我心爱的小马车

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) [  l$ }; k' a1 u: O2 e/ U一直想买个烤箱，之前都嫌麻烦懒得搞，但是受了群里妈妈的影响，还是买了一个，先做最简单的玛格丽特饼干
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( Q, z' P  i1 H& d2 n1 K0 n7 l% J玛格丽特饼干的味道非常好，但热量太高，油很大，不适合宝宝吃，有个高手妈妈教我修改了配方，结果出奇的好，油量少了，味道依然很好，宝宝很喜欢吃，想做给宝宝吃的妈妈可以试试哦。  V0 l% `% Z( S# |; h8 Z. u+ C, w5 y
材料
$ W+ x8 F' ]( I蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄' H5 W- e6 p) B4 n' L& f! n
黄油80克（原配方为120克）% f0 N0 h$ b, R' C
糖60克
- h6 V3 q, |/ U) q; w2 I, O6 r面粉100克+ l- i/ ?+ A+ B' ~
玉米淀粉100克- Z/ T! w4 k( o; [1 p, \- U0 o* x
香草精1小小勺（没有也没关系）& c2 t  v7 |% p: b# o
牛奶1大勺（原配方中没有）用水就行。; @! c$ R& {4 F( C1 h) C0 f$ \( Y
泡打粉1/2小勺（原配方中没有，我担心牛奶影响苏性所以添加了一点）' E7 L' _- f3 l8 [
做法：1、黄油放软，和糖一起打发。蛋黄压碎，用滤网滤细，放进打好的黄油里。同时放入香草精，拌匀。1 D8 x& c, v) X" p" Q
      2、面粉玉米粉泡打粉混合过筛，加入后拌匀。加入牛奶，将面整成团，如果太干，可适量再添加一点牛奶。, N$ x4 z) @6 z. G/ u
      3、将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。
! ^. A1 l3 X2 y" b      4、冷藏好的面团揉成小球，放入烤盘（烤盘上铺油纸），用手指按扁。或者可以用饼干模子造型。
6 U' ?; p' R( W% w& Z4 B# P: [      5、烤箱预热180度，中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆，放凉后是酥脆的
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没有饼干模的可以直接压成圆形的算了
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回复 kexin@bj 的帖子7 @; @5 ]3 L( P6 l
0 B  J* u8 s% {' {( ^" T5 W
是的是的

kexin

我心爱的小马车 发表于 2012-4-11 08:15 0 D! h% c" K# w$ b
回复 kexin@bj 的帖子
. U8 G$ ?- T; Y1 u' f1 T* q2 R7 _6 S1 G) b) X
是的，他喜欢饼干，外面买的不放心

; y, V4 ?' b% A, r" U* ?现在这年月啊，还真是要自己在家做，外面的真不让人放心

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回复 kexin@bj 的帖子
) T: ^' ~3 l; w/ u0 U, E
5 H* X% y7 E8 L6 Z" A2 x, f" g是的，他喜欢饼干，外面买的不放心

kexin

顶起来，小饼干真的很好看，味道也一定好吃吧，孩子一顿能吃不少吧

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自己頂起來，呵呵

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w为什么我的帖子没有人看呢，那小饼干多可爱啊，呵呵

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没人看啊没人看，我都没信心继续做东西了

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居然没人看，受打击呀

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很久没有发帖了，希望各位妈妈喜欢呀！！！

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成品，漂亮吧，我觉得颜色还是不太深，要深点会更加的好看/ @; x. G) w7 F9 h& v

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