申请加精全家都爱吃的肉沫日本豆腐~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
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楼主

发表于 2012-4-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-19 10:11 编辑

     日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我喜欢用它来做肉沫日本豆腐，外香里嫩，非常赞哦！2 g$ j# \' d  Z2 `5 N- e# C: Z: W
   需要的材料有：日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜. H/ a, V! d/ g5 s) z
   首先要把原料处理一下，把西红柿番茄切块，姜切片，葱切小段，蒜剁成蒜蓉，香菜切末，豆腐切成小块，五花肉剁成肉末（也可以买现成的肉馅）；肉末加入姜片，半勺生抽和一勺水腌制10分钟，这样炒的时候不会粘成一团。+ O% V* \  Y/ B8 x+ w" }8 b& K

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
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19^#

发表于 2012-4-24 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃豆腐的进~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 11

18^#

发表于 2012-4-24 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我周末也才做了日本豆腐~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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MW11004

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宝宝生日: 2010-03-08
帖子: 9681

17^#

发表于 2012-4-24 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！不过我自己动手从没成功过，豆腐都散了！于是去饭店必点

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

16^#

发表于 2012-4-24 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复林小繁的帖子
' K2 n. D4 x; I/ y3 ]7 Q! E' M
还没有呢，还在等版主~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号 MW10075

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宝宝生日: 2008-09-01
帖子: 2766

15^#

发表于 2012-4-24 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你的帖子审了没？

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

14^#

发表于 2012-4-18 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-18 19:19 编辑 # G: C5 }( m7 k9 ^
2 y6 F+ H2 k- i5 d Y
回复两只小熊的帖子! R! p/ y0 q- S6 ~, N: i

水平有限，下次改进，谢谢亲的建议~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-18 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是图片一样大，看起来会舒服一些哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

12^#

发表于 2012-4-18 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张太诱人啦～～

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

11^#

发表于 2012-4-18 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
' {" k& r, N4 m

谢谢，调整了~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-11-19
帖子: 143

10^#

发表于 2012-4-18 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

铁板日本豆腐也很好吃

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

9^#

发表于 2012-4-18 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celery芹菜的帖子 H* g0 T- N5 `, V1 P$ a' I

一般的超市都有卖的~

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宝宝生日: 2011-11-10
帖子: 125

8^#

发表于 2012-4-18 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲呀，日本豆腐超市有卖吗？! m/ D4 c" S. R0 ~/ U# @, E7 [. b9 U
改天我也试着做一次

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

7^#

发表于 2012-4-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃了，楼主你二楼的照片稍微调整下啦，排着整齐点，这样看着也舒服些了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

6^#

发表于 2012-4-18 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
) @1 @0 N- a8 Q Y8 I7 U' {7 j' z- {0 n, V
插队没成功吧~

呵呵，你比我快了一点点啊

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我是团长MW11093

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宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

5^#

发表于 2012-4-18 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
( `- O ?6 n- Z, {1 s7 M- Z& _

插队没成功吧~

点评

豆豆的点儿呵呵，你比我快了一点点啊发表于 2012-4-18 13:37

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

地板

发表于 2012-4-18 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队啊，哈哈

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我是团长MW11093

Rank: 15

宝宝生日: 2013-01-15
帖子: 1211

板凳

发表于 2012-4-18 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-24 12:55 编辑 + l7 H% }' H! \& z2 q
! d( m! k; l/ S2 A& @

把切好的日本豆腐裹上淀粉，放在油锅里炸至金黄色（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）
; e, j( }0 w. S- C/ B

锅里留少许油，放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿，加番茄酱，少许盐和生抽，不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。

9 s7 m, x* G" x7 ~4 z
再把炸好的豆腐放进去，放入适量味精，倒入切好的葱蒜炒匀即可

好了，可以出锅了~
0 |4 ^1 u' Y- F
哈哈，看起来是不是很诱人啊！

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