kathydidi

' z7 N7 f3 e. e, y7 i7 @" u& m. m+ g+ |  J0 P4 j. ]- u1 l
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “-
4 R: f# n: x' a6 h& P3 k" J前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。8 J( g& `, n5 @1 \. }9 p
现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。
9 a& }$ D! B: i8 G5 [8 z先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。
3 ]' S5 T# F3 e% X; q# ?: `/ R( S- `( X. u% `0 n

kathydidi

回复 木子和本子 的帖子
) }5 d7 H, H1 @- F3 g3 {, F9 D: |) U3 i/ i$ X- V
哈哈，谢谢。要是下次能在西边再弄个提货点就好了

kathydidi

回复 94zhong 的帖子
9 b0 ]" |4 s: Y$ a+ U( u6 H9 ^$ l& Y1 D4 Z2 r+ V
可不是，我每次都仔细检查，把所有我不认识的部分都去掉，当然也可能去掉了一些有用的地方。

94zhong

回复 kathydidi 的帖子+ Z3 j- k. d+ I* |

# `+ l2 k; b+ q, T, B7 z! l& n9 n当了妈以后，充分认识到生物课学解剖是多么的重要啊！！！

kathydidi

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以 ...

是啊！不过我发现鱼头那好像还有点鳃一样的东西，我用厨房剪剪掉了。

94zhong

顶啊，我也买了这个鱼头了。还没吃。本来不大会做饭的，今天学习了。还想请问，那个鱼头大概清洗一下就可以做了吗？

木子和本子

做的不错呀，我来捧场哈。下次再奖励你一斤鱼骨尝尝，嘿嘿。

kathydidi

发完了，撒花！！！

估计大家都出去玩了，我一个人默默的发完了帖子。4 l5 r- l3 x- u  h' [1 w: e# e; w

kathydidi

1 \$ m" J  o5 X( b( s4 }
7 [4 F5 K' ?6 T' j" Q1 i) W4 Y
炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。; K; X: V0 E! e  y" f
5 p( z* f4 k3 ]. d6 G, w( ^
3 u/ P$ b, o" `* @

kathydidi

因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。
( m$ K' a3 l# V3 Y2 y# W, E
6 P1 S! F: }9 a; v/ y   |7 I) B% d  ?' Q' I- C( a* O9 j
怎么样，还挺奶白色的吧。
2 O, C+ y9 g6 ]' K7 e

kathydidi

0 o; l; Z% G1 L4 ?
* W, t. k$ q& O4 O. D3 G
后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。
* O' d8 D! [3 L" D
4 A! n! G! B7 k7 |( B+ W3 R* W- G

kathydidi

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。! D6 p( w" L# f1 l
( o$ f. N5 Z0 a! R8 V2 e

kathydidi

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。
; j! h5 ~$ m2 e4 J% q7 M: ]- P: a( N做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。
0 J, ~" m/ q. H. c) W2 N0 A正面煸一下$ m1 p& R2 T! R
$ X& Q" M$ z( n$ Y( d
翻过来再煸一下) }! q4 P+ a7 Q* p

7 N( F& U4 q1 a6 X4 \- Q+ E5 |; }0 x3 C6 s