+ O( [& g9 b9 J1 K
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
! g: S: H4 }% k  }           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。& i% B7 P1 q' r7 x
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……! p4 [, h  F- O$ {4 ^% [; v

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2 X4 J# K. [* Y1 l+ R* R图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
  N8 |. c  s& k5 _" R图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
+ ^2 X; u# D- \8 l/ L% @9 y图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了2 d7 ~6 z! W+ E5 y

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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子
3 C) n- K* x, o
6 M) L* i7 y$ u抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
! H  {" A$ E& T1 B- m
6 N; D% M) F; f/ R0 @* j这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子7 K' Q7 N( w2 A9 G8 K, J
: A( Y. P4 i' I# B2 p4 `- B
亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子- u" x' _0 L& A1 h+ ]" a  j6 W$ r+ a
1 f2 `% v; v, s8 d5 d
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子: p/ V0 j: z9 n8 X

' c* P  f- [/ E, H怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过 # n' X( M( H8 \" R. v+ K, w

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，
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张美达

回复 张美达 的帖子
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 2 a/ [; J( N2 z- o: M9 W
没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子" N3 z' I0 t2 l# H! C- ]
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照片发不上来，等一下吧