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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 2 M# {% ?' P7 b9 P% K
0 f& L' `: h4 {4 R) |. p, }“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
5 o& j" w2 T2 N: x" y9 i; S$ Nhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “, [# j- O( M, f8 M; B2 c
4 L9 o, s- l, Y3 v
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩( R1 ]8 F, g$ q, i; J! S
加了个吃的小组- o9 k0 l1 h' _9 z6 s2 g0 }
总是介绍美味5 O0 I7 L" w. C
小我妈也跟着学8 a# D$ m9 v% N6 T4 O. j; _
学了这道菜
, _& T) Y" y- n0 N. A麻辣牙签肉% v# H8 c/ v K& S3 R6 @
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
/ I# d. m* Y2 w1 C3 [自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
) h2 D3 Q- S) q0 o3 Y作为晚餐 还自己配了另外两个菜" ~6 K6 X+ e5 I' \- _
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧8 `8 B" S8 S; {( e n* F) D
嘿嘿
2 }9 x; Q' w5 }! o5 X% m一顿晚餐出炉
5 d& m6 B2 q9 e& N. E6 G1 F* f6 T ?' [! j, x
先来麻辣牙签鸡肉 Z, o2 A5 c6 B$ @9 w
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
5 S3 u& w/ [2 [% C我切的比较大 吃着比较过瘾嘛5 D, r7 B2 {; _0 d
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制$ S$ l( l0 L y: y$ z2 h
) a @/ t, I5 b3 j5 l( _. L大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来$ c, ?+ t' V- b1 w3 d6 B0 X3 f" d
, I5 {* F9 |3 m0 i% s$ G
锅内放油 8成热时放入炸制
* K- \2 F0 _) j9 D% }
3 A$ A2 E( R+ u' g& ]1 Q差不多8成熟时捞出备用
0 J, {! n, }8 ?+ E/ g! z8 G锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
: s* O, Q% [2 s$ U5 a" a) U然后把鸡肉串放入 不用加盐了
+ k4 ^9 ?' C0 ^& B' R7 m; E/ [/ E* ` [一起翻炒: F4 ]; O: W1 L& W7 Q# n
c K5 N7 [8 G0 T. c+ I9 S
出锅 成品好了 U" J+ J* P, k- o |# W7 a
- \7 e& N" L" ~! c$ `2 f
是不是很不错?
8 ?6 Q2 T$ q5 i" x- j8 }. L4 [接着是另外的红烧小萝卜
: p4 @! m' k. ?/ F; B, o E; ]
- A' R6 _% `. H7 y, r ~
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2 I$ }* M5 [! D5 X0 |
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