玉玉1988

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) D4 G2 ?, g- {         很喜欢吃糖醋排骨，出去吃饭时必点，时间长了，老公也跟着我吃上了瘾，于是。。。买了一本家常菜点回来，研究一番，鼓捣了2个多星期，终于有点模样了，上来显摆显摆，妈妈们来给加点分哈，自己做饭不容易啊，当爸妈不容易啊。。。1 g* @8 ~2 U9 Z3 E, L5 P1 {$ b8 o

' m- Q! K- z, ~, t$ }7 K先看一下准备工作
2 \" ^! z  ?& K& U/ m# Y5 U2 T1.原料、佐料：, `0 Q4 Z1 v( n+ L. ^* K* `; }9 F
排骨， 蒜， 姜， 糖， 醋， 盐， 番茄酱， 淀粉
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2.把姜， 蒜， 排骨放到锅里头加少许盐煮好# Y" J0 X/ a2 l- I' X
    大概煮15分钟左右，这时候排骨基本可以吃了，这样的话不用炸太长时间，比较省燃气，呵呵。。。
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3.锅里放油，油在4成热的时候就把排骨放下去，如果把油烧得很热的时候下排骨的话油溅起来会烫到人，所以还是早点放哈# p- X1 \  l1 w# T+ k0 B9 j
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排骨在炸的时候要不停的翻哟，不然就炸糊了，颜色也不好看' C- Q3 W3 q& n/ r$ [

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, S  I7 V6 |* R6 T, s4.油炸排骨捞起来后，把油倒出来，直接这个锅里面加水，我用的是苏泊尔的平底锅，水的高度就是把底底淹到就可以了！: i8 {) s* E( \. u
然后开小火放番茄酱6 R; w. v0 j; G7 D
看到锅头开始冒开的时候，加糖和醋（糖和醋就按照直接的口味来了哈）继续翻转哦，而且一定小火哈/ x: E/ `3 n" V* I% _

$ K! |( _" E& Q, z6 h: q试试味道，味道可以了就在这个时候放淀粉水（淀粉加点点水）
: J9 F+ u' N* A- I- I: L$ w! S然后开始翻转，这个时候就有点像拔丝的感觉了哦
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. x. ?$ H7 x% S* w' [5 ~- v5.放入排骨，炒炒炒炒炒。。。/ P- M& u- R6 Q6 `, U+ E) d% p; `! ^1 z
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) a5 ~1 I0 A: o. v8 N- \0 e金黄色上来啦。。。
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6.上菜喽。。。。。。哈哈。。。香喷喷，热气腾腾啊。。。3 z* Y; L* X" k/ ?: [
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$ M: f. B  i! w7 _总结一下经验，最重要的就是调酱那个步骤啦，好几次都糊锅底了，可怜了我的番茄酱，哈哈。。。不过最后还是成功啦。。。3 D* J" A0 p, y/ j# L4 h

玉玉1988

回复 宝宝烁烁 的帖子( t& T' z( a9 {. P+ g
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嘿嘿。。。是呢。。。

宝宝烁烁

好好吃的样子~~~~~~~~~~

陈林爱王毅

回复 玉玉1988 的帖子
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  r8 A5 s' X5 ^7 D+ m9 Y是呀，本来就是一个吃货，还这么诱惑我

玉玉1988

回复 陈林爱王毅 的帖子
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哇咔咔。。。小心触电，美妈。。。

陈林爱王毅

键盘都打湿了

玉玉1988

回复 ybhy 的帖子
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呵呵。。。

玉玉1988

回复 wf-yl 的帖子
8 P$ _$ q" {9 F/ s$ j4 l* K9 f, a- l' H% R' |+ U* q
呵呵。。。好来。。。

ybhy

学习了。

wf-yl

回复 玉玉1988 的帖子1 @5 N' f3 r+ @8 E0 a% h+ b
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鼓掌，学习！！!

玉玉1988

回复 嘉赫妈 的帖子- q% }6 g7 B: P2 M# X; V
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洪水袭来。。。

嘉赫妈

回复 玉玉1988 的帖子
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+ ]/ o& [! A- q4 d# ]* A你会被淹没滴~

玉玉1988

回复 嘉赫妈 的帖子% E4 A2 x; b  z( h
! N! c( W! ^0 l% V  w
哈哈。。。赚点口水。。。

嘉赫妈

太诱人了

玉玉1988

回复 肖宾_sam 的帖子% z) v0 K6 `& D  ]2 k/ U9 w" V

1 K. T$ |& B4 W- t" R7 ~! P嘿嘿。。。

肖宾_sam

美味，谢谢分享。

玉玉1988

回复 錵街宇 的帖子2 H8 T! D" p$ A4 G
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嘿嘿。。。亲也来一个。。。

錵街宇

好想吃啊！颜色真好！

玉玉1988

回复 yushi123 的帖子
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嘿嘿。。。

yushi123

没想到糖醋的还要加番茄酱，下次调汁时试试，学习啦