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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 # w! F& _/ Y+ d- ~( \8 ]
% i+ J+ F# X" H5 y# o 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。3 n5 J0 s$ \. u! R6 i) U
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。% z' @$ e3 `- M$ `
1 q$ j9 ~1 _# X( ^; `2 D韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
: R; E! S% g; ?/ z' o5 F好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
- P: y* l& z& J3 ^: S. N- P) j用酱油把肉腌上,上上色,入入味
# W' s8 g9 {* K; K下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
M+ g8 a: ^: K3 L5 W( a用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。: x& n- a0 H! j) y) Y) I/ Y
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。' E7 F# {+ g* `6 {) ?* A& W0 W5 \. z
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。 p# q9 h* o, w1 {/ S! y
; G* V! `2 w6 Z0 ^& U' e把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。4 ?! Z% {/ |9 R) Z: @6 G
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味! n4 }3 P7 r' e6 }& m2 U* y0 n: T
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。. h8 w$ l4 u/ J5 H% z
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错2 e/ H5 E- b a0 p% X2 [
跟糖蒜配起来吃,挺香
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7 \; P" I0 `3 M8 e0 ^这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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