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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 ( M* Z+ V) G( A" u3 H
4 k4 D) a4 i3 W“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
$ b: q) s h% }8 y2 jhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “9 g. Q0 h* R+ B8 Z, ~4 b! O! }% d0 \
( ~) E) V# H+ a+ D小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
) e7 f5 E" W0 q, y加了个吃的小组
, R( s, n: |! b) f* M$ W' V$ [总是介绍美味
9 ?5 k' K0 F, ~: a! E小我妈也跟着学1 v0 Y, j d0 w" o! o; r
学了这道菜
2 i* }. w; E# g. a# g5 z9 ?麻辣牙签肉( a1 e' q# `/ w. U4 r7 P
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味3 A4 r, `; Q+ f2 J" b
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好8 d9 {4 T2 a/ [* m
作为晚餐 还自己配了另外两个菜( n# V+ w2 |( b7 [$ b
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
" B" M$ ^/ S3 L& _嘿嘿
; K4 G4 P1 y* e2 x( g一顿晚餐出炉
/ q3 U/ b, {5 z% K/ Q! ~8 @4 F% J' a& _" N) M. n, g3 q* Q
先来麻辣牙签鸡肉2 g- n/ ~; E% y0 c( ?( v" E$ C
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧9 _7 d* M/ R0 i+ W
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛5 k2 D8 p* Y, }! T4 B
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制- K6 |" V A" h. V3 T; x+ _
0 j8 I' q" Z5 O* B
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来' W# t1 ?1 }' s3 _; p$ X
8 u$ j2 I( K6 r3 A# q3 {( u
锅内放油 8成热时放入炸制' t6 Y: D8 e2 x) d
8 m. @) R/ z1 _ I0 H( ~
差不多8成熟时捞出备用- N, j( \/ [& @: i3 u8 `
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
5 G2 `; Y4 _8 d然后把鸡肉串放入 不用加盐了' H% W0 Z. E, u1 H4 p# |
一起翻炒. P$ t+ V! C% y. @. F2 w
, n# w& V8 y7 |7 z& j4 R1 b+ K出锅 成品好了: K7 ~) `+ E) l Z- X
7 q' z+ X4 \2 s是不是很不错?5 z3 K6 o, V, j
接着是另外的红烧小萝卜
( n4 u$ \( F T# X. {7 p% O& U1 u! R l9 G& E
8 H. v& p7 u% H' |) k! Y
( V& A+ T6 V# p. s) { c
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