张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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0 ?- g! G# R- O( k6 j（姐姐的手艺）
- _. T1 I6 C9 {* a  _! V) J2 T家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
* F) V+ M" [8 _. K* S, K. {其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
/ L% Y% w* g7 b9 P& A' }晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
: T! G& g8 q8 \1 B本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。2 m& q/ U9 X; v# X
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
& K3 J; z; Z4 F+ a我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。% i, I, s0 P$ P' ?* v
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。7 ~; I6 [$ x3 d
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。; c: Q8 [4 y" \9 H0 B, \1 ~
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
" s5 h: U  |( f" }( F- n辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）5 V' S/ o( n1 j9 t
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；: a& P3 W4 s" V& E+ I% Z
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
$ Z3 B" f: `* {; |8 M8 H           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
3 c1 |0 B( k' G           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
4 w! C' r- I6 c; Q' B+ w           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。$ A+ v8 d$ \" s2 z
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
7 n* V; D  b+ \" J( V$ J# r$ z图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
7 w8 F1 t" ~6 u/ `( p8 H; }) }- V% Q图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了1 l# ~( q9 [1 }1 z$ c7 T
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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子
$ }9 L0 L- Y8 h) B
* W6 T0 A0 t: C1 _4 i- `* q4 t抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
/ {2 y# O0 A/ ~) c% X" s  x  I* b, w. k& H
这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子. p, M6 f! V9 ]. P" N- x

+ a! Z- Y! K' L1 _4 O9 u亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子$ X/ R( f: M) `4 T
& V' {2 U* F1 s: O5 M
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子  e; j6 F7 g( g# O( ]+ X6 p

9 a4 i' B) z: u0 I怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过 ! Y1 B5 N, X& |* t

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，/ l" P5 h& T# X4 |

张美达

回复 张美达 的帖子( `& A1 i, W/ k. i% @0 I3 g
. X8 U& e3 I, u/ W
不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04 - l' m* j3 h4 h' j# P/ l
没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子- \$ X. a* ^' d. ~3 o

% f9 S. l* t2 `. Z2 `' P6 \照片发不上来，等一下吧