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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
& V( Q9 b. @1 |( e1 M h
, R, j9 Q& F. V3 c* K& P" A! T 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
8 V) p8 j& [/ d" ?. C( _好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
2 h' V6 y; z: p: c; t6 r" @5 M用酱油把肉腌上,上上色,入入味
% A. ^* C7 T! K- W% U. Y) W下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
& D+ _/ z+ G" a* {: `用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
4 \- C4 o2 j Q* E. `$ Q先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
8 p N$ `* J: {& n" ~/ W放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
1 Q0 @4 h6 Q) M9 S( U我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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& h4 w5 M5 A8 J& K1 w出锅了,样子不太好看,不过味道还不错' c9 X2 Q( F+ Y3 |) L+ \) |
跟糖蒜配起来吃,挺香
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% Y, A' x$ m* r5 q这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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