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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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) d. `8 k7 v! c8 c 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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3 b2 D) i/ q3 y) c韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
. B6 M9 r$ i/ C$ S6 G7 o好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。' L1 v+ ~3 S7 ]' T4 g, \8 T
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
4 }* @! }4 t7 J; V. Q下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
4 l; C: m( w9 P用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。 `% K) w( {1 Z4 I
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。1 a. p3 g3 [, J2 S1 i( `. K
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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6 a+ B5 [' A, Q: R' T* M把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。+ K+ {9 o: Q2 \ _8 n* h/ ^! a
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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- Q3 Y: D, y; T- |3 R+ X: F2 E嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
, C6 P- ~5 o2 J" H* E/ \我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。' @$ {3 m7 m3 N- t1 F
0 u( D8 C- }. a X" e0 G+ v出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
' |% t, {8 q& J( k0 m% Y4 A跟糖蒜配起来吃,挺香$ r6 s/ T4 B) B, B ] p" y; L3 g# B
# }: `8 w( O. W. x$ x r1 w这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。4 i* f" J8 D4 Y4 r9 O
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