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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 ( }  @/ z  s7 U  P0 _
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儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!# j7 C: n2 g1 f4 u2 Y" G, [2 F; X
首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
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5 p# A  C. _1 R  V9 q$ j我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离
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用筷子打蛋清+ B( K- y' A# m0 b

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为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

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然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅
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。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

9 c( B. g* F3 m+ T# T* J. I6 J按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
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因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深  a  w" j, M+ C

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松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈/ t" u! F) G1 Z+ a! w
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宝宝生日
 
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~~~

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宝宝生日
2010-06-24 
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这个必须顶,哈哈哈,学学

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宝宝生日
2010-02-08 
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这个收藏了。简单好吃。
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宝宝生日
2011-04-15 
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这个方法挺好的!要是家里有烤箱是不是就直接烤了呀?!~
还没用过烤箱哈,总觉得怕烤糊了

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宝宝生日
2012-06-10 
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这个方法挺好的!要是家里有烤箱是不是就直接烤了呀?!~

点评

哇哩哇啦  还没用过烤箱哈,总觉得怕烤糊了  发表于 2012-4-10 16:57
团长编号MW11567 (秉晨妈)

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宝宝生日
2011-04-15 
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是在蛋清放盐和糖就打出来的奶油状吗
蛋黄和蛋清分离后,先打下蛋清,然后放盐和糖,然后继续打,打出奶油状哈
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

这个做的真好,看着就觉得松软好吃
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宝宝生日
2011-04-15 
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欢迎MM,多多分享哦
非常谢谢版主!
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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