- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
; Y3 V& O1 o- K9 ~+ B- G) O( {8 m! p( ^: a
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
/ G, }6 h3 C7 O) E0 k. F. m
5 h' C4 I' A4 \& D4 t看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
% q0 d( i& P o* H# a* [2 t8 p: v5 o/ y' U: a2 G, M
- m9 X D5 c: b! H0 h- K1 {9 i) T3 T$ N6 f, k& I' f1 s
" \& r- S" k. {. y怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@3 b1 ]# g5 e. A8 y' F6 O9 e* x
- M/ v( y# e3 j5 f9 y" C5 V* V上照片了:
! {/ d$ x: C9 m6 G5 ~4 i8 O1 X P' F7 \ w+ E0 s
" a" p. H6 R* Z; t: ?. z# ~/ L. `$ s$ e& l
一模具:6寸活底圆模
* R" D! b9 x8 L8 n& R" f0 Y$ B3 v' Q9 o6 _/ i% P
二原料及步骤:! \8 ^7 Y# a- G' W7 D$ M
M* b( U7 M( x8 P( c
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!3 M9 ?* f1 W& O, `
# T0 j) z$ w* w3 c
) }3 }/ V5 t: @" r2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):5 n; f7 N/ v) L2 ^: n& m
" T$ ^ u9 o8 C* \1 Q
(2)慕斯馅步骤:
8 F7 ^% v- N* C2 `5 p# s' O+ k4 A6 l6 z) O
" e9 C: u" m* {: o0 u
1 T! I: V; a5 x4 l# e" Z; j% w
/ h- s- X2 u4 D+ B a" l* o! W
- m) F) A; z1 d3.(1)镜面原料:
4 Q( s, j0 y. o0 h4 [- q
% w& F- H! }$ Y7 V
@6 P4 E3 z& q& c6 O( ^, j& N5 }8 o
* \# G' F6 L. S' h4 f; G三 装饰部分:& o6 g; ^( R: b5 X7 D6 r
. b p# P+ Z* V& k6 t
: w* u2 [! g8 ]7 @$ E
几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
4 B+ t8 \8 [! P: @0 y0 S& L/ A. @! E2 \* N
蜂蜜蛋糕
$ t- h/ O" y+ u, f2 y. h, h6 h% [
+ N: b* q# h* m! U3 `5 o7 N, U8 y9 G4 ^# _% L6 h+ x6 {' v; g
' t9 H6 }5 O/ g4 ?) a( L3 Z
阿拉棒加红豆麦芬5 Z5 d( ?; d6 Q
' `* h7 S0 [# ]# S. r+ G; m) _- b
5 ^" l3 R' l# v! a/ k' N# ` @+ ~ [; P* n
培根披萨& D5 Q2 Q$ z% {9 O, g; n
, r2 m2 g, P- o6 a
M4 d* J ~$ } Y t/ {4 U2 E
# l: Q- u3 O# h! ^, h蜜豆麦芬杯
( O' C0 l4 X! h8 V1 J! X/ f
) |% G8 A7 v) E7 D2 f: `2 Q* G1 J. n% I
1 V* y$ L$ W' P: Q奶油曲奇& P5 I, l! ^' D: D4 X5 [
, |! I4 W& c4 z! x5 l' w0 s/ y& G- ]1 i4 t* f, G
2 r/ i/ z. M0 t d4 N6 E# H# h
原味戚风蛋糕1 `. b! h" d) |4 R
8 C7 e6 `! u5 _5 Z5 o; W# S% l
( j! Z% s5 {7 l+ }% U: P3 F$ [; T# m
0 Z+ j/ ~* ?' {2 M+ n8 G% ?+ Y黑白芝麻面包卷
( s2 E/ d; z( w- {1 ]+ e* {6 `! g
- ?. R, a( ^7 e! W# K0 L3 y
# o2 g' D/ n* D' H; N# |1 @4 p" H- Y6 l3 k) V" U
鲜奶吐司
. N8 L1 M( B0 ~1 R
# J; j, b6 v' `: t# Q9 \
: X2 \0 v& l* @0 w6 C
6 S4 Q: t1 p4 Z0 y芝麻肉松蛋糕卷
) u) L9 i" U$ q" g; Q
8 u) `' c6 m! T# V) g4 M
2 n W) J- k. Y0 S# n3 \0 w r9 e7 M. Y
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|