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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-5 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我心爱的小马车 于 2012-4-6 12:11 编辑 ) L" t. R+ C% v" t4 s) n

2 D- `: O4 C( o" h  L! e- a4 [一直想买个烤箱,之前都嫌麻烦懒得搞,但是受了群里妈妈的影响,还是买了一个,先做最简单的玛格丽特饼干% M% \. x3 l! U3 V
1 j3 G. H* T: ^; |1 }  e& B  U
玛格丽特饼干的味道非常好,但热量太高,油很大,不适合宝宝吃,有个高手妈妈教我修改了配方,结果出奇的好,油量少了,味道依然很好,宝宝很喜欢吃,想做给宝宝吃的妈妈可以试试哦。, P3 u  w$ g/ e" y" i/ g
材料
# N3 \' c0 S. l* j5 w: q蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄
7 }: e: P+ c% ]0 ?% K: v黄油80克(原配方为120克)% C' P! i, M6 E$ ~9 U( t
糖60克# U1 D& ~" j- ]
面粉100克
5 A& a( A3 _3 g& f2 P2 s玉米淀粉100克' I; O: |# ]1 x% Z
香草精1小小勺(没有也没关系)' U" Q+ ^! k1 K: O  i0 l0 Q$ r+ \
牛奶1大勺(原配方中没有)用水就行。9 z0 |5 e0 l5 C" m7 R
泡打粉1/2小勺(原配方中没有,我担心牛奶影响苏性所以添加了一点)
- X' i7 u& G  X$ X+ U# v& \做法:1、黄油放软,和糖一起打发。蛋黄压碎,用滤网滤细,放进打好的黄油里。同时放入香草精,拌匀。5 D# O" q% ~# r
      2、面粉玉米粉泡打粉混合过筛,加入后拌匀。加入牛奶,将面整成团,如果太干,可适量再添加一点牛奶。
) S5 S2 s" C. |/ G+ f& |      3、将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。7 m6 ]8 ]3 U; g- K4 T, q, a0 z2 A. [
      4、冷藏好的面团揉成小球,放入烤盘(烤盘上铺油纸),用手指按扁。或者可以用饼干模子造型。7 n( m9 {( y# m8 R
      5、烤箱预热180度,中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆,放凉后是酥脆的

9 d$ E; L$ Y  S0 j' r: ^+ p, j6 [ 7 v  B. L/ [0 S4 K- k3 t4 ?
没有饼干模的可以直接压成圆形的算了+ n4 B4 J; g, f3 ~8 G: z9 d
5 [; A6 T1 B4 l  ]

5 n; Y7 I6 s6 `

  H  \7 l1 E3 J" i
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回复 kexin@bj 的帖子# I  [% d; A/ B# u% B$ e
9 J& c6 Z) e$ y  ~
是的是的
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白银长老

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我心爱的小马车 发表于 2012-4-11 08:15
9 c& T) G% U  H( f+ X回复 kexin@bj 的帖子$ v; H% x9 u2 }9 a" B% x. ^* d

. L2 i2 r% @/ i7 D2 S是的,他喜欢饼干,外面买的不放心
7 y; l: K. r& }7 ?9 h* @( U5 w
现在这年月啊,还真是要自己在家做,外面的真不让人放心
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回复 kexin@bj 的帖子
  A- a6 \6 a' {5 o: E# F2 H; S) o- p, X. N: z
是的,他喜欢饼干,外面买的不放心
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白银长老

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招财进宝

顶起来,小饼干真的很好看,味道也一定好吃吧,孩子一顿能吃不少吧
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自己頂起來,呵呵
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w为什么我的帖子没有人看呢,那小饼干多可爱啊,呵呵
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没人看啊没人看,我都没信心继续做东西了
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居然没人看,受打击呀
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很久没有发帖了,希望各位妈妈喜欢呀!!!
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成品,漂亮吧,我觉得颜色还是不太深,要深点会更加的好看6 k2 ^! s. C5 r- {0 J3 i* ]  z

: F' y" k# f6 M2 J* M* \
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