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本帖最后由 张美达 于 2012-3-9 14:10 编辑
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0 r8 }& @& M$ W8 a我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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（姐姐的手艺）
9 Q0 ~, g7 y1 _) x# Z$ L R- k家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。7 w) \6 G% e* ]; u' D
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
3 w5 ^& F/ Z& t" u晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。: V5 L8 r. D$ J
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
0 n" [& _* J# ?) P. D我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；' l2 n4 C, N; P6 H' I3 J& ?
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
! {5 I) L+ x1 [' _* g9 O于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。' P) A0 N1 @# m: i5 r
厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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; |- o7 ]3 f% \3 j( p+ P A主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
/ D0 \* u7 v5 X0 S辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）! f$ l5 P8 d" \) S9 k% U( a) ?
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；3 M& |# `4 m& B* n1 Y) s
2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；* C% k$ t0 ^8 J& j0 p2 \- q
3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
6 e1 x/ R5 u7 m e [ 4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
( c9 l3 h# \' W. [5 N 5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
, l6 u# X: C9 n+ g 6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……. [- ]; s2 A- o6 Y, u
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- x5 u$ d# Y$ h; a图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
6 l) ~6 ?5 l1 Q, u# q图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，- u& V! }/ x+ A _$ ^3 }
图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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发表于 2012-3-9 14:02
就这几张了，不好意思啊
