缌锘

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动6 W+ Y  c' ~  T0 `; Y
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html; g0 ^  n) x* A, r, g4 T# l3 m

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! {$ c6 ]! T. s0 K! A芝士奶酪蛋糕的材料：/ {- J( _4 Y  U: r3 ~# W8 s
4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。" x/ _# v& |% G' h  c2 {

( T. p, N# T- s1 s1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。
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2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀
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3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。3 T  e; b- i6 l
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4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
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5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。
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苟苟

回复 苟苟 的帖子
) C% R: m# B$ I: Z5 w: k8 r: p2 p: b6 j9 s8 H1 a( D
等啊，还没到月末呢，嘻嘻。

kexin

果飞 发表于 2012-3-26 13:20
' ^& l# S: x5 d8 l回复 kexin@bj 的帖子( ^' u) L: `) k! C  o1 H0 v
' X# ^, z# d) Q6 N% P2 U; g3 @
口水流出来没？亲爱的我觉得你可以学着做试试

+ \4 A1 i  d7 `2 s% w" |# K
嗯，口水都一地了，我也也买工具去

ciderella

挖~太棒啦~还以为是商店买地哦·俺也要向你学习哈~做个贤惠滴麻麻

小风飕飕吹

口水哗哗的阿，请问奶酪的用量是多少啊，还有糖大概加多少？

猪兔赛跑

这也能自己做啊，好厉害啊

lzg-ly

真是太漂亮了

iflykites

太诱人了
# K6 G+ q" @6 I烤箱啊赶快买

豆豆的点儿

哈哈，可以啊，还真没看过你秀过蛋糕的涅

就是木有过程图啊

菊子的

蛋糕胚是戚风蛋糕么？？配方很特别 呵呵 装饰的真美，写个教程吧

人教新时代

馋死我了。。。你们可真厉害，你们是好妻子，好妈妈。我什么都不会做，我就是个笨女人

xiaoyuer323

是不是得烤箱呀，我家没有，光波炉能成不

我是摩卡2000

佩服呀~~2 r! Z( ~# Q) I3 B* ~' L2 ^. X% w

  ^5 c' \8 S, j$ R* r我只会烤面包

dm5566

回复 缌锘 的帖子1 u) |9 y6 m, G6 \' ]. y$ R1 M

7 S9 G* z9 Z# f- S太强悍啦

依霏201112

真厉害，向你学习

晓舟鱼

真漂亮啊

果飞

我饿了.................................

哈哈，口水流了吧

果飞

好漂亮的蛋糕

亲爱的可以做试试喽

果飞

这个真做过，就是没有过程图，你要看么？

哈哈，可以啊，还真没看过你秀过蛋糕的涅