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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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& S5 C4 Q9 l9 Z& R我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。( y& R/ y, K) P! E1 e
8 `' I. O+ w. w) |1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；+ S; e: M9 h- X" G/ ~6 u: K
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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# s8 r- f. g1 j4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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. {+ N" r8 i6 f6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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7 W8 `; h: `! J, j2 p松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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4 c% B2 W* c$ d" N/ G; M3 K给大家上图片
2 f% b4 \$ M6 u: p: Q/ v7 }1.和好的面粉3 Y8 ^5 I& |; F e. `5 p+ i
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2.发好的面粉
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, \' E: H) D, F$ ~5 ^7 v3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）$ f3 i8 n. ^* ~7 y" J) C. z
8 K% j, U6 I$ L4.开始蒸了* W* Q. u' V3 \1 A; W
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' Z2 Q& y, R. f! Y7 V5.出锅了哈哈5 A6 @1 m5 `: b+ w/ K. l, @9 o6 v
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倒出来嘻嘻8 R$ P! g9 u$ C0 A/ ]
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-25 17:56
