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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 9 W0 A F4 p$ `2 k3 P( [
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。. c5 j% K) x/ \) _( K4 A
$ C* [" D) l1 U# H我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。+ I6 ~1 G; n+ b" P( x
- z* I/ z4 ]5 q4 e- E1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；7 [2 W( v: |& P7 t' H: l$ k
- T% ~# Z) L) v! ?: I3 G2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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/ G" ^; i5 ]( c: C0 c3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；% U- x* I( z% D% F" b, O& }4 K
0 Y, ?/ ^/ Z0 `& g, O1 N3 ]5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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! Q) S2 f7 a$ {6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。* k' K0 |2 Z! X2 A( V- S/ N/ ]
* w2 d% p. |9 w2 ^6 @, u松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈3 s" i8 A$ K) c+ R
/ D1 W; ?6 |6 m& |9 k5 w% I给大家上图片
# h0 N: d) b4 {; b1.和好的面粉* I/ f8 m4 u% w9 l4 O9 ?
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4 ~0 G* ]7 d9 [ S/ `) ~. y2.发好的面粉, W. _3 D) i! P6 L! R7 k
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9 W5 s% L: f1 a( H9 c, t5 S, Y3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）) b/ E4 \# ^1 i+ F
$ W8 u; Z0 ~- \" v8 {. T& o4.开始蒸了0 e0 ]0 H+ }3 U. i2 F
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5.出锅了哈哈, B+ a p9 Q4 S
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倒出来嘻嘻9 I7 c& o8 v. q8 M g8 b* D
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-25 17:56
