张美达

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) i$ V5 D. F4 |8 f& x* n6 W
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（姐姐的手艺）
, M: K' d& j6 J. S/ L0 U: W家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
4 Z  p* V: h! u% W. u2 T  R其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
: U) F* B8 ^9 k5 S) V) ?晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。0 z3 o2 g- t9 E; }8 I0 M
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。
0 f8 I/ P" \! c( n! ], x+ `我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；: T  b5 I: \- T6 T- k- V/ j
我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
/ P& D+ e' O8 k9 l$ \于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
" P  C  l& b3 u% I厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。1 b1 |4 ]5 M' ^1 t  t
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主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
& u, u/ p7 w6 I2 x辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
: O# a, `9 Y# u# ^步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；
5 I) S$ Z' q2 O% o1 x           2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；! T. i$ i8 x) F5 `) b5 ^+ `( H; O
           3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
: b' W' }! y6 y5 p           4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；
6 }$ n  Y" {5 M2 a' l# M           5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。/ F  s, ?. |& k! S) ~
          6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭- _4 A9 {# u, }! o$ o. I9 V6 M
图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
$ Y* D; o1 v5 R9 B; E/ h图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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荦荦妈

看着就香，不好意思的说，我肚子也说饿了。。。。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

kexin

回复 张美达 的帖子" D" N" [" Z$ i  r5 p1 l

2 ^( i. p+ E' f3 y抱抱，可怜的人儿，先把图片弄稍微小点再发呢

张美达

回复 kexin@bj 的帖子
, A! }/ P9 v/ n' Z) d
( a% T/ W5 I6 Z# J3 m. d这上面发图可费劲了，这我还是弄了好几天呢

kexin

好看，要是大点的图片就更好了

鸢尾花

光看步骤就觉得很诱人！

张美达

回复 酷熊熊 的帖子
2 g4 D& O6 q. G' b: f
3 n6 Z' L8 K# J2 C( Y0 A亲，这图我发了N次了，好几天了，修改了又修改了，好不容易弄上来了，呵呵，愁死我了就这几张了，不好意思啊

张美达

回复 钊钊妈@bj 的帖子
' O$ ?3 t7 \: Z0 @- ~; G! z2 i% P  ^2 p# K4 p7 E7 ]9 G
谢谢

酷熊熊

再发发图，真想看，哪天也试试。

钊钊妈

看着不错哦

张美达

回复 小小子妈咪 的帖子
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小小子妈咪

回复 张美达 的帖子
( S7 ]$ y4 d6 O. n1 x$ S4 `& X" L3 L2 _9 z
怎么没有图片啊，还想看看图片涅  

豆豆的点儿

没有图啊，想看蘑菇饭的图啊

songsonger

拿分滴路过 9 r3 }& m# v# |: k; i- E1 V9 Y3 ~

张美达

真的是很郁闷啊，就是传不上来啊，我走了，1 e# g9 e  V* X7 Q

张美达

回复 张美达 的帖子
! K% C6 p5 Q, Y( X& v3 Z4 J) F3 `7 g. w! a; N; p% m
不行啊，总是看不到图，这是怎么回事，就是传不上啊

张美达

清茶0703 发表于 2012-3-9 14:04
; i, N; Q+ `3 P: |$ Q! p没图啊   有图有真相

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清茶0703

没图啊   有图有真相

张美达

回复 张美达 的帖子
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照片发不上来，等一下吧