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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 8 a9 V8 I0 e( a+ o
. k* j- t* I9 j" q1 k! x/ C( ]
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动/ F7 I8 y5 u: a# P
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “; b" E% C# I* f* w& n( u* l
) K5 o) z0 [# T' H3 p; |8 ?' Z
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
2 N4 J+ u3 R8 l* ^+ e) N1 k7 K加了个吃的小组
4 _1 ~; P$ s8 x总是介绍美味
' e$ v" {2 _% m; F) r* O: R小我妈也跟着学
7 C9 }* @$ Z6 V3 X% q学了这道菜: B4 s9 A3 k* b" f
麻辣牙签肉
' K* M& ]$ J2 z! _! H家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味, n! B2 J" W, Z0 c3 q
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
+ H9 Q. b0 z) h! K$ U- }6 `作为晚餐 还自己配了另外两个菜
/ t+ J/ K) E" j, u, B4 t红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧* ]$ a- w4 {6 k% A( |3 j, @/ _
嘿嘿+ R5 _. W ^+ n% x% s
一顿晚餐出炉
7 p/ d/ d& Q. W3 q$ {1 F O- l
# ?: t" N: d! ?9 [9 @0 g4 g" M- l先来麻辣牙签鸡肉# z% V/ b4 `7 X+ a) H
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧/ Y3 @9 X5 c( A4 Q1 S7 p! c- `
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛1 n0 {, a C! @2 o- O" M
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制; l! a" e* @' U( G/ X; u' l' a
8 F7 z5 z# I+ z/ S0 w" Z
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来* Z6 z7 l. Y' `. K/ Q
) Q, x, X. R# t0 F8 s
锅内放油 8成热时放入炸制
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差不多8成熟时捞出备用
6 q& R! o p# I- ^! |1 Z锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味7 ?7 V$ E! Z4 W- x
然后把鸡肉串放入 不用加盐了' N9 ?5 d# d8 b5 u y u
一起翻炒1 l+ E X* ]" w" x
1 F. C* F+ a* x# Y+ y9 }
出锅 成品好了' P# G' K, f' o4 H( k- F
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是不是很不错?" r0 S) o. e* h. T9 {! X/ A* n
接着是另外的红烧小萝卜1 d0 ~, O( O+ \/ @
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