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多多妈

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发表于 2012-5-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:30 编辑 . M* P) b9 x- O2 G
; [' c2 t/ T& b; M: J% X% E  Z) z9 p$ r
一个人带娃,所以,致力于开发适合我们两个可以吃的食物——节约时间5 N; V  n9 H. r! p- W
下面分享一个面条的做法我的素面
& C; d$ H& A, k* V$ s( ?0 L! G( @8 I# F2 D, B
娃的虾仁烂面条
1 D& b8 g2 D- n1 Y5 G, A
做法很简单
% Z- G; G5 M# {1 c' B1 d# j" R! z' d7 s& q5 T

4 i/ x5 ^# O) d0 J, ?
点儿妈 团长编号MW11603

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lisa_mabj 发表于 2012-5-15 13:32
/ n# Q  o2 b( @+ q; h: I! q回复 豆豆的点儿 的帖子
; ~/ S* q& @' r( Y% ]2 O& Z$ j' W  w  c& w4 m6 L  K+ O
对比太强烈了
0 k) J5 ^5 A) z! X
还真是,对比的效果太大了,呵呵
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2011-08-23 
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回复 豆豆的点儿 的帖子: e. ?) A- g; x. i

9 @+ {4 {3 n5 A  h* a对比太强烈了0 U8 h' d7 W/ e( e, U8 n4 R$ Q  d
娃的小锅里温着呢~~
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宝宝的好少啊
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回复 和和妈妈@bj 的帖子' d% j* n" z! d7 E' L) K7 S

, {; f8 }# M$ z我也觉得挺好吃的~~补一下婴儿期的感觉~~

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适合小宝宝呢!!面条挺香 ~~~~~~~~~~
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本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 15:00 编辑
& O8 ^9 {( h* s& m  u7 i3 h1 y8 ]+ j" c$ l- W8 ^
下面是娃的虾仁烂面条了; X2 d0 p7 u2 `: Q
1、用小锅捞一点煮好的面和面汤;
2、加入豌豆、虾仁继续煮;
虾仁跑到下边去了
3、面煮到用筷子一挑就断的程度,捞出豌豆和虾仁,加入油菜碎,打入鸡蛋黄,开锅就好了,关火,淋上一点胡萝卜油
4、虾仁用刀碾碎,豌豆可以捣一下,有皮就去掉;
1 D- L% U& k8 B$ L. H! W+ s5、用小碗捞面+汤+蛋黄+油菜碎+虾仁碎+豌豆碎,宝宝的虾仁烂面条就好啦
: w( ?( R8 n6 _* g8 @1 s
来张特写
( X6 `2 k! c7 O' |! S" H) V$ T% D1 u5 U2 ?$ T0 i. G$ R
因为虾仁本身有咸味,所以根本不需要加调料哦...
- \+ p8 Z; H+ l6 x+ X7 I3 Y我一般会把虾仁碎什么的单放,吃的时候拌在小碗里,保证吃完。1 D  ]. D6 G! x* ~* _; ?9 |
我的亲子面做好了,打文也用了一天——要找工夫,希望各位捧场喔

" O% X9 I2 l% L: @* R
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本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:46 编辑
) b  m+ S, `+ Q8 B6 h. w
/ @6 I6 ~" Y6 x2 V0 }  k煮面条,同时炒素卤
1 R* [2 _* u0 Q0 [% ^* F: [1
、锅热加油,油温用葱花、姜末炝锅;! s, J# x+ k, i' a( }9 S; y
2
、加入冬笋丁、豌豆煸炒,再分别加入木耳煸炒;
* M8 Z0 {0 b* w3 m- ~" `, {4 D# O! b6 i

, ~+ C* Z! p7 r/ _) ~9 F3、加酱油翻炒一下加水,漠过材料就可以;

% f( Z# ~8 _. r4
、加熏干,加盐(量可以尝着放,要比炒菜咸一些),加糖(少量)煮一会儿,让各种味道融合;
: q! h1 ?6 i" a- F' t7 A2 T" w! w" D+ Q! [0 H
5
、勾水淀粉,使素卤浓稠,打入蛋清(蛋黄归娃),开锅,加入鸡精调味。OK
" F0 S& N; C, u9 ?6 U6、等娃的饭好了,就可以盛上了,用汤碗,捞面+面汤+素卤+黄瓜丝,淋一点葱油,上桌。" t* z: c0 U2 s2 l! w
可以根据个人口味加醋和辣椒什么的。
$ e0 E4 ~0 E5 F6 _. @" m- Q' }2 G# d1 I. S
   
- O8 `8 D2 ~- K. A1 d+ d2 c; ^5 q8 n

* E  @2 N, K0 m2 J0 @' k卖相不错吧,味道也不错的说
7 F& y# f% |6 b3 n! _& G' Y: `: u& U, P  I# N0 k

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本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
5 i% N) G0 C: f; k
5 q- {( F5 o, |/ H( i* G
4 q* C# e' u$ ?  t5 x
准备材料:: l# }* m7 K6 Y8 |# @
主料:细面条+ z( r' ?' k* G& L0 U- I; E
辅料:木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末! b7 w9 O1 h; W; h

! l! \% h( _, P/ f1 T. f木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上,回来用正好,我一般会多泡一点儿,晚上还可以炒一个木耳肉片;
; n( @; O  ~: b& V5 E" W, e面条回家之前买好就可以,一定要买最细的那种;
1 i4 f! ^0 Z* r1 u5 B+ V冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿,已经焯过水了,放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了,可以用蘑菇,口蘑最好,切好之后要稍微焯水。
; x* Y# \8 v# a/ K: N4 }' g加工材料:7 k( F& J9 R+ m: B: k/ g) R. m
冬笋、熏干切丁;. G6 V9 y  w  x0 O1 Y6 D( {
木耳切碎,大小与冬笋等的定差不多就可以了;* z$ z% I. R! I! y# F. K8 f" M
鸡蛋蛋清、蛋黄分离;
. e' O8 c' O: l$ t虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁,
也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上,要加水冻,否则会脱水;熟虾仁味道差一些,炒重味的菜比较好  b* ^; M) ~& A: w% r
油菜叶切碎——给娃吃的;) V" X3 c4 g. |2 K* E3 ?4 O3 ?
黄瓜切丝。- n* y% J- G5 a. T
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爱心辅食(二)——亲子面(午餐)
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