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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。0 c' g: `8 P4 G2 k8 W) i
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。; b4 m. d- E3 a
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
3 Z. O. e4 K/ G, M" X. @下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。- ~: s# `7 `! b
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。% V0 Z$ H9 R4 Q% R9 v$ D
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
7 _6 R9 n6 B. U- K1 X8 ~放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。" G" i- P8 C Q
: c! M1 w0 Y# H' Y, I把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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7 S- P& }2 J: \$ F: ~, h: j翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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) z; F5 A) ^3 ?1 { e/ i嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
0 s( Q1 m5 t7 {. b( E$ N4 Z3 S我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错; D( ~) Q$ E( I
跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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