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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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老公爱吃各种鸡肉，所以我就学习做各种鸡肉的做法，大盘鸡，我也超爱，里面的土豆是大爱
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" w/ }1 D& e- n三黄鸡一只，土豆3-4个，柿子椒2-3个，大葱头1个。葱姜蒜，花椒，辣椒，生抽，老抽，料酒，啤酒，盐，糖。# s) Z% a' j% k% x( c+ l

, r9 H6 K5 }9 n鸡剁块，焯水，捞出备用，做一些热水备用。( w# j$ l2 Y% ?4 c2 G( Y

8 X# u- I/ W$ X: e少油，放糖，鸡块儿炒下糖色，加少量料酒，和老抽，翻炒均匀，盛出。% }# N/ B, l9 }- d% g
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锅刷干净，少油，葱姜蒜炝锅，爆香，倒入鸡块儿翻炒，加入花椒，辣椒，加入盐，翻炒均匀，加半杯啤酒，翻炒均匀，加入土豆（也可加完水炖一会儿再放土豆），加水，基本没过鸡块儿，再加半杯啤酒。
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5 ^, i, G; i' N2 T这会儿的味道还不香，应为还没加洋葱，但是洋葱加早了容易烂，可以先加1/3洋葱，中小火炖15分钟，再加剩下的洋葱。( a" t& _. M! k) C0 s# d+ P

# F2 X  E9 p; L# f/ t/ ]喜欢汤多的可以多留点儿，或者大火收汤，放入青椒，翻匀，大概1分钟关火，出锅。0 l  f8 r6 Z8 G' p  Y4 q

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依霏201112

看着就好吃

hallen519

你太有才了，我报名去你家搭伙吧

zqjojo

看着就好吃，好吃，好吃~~~ 口水都留下来了~~~~~

xingfu214

这个我也会，哈哈

kexin

很有食欲，再配上葱花饼就美味了

豆豆的点儿

看着还不错，还加了啤酒啊

chq0923

还行
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! ?1 S5 O& C9 x' H/ {& B% x我用啤酒做过鸭子，排骨