张美达

& ?$ y) y7 y3 D) P6 L7 L! x
; g2 _1 b2 ]7 Q! ~0 U! R3 ^" n我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
- I5 i/ @/ z$ V: w' Z
* w7 ?+ `3 V/ }7 P/ |（姐姐的手艺）; Y; x5 c' s9 _5 Q: f
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
; l# F: o/ j' M0 U; ~其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？4 I& S9 j9 G. o3 ]( u! X! z9 @
晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。
- M0 ?0 N: ^9 V# q本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
" D1 q; }0 j8 z+ A" s- p0 x我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
# _- {# @  ?: b' t( T) E7 F我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
$ J& L' r) `2 b+ H于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
3 o( i7 s; \5 R+ [3 I3 q0 K厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。' [  G+ I, ]. ~) m; A
——————————————————————————-/ X7 P$ Q0 u' [  ?$ }/ B) n7 N
' B4 m1 c' E8 K# n

1 g( i- S8 \1 ^7 \1 d2 T3 k& K: E! |4 b* f
主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米) U9 P7 k9 y1 e! M7 C
辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）" p" l! }; q7 O% i$ G% f+ O
步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；& d% C" K7 |" k+ @0 r( [
           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；3 i/ \6 i: ]6 X- R* b2 o
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
8 C- ^& G4 v6 W, D9 d4 ]- e           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；3 V6 t: |! M# \) I+ W
           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。  w7 ^6 I* `- d& h
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……3 P- |* x  S& k" h$ d9 e

3 \$ g: `( c2 s- b/ `: D" D" `0 T
  B9 \6 `5 [7 F: E
, Z( b: W0 X/ B/ Z+ A6 p4 t8 }图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭0 ]5 H* z5 s$ y2 C
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
8 M$ V; T- @- ]4 ?; Y& I4 g图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了4 m2 x8 i  B; R5 S

- Y9 B# D, {) ^/ @+ p5 g, n- o0 @' a5 f9 T  x% S/ I; W2 r0 v/ b

' d  R+ Y0 [* D) X- E1 t# X! R3 M: h& I  o9 z1 a
4 R1 R1 t! I0 u# {/ n- y

荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子
/ f3 s! B: j) c" s  @. T; e" P7 ~* d# R/ W, Y3 E
抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子" A3 x8 Z- i! h0 E$ C
+ Z6 T" o6 J( M) {; s
这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
" o- L) `$ b0 ?) \( I5 Y) U
3 _5 C7 o# A$ o7 {$ o' P亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子& q' H4 ~! e1 v$ d9 N, g9 T
/ f  D3 I( i4 E  w1 U
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子# B, F  E  B0 p" P% ?

3 ~( D5 N# H! |; |# N' p

小小子妈咪

回复 张美达 的帖子
: _& E2 P4 {8 b# b
4 ?) p$ Y& N3 M+ U  m3 I8 I& v怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过
" X& m! E# R% s7 O: R

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，5 |# @% X4 L9 s% l# B" b

张美达

回复 张美达 的帖子, h+ M$ P1 T) a6 W
6 O. V: V3 j8 D$ f' T0 f
不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
  C, \, r5 Q9 A  P没图啊   有图有真相

0 T6 [1 ~0 q: b/ J9 M+ {9 S

清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子3 a4 Y. D& ~% F- G& g: E

: Q" |/ V# t3 m$ [1 l! a8 c照片发不上来，等一下吧