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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 $ j$ m8 `( m6 Q( ^
' W9 Y' x; r+ |" s( [( U我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动% ~% H$ {# p# e5 x6 c
; a7 L% M* @. a% \* s/ @, A. {
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!% ?& M, `, Z& {) U
% T! P Q0 A; N- N+ `% {" H
4 o5 D* R) G: \# U
% P# f! `; @, r" {; e6 ]
! U$ O3 y8 g" ]: ]怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@& \& z% M' C/ n3 k+ z
! C7 j- h+ W! n7 t上照片了:8 y: f1 f# A" `9 d a
1 x" e, D+ F4 ~! z; t: H# N
' l) ]$ e y* D" L
/ _$ ~( n0 `7 t. {6 Z- K一模具:6寸活底圆模+ i8 i: A2 p8 b% [/ n+ S3 F
2 x5 L$ d! F+ \* ^, w二原料及步骤:
, B: t) x0 w3 q) ~, u5 m( r0 Z" l
+ Y) x X T- w1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
+ e4 o+ x$ J; V6 o. {9 X# h2 s$ @' I) }8 u1 U$ r& O- a; [
- s% E/ Y5 H/ e: A5 e! z* t- h" Q3 s2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
# M7 p' U; \4 Y6 c' S& M* _0 B/ {/ B; ^* k9 e: t) T2 w* s
(2)慕斯馅步骤:6 W4 d1 {; F2 j; e2 g4 S4 a; Z
0 j6 X3 G! b0 R: A9 f1 r: [
, e f9 T" F1 x* t3 X+ l9 }
) M$ l, ]- j% o. W! [
4 S1 H* W- v' G/ u) E$ a% ?& ~* w; O4 Q6 q
3.(1)镜面原料:
5 k/ f2 U2 K* [$ {9 a2 S- ^8 o0 r: y" J
5 L) x3 K/ D. y- Q1 C; E2 K- j+ z# o9 R/ m( U% C9 p5 I
三 装饰部分:; ^8 T( Q! L6 F6 u, _& y
% m* w7 y" W4 ^9 R
& B8 P# h4 h8 r: H0 w: O4 S几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
2 p( }; p% Y/ K6 x" u7 a/ w( b
6 F% K# b/ V% ` [蜂蜜蛋糕
. r# U) b/ C; C. [- s- s( H W% l3 \' M5 @
# G. O4 Y( D5 g0 T; T
% C9 ]0 u3 n) S+ u6 Y5 g) K阿拉棒加红豆麦芬% y* e1 I q: z; L7 \. I
: S" {6 b5 V: d
, u0 c& m' n- J7 J9 I5 p
& ^* `6 C; b$ G/ b8 K培根披萨
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" _/ J3 L2 v8 |( T
' m$ u& w z9 {蜜豆麦芬杯. y3 W+ d, F% x0 B
2 U& n7 l$ q/ _1 O& [
p1 T! I4 c1 d* n0 L8 |* Q4 p! l$ ~4 J9 Q+ T% I" D# e
奶油曲奇
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9 Z# x1 R0 t9 ~& k, k
' u+ U! Y3 ~( L/ g, T
3 e- U" @$ ?) j+ {. Z原味戚风蛋糕5 s$ }9 ]7 P& ^( s+ C, a
( B- l/ k: M% C# l- }
" x, K; c* |# [) }* ^/ C% G
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* w) J5 W k" {4 s+ j8 R2 k黑白芝麻面包卷1 I, i3 C, r$ g& k& |
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鲜奶吐司' M- H1 m1 x. H2 Q2 g* e/ |
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芝麻肉松蛋糕卷
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