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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 ! H0 N: V$ Y9 M& E
! B% u' _/ _8 I' _$ j0 n 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。3 c. ~1 u" u* L
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。" U! a" b/ S$ n) {; o# d+ R
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。/ o, R% D# u3 v7 V6 c: U+ i1 z/ O
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。5 j7 m1 l3 f7 e* m
用酱油把肉腌上,上上色,入入味* D1 D! c2 A7 N4 I/ _7 F. i
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
/ z% A4 d. A! C Z6 _7 `( q用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。, s/ Y* E, _" |5 O/ V5 E
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
( @- x5 j0 w7 [0 a( f. {" Q放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。) i( [1 s7 O/ j$ f+ P
- C/ n$ m: J& U9 K把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。( M# x3 Y8 T& T0 ?* E+ k
5 E0 r8 E6 i( B& c, k8 q. E5 }翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味3 r: T2 \0 ?, Y6 o4 E
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。. K6 t$ w; _& x- k
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。- f7 [4 c! b' v) J& @; D' Q
7 m' p0 f7 t) u4 |0 T5 h出锅了,样子不太好看,不过味道还不错4 V' H/ s. x. \
跟糖蒜配起来吃,挺香 k j, G0 W8 X }. }6 |0 Q& H% T9 D
y% j# h7 ~, {; q这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。1 z, |& D9 O! `6 x K, P
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