本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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9 T5 ~* K) g+ \* Z$ i$ k儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
$ }! V% x9 Z& s- u( g+ `6 k. \; @首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；* H) Y9 c$ W" Z9 i. J0 G# ]6 e
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* Y* c" ~) ?8 H我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
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% b! q5 k0 @8 T5 m) t2 v( V1 o用筷子打蛋清
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)/ i% V8 p7 W' u% S! `( D+ [9 ]
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 " M- e& y; \$ N8 |" O- P
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1 f: A- k. i6 Z* e然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
# i8 B% y3 b+ o。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7 l# t! B7 W( {, V7 Q' V0 D按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。& v) V# Q, W9 G4 d+ X. A
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因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
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松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈4 o! N5 h, g. E( v& N( F/ n
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发表于 2012-4-7 16:35
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