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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动% l% U6 i/ ?) H; f
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9 \' W' }* U: y- ~8 W老公爱吃各种鸡肉，所以我就学习做各种鸡肉的做法，大盘鸡，我也超爱，里面的土豆是大爱! E% v) E* l2 V  E3 o
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三黄鸡一只，土豆3-4个，柿子椒2-3个，大葱头1个。葱姜蒜，花椒，辣椒，生抽，老抽，料酒，啤酒，盐，糖。" j5 t1 R7 E! O: _4 n

! }- L7 b; i5 ~; h鸡剁块，焯水，捞出备用，做一些热水备用。
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! T' e# e9 m& `6 N少油，放糖，鸡块儿炒下糖色，加少量料酒，和老抽，翻炒均匀，盛出。
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4 a2 N0 O: {: D9 K# Q锅刷干净，少油，葱姜蒜炝锅，爆香，倒入鸡块儿翻炒，加入花椒，辣椒，加入盐，翻炒均匀，加半杯啤酒，翻炒均匀，加入土豆（也可加完水炖一会儿再放土豆），加水，基本没过鸡块儿，再加半杯啤酒。/ D) |9 g3 m$ @2 w7 F

7 U' `6 J( k, N1 Y; i6 L0 A* O) B. g这会儿的味道还不香，应为还没加洋葱，但是洋葱加早了容易烂，可以先加1/3洋葱，中小火炖15分钟，再加剩下的洋葱。' r! S- l) z" v
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喜欢汤多的可以多留点儿，或者大火收汤，放入青椒，翻匀，大概1分钟关火，出锅。
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依霏201112

看着就好吃

hallen519

你太有才了，我报名去你家搭伙吧

zqjojo

看着就好吃，好吃，好吃~~~ 口水都留下来了~~~~~

xingfu214

这个我也会，哈哈

kexin

很有食欲，再配上葱花饼就美味了

豆豆的点儿

看着还不错，还加了啤酒啊

chq0923

还行+ @$ g8 G# E# r2 T( q0 [" R

/ m3 @& _' U& O# O9 ]/ Q我用啤酒做过鸭子，排骨