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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 / @' W) A( w( l2 F8 V/ C
- c# L- `; v2 M. N- B我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动1 u: W) i0 @) \, G
, u' P" s8 E0 ^3 \看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
, B1 N# G6 W$ z7 D* }3 u" X' f9 m$ M4 G4 m- q4 |4 }
+ S) ~' R5 ~8 a% Q5 q# V
. }' `/ C1 L1 w& ^
3 z7 K; Y5 j; O. E- L怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@ h. H+ n( s! l% J: @: n" o; g1 x
* b% V( K1 f. z" t' t, n上照片了:
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, J8 `) |0 r9 q$ d6 @' H' h
- M, O- p0 U1 g
& t6 M! Q: M0 E. D一模具:6寸活底圆模
& o' |# p" m6 T3 P& \: u7 C* m( F8 S( q ?1 K. j) k
二原料及步骤:5 S6 n. N, \; u8 k# `8 T
* _ ]. \3 ^; A V3 C+ _5 s4 x
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
, R" ?3 C3 Q3 f( c' l* D5 z# n3 ]; @8 L6 W/ o+ P0 n- L' K3 C
, K) u0 a+ ], [; W3 K3 m' w
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
% ]) ~% P B+ D2 N* K9 f% p9 X8 T4 g l/ Y
(2)慕斯馅步骤:
; N: E3 Q9 g, S! X1 q5 m0 K/ B4 Y6 r* T2 s$ ?( g* K+ ?, z
: n9 R1 }( s) u! j
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8 g0 F3 f6 q- r8 L. c
3.(1)镜面原料:
a" y6 R! z( j1 d4 y7 Z+ ^ _$ K4 [0 u0 }
+ o( W3 O& q5 H# f5 D/ ]6 d. Z
0 M7 q' l8 H, }3 ]; l三 装饰部分:, |1 p& {( x8 a- Z7 U
( G% y8 n' ] {7 U
" h/ d6 T a" J) d1 t+ q6 ?几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵! y! ~- J% I$ Q0 u3 Z0 _
& ?/ p0 H$ x4 a9 ]* _
蜂蜜蛋糕
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2 f6 I6 e6 K. e4 H" q$ V) m+ T) X
- I% q+ q- c/ q t1 o2 }# `$ J# T阿拉棒加红豆麦芬
. O7 o+ L8 z5 `7 Y `" I9 l' I" C: i1 |% u; B/ q/ z' U% `
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+ `( ?: `1 N R# s0 D培根披萨
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: d6 v- y) C/ h1 C, D4 ~# F" o! r8 I/ z0 x2 f8 p4 `3 ? P# s7 ?6 E& z
* y" P4 l: A4 m/ {蜜豆麦芬杯
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5 B A. C3 l/ \! t
* Y* y3 M$ w: J. E# {# }奶油曲奇/ w" i: \# c6 R! \2 o/ B* B( l# s
7 \9 B( `( |" W0 u$ |# h: ~# S; V B" e" I
5 i7 K8 ]0 } f3 u6 M; t5 q' N9 G% L原味戚风蛋糕
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/ `" k" o/ g: Q% c# H( y% n2 k
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& }4 u/ x; }: I" c3 M6 U黑白芝麻面包卷
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( M( H5 l$ l( ^; c0 P# }- w% q
, t0 ~/ w' b3 \鲜奶吐司& b. R1 y/ Y% H
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# w. U. ~; M$ ^) C& B2 ^5 e- y芝麻肉松蛋糕卷
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