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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 6 [$ r2 E7 U2 g5 W# f# L8 \

' q! H4 X+ j  D5 S! i  j儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!( |) i' F% C# |* M
首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
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- e0 X# j4 |3 f2 Q4 M: k我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离% `% H. i+ O6 D
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8 `4 |: z1 D$ h6 ?/ l* b) I( y用筷子打蛋清. c5 m8 ?( g; h. N  ?

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为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦)2 P6 v- S7 f: F3 X% _6 Q
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, b0 f9 v3 c! `; O" B9 H! T$ A4 I$ B- i蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

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  x+ n& s5 [' V, R' W& l& G( E然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅   x; c8 O/ Z% O- k' }8 b4 u4 Z5 Y
。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

8 g* ~0 f$ m# q3 U7 x按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
$ {% U' l. K* H3 u1 U$ j- s5 p' X) w7 e* f- c" x

7 x+ |- b9 q/ @4 f/ k; l因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深
) q9 n/ T# R" x. H- f
  e8 f, B9 p6 O3 ~: s  c2 @/ M( m+ v3 U" w8 @- w/ x

/ G  E5 w0 B4 k; }& ?$ V$ X. f3 \: E/ k9 Q. B/ O1 L; z1 @
松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈% g/ B& j. {4 D, d
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宝宝生日
 
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~~~

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宝宝生日
2010-06-24 
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这个必须顶,哈哈哈,学学

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宝宝生日
2010-02-08 
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这个收藏了。简单好吃。
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宝宝生日
2011-04-15 
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这个方法挺好的!要是家里有烤箱是不是就直接烤了呀?!~
还没用过烤箱哈,总觉得怕烤糊了

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宝宝生日
2012-06-10 
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这个方法挺好的!要是家里有烤箱是不是就直接烤了呀?!~

点评

哇哩哇啦  还没用过烤箱哈,总觉得怕烤糊了  发表于 2012-4-10 16:57
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宝宝生日
2011-04-15 
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是在蛋清放盐和糖就打出来的奶油状吗
蛋黄和蛋清分离后,先打下蛋清,然后放盐和糖,然后继续打,打出奶油状哈
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

这个做的真好,看着就觉得松软好吃
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宝宝生日
2011-04-15 
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欢迎MM,多多分享哦
非常谢谢版主!
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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