本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 9 O" {. ~9 c& r/ o( a' q
+ I# Z! z4 L# c1 w( V儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！
, y3 V0 z1 p2 I' L- G首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
6 B M- K7 }+ K6 g
8 T4 G! K& O# r+ _. y; n4 e! f( I9 c. M, A
我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离2 D, N; R0 j: c
|. S7 N, i. \
 & H. H b0 {4 ?- x
5 G! Z$ |" y" C8 J- ^+ T用筷子打蛋清
: y6 E4 s! X9 d+ `
% j3 v+ t5 c2 |3 X 4 t, n, G4 V; m% x) B' t
. ^, G- d9 C+ \3 a为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
- i: H; F: w3 M* M- t/ K3 t ; a/ p# B- k+ K$ j/ R. g5 _
8 {3 x$ h; R& B) i& E' F: s" L( z w. {5 ?9 t5 H t' ^ F
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 s0 s4 B! ^; M) m- Y5 P/ `& E8 a
 ' [# P0 g) W3 ~8 e, M
- l7 v/ |" l u! Z
5 K' ^# D- V& q6 H9 I c然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 : }2 C& {' s* K5 y& }* }4 q: r% Z1 W' |2 Z
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
$ U, P2 C, b2 `4 x) O. i& h4 S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。' J4 f7 B4 S y8 P0 k; S1 P
 7 P: T8 m2 R+ e
! ^: I; @4 t8 C; ], n# J v' n因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深9 w/ U& q6 x: Q) ~$ l. ]
4 o1 B) h" s/ r4 L3 E3 ?' a
. T9 U6 T V- j
& }0 S$ N& j3 ^+ X( V8 b: e" z
+ N. U t6 P, R' k! C松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈& `; \1 j0 s7 N7 I7 P
' l. P, Z3 z7 M
| 
发表于 2012-4-7 16:35
~~~
