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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑 & [# o* {# U0 [+ t3 Z& r
$ s7 O4 x2 H/ `+ Y# ~
“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
% u; U# v" N8 I* y3 h1 A' Qhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
( d- ^+ S- T* L* \" t9 j4 f这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。: f0 {+ K6 { v5 J5 |9 ~* m
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~
' G3 \2 z- A, S/ V4 A# E; K+ G+ G( k3 N9 R, ^
1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验
% ~1 E: _, n+ e2 K% j B9 }5 X0 D. U! W
2 e' B: z; W: ]
4 s ?* w- w3 L2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎% Z8 \% A' {& A# I# c0 a7 P
. m+ f C, {5 Q3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
/ J2 @( M# K3 B8 v0 p6 v+ A 
6 @4 d7 ?0 M: l4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
$ Y- Y) E& p) O姜切成姜末，倒入面糊内搅匀$ G) _) Y, z8 v5 x' E" a
 
: c3 Z) G: T' X! f0 K7 \9 {- o4 Q1 i8 {0 ]& W0 U$ \8 i. W
5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
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像这样的，跟帖回答哈。。。。
2 F) O3 g6 D; U. d) O. Z( Y6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~ S) e1 h5 Q" }7 H# F# f0 ?
如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。
4 s, Q) j# {$ l- H2 `7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）
' T3 d9 Q' g& |, c5 S - z( z* G" l/ }
8，倒面糊, g) ~: u0 T$ a# T
 ! ~( O7 o/ B" l) q8 v& @
来个特写的# N( M7 |4 J( x5 D/ `
 5 s& P8 n7 i! G r/ Q# {
9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
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另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
0 _ B+ E- f) z, B } _这是我家小妞的超超超爱
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发表于 2012-5-18 14:00
