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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
% M; B0 t E& R( ]9 h$ c4 {/ J% C; g _* Z7 N
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
i# p5 u* {, mhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “: ~% e( d' W& d; i" k. V
# K" _# [! g5 d0 H/ V* g; M小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
7 s6 J4 J9 A3 G9 g& }7 O1 P8 [- Z加了个吃的小组9 m' p2 f9 q5 s" A; n
总是介绍美味7 r/ q6 M7 Y, U. K: Q
小我妈也跟着学4 f, E4 a- J6 e: e# E7 m
学了这道菜
! W' \) Y. c% y5 u- i0 Q麻辣牙签肉
; k. c: C* D' f/ t$ j& J/ P家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
( Z, `3 O: p. j; x自我感觉很简单 好上手 产品味道良好# O) s: \6 m6 ~1 w- m; S
作为晚餐 还自己配了另外两个菜# @+ Q- Z) U4 i7 f
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
5 D( c+ ?. k" y P6 b1 f7 `- C嘿嘿' C0 e5 f, `, T6 D
一顿晚餐出炉
) \- |0 C! N a5 S; t, A4 H
8 V' g/ w; i! `* z/ |7 q先来麻辣牙签鸡肉
3 u9 M# l6 `# }" W9 O l鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
9 \ _9 o' K8 v2 H. k我切的比较大 吃着比较过瘾嘛3 H+ W# M# l+ u$ i: H+ |( e4 B
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制( K! b' J! d2 A. E( b( f: Y
" D/ m" g4 r; {1 J
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
) b. b" q: a# `. ]6 R8 Q6 v! ~
# W) X1 f, h+ b, }' ~锅内放油 8成热时放入炸制& m w+ u9 O2 W9 f+ F
1 [0 }: x4 y0 t6 ]+ G
差不多8成熟时捞出备用 R% b: c" V" d$ r
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味# i7 w6 W9 S% k# T" h7 L
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
V0 W, ^/ D g一起翻炒
Q$ r2 V; J; d0 ^9 b. w9 R$ g9 A7 V) J2 w6 ^, ]: Y) {' r
出锅 成品好了! r# ~9 I$ S% Q( g' l( {2 V2 y
* ^, M9 }3 W) K% Z$ i5 y
是不是很不错?
: P2 G) @9 ^5 \, @接着是另外的红烧小萝卜
: b+ K! Z, A0 Z. s
/ R: \# i5 h! m) W; m# w" {0 w( Z: c1 p
& l7 j) Y) V+ V- J7 f
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