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发表于 2012-5-16 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料:12个蛋,1.5量杯白糖,4.5杯低筋面粉,1.5杯油,2.25杯牛奶,1.5小匙小苏打粉,2.5大匙泡打粉,少许香草精。做法:1)面粉、泡打粉、小苏打过筛。2)蛋打散,与其他材料拌匀。3)搁放2小时左右,上面起小泡泡,4)放入蒸笼,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。
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& S5 C4 Q9 l9 Z& R我是根据这个食谱制作的,不过没有做那么多,用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉,也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子,用了榨豆浆的那个漏勺筛的, 主要是让面粉充满空气呵呵。( y& R/ y, K) P! E1 e

8 `' I. O+ w. w) |1: 3个鸡蛋磕进大碗里,打散;
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2:加入白砂糖、色拉油、牛奶;+ S; e: M9 h- X" G/ ~6 u: K
' i2 N7 W. s  X
3:过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀;
+ J7 E3 V8 \! i0 b2 l7 H
# s8 r- f. g1 j4:3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀;
0 N1 w, i& ?1 F/ ]4 K; T" J( g) W$ V" X% b
5:然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右,上面起小泡泡;
0 F% I- R  d. X& K$ I* w+ Z' E
. {+ N" r8 i6 f6:放入蒸锅,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。
3 B! {# O# G; H& {/ k) v! T
7 W8 `; h: `! J, j2 p松软香,相当好吃哈哈,比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
. @/ _( ?9 x% ?" U* H" u
4 c% B2 W* c$ d" N/ G; M3 K给大家上图片
2 f% b4 \$ M6 u: p: Q/ v7 }1.和好的面粉3 Y8 ^5 I& |; F  e. `5 p+ i
- F+ v* N7 y! S# G
+ D9 h7 [/ u9 h  k5 X% \- A8 j
2.发好的面粉
0 h. i* P- M3 ]; e* B$ \# k7 j7 s: ]0 D( I& f7 n$ B

, \' E: H) D, F$ ~5 ^7 v3.我在上面放了点大枣(放到下面应该会更好了)$ f3 i8 n. ^* ~7 y" J) C. z

8 K% j, U6 I$ L4.开始蒸了* W* Q. u' V3 \1 A; W

4 d4 Y. d+ P; o' S
' Z2 Q& y, R. f! Y7 V5.出锅了哈哈5 A6 @1 m5 `: b+ w/ K. l, @9 o6 v

* p* Q- c' D  n5 F3 N! I: e# U! y- \8 G3 S0 v! A

# c) d1 L2 Z* S  Y+ [
- l* K! v6 [& k/ F( d; e% _# @
6 }* u5 t% L% F# ^, d$ C' I, g& i, `9 T, P7 A
倒出来嘻嘻8 R$ P! g9 u$ C0 A/ ]

5 C" k2 o, n& V
" h, B1 _! ^: b- W' X# _0 {- V
! l* x# k1 b7 W+ X) N0 J" j: I% t
: T: `8 M3 t1 N. o/ S

3 h% O! W, y( a3 G
+ Y: F4 q+ }9 E+ K# o2 N5 p  z
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+ K/ `8 w3 ], f' \* g+ x! W5 F  F
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两只小熊 + 20 蒸糕,做得很成功

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没有色拉油可以吗?
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放了大枣,卖相没那么好看,不过真的好吃,可以自己试试

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" P: y" B' k* }: \' P0 h8 ~哎,周末温泉去了,没赶上。。。。

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额,看了卖相以后,还真的没什么食欲
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嗯,这点心不错!
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要是不太喜欢甜的可以少放点糖,我按照这个比例稍微甜点
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# J% U- I! h7 j, Q
4 W( ~6 ?7 k# U/ a6 j2 G试试吧。期待大家都做好吃的
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回复 DALIAIWO 的帖子* w1 B. \# a( k: o, U

+ _  o6 G  t5 r. ]! {3 `+ t亲,试着做了吗?感觉咋样
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6 r9 A$ O" }0 }, b- l+ @% ?& H' {3 C, c' G4 O+ D
试试吧,当早点吃很好的,要是有那种小模子装也很好
1 O4 _  @+ G  ?0 P6 N
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回复 小豆豆/aiq 的帖子- l# d0 V9 G) b" @: {

0 b8 u( x) {; |! w; ~可以当早点吃嘻嘻
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回复 kexin@bj 的帖子/ b; M) G( v( ^; ~+ p
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试试吧,很好做的,也很好吃6 h. H5 v8 T4 H' t* {

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回复 猴子献宝 的帖子" \$ J# `$ V- |" @+ t+ M  _

, G* r1 f9 I7 c- A  A那个是我放的大枣,新疆的那种特大的,用剪刀剪下来的肉呵呵
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白银长老

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招财进宝

做的真好,我收藏了,明儿也试试看
丁丁妈 团长编号MW11682

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看着不错呀 表面那层是什么呀?
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这么大的蛋糕啊
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这么大啊,我也要试试。

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真不错哎,而且还不难,周末试一个!

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2008-08-08 
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挺好的,我也去试试
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香喷喷的李太太马拉糕---蒸出来的蛋糕
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