本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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7 w5 K, x5 N8 @" Y- `儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
& c B7 i* ]8 X# J* W' z) w首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；7 w [: \: \; \! e
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# K4 ~ b3 D2 H3 i7 |0 p我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
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, Q9 B0 W* I/ i% y" ^: Y& c x用筷子打蛋清 f! b6 I. n# J
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6 Y8 K% L* R: E" A7 a2 ~ s为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ; h, ~- c# H+ z9 G) f
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- ^$ O' C& g! Q' ~% t# t& P2 t& z然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 / L6 q I: Q3 n
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 ! o- C7 @, h$ m
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。" `2 t: f" J* Q, J) X+ H5 ?
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! ?$ I% Y4 f& T) I: H9 n因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深' c. ~; W9 Z0 d+ G6 [, O
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3 d* e& _$ E8 \9 Z1 ]0 D* _ }. c7 u松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
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发表于 2012-4-7 16:35
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