张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动" Z) ]' R/ L# n0 i3 Q# F

1 {, `1 k. O- b4 _2 S/ B. g（姐姐的手艺）$ y9 F, Q  G& K& _2 a) L
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。* V  ]$ ~$ i8 h2 F& W2 ]. L
其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？* h" e0 J) P) I1 X- y- B, K
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。7 a8 n: s3 f! L. z
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
$ r4 S  X, ]6 e% [  w. b+ U6 V3 Z我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；% T6 x) O+ @/ ^6 I) ?
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。( S% Q0 |. F2 I3 `' c. v/ }% s
于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
9 u. [8 Y1 a9 ~+ c! _+ H6 B, U厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。
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1 n, L! B5 L* C" |主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米/ k' k* G) q* R, m$ X8 O
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
7 h" \& E! k* ?" m" u' {5 m9 j7 v步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
$ }8 k- [! c1 }  k% k. p           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；
: R# x3 B2 u) c+ K, I7 ]6 |% S           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；9 F+ K. T, f* W3 V9 V
           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
* p& Q5 n# Y4 R- W, t           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
. C9 T2 y6 G3 }) }  ^' j9 `7 {- P& Z          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……: d5 E: T7 P) y  [
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
% Q: q1 V& |% z, s' G图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
  m6 w; s! |! K9 P+ N6 e2 E! T" i图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了' H0 M6 A) O2 A. I4 i6 A9 x  A

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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子" _. `) Q2 j% W. @& n9 Z- N0 D

. }+ S- a* N$ ^, Z: C抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子, q5 O' O' @3 D
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这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
) s! h: A, e' E5 U: y6 J4 |! I* v; {* I9 d" i6 r$ y* Z2 g# f% q7 Q
亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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/ `2 D# O, r9 r谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子4 J$ Y: [2 B4 ?( ~4 }
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怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过 + w4 M2 s+ `0 h. h. L: ~: Z

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，( v  b) Y( R$ t: w) p

张美达

回复 张美达 的帖子- s# L. l; D/ \! A: }4 b( t
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不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
0 M, o8 C5 m5 z1 V没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子4 t/ ~$ H4 y. K6 j# I

) b+ b* U% u5 l2 l+ p/ W照片发不上来，等一下吧