张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动6 H. ~- F! l! u5 }) I2 ?/ Z) t
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（姐姐的手艺）6 L: u% N0 s$ }1 Y6 R' ]
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
% y& X# @  m% W7 x% I6 r! L其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？/ i8 g3 s2 _" f- p. F4 _  T
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。6 F' b6 I0 V% B! X7 t
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
7 j& {7 ?3 B2 {+ P: w! N! d( u我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
8 P' k# D8 ?5 `$ W+ F; V- ?$ G我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
# U3 y4 q# X8 Z7 o$ }2 r于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
# d/ n4 p: w- W% x. S* O# _$ a  E厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。, k1 i8 i; C3 o* B; V+ v
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( c6 L! J! J1 t7 }7 }, [$ L主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米: [, ^" A, l+ Q% d0 u  p
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）0 {' X. B* \9 |" z
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
: u) l8 M- s8 N           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
# ^3 M% ]  S2 O1 `5 _! }8 b* m/ I           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；  P$ G% D2 c* P" T. s. u+ l* v
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；" g/ V; N0 V( ~, F, I# `' I
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
- T  e! i$ J$ `9 d3 _          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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! p6 [, z8 J7 k. x' R3 B# S图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭+ r2 ]0 z' O( P. e& p
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
. G& V2 [9 E8 s图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了7 F  y3 i! e0 |7 \9 a
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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子/ o9 J' f: t+ d; n8 a1 V& _9 K! ]9 ]

4 A' ]% y; s2 M9 [7 @5 K0 M$ ^抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子) d/ a3 \$ b- z' m
# d' X  t  A' n% N4 V. m
这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
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亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
  ?: p6 d+ z! ?# n3 I, L1 m) ]0 w( _$ N+ {1 Q
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子9 p; F: l3 R. @# h$ T9 ^
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子0 W0 B: i1 P1 j6 V1 w  Q
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过
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张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，7 `6 {; T8 N) u& c. j

张美达

回复 张美达 的帖子' e# s8 D) B- o9 ^* m3 B& {

! G! d2 D5 Y$ k  f不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
5 a( m7 x% {8 ~" k- v3 n3 [没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子
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# R+ p, y- M- v+ ?) G* A, U照片发不上来，等一下吧