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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 % S" { i! W. w, q
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:9 d- G( o) W) w6 s7 d4 q, S% }- X
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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' H1 E+ X1 I* E1 I! E炎炎夏季到了，吃啥好呢？今天小试了一把自制红薯粉皮，筋道爽滑，酸辣鲜香，真是好吃极了！
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x Q8 Q; h( y {2 k做法挺简单的，即刻详解：首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。
: \: b6 y8 [; F! T, x. R' \自己做的还是放心呀，现在添加剂太多了。5 T7 j) j6 \0 @9 t
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的，用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。
2 j+ {, S, H! o4 \; T上图的成品一小盘，用了2张粉皮。
! l4 t% f% [! h0 w我用大概普通高脚红酒杯当做量杯，粉1杯水2杯，做了4张粉皮。
$ i6 Y& G1 B/ ]$ a" q搅拌的时候注意一定要把干粉块融开，最后过滤一下粉浆滤除杂质。3 ^4 r, }7 g: p& m* S6 E
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发表于 2012-5-23 15:24
