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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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7 [4 ^! L7 K% F- P+ D 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。! L4 K6 h# U7 L: y" d! x; v
2 A! K& t# n3 _) g; Z m8 Y韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。3 \; m, F$ Z2 X3 H
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
2 F9 u9 u2 C: U% j/ K$ @用酱油把肉腌上,上上色,入入味/ T/ V# z9 f: [
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
8 Y) }. p; J0 p3 u. |用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
r( Q/ [' D+ x2 @先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。) X; ]9 J) f9 \' `7 v
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味- ?! v+ S4 g& i5 j4 H
' m, l2 k' {( D% C嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
. T' H6 D1 Q2 Q$ t( c) v% k我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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- n! z( s) p1 s: f r/ L; _6 B出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
( G' X5 m l" l* N. ~跟糖蒜配起来吃,挺香6 A" p* i s& b, l
6 h& y6 g. Z+ X8 v1 b5 ~这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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