本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
9 }. E3 B: T) M5 T& C: f6 G/ {2 n5 Y2 Z0 y! L: u3 t( y
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！/ h0 f( V9 c% g6 O7 P
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
7 c( u" |& |4 A( W' h, h: \( s) i3 \
1 B6 c9 i0 Z1 O7 E8 H% ?8 B9 k' B5 V
我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
8 `' S/ y: O& ]8 K
0 _& r- \ X/ B8 A, m' k * _4 O9 \$ Z' B4 ?3 D0 a
* X2 Z l( c2 j7 R7 d, X
用筷子打蛋清( U* d& u* v2 l o/ C4 S4 M
7 O1 e5 B6 _) k; e
 " Q; m ~: A8 S2 q2 Q. R; R
3 C; Y4 \' x) m- u ?为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)0 ^! x3 O6 P* M6 a9 |% y
 / C& V- p3 _& [5 Q* F
$ T5 B, y7 x5 t+ i' d: }
& v3 I: \6 u0 p* a& x$ f蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 , c$ @" d! i0 i4 V
; w0 f K3 T4 b
. m2 j- J; M% G0 j
2 X2 c K# e7 F8 p& _然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 3 Y8 G8 r$ I5 X/ a% v! `
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
m+ N6 w$ _* k; x) o' e2 Q" g按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。( `$ N* C* e8 L3 ?7 m, N
& Q) e) G8 t6 M$ R# _& S% B$ Z' _) W |3 H' K% ^0 @
因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深; o% l; m0 P$ x9 U; x. ~: e% r8 O
5 [. B% E! E) N% W7 P0 d+ }6 A6 z9 r* d t1 ~4 M/ k. \' [
; A7 g( Z/ w0 T' m6 C$ X" J# }- x
松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
, ?9 u5 R' C3 B0 b3 x! }: c: {2 }6 ]+ M4 Q) J/ }0 O
| 
发表于 2012-4-7 16:35
~~~
