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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 8 Q/ I: r4 W$ c- H( c
# B; M; Q) H6 [5 A, [+ ?【李太太马拉糕食谱】材料:12个蛋,1.5量杯白糖,4.5杯低筋面粉,1.5杯油,2.25杯牛奶,1.5小匙小苏打粉,2.5大匙泡打粉,少许香草精。做法:1)面粉、泡打粉、小苏打过筛。2)蛋打散,与其他材料拌匀。3)搁放2小时左右,上面起小泡泡,4)放入蒸笼,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。
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$ w9 }+ T1 _% q! \8 v0 V9 E, P B1 I我是根据这个食谱制作的,不过没有做那么多,用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉,也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子,用了榨豆浆的那个漏勺筛的, 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里,打散;
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2:加入白砂糖、色拉油、牛奶;0 l" W" m: D7 B9 x/ v5 X
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3:过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀;. D0 u9 u. c" ?$ ]
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4:3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀;
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5:然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右,上面起小泡泡;
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6:放入蒸锅,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。0 k& O4 b r8 _8 c5 |' z! t$ C
- |! \! P0 |) Q松软香,相当好吃哈哈,比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈6 r& c! J* ?, u, r
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给大家上图片 . d' b. Q0 }, _2 b H1 \0 G2 w7 e
1.和好的面粉
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$ W/ M: d" ]* t2 t l2.发好的面粉2 d0 y1 H- [- l" P
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3.我在上面放了点大枣(放到下面应该会更好了)! x# j2 D% J; C C+ I
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4.开始蒸了4 H$ `3 l5 o7 B! f) B
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4 ^8 L5 ^* V+ F9 m( e' N! _5.出锅了哈哈0 j7 V5 ^8 Q. b! f. A/ u- ?
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倒出来嘻嘻/ z* @9 C: u# w( Z
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