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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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& _' ~! `2 k7 I+ L% L) q【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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/ ]( [- G, u! e- G- b( `8 L- [2 n我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。+ R0 e% L) ?! d+ H7 _
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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) G9 T1 }" L+ Q% X. V2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；) Z3 u$ D0 \ G' g3 ?3 n. `8 b
6 ^% F0 o6 D, S: Z. i( o3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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* _' i, L& @/ U* \9 V" `4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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. _% C5 T2 q0 `7 t5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。3 {8 d. ^4 q) s9 b* e; v
/ [ [3 M9 N( A- C K松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈1 [( A7 D5 x3 u5 L+ z, B, C8 w1 A1 f
q% X1 k# }- [- ?给大家上图片
" v: |% P* K; l( u& v1.和好的面粉3 p1 s" C; |8 |- p3 j
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$ y' o) F$ O0 g/ U& h+ j4 @2.发好的面粉$ W8 I# t# g7 t$ e% p2 R
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) h% c) A2 [) | D$ Y3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了7 _) W8 Y" B& x8 M* f4 j/ Q
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) E1 B" c% m$ Y n5.出锅了哈哈8 r W9 ?+ h6 V* t, H8 W
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8 S- g% s) ]: m0 ?) Y倒出来嘻嘻% Z( W# P9 D/ j; T% `
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-25 17:56
