- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 , N# ^5 B: @* R- K4 S0 K, ]
" l6 v$ s' Y: `& R. v
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动6 A& N. j! H" J1 ~( \3 r' ]
6 v2 I/ S: y6 o/ ^% m, t# l
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!2 U: s1 g: R9 R# y
! z& j* j6 Y3 Z9 \% h% Q2 g
9 ^- X0 b) C6 Z. i" X
% E/ ` g; f1 e! G, s& `5 n, i& N$ G6 P; [
怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@
, W5 C5 O1 p) g# h9 O p" D$ s4 Y4 O3 F
上照片了:; e5 H5 L ` Z: B
3 u! L, U; Y3 r4 F: y0 n4 C
, D6 R$ s/ C& K. n! i" H( c5 E2 A, y2 V
一模具:6寸活底圆模; z$ `2 ^ U9 R% @$ j" \' z: d7 E1 ?
$ q; C+ }% N9 N二原料及步骤:" S/ i' m8 W6 A$ k% z6 H$ z H
+ ^$ |3 ~+ o* R
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
4 P2 Y* ^) `1 y- Y. g. d. X# v
3 i4 M0 n5 A" [9 g* D4 P1 y! x
' B6 t! _$ u: }$ f6 W5 ?; h2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
8 B6 C4 J7 L7 M
2 K' H( k5 [2 }% S (2)慕斯馅步骤:( y* O4 u+ |( f! g5 V/ d
/ \) x# B, K* w2 G M' ^) j) A' l
5 Q0 R1 D/ J" _4 @$ U; I! T( ~8 ?' G/ T- i/ ?4 ~# j
7 o) ~7 v8 y+ k3 r8 X8 x
3 q" Y" I: O+ g$ ?+ k
3.(1)镜面原料:
- @1 Q" a: Y$ f7 H4 A
0 N: i) S8 N8 O4 u4 v) o# u% ?& x
2 H5 a" H! m* N$ O6 \
! K5 ^3 D& Y9 }* [. W3 t1 i三 装饰部分:1 X8 q2 L& t9 H1 X
) c; A7 O: g6 w0 n3 d- {! ^
: W! I1 |; e7 X
几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
, I5 X+ {1 ^& ]+ ]/ a0 \7 u0 F
! W, w2 }1 Q9 H8 ^4 F蜂蜜蛋糕; Z/ p: N) d4 w) P3 d& m ^* v$ F
$ [0 M" n b z j7 T* }
' u' q6 F' w0 R* n1 P' b4 K3 E0 {4 W" h- T5 q; ~4 g, i) Y
阿拉棒加红豆麦芬8 y; ]0 J" Y; S( Z5 @ H
9 a" b1 K) d. f2 N, q- s3 o
% V, P' S5 S# c$ i
2 `3 {. ~+ H5 B& D: w; e培根披萨
$ y$ W" O' q1 _% T+ ?' {6 l% V: s+ U9 I4 E2 h- l7 V' Q5 H, G
4 X& t* ^# _1 O7 N& q' r( x
7 P+ D1 y+ |1 N5 k$ V6 _# Q蜜豆麦芬杯0 k; [3 f7 ]$ _. {, n9 m: ?
) Z2 Z- N; a! y) Q
6 {$ C0 P# `3 ]; ^4 K' w( D1 D# i- H5 ^/ m
奶油曲奇
0 {! @% d& o3 i: R( n" n Z! j U# X9 N. D6 @* E7 p7 v
" A) H3 [8 X5 T- F8 Z8 v2 _$ m( v, U: c: ^5 m$ z% p( \
原味戚风蛋糕
5 w6 b3 I# K! R& ?2 ^# w# p% J0 q( v* q$ i0 D
$ S" |% z) A# r! ^* A o% _0 H& ? E4 |1 i& |& d" Q
$ U k7 C: s# d; m Q! [9 F) X- o
黑白芝麻面包卷; C/ c1 q; q0 F3 ]# M7 U/ F6 @/ L
' |' G4 B! J0 E" S* J- b y: w: H" l# b: h1 D6 h
+ |: ~* t' O! f" D5 O7 |$ w5 {9 }7 c
鲜奶吐司
- q* {3 R% q, \2 }) i
$ u+ l1 F/ [# y p/ k
( V: x9 U. A5 r& Y! `) m6 J7 \, n& {, H3 G) f
芝麻肉松蛋糕卷) w6 b5 m9 X6 x5 e @
7 {6 b; d( ~- t. ~; H4 K/ P6 s
* E+ |" R& d' }2 o7 l4 e0 ]! f! C% w! A. n
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|