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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 8 ~$ i& A9 x$ L. V) H
/ }# p+ k, w! ?8 c7 t" J( B 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。$ K) p4 c: }9 ?- @4 _
- d9 s) J0 `% O% e6 Z* e3 V8 S 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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4 s+ B! g Y' M: B, f7 [韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
# S4 ^. X1 r' \; s5 S r, h. C好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
o* i% u3 _3 \7 u用酱油把肉腌上,上上色,入入味9 |! g! J" y# |* O6 w3 H
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。0 }! H( H v5 ~* H) h
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
( x0 w; {& F4 b9 ] M' l: \先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。" r" ] P' g0 ^) Z, R _
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。' g0 b0 p/ i( q, `! p2 w% n
1 y# l3 I# ]0 W& _8 ]: ~把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。& q( Y* x; r) ^0 \3 g
5 K7 O0 r8 {. T9 l& o2 m3 t翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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5 \* I' X* ]6 K( k7 ?! [7 }! s嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。. d4 s! A* p/ Y; |3 C
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
; v# `1 g- F" a. h' y+ v跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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