本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！+ y5 n+ l1 A6 W
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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l4 w8 K1 @+ W! E2 Z# L" |我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离* S8 v W$ {$ @; |- e3 {% I1 ^
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4 Z, _5 O2 R( G$ G1 u! s/ |! p用筷子打蛋清5 \/ e: ] \6 i7 v: s
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* S7 n1 ^0 v( F0 J为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)6 x' c% R+ t) e! S- U! O
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 l( T$ P! _% M! T' [. E
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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅
7 r" k: e- V4 K6 N% Y* u。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
6 f, a5 i: e7 J按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
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s2 q. t9 s- P9 `8 H6 }因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
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松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
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发表于 2012-4-7 16:35
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