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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2012-5-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:. b! f; `# b2 O- Y
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html( ?2 N/ X$ i/ d1 q/ H5 N0 H5 r
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炎炎夏季到了,吃啥好呢?今天小试了一把自制红薯粉皮,筋道爽滑,酸辣鲜香,真是好吃极了!

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做法挺简单的,即刻详解:首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。" A  p9 \2 o) N( U6 A- g4 n
自己做的还是放心呀,现在添加剂太多了。. M* j. N+ I8 r8 w* ?
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的,用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。
7 B$ G) e9 u' o; `. m3 Z3 \0 L上图的成品一小盘,用了2张粉皮。  H, {( l8 u3 j) c" c
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯,粉1杯水2杯,做了4张粉皮。$ |2 d4 a) r# |( i  _
搅拌的时候注意一定要把干粉块融开,最后过滤一下粉浆滤除杂质。/ q# S; q; `6 ?3 O7 [! K! P5 Q' R" N: i

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宝宝生日
0000-00-00 
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这个简单啊,回家试试。

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宝宝生日
2009-04-26 
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谢谢!谢谢!没看清蒸锅,是普通蒸锅、还是深的大铁锅?锅里的水,漫上铁盘子没事吧?

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宝宝生日
 
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看着都流口水~

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宝宝生日
2009-03-26 
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好有创意 看着好好吃哦
谢谢亲爱的支持喽

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宝宝生日
2009-03-26 
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街上买好像更方便
哈哈,是,不是不卫生啊

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宝宝生日
2009-03-26 
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真好啊。。。。看着挺简单。试试
恩 确实很简单的哦

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也以失败告终,怎么做出来的不成形,而且吃起来一点都不劲道,面面的
多十几次

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
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  p! j# B: L) W今天尝试了一次,以失败告终。一是掌握不好倒的淀粉液的多少,第一次倒多了, ...
呵呵呵,在做几次

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宝宝生日
2009-03-26 
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嗯,嘿嘿,有时间再做一次、
哈哈,欢迎来秀秀哦

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宝宝生日
2009-03-26 
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口水了。。。。。。
哈哈,看到口水喽

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宝宝生日
2009-03-26 
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很有卖相哦
哈哈,谢谢夸奖啦

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子- h' J2 \+ X% f" A6 x+ t  u! v4 A
7 M8 n1 |: m  i
看起来简直太棒啦!我也要试一下去!您做的这粉皮卖相超好,可以出 ...
恩,谢谢i亲的夸奖啦

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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主太有才了。。简单易行明天就试试。。。。。" t8 D  D. T) [# Q% H; J  L2 d
先买粉去。。。。
好啊,做好了也来秀秀哦

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宝宝生日
2009-03-26 
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看着好好吃啊,楼主去你家吃粉吧哈哈
哈哈哈哈来吧来吧

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 不惑之韵 的帖子
+ @) A) f7 y: }2 b
' ]  z% l" f& }# q1 N这年月,到哪里去找铝饭盒呢?用不锈钢的小盆代替,有空儿可以试试。 ...
恩,可以做试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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啊,原来还可以这样。我做过,但是很麻烦,是用白面粉,要洗面筋,要沉淀好几个小时,麻烦的很。现在好了, ...
恩,这个确实是很简单的

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宝宝生日
 
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街上买好像更方便

点评

臭臭妈妈来报道  哈哈,是,不是不卫生啊  发表于 2012-6-4 23:16

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宝宝生日
2009-06-30 
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真好啊。。。。看着挺简单。试试

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臭臭妈妈来报道  恩 确实很简单的哦  发表于 2012-6-4 23:16
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夏天里吃自制酸辣粉皮最讨爱的有木有!今天小时一把很成功的哦~ ...
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