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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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2 o( s. K$ K) Q7 k d% ^ 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。& `. b. |8 n- t- t( D5 v; t; W
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。: c# W& | P) m5 `2 e/ {
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
2 w% H5 [5 T6 Z6 L3 q用酱油把肉腌上,上上色,入入味
* X4 G2 E$ x: h; U4 x, F3 f下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。. F, _8 ]8 L' ]- P
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。$ E: z- N, o) y0 X+ F& e! H5 U& a
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。0 q' X! a8 B1 a! l' l
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。( [! _) s( I I; I1 s
' _: b8 ^# L8 ]3 C! L: X0 ]把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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, P+ h n( r) E翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
! {& z }- m$ H0 _, ]我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。' W! K2 v4 k& i
1 G0 t/ E5 k. W! Y出锅了,样子不太好看,不过味道还不错) f3 i3 H. ]: d7 J6 P
跟糖蒜配起来吃,挺香: u' z8 S* P" H# Z: v
1 a7 A, |: L! ^! s这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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