rainingfanyu

夏天到了。。。大排档开始了。。。
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又脏又乱又贵。。。但是就好这口。。。
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发现老妈也会炒田螺。。。并且，真是比外面的好吃。。。并且，自己处理的相对来说还是干净。。。& U5 e0 |- ^' X$ N* j5 P
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知道，不卫生，知道，血吸虫。。。不老吃，弄干净炒熟，没事~~~毕竟，现在活着，就是危险。。。
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上图。。。貌似不那么难。。。。
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1，螺丝，现在有卖加工好的，这次没买，不过推荐加工好的，进味。。。最好多泡泡，吐吐泥巴。。。" [, O! Y* r. \% K2 s, D+ y+ Q5 X
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2，油锅，油别太多，小火，放花椒，大料。。喜欢麻的，可以放麻椒，辣椒，姜，小火炸，炸香了，放进皮辣酱，好像不是这几个字。。。然后接着炸，炸出红油。。。放鸡精，糖。。。盐可以放可以不放，因为皮辣酱就是咸的
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" z$ ]! j2 p" n3，放进螺丝，翻炒。。。临出锅，加点料酒。。。
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4，出锅喽。。。
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豆豆的点儿

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% S4 k& R1 q& G* U  z) x看来好这口的人还挺多

是啊，呵呵

rainingfanyu

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6 g6 O3 Q8 v" o8 A我们单位旁边卖水产的地方有卖的，五元一斤

爱琦无比

周末休息了做做
- i9 V1 p& C; |5 t2 V' T不过周边菜市场还真没见过卖螺丝的

大的菜市场应该有卖的，水产类的去看看。

爱琦无比

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) l, s9 [% H6 b6 I2 e6 p: G5 I& |: {; A& Z8 ]
现在有卖剪好了屁股的那种。。。。

哦，，我们把螺丝捡回来之后，放一个大盆，就是小时候洗澡的那种，用清水泡上一夜，，，然后处理起来就特别干净了。

小may的五月

周末休息了做做% q# ^7 q+ ]- c5 i2 y$ C
不过周边菜市场还真没见过卖螺丝的

rainingfanyu

回复 爱琦无比 的帖子1 X+ ]/ a( L1 q5 n# L3 {
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现在有卖剪好了屁股的那种。。。。

爱琦无比

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8 R/ [8 d3 F3 U: h9 E1 z$ g7 p: c是有点辣，不过屁股没剪。。剪了的会更好吃

我们那边儿做，都剪一下屁股，，但是是用一个特别长的专门弄螺丝的有点像钉子的那种东西一戳开，，然后就特别入味儿。。

rainingfanyu

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2 u: K, `/ W1 L$ r是有点辣，不过屁股没剪。。剪了的会更好吃

爱琦无比

不过你们家那天做的时候，我真的闻着特别辣。。。。哈哈

爱琦无比

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我小时候吃这吃多了，现在不想了。估计就是够了。# K8 ^( h! K0 k6 |

9 m4 V- E, H' y3 t话说我们那边儿只要有水的地方都是，小的时候放了学就去小河里弄。。。。然后炒的麻辣麻辣的，家家户户都会做。我们边看电视边吃。。

chq0923

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% y2 U& C' U; R* D* `& h: B' {: FO(∩_∩)O哈哈~，那时候闲着没事就去捞

rainingfanyu

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自己捞~~真好

rainingfanyu

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所以，要自己做~~~~~~~~

rainingfanyu

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* N& i0 a$ n) L* v+ y6 n& |使劲吸允。。。。。。。。。。。

rainingfanyu

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看来好这口的人还挺多

豆豆的点儿

哎哟，也好这口啊

chq0923

想念小时候池塘里自己捞的，做成麻辣味，那个香