lisa_mabj

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& |0 Y0 X2 i! d6 R: c一个人带娃，所以，致力于开发适合我们两个可以吃的食物——节约时间
. ^9 W% K, y8 Q# |2 e下面分享一个面条的做法我的素面
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; ]8 R, Y' m# F# q; O: J- y娃的虾仁烂面条
& M$ x- m) ?7 }& e6 E做法很简单
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豆豆的点儿

lisa_mabj 发表于 2012-5-15 13:32 5 ]8 I0 X( }8 G% R4 L% |
回复 豆豆的点儿 的帖子
" N* w: w2 [  |
$ m* A4 v# d1 p2 l& W对比太强烈了

4 \) Q% X, w. D
还真是，对比的效果太大了，呵呵

lisa_mabj

回复 豆豆的点儿 的帖子2 S  ^8 N5 U. v% \- _; ]% }

. y5 m/ ?) j/ F! d对比太强烈了. Z8 n, B! L) v0 e
娃的小锅里温着呢~~

豆豆的点儿

宝宝的好少啊

lisa_mabj

回复 和和妈妈@bj 的帖子; u. O. ?0 o; E$ }) a# `- c
" R' D( E5 r5 N# f
我也觉得挺好吃的~~补一下婴儿期的感觉~~

和和妈妈

适合小宝宝呢!!面条挺香 ~~~~~~~~~~

lisa_mabj

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下面是娃的虾仁烂面条了
. c6 z/ }7 Z& |' g1、用小锅捞一点煮好的面和面汤；

2、加入豌豆、虾仁继续煮；

虾仁跑到下边去了

3、面煮到用筷子一挑就断的程度，捞出豌豆和虾仁，加入油菜碎，打入鸡蛋黄，开锅就好了，关火，淋上一点胡萝卜油；

4、虾仁用刀碾碎，豌豆可以捣一下，有皮就去掉；8 b6 m+ ^& u/ q, g5 ~
5、用小碗捞面+汤+蛋黄+油菜碎+虾仁碎+豌豆碎，宝宝的虾仁烂面条就好啦

; i& d1 G) `) }; R4 I来张特写
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2 C/ Z* d; `; A, }7 g因为虾仁本身有咸味，所以根本不需要加调料哦...
2 t, U$ S4 X! w我一般会把虾仁碎什么的单放，吃的时候拌在小碗里，保证吃完。) x# }+ z% U! ^; O
我的亲子面做好了，打文也用了一天——要找工夫，希望各位捧场喔

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lisa_mabj

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煮面条，同时炒素卤/ V" ~" O. F, ^  m0 x3 b  G
1、锅热加油，油温用葱花、姜末炝锅；
7 a0 x9 v  c: [+ q) E# K2、加入冬笋丁、豌豆煸炒，再分别加入木耳煸炒；
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. w  a# }. R% z5 b  V8 K3、加酱油翻炒一下加水，漠过材料就可以；
& _3 s- f- k( J% \# v  ^4、加熏干，加盐（量可以尝着放，要比炒菜咸一些），加糖（少量）煮一会儿，让各种味道融合；
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& z* j8 F0 g. d$ X9 R) b3 O( Z5、勾水淀粉，使素卤浓稠，打入蛋清（蛋黄归娃），开锅，加入鸡精调味。OK# c1 j  b) i5 s; P! U
6、等娃的饭好了，就可以盛上了，用汤碗，捞面+面汤+素卤+黄瓜丝，淋一点葱油，上桌。2 c; O/ g6 P# w. G1 \1 R+ P9 z
可以根据个人口味加醋和辣椒什么的。
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, ?; [, R5 d3 L0 {- n/ I3 J8 R3 s卖相不错吧，味道也不错的说
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lisa_mabj

& ]+ g: i/ _5 ^% H, q. _  n, |( |1 A( n) d

* u) F  \4 ^! @准备材料：6 a* u/ E9 R+ i# K6 X$ n! j
主料：细面条
3 B" F. V* [: t' O辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末8 @/ b/ ~* h' [

! ]$ Q4 E: Y5 l; w; e木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；+ w  E0 z! R  ?
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；! Q% w& B' p; h2 ]4 S/ q5 f
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。+ I3 Y$ D0 ~  @6 |2 Q& ^
加工材料:0 `& u+ \2 {: a& f5 y
冬笋、熏干切丁；# O$ Y. D3 g- I9 _7 y% z
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
) E# E% V' U' [: V7 j% O鸡蛋蛋清、蛋黄分离；1 V1 ~% \: v" M& C" g# B& A, ?8 A, X
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好- }, y, W! C  b
油菜叶切碎——给娃吃的；
, N, i5 l4 K7 v9 X& M+ w黄瓜切丝。
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