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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 ; r$ W! g$ f# J7 v
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。0 ?! C9 e1 W' w4 B& |
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1 A' Z" C2 H: v2 W! h5 u1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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4 F2 R& V7 N2 i& I8 @) W4 k3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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X- m4 c2 o b/ H" G, m4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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6 ~7 {3 g4 p* c+ g1 r' N8 r# Z5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；) x# _1 F* Q6 U4 h, W( ?' I; M
8 c$ V$ d8 [; Z _8 n6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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4 ?7 E8 R: u/ d/ B9 @- J松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈) w% Z7 l9 G6 q& X3 D, A4 O
( q* t7 s# X0 v& l- v; `, o给大家上图片
6 M4 q4 U0 D! [; w; e1.和好的面粉
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* A. X( t S9 x7 r. E2.发好的面粉
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+ R. u7 [7 e. ]( W) W3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）6 {* G& a9 g% w& @3 Y! P# V
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4.开始蒸了/ G" g% q: F4 p
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1 z* o. B+ V$ G& ^' i6 f2 ?. O5.出锅了哈哈. K7 }* c$ {, E2 [
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4 P ?# ^! R9 A4 w1 V O1 \7 R倒出来嘻嘻, N B# |5 K. {! ]. H' \+ V; e
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-25 17:56
