玉玉1988

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         很喜欢吃糖醋排骨，出去吃饭时必点，时间长了，老公也跟着我吃上了瘾，于是。。。买了一本家常菜点回来，研究一番，鼓捣了2个多星期，终于有点模样了，上来显摆显摆，妈妈们来给加点分哈，自己做饭不容易啊，当爸妈不容易啊。。。" z2 {6 T; V; t+ P
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先看一下准备工作2 R- M4 N2 B* t6 K
1.原料、佐料：
  c' y* \% A& K+ j7 A排骨， 蒜， 姜， 糖， 醋， 盐， 番茄酱， 淀粉% W# A$ \/ E; _. K) `* K2 s5 o
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2.把姜， 蒜， 排骨放到锅里头加少许盐煮好# k+ m1 F1 h8 @, [
    大概煮15分钟左右，这时候排骨基本可以吃了，这样的话不用炸太长时间，比较省燃气，呵呵。。。
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9 Q" u) P" F8 q, q' l3.锅里放油，油在4成热的时候就把排骨放下去，如果把油烧得很热的时候下排骨的话油溅起来会烫到人，所以还是早点放哈
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排骨在炸的时候要不停的翻哟，不然就炸糊了，颜色也不好看
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+ Z3 ]* P- b% d& y4.油炸排骨捞起来后，把油倒出来，直接这个锅里面加水，我用的是苏泊尔的平底锅，水的高度就是把底底淹到就可以了！
5 O+ [0 q. u2 `然后开小火放番茄酱3 D8 l) r1 J# v8 \
看到锅头开始冒开的时候，加糖和醋（糖和醋就按照直接的口味来了哈）继续翻转哦，而且一定小火哈
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. b  Z6 t+ ]- v5 D8 f# n试试味道，味道可以了就在这个时候放淀粉水（淀粉加点点水）
: S) d4 c& o$ ]( E( b2 b; D* |! N) [5 \然后开始翻转，这个时候就有点像拔丝的感觉了哦$ [9 {) w, }) f& e7 y# n
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$ J3 }; K, |+ g$ S5.放入排骨，炒炒炒炒炒。。。
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2 y4 O. M: g3 l金黄色上来啦。。。  J# B4 M. P& L

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  I; P; ^2 q4 ~. ^" Y% r6.上菜喽。。。。。。哈哈。。。香喷喷，热气腾腾啊。。。3 y# r  D& j% N  k! t9 y
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! T6 c* G/ t5 h( l1 k2 b总结一下经验，最重要的就是调酱那个步骤啦，好几次都糊锅底了，可怜了我的番茄酱，哈哈。。。不过最后还是成功啦。。。
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玉玉1988

回复 宝宝烁烁 的帖子- X* O! O; l- m, J
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嘿嘿。。。是呢。。。

宝宝烁烁

好好吃的样子~~~~~~~~~~

陈林爱王毅

回复 玉玉1988 的帖子
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是呀，本来就是一个吃货，还这么诱惑我

玉玉1988

回复 陈林爱王毅 的帖子
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哇咔咔。。。小心触电，美妈。。。

陈林爱王毅

键盘都打湿了

玉玉1988

回复 ybhy 的帖子" {/ ~1 {; R' V0 V

) m9 z2 L% x( p/ f* V3 d5 f4 l呵呵。。。

玉玉1988

回复 wf-yl 的帖子/ k# K6 Q9 v) Y$ P

. m8 A" M6 J) L8 b) r呵呵。。。好来。。。

ybhy

学习了。

wf-yl

回复 玉玉1988 的帖子3 p0 j2 N# v0 S* \* D- s

* T* E% r8 m: \& X/ O- n5 f/ r1 w鼓掌，学习！！!

玉玉1988

回复 嘉赫妈 的帖子
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洪水袭来。。。

嘉赫妈

回复 玉玉1988 的帖子
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9 t0 F7 ^. [" q# Z你会被淹没滴~

玉玉1988

回复 嘉赫妈 的帖子' [# n6 F, ]7 R5 Y

. l9 H8 `3 i' G- ~) l" m# r哈哈。。。赚点口水。。。

嘉赫妈

太诱人了

玉玉1988

回复 肖宾_sam 的帖子! z9 c  Y2 ]" t5 |
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嘿嘿。。。

肖宾_sam

美味，谢谢分享。

玉玉1988

回复 錵街宇 的帖子3 _8 k* B5 q, {8 {; a) i

; T# i/ D; f: P" W6 V嘿嘿。。。亲也来一个。。。

錵街宇

好想吃啊！颜色真好！

玉玉1988

回复 yushi123 的帖子7 Q3 @, f, M( {; t) N

0 M+ w# q: }/ `  p- B4 v; A7 r2 a嘿嘿。。。

yushi123

没想到糖醋的还要加番茄酱，下次调汁时试试，学习啦